Княжики: посадка и уход, описание сортов растения и его лечебных свойств

Княжики — посадка и уход, описание сортов растения и его лечебных свойств

Княжик альпийский сорт Памела Джекмен

Княжик – идеальное растение для тех, кто мечтает иметь в саду красивую лиану, но не хочет тратить время на ежегодную обрезку и укрытие.

Княжики – описание культуры

Цветы княжики относятся к многолетней культуре семейства «Лютиковых». Довольно часто по сходству растения путают с клематисами. Княжики произрастают в форме лианы. Она может достигать в длину до 3 метров.

  • У культуры листья направлены в разные стороны, которые расположены на черешках с удлиненной формой. Они легко обкручивают опору и крепко держатся, так что не требуют подвязки. Цветки растут на ветках одиночные, по форме напоминают колокольчик. Могут достигать в объеме 10 см. Головки цветков смотрят вниз. Чашечка имеет от четырех до восьми лепестков разной расцветки.
  • Как и большинство цветов семейства «Лютиковых», княжик относится к ядовитым растениям. Но в то же время отдельные части растения часто применяются в народной медицине. Чтобы заготавливать сырье, необходимо обладать специальными знаниями по сбору и хранению данного лекарства. Также культура широко используется в ландшафтном дизайне за разнообразие сортов и различного окраса лепестков.

Популярные виды и сорта

Княжик – ближайший родственник клематиса, но менее требовательный в уходе. Все виды княжика – это кустарниковые лианы с деревянистыми побегами высотой 2–4 м. Листья непарноперистые, с зубчатыми краями и с черешками, которыми они цепляются за опору.

Цветы одиночные, пониклые до 10 см в диаметре, растущие из пазух листьев. Цветки состоят из 4–8 чашелистиков яйцевидной или ланцевидной формы. Внутри цветка расположены многочисленные светлые тычинки. Окраска цветков может быть фиолетовой, розовой, белой, бледно-желтой.

Массово княжик цветет в мае-июне. В течение всего лета могут распускаться отдельные цветки. В августе-сентябре созревают плоды, собранные в пушистую головку.

Из 8-ми видов княжика 4 выращивают на территории нашей страны.

Княжик крупнолепестный

Родом из Сибири и Дальнего Востока. Отличается от других видов формой цветка. Они выглядят объемнее за счет наложения крупных внешних чашелистиков на узкие внутренние.

Популярные сорта: темно-синий «Мэйдвилл холл» высотой 2–3 м, «Роузи О′ Гренди» с розовыми махровыми цветами, зимостойкий сорт «Эстрелла», белоснежный «Мемм».

Княжик альпийский

Княжик альпийский сорт Вилли

Этот вид лучше растет в тени или полутени. На зиму побеги укорачивают.

В мае распускается сине-фиолетовый сорт «Памела Джекмен», голубой «Фрэнсис Ривес», бело-розовый «Вилли». Обильно цветет в апреле-июне розовый «Пинк Фламинго».

Княжик сибирский

Неприхотливый вид с ароматными цветками. Может расти как на свету, так и в полутени. Отличный выбор для посадки – княжик сорта «Рига» с белыми цветками диаметром 5–7 см.

Княжик охотский

Самый морозоустойчивый вид из лесов Приморского края. Цветет в июне на прошлогодних побегах синими или фиолетовыми цветками.

Декоративен княжик «Таг Лунделл» с фиолетовыми цветками диаметром 5–7 см.

В чем отличие лианы княжика от клематиса

  • Княжики считаются родственниками клематиса. Но их выделяют в отдельную группу клематисов – «Княжики» или «Atragene». Отличить растение от клематиса очень просто. Княжик имеет лепестки, а у клематиса их нет. Стебель у княжика деревянистый, листья имеют тройчатую форму.
  • В зависимости от разновидности княжики цветут рано, чаще в апреле-мае. Некоторые сорта могут повторно цвести, но только в конце лета. Цветки меньшего размера, чем у клематиса. Могут иметь полумахровую или махровую форму, средний или маленький размер.
  • Агротехника выращивания княжика во многом схожа с клематисом, но в то же время имеет отличия. Например, клематисы растут только на солнечных участках в саду, а княжики прекрасно себя чувствуют в полутени. Некоторые сорта княжика морозоустойчивые, поэтому не нуждаются в укрытии на зиму.
  • При покупке саженцев княжика необходимо четко определить его отличия от клематиса. В этом вам поможет видео ниже.

Княжики – фото в саду

Последующий уход

После посадки княжика в открытый грунт нужно соблюдать определенные правила ухода.

Полив

Большое значение для роста и цветения растения имеет регулярный полив. Это нужно делать каждую неделю. После полива, примерно через 48 часов землю нужно вспушить – так влага будет держаться дольше. В жаркий период поливать нужно чаще, каждые 3 дня, а перед наступлением морозного сезона – часто и обильно.

Подкормка

Как и любое другое растение, княжик нуждается в удобрениях. Подкормка должна производиться каждый месяц, например, 1 и 15 числа, т. е. 2 раза. Очень важно подкормить растение в период, когда начинают появляться побеги и формируются бутоны. В период, когда растение цветет, также нужно внести в грунт подкормку.

Как удобрение можно использовать различные органические смеси, жидкую мочевину. Но обычно удобряют княжик сибирский птичьим пометом.

Обрезка

Это также важный этап в процессе ухода за растением. Сама процедура обрезки не тяжелая, она заключается в удалении сухих веток и уже отцветших бутонов. Если вы хотите сформировать определенную форму у растения, то обрезайте его осенью.

Подготовка к зиме

Княжик сибирский – это растение, которое отлично справляется с низкими температурами и ее перепадами. Морозостойкость – это одно из его достоинств, ведь он сибиряк. Для того чтобы уберечь растение от сильных морозов, в зиму его корни нужно хорошо прикопать землей, а сам куст прикрыть. В качестве укрытия хорошо пойдут хвойные ветки.

Борьба с болезнями и вредителями

Княжик сибирский также подвергается атаке различных вредителей и страдает от заболеваний. Для него страшны такие заболевания:

  • мучнистая роса;
  • ржавчина;
  • бурая пятнистость.

Для предотвращения их появления или уже для лечения нужно обрабатывать княжик фунгицидами. Данные препараты можно приобрести в специализированной точке сбыта. Что касается вредителей, то наиболее часто растение страдает от атак головой нематоды, мучнистого червя, слизней и улиток. Предотвратить появление нематод помогут специальные средства. Если на растении был замечен мучнистый червь, нужно использовать «Карбофос».

Слизни и улитки нужно собирать самостоятельно. А вот для того, чтобы они не вернулись, обработайте землю вокруг цветка препаратом, который называется «Метальдегид».

Размножение

Княжики очень легко размножаются различными способами: черенкованием, делением корней, отводками или семенами.

Самым простым считается метод размножения отводками. Растение прищипывают, прижимают к земле и закапывают. После его укоренения пересаживают в желаемое место.

Весной до начала цветения производят деление куста. Для этого откапывают куст и разрезают на отдельные отрезки с почками и корнями.

Черенки должны иметь нижний косой срез около 3 сантиметров. На каждом отрезке желательно 2 междоузлия. Их высаживают под пленку в июне, ближе к концу месяца, производят полив и проветривание.

Семена у цветов можно собрать и посадить осенью в октябре, тогда всходы появятся уже в июне. Необходимо посеять их в емкость, которую нужно закопать в почву на всю зиму. Посадка на постоянное место производится в двухлетнем возрасте.

Посадка семенами

Способ размножения княжиков семенами очень часто используется. Уход за саженцами не представляет никакой сложности. Семена замачивают в марле. Для посадки используется смесь из 2 частей земли и 1 части песка, которую засыпают в емкость. Затем туда сеют семена и немного присыпают их песком. После этого нужно полить землю и накрыть ее стеклом.

После того как взойдет 3 пары листочков, саженцы можно переносить в грядки, которые нужно тщательно подготовить. В землю можно внести торф, перегной, компост из листьев и сосновых иголок. Расстояние между растениями следует соблюдать около 25 сантиметров. Почву мульчируют и периодически рыхлят по мере роста саженцев. Нужно следить за своевременным поливом для предотвращения высыхания земли и проводить внимательный уход. Пересадить молодые растения можно будет только следующей весной или осенью.

Посадка в открытый грунт

В открытый грунт княжики высаживают в мае или в сентябре. Для посадки лучше использовать двухлетние саженцы. Предварительно выкапываются ямки шириной 60 сантиметров. Расстояние между ними рекомендуется делать около 100—150 сантиметров. На дно выкладывают дренаж: кирпичную крошку, щебень. Желательно внести удобрения, такие как перегной, суперфосфат, древесная зола. В кислую почву можно добавить гашеную известь. Корни заглубляют на 6—10 сантиметров.

Эти цветы имеют хрупкие корни, с которыми обращаться нужно очень аккуратно. Если при посадке они сломались, то их обрабатывают марганцем и посыпают золой. Лучше сразу выбирать место для постоянного роста цветов, так как взрослые княжики плохо переносят пересадку. После посадки растение поливают и мульчируют. Для предотвращения грибковых заболеваний прикорневую зону следует посыпать смесью золы и песка и полить раствором марганца.

Княжики – как правильно купить саженцы

Так как культура многолетняя, то для первой высадки в саду используйте саженцы из питомника. Впоследствии вы можете размножить растение черенками или отводками. Отдайте предпочтение тем питомникам, которые находятся в вашем регионе. Так выбранный вами сорт княжика будет адаптирован к условиям роста и легко приживется.

Часто садоводы выбирают саженцы в контейнерах или горшках. Такие растения при высадке сохранят корневую систему без повреждений. Но в таком случае вы не сможете оценить качество корней. Поэтому выбирайте саженцы с открытой корневой системой.

Здоровые корни растения упругие, не лопаются при скручивании. Корневая система влажная, верхняя поверхность корней должна быть без трещин. Кора у здорового саженца гладкая без механических повреждений. Отростки гибкие, при нагибе легко возвращаются в прежнее положение. При покупке выбирайте растения с живыми почками.

Примеры в ландшафтном дизайне

Княжик очень часто используют в практике при воплощении в жизнь ландшафтных проектов дизайнеры. Это вовсе не удивительно, ведь красивый и необычный вид растения при правильном формировании и посадке может стать настоящим украшением участка. Княжик сибирский используют для:

  • вертикального озеленения;

  • при создании тенистого уголка;

  • маскировки хозяйственной постройки или стены.

Как видим, лиана не только красива и обладает рядом преимуществ, но ее можно еще и грамотно использовать для декорирования своего участка.

Об особенностях ухода за княжиком сибирским смотрите далее.

Княжики – укрытие на зиму

  • Среди множества сортов княжиков выделяются морозостойкие разновидности. Они не требуют укрытия на зиму. Будет достаточно накрыть корни опавшей листвой, лоза при этом остается на опоре. Но саженцы в первый год роста следует укрывать на зимовку вне зависимости от сорта культуры. Они еще слабые и могут не выдержать морозов.
  • После обрезки и обработки срезов переходите к мероприятиям по укрытию растений. Сначала окучьте грунтом основной стебель лианы. Почва должна быть абсолютно сухой. Допускается примесь перегноя или торфа. Сверху грунт покрывается укрывным материалом, таким как: опилки, торф или еловый лапник.

Важно! Не используйте для укрытия пленку. Она будет препятствовать проникновению воздуха, от чего растение может упреть и сгнить.

  • Если вы уверены, что ваш сорт княжиков с низкой морозоустойчивостью, тогда он нуждается в дополнительном укрытии от холодов. Обычно это сорта с пышными бутонами и обильным цветением. Лианы без листьев аккуратно снимаются с опоры, укладываются вокруг центрального стебля и присыпаются речным песком вперемешку с древесной золой. Сверху укладывается толстый слой опилок или торфа, затем укрывной материал.
  • Для регионов с обильными снегопадами необходимо принять меры, чтобы лианы не поломались под тяжестью снега. Для этого, перед тем как засыпать песок установите небольшие дуги над ветками. Или используйте деревянные ящики с большим количеством отверстий. Сверху таких конструкций укладывается укрывной материал.

Княжики – отзывы садоводов

«Люблю цветение княжиков, особенно радуют яркие и объемные цветы сорта Лемон Дрим. Первый раз купила саженцы, но теперь развожу только черенками. После деления куста некоторые отростки плохо прижились, пришлось выкопать. Для зимовки обязательно делаю насыпь вокруг стебля и укрываю сначала листвой, потом сверху присыпаю опилками. Чтобы мыши не пролезли к лиане, сверху укладываю ветки ели».

«Княжики растут у меня в саду уже долгое время. Заметила, что этот вид лиан обильно цветет только в полутени, на солнце цветки становятся мелкими и теряют свой оттенок. Хотя у меня морозостойкие сорта княжиков, на зиму всё равно присыпаю их почвой вперемешку с торфом. Растение хорошо плетется по забору или опоре, но вот возле сплошной поверхности или стены не хочет расти. Также оставила лиану на земле, получилось красиво».

«Пробовала размножить один сорт княжика на разных участках в саду, но в полутени. Там, где сильно увлажненная почва саженцы не прижились совсем. А вот с преобладанием песка в грунте, княжики стали быстро расти. Еще заметила, что если подкормить лиану во время формирования бутонов, то оттенок цветов становится ярче».

Княжики являются отличным вариантом в озеленении сада, особенно для выращивания на вертикальных поверхностях. Преимущества культуры в том, что существует большое количество сортов растения с обильным цветением. Оно совсем неприхотливо в уходе, может расти в полутени и есть морозостойкие виды.

Княжики – как добиться цветения по всей лиане, видео

Посадка княжиков и уход за ними в открытом грунте

Княжики – многолетняя кустарниковая лиана. Посадка княжиков в открытый грунт не представляет большой сложности. Многие думают, что княжики относятся к роду клематиса. Можно сказать, что так и есть, но все-таки у них есть некоторые отличия. У княжика мелкие цветы с нежными лепестками, снизу их обрамляет чашечка с листочками. Клематис не имеет лепестков, у него есть чашечка из листочков, которую некоторые садоводы принимают за сам цветок.

Княжик Альпийский с фиолетовыми цветами

Княжик выглядит изящней, чем клематис. Разрастается на высоту около 3 метров. Гибкий стебель, покрытый небольшими резными листьями, имеет множество побегов. Зацветают княжики в начале лета. Бутон вытянутой формы образуется на цветоножке величиной 10—12 сантиметров. По мере цветения становится похожим на колокольчик с соцветиями белых, фиолетовых цветов. От клематиса княжики отличаются несросшимися отдельно расположенными лепестками. В конце цветения, на месте бутонов образуются круглые пушистые плоды причудливого вида. Крепится к опоре клематис так же, как и княжики — молодыми листочками. Для этих целей лучше всего подойдет сетка из веревки или проволоки.

Читайте также:  Кошачья лапка – одно из самых неприхотливых цветков: фото, виды

Княжик Охотский

Сорта княжиков

Существует более сотни сортов клематиса. Княжики наряду с клематисами способны украсить любой сад. Вот их самые распространенные виды:

  1. Альпийский с фиолетовыми цветами и величиной бутона около 6 сантиметров. Он известен своим повторным осенним цветением. Это один из первых сортов, от которого были выведены другие виды с различными оттенками.
  2. Охотский. Наиболее холодоустойчивый вид. Цветы отличаются тем, что имеют до 8 лепестков.
  3. Сибирский. Начинает цвести к середине лета небольшими цветами размером до 4 сантиметров. Это очень неприхотливый вид, который может прижиться как на солнечном месте, так и в тени. Соцветия белого или желтого оттенков, привлекают своим нежным ароматом пчел.
  4. Крупнолепестковый. Уход за этим сортом более требовательный. Не выносит морозов, на зиму цветы необходимо укутывать. Имеет очень красивые синие соцветия, которые начинают цветение на неделю позже альпийского. Предпочитает исключительно солнечное местоположение.

Княжик крупнолепестковый

Их цветение длится около 3 недель. Сначала начинает цвести княжик альпийский, затем охотский и в последнюю очередь сибирский. Посадка этих сортов вместе позволит создать неповторимые долгоцветущие композиции, а уход за ними не отнимает много времени и сил.

Из Канады в нашу страну были привезены некоторые сорта княжиков, имеющие нежные оттенки сиреневого, розового, белого и пурпурно-фиолетового. Это Маркхемз Пинк, Роузи Огреди, Тейдж Ланделл, Уайт Коламбайн. Они приспособлены к условиям средней полосы России и являются зимостойкими видами. В продаже их можно встретить под названием «Клематис».

Княжик Сибирский

Выращивание и уход

Уход за княжиками в открытом грунте довольно простой. Некоторые особенности по выбору места посадки княжиков:

  • их цветение на солнечном месте начинается раньше, но продолжается меньше;
  • в полутени, наоборот, цветы распускаются позже, но сам период цветения увеличивается;
  • в тени цветение менее обильное и пышное, зато длится еще дольше.

Княжики довольно неприхотливы и не требуют много ухода от садоводов в отличие от клематиса. В открытом грунте легко приживаются на солнечных участках и несильно затененных зонах. Их цветки имеют нежную уязвимую конструкцию, как у клематиса, поэтому рекомендуется защищать растение от сильного ветра. Рядом с ними внизу можно посадить растения с небольшой корневой системой для затенения нижней зоны. Посадка цветов возможна в любую почву, кроме чересчур влажных и заболоченных участков. Хорошо подойдет рыхлая плодородная или слабощелочная.

Поливать их нужно умеренно, за исключением первого года жизни. В это время в сухую солнечную погоду они нуждаются в большом количестве влаги. Их длинные корни, уходящие глубоко под землю, способны сами добывать влагу. Желательно проводить регулярные подкормки цветов, особенно в начале роста весной и перед бутонизацией. Это способствует более обильному и пышному цветению, листья наливаются цветом и становятся более глянцевыми. Хотя княжики могут очень долго обходиться и без удобрений.

Для омоложения куста нужно проводить периодическую обрезку раз в 5 лет. После того как растение отцвело, побеги укорачивают до 70 сантиметров. Не нужно забывать избавляться от старых высохших листьев и стеблей лианы и проводить периодический уход. Им нужна опора только вначале развития, взрослые растения сами цепляются за деревья, заборы и беседки.

Размножение

Княжики очень легко размножаются различными способами: черенкованием, делением корней, отводками или семенами.

Самым простым считается метод размножения отводками. Растение прищипывают, прижимают к земле и закапывают. После его укоренения пересаживают в желаемое место.

Весной до начала цветения производят деление куста. Для этого откапывают куст и разрезают на отдельные отрезки с почками и корнями.

Черенки должны иметь нижний косой срез около 3 сантиметров. На каждом отрезке желательно 2 междоузлия. Их высаживают под пленку в июне, ближе к концу месяца, производят полив и проветривание.

Семена у цветов можно собрать и посадить осенью в октябре, тогда всходы появятся уже в июне. Необходимо посеять их в емкость, которую нужно закопать в почву на всю зиму. Посадка на постоянное место производится в двухлетнем возрасте.

Посадка семенами

Способ размножения княжиков семенами очень часто используется. Уход за саженцами не представляет никакой сложности. Семена замачивают в марле. Для посадки используется смесь из 2 частей земли и 1 части песка, которую засыпают в емкость. Затем туда сеют семена и немного присыпают их песком. После этого нужно полить землю и накрыть ее стеклом.

После того как взойдет 3 пары листочков, саженцы можно переносить в грядки, которые нужно тщательно подготовить. В землю можно внести торф, перегной, компост из листьев и сосновых иголок. Расстояние между растениями следует соблюдать около 25 сантиметров. Почву мульчируют и периодически рыхлят по мере роста саженцев. Нужно следить за своевременным поливом для предотвращения высыхания земли и проводить внимательный уход. Пересадить молодые растения можно будет только следующей весной или осенью.

Посадка в открытый грунт

В открытый грунт княжики высаживают в мае или в сентябре. Для посадки лучше использовать двухлетние саженцы. Предварительно выкапываются ямки шириной 60 сантиметров. Расстояние между ними рекомендуется делать около 100—150 сантиметров. На дно выкладывают дренаж: кирпичную крошку, щебень. Желательно внести удобрения, такие как перегной, суперфосфат, древесная зола. В кислую почву можно добавить гашеную известь. Корни заглубляют на 6—10 сантиметров.

Эти цветы имеют хрупкие корни, с которыми обращаться нужно очень аккуратно. Если при посадке они сломались, то их обрабатывают марганцем и посыпают золой. Лучше сразу выбирать место для постоянного роста цветов, так как взрослые княжики плохо переносят пересадку. После посадки растение поливают и мульчируют. Для предотвращения грибковых заболеваний прикорневую зону следует посыпать смесью золы и песка и полить раствором марганца.

Основные заболевания

Княжики подвержены некоторым видам заболеваний, таким как мучнистая роса, ржавчина, пятнистость. Кроме того, необходимо вовремя убирать различных вредителей – улиток и слизней. Для защиты от грызунов цветы на зимний период рекомендуется укрывать еловыми ветками. Совет: опрыскивание растения карбофосом предотвратит образование мучнистого червя.

Мучнистая роса одолевает все части растения. Листья и побеги, пораженные ей, начинают засыхать. Характерной чертой является образование на них белого налета. Все больные побеги необходимо удалять и сжигать для предотвращения дальнейшего заражения. Предотвратить возникновение заболевания поможет опрыскивание молочной сывороткой или водными растворами с добавлением золы, горчичного порошка, жидкого мыла и пищевой соды.

Ржавчина одолевает все надземные части растения. Это заболевание можно определить по наличию вздутых пятен рыжего цвета. Методы борьбы такие же, как с мучнистой росой. Можно применять опрыскивание суспензией поли—карбацина.

Поражение бурой пятнистостью обычно начинается с молодых побегов и листьев. Образование бурых пятен угрожает гибели всего растения. А также она может проявляться в виде пятнышек белого цвета с фиолетовым контуром на свежих листочках. Для предотвращения этого заболевания растение обрабатывают 0,1% раствором медного или железного купороса.

Применение княжика

Княжики могут красиво обрамлять забор, балкон или лестницу. Ими можно украсить любую стену. Декорированная цветами беседка или дерево подчеркнет оригинальность любого сада.

Эта вьющаяся культура занимает очень мало места в саду, за счет чего может быть посажена вместо деревьев или кустарников. Ее густые побеги и листья, а также великолепные красочные цветы могут защищать от яркого света и пыли, хорошо затеняя участок.

Этот цветок лучше сажать рядом с аркой или верандой, принимая во внимание, что это вьющаяся культура. По мере роста он будет обвивать рядом расположенные объекты. На одном месте культура может расти до 10 лет. Плохо переносит пересадку из-за ломкости корневой системы.

Широко известны лечебные свойства княжика. Из этого растения делают различные настойки, служащие общеукрепляющим средством для организма.

Эти благородные цветы способны украсить и сад, и стены любого дома, если предоставить им необходимый простор и все условия для роста. Посадка и уход за растением доставят массу удовольствия истинным любителям этих цветов. Княжик и клематис хорошо дополняют друг друга. Благодаря княжикам цветение северного сада продляется на полмесяца. Эти цветы очень декоративны не только во время цветения, но и в период бутонизации.

Лучшие сорта княжиков — посадка цветка в открытый грунт

Княжики: посадка и уход в открытом грунте, сорта с фото

Во время одной туристической поездки я увидела старинный замок с ухоженным садом. Больше всего заполнился павильон, состоящий из оплетенных розами арок. Я долго не могла выбросить его из головы, а дома решила — сделаю и у себя хоть одну такую! С розами я намучилась, так как весь наш дворик находится в тени, поэтому плетистые «существа» отказывались расти. Соседка, видя мои мучения, посоветовала княжики. Лиана у них тоненькая, так что я высадила сразу пять разных сортов… И не ошиблась!

Конкурент клематиса «княжеских кровей»

Родственники лютиков, княжики так похожи на клематис, что многие цветоводы (и даже магазины) их постоянно путают.

Вот как выглядит это растение:

  • цветки одиночные, в виде поникающих, то есть «смотрящих» вниз колокольчиков, имеющие диаметр до 10 см (но чаще — от 2 до 5 см);
  • длинный плетущийся, гибкий стебель-лиана, постепенно одревесневающий (максимальная длина «тела» лианы может быть 2, а то и 3 метра);
  • светло-зеленые, резные, дважды непарноперистые (растущие друг против друга) листики на гибких черешках, благодаря которым лиана и цепляется к любой опоре;
  • плоды пушистые, «растущие» из имеющего вид коробочки плода;
  • корень мочковатый, очень нежный.

Для сравнения — вот фото клематиса:

Княжики используют для вертикального озеленения, пуская вверх по высокому забору, стене или плетеной арке.

Большинство сортов цветет в мае или июне. Но есть и более ранние княжики, цветущие с апреля по май.

Важно! Княжики — ядовитое растение! Благодаря высокому содержанию активных веществ цветок используется в народной медицине. Но готовить такие лекарства должен фитотерапевт, а рекомендовать врач.

Виды и самые интересные сорта

Всего видов растения восемь, но в декоративных целях выращивается четыре вида. Два из них культивируются почти «в чистом виде», а два «обросли» массой интересных сортов, отличающихся разным оттенком лепестков и даже пышностью цветка.

Альпийский

Житель Центральной Европы, в дикой природе этот княжик обитает на скалах возле речек, а также оплетает кустарники. Лиана формирует пышную цветочную гирлянду, вытягиваясь до 3 метров. Цветки такого вида не слишком большие — от 2 до 5 см в диаметре, появляются преимущественно с мая по июнь. Семена созревают намного позже, с августа по сентябрь.

  • Памела Джекмен. Цветы фиолетово-синего оттенка, небольшие (до 5 см в длину). Распускаются в мае.

  • Френсис Ривис. Лепестки сравнительно длинных (до 8 см) цветков данного сорта окрашены в голубой цвет. Распускается эта красота с мая по июнь.

  • Лемон Дрим. Цветы сорта имеют редкий для княжиков желтовато-белый оттенок.

  • Пинк Фламинго. Цветет розовыми колокольчиками длиной до 7 см, начиная с апреля. Эти княжики могут цвести дважды за год, второй раз — с июня по август, но уже не так обильно, как весной.

  • Вилли. Пятисантиметровые цветки сорта могут быть как нежно-, так и интенсивно-розовыми. Цветут в мае.

  • Стольвик Голд. Особенность этого сорта — не только голубые цветки с пышными серединками (диаметр цветка — около 5,5 см), но и желтовато-золотистые листики. Сорт может цвести дважды за год — обильно весной и скромнее летом.

Крупнолепестковый

А это уже обитатель лесов (в том числе хвойных), «на свободе» обитающий в Корее, Китае, на территории Дальнего Востока и даже в некоторых регионах Сибири.

Вид имеет более заметные оттенки лепестков. Он более теплолюбив, чем альпийские княжики.

Как и в случае с прошлым видом, крупнолепестковые княжики цветут с мая по июнь, а семена созревают в период с июля по август. По названию можно подумать, что цветы вида большие. Но это не совсем так — лепестки у цветов крупные, их много (цветки полумахровые), но сами цветки довольно миниатюрны — максимум 5 см.

  • Мейдвей Холл. Фиолетово-синие цветки имеют длину до 5 см. Появляются с конца весны по начало лета. Впрочем, эта лиана может цвести на протяжении всего лета, но уже отдельными цветками.

  • Маркхенс Пинк. При полном раскрытии этого пышного цветка диаметр составляет 6, а то и 8 см. Цвести сорт начинает уже в апреле.

  • Вайт Сван. Узкие колокольчики этого сорта мельче других — имеют длину около 3,5 см. Цветет как с мая по июнь, так и все лето (но в данном случае — одинокими «звездочками»).

  • Баллет Скирт. Розовые, пышные цветки сорта напоминают юбочку балерины (так это название и переводится).

Сибирский (белый)

В дикой природе этот вид растет не только возле Волги или в Карелии, но и в горах Тянь-Шань или на Памире.

Цветы на лиане распускаются белые или желтоватые, до 4 см в длину. Увидеть цветение вида можно в середине лета, некоторые лианы могут повторно зацвести осенью (уже не так щедро).

В тайге это — самое красивое растение. Его охраняют законы, поэтому в лесу обрывать цветы княжиков не стоит. Зато их можно купить и вырастить на своем участке.

Читайте также:  Пион уклоняющийся: фото, условия выращивания, уход и размножение

Достоинство сибирского княжика: он более зимостойкий, чем большинство клематисов и декоративные сорта княжиков.

Охотский

Еще один гость из Сибири и ближневосточных стран.

Эта лиана может расти как на каменистых речных склонах, так и в лесах. Растение взбирается на высоту в 800 метров.

Длина этой кустарниковой лианы доходит до 3 метров. Цветки на ней распускаются белые, причем довольно заметные — длиной до 8 см. Базовые оттенки опушенных колокольчиков: лиловый и нежно-фиолетовый. Цветут они в июне, а семена зреют с июля по сентябрь.

Посадка цветка в саду

Княжики можно выращивать в довольно холодных регионах (Север России).

  • Участок. Для лианы выбирайте место в тени или полутени. Если у вас южный регион, обязательно выращивайте княжики на северной стороне двора, под защитой деревьев или строений. Если высадить княжики под сплошным солнцем, их листики и цветки будут вырастать все меньше.
  • Уют. Растение боится сильного ветра — он может рвать хрупкие стебли, сбивать цветки.
  • Грунт. Может быть любым. Княжикам не понравится только заболоченная, никогда не просыхающая земля. Хорошо, если почва на участке будет легкой, дышащей, быстро вбирающей влагу, плодородной, нейтральной или слабощелочной. Кислую землю смешивают с гашеной известью (от 50 до 100 г на растение). На дно ямы желательно положить дренаж — например, битый шифер.
  • Удобрение. Перед посадкой клумбу перекопайте с удобрениями. На 1 растение нужно около 5 кг перегноя или компоста, 2,5 стакана золы (древесной) и 50 г суперфосфата (гранулированного).
  • Время посадки. В центральных и холодных регионах это май, а в теплых — последние недели августа или весь сентябрь. В первом случае грунт готовят с осени, а во втором — за месяц до начала работ.
  • Интервал при посадке. От 100 до 150 см.

Растение (двухлетнюю рассаду или черенки) перед посадкой лучше обрезать выше 1-2 пары почек. Корневую шейку молодого саженца заглубляют на 5-10 см, зрелого — на 10-12 см, а если грунт очень легкий, то еще больше. Первый полив произведите через неделю после посадки.

Как размножается эта культура?

В основном княжики выращивают из покупных семян. В большинстве случаев рассаду выращивают в квартире/доме. Но можно сделать проще: в октябре семена высеять в теплицу, зимой они пройдут серьезную стратификацию, а в июне прорастут.

Если растение уже растет на вашем участке, можете вырастить много новых из черенков взрослого куста (причем неважно, одревесневших или летних), а также отводков.

Иногда цветоводы высаживают сразу два вида цветов — и княжики, и клематис. Во время проращивания семян подпись на контейнере может стереться. Как отличить рассаду княжиков от молодых побегов клематиса?

Уход за цветущим растением

  • Поливать растение нужно нечасто, но щедро, так, чтобы грунт промокал глубоко. В жару нужно 2-3 полива в неделю. Готовя княжики к зиме, их тоже нужно нормально поливать.
  • Подкармливают княжики 2 раза в месяц, начиная с периода роста побегов и вплоть до окончания цветения. Используйте органику (растворы птичьего помета, коровяка или мочевины, один к десяти или пятнадцати) либо минеральные удобрения (нитроаммофоску или комплексные составы, 10 г вещества на 10 литров воды).
  • Мульча. Сразу после посадки поверх корневой системы стоит положить толстый слой мульчирующего материала (скажем, коры). Он поможет влаге надолго задерживаться в почве, благодаря чему цветок будет меньше страдать от засухи.

Осенью эта лиана выглядит как волшебное облачко — каждый ее цветок, увядая, превращается в плод, утыканный напоминающими одуванчик семенами.

Обрезка данной декоративной культуры

Княжики относятся к лианам первой группы обрезки. Растение цветет весной на побегах, которые наросли в прошлом году.

То есть, княжики не обрезают ни на зиму, ни весной (с лианы только снимаются сухие, сломанные и слишком длинные, утратившие декоративность ветки).

Когда же можно обрезать старые лианы княжика и как это делать?

Подытожим

  • Княжики — родственник клематиса. Растения различаются только строением цветка.
  • Декоративных видов княжиков четыре. Самыми популярными сортами, продающимися в большинстве магазинов, считаются Френсис Ривис, Стольвик Голд, Пинк Фламинго, Памелла Джекмен (альпийские виды), а также Мейдвей Холл, Сесиль, Маркхвенс Пинк (крупнолепестковые виды).
  • Посадить растение можно в укромном, притененном уголке сада.
  • Выращивая клематисы, помните: они любят влагу, поэтому их нужно время от времени поливать, а между поливами обновлять на участке слой мульчи.

Вот уже несколько десятилетий пользуются популярностью садовые растения, у которых присутствуют деревянистые стебли-лианы. Они прочно крепятся к вертикальным поверхностям и создают изысканный ландшафтный дизайн, скрывая возможные недочеты приусадебного участка. Одним из таких растений является княжик, он прочно крепится к опоре, а в период цветения обрастает множеством «колокольчиков».

Описание садового растения

Княжик – это лиана кустарникового вида. У нее деревянистые стебли и они крепко крепятся к вертикальным креплениям. Растение вырастает до 3 метров в высоту. Княжик очень часто путают с клематисом, но в отличие от последнего он отличатся цветками, что по форме напоминают колокольчики.

Важно знать, что княжик не является единственным в своем роде растением, это род, в состав которого входят разные сорта. В североевропейских и лесах Сибири можно обнаружить 8 видов княжика. На просторах России в основном выращивают такие виды как: крупнолепестный княжик, охотский и сибирский. Из сортов ближнего и дальнего зарубежья флористы выращивают альпийский княжик.

Так же как и клематис, княжик боится ветра и плохо чувствует себя под прямыми солнечными лучами, особенно в жаркий летний период. В основном цвести начинают прошлогодние побеги, и этот процесс начинается со второй половины мая и продолжается около месяца. Может зацвести второй раз в конце августа. После цветения куст обрастает соплодиями. Не признает обрезки, хотя отличается высокой морозоустойчивостью, что дает возможность оставить лианы на опоре. Растение не прихотливое и может расти в любом грунте, однако, место посадки лучше выбирать с оптимальным, а не высоким уровнем влаги.

Княжик принадлежит семейству лютиковых, имеет непарноперистые листья. Цветки примерно 10 сантиметров в диаметре, ширококолокольчатые с чашелистиками похожими на лепестки. Лепестки цветов княжика маленькие и почти незаметные, внизу они окаймлены яркими листками чашечки.

Хотя княжик и схож с клематисом, но выглядит намного изящнее. За рубежом, в частности в Канаде, даже разводят селекционные растения и распространяют по всему миру. Усилиями флористов появились новые сорта для Подмосковья:

  • Мейдвелл Холл – отличается нежно сиреневым цветом, встречаются светло-голубые и махровые оттенки.
  • Пинк Фламинго – как можно догадаться с названия цветет розовым цветом, первый период цветения припадает на апрель июнь, спустя месяц зацветает повторно.
  • Памела Джекмен – цветет синевато-фиолетовыми колокольчиками, считается одним из высокорослых сортов, лиана может достигать 3-х метров.
  • Вилли – колокольчики более пониклые чем у других представителей, при цветении преобладает белый и розоватый оттенки. Пик цветения начинается в мае.
  • Фрэнсис Ривис – особенность этого вида лепестки цветов, он достигают 8 сантиметров в длину, что несколько больше, чем у других княжиков. Цветы имеют голубоватый оттенок.
  • Эстрелла – относится к крупнолепестным княжикам, высота этого растения может достигать 4-х метров, цветы имеют спокойный светло-синий цвет.
  • Мемм – цветки имеют двойные венчики и отличаются искристо-белым оттенком.
  • Роузи О ‘Гренди – розовые цветки, чем-то напоминают сорт Пинк Фламинго, однако относятся к крупнолистым княжикам.

Основные виды

Селекционные виды, представленные выше, конечно активно используются в ландшафтном дизайне, однако не стоит забывать об основных сортах княжика:

  • Княжик альпийский – в основном его можно встретить в лесах и зарослях на берегу рек. Он представляет собой 2-х метровую лиану, которая крепится к опоре и свешивается изящными гирляндами. Листья небольшие около 4-х сантиметров в длину. Цветки бывают как синими так и фиолетовыми, по форме напоминают колокольчик. Чашелистик по форме напоминает эллипс, который заострен на конце. Внешняя часть немного опущена, а лепестки в 2-3 раза мельче чашелистиков. Разновидности княжика альпийского отличаются белыми и розовыми цветами. Самые распространенные сорта: Фламинго, Вилли, Джекмен и Фрэнсис Ривис.
  • Княжик сибирский – это растение можно найти в лесах и в китайском нагорье Тянь-Шань. Этот княжик очень любит лесные опушки, скалы и заросли прибрежных зон. Этот княжик не просто красивое растение, но в диком мире считается вымирающим видом, поэтому охраняется в заповедниках. В высоту достигает 3-х метров. Цветы крупные и представляют собой поникший колокольчик белого цвета. Но даже когда заканчивается цветение, куст не теряет естественной декоративной привлекательности, так как на нем появляются красивые плоды.
  • Княжик крупнолепестный – родина этого растения страны Дальнего Востока и Сибирь, где растение облюбовало лесные опушки. Цветы образуются путем соединение 4-х лепестков сине-пурпурного цвета. От этого вида были выведены такие сорта, как Мемм, Эстрелла, Гренди, Холл.
  • Княжик охотский – родина этого растения Сибирь, Китай и Приморье. Княжик этого вида можно встретить на лесных полянах и каменистых склонах. Листья этого растения триждытройчатые, а цветы похожи на широкий колокольчик фиолетово-синего цвета. Этот вид считается самым декоративным среди всех представителей этого семейства.

Выращивание и уход

Перед тем, как посадить княжик, нужно определиться с его местом. Месторасположение княжика стоит выбирать исходя из особенностей этого растения. Княжик хоть и светолюб, но не выносит солнцепека, под прямыми жаркими лучами, особенно в знойное время года, его листки начинают мельчать. Так что выбирая место посадки, следует отдать предпочтение солнечному, но относительно затененному месту. К примеру, восточному склону, уклон которого не превышает 50-ти градусов. Также место посадки не должно быть ветреным, так как цветы быстро облетят. Растение морозоустойчивое, поэтому может зимовать без накрытия.

Что касается грунта, то растение не особо прихотливое и ему подойдет практически любая почва. Главное, чтобы она не была заболоченной и имела высокий уровень влаги. Хорошо если земля будет водопроницаемой и рыхлой. Отлично для княжика подойдет суглинистый, нейтральный или слабоочищенный грунт.

Размножают княжик посредством семян или черенков. Семена высаживаются только после стратификации, которая длится 2 месяца. В противном случае время всходов займет более 240 дней. Если семена проросли вначале весны, то их можно высаживать в грядки уже вначале мая. Высаживают только те пагоны, у которых уже имеется в наличии 6-8 листьев. Если высаживать в грядки, то их нужно заранее подготовить. Чем следует удобрять?

Для удобрения готовят специальную смесь, которая состоит из дерновой земли, перегноя, листовой земли, песка и торфа (в соответственном соотношении: 2:1:1:0,5:0,5). Высаживать растения нужно на расстоянии 3-4 сантиметров друг от друга, между рядками должно быть расстояние около 30 сантиметров. Полученную рассаду загораживают от солнечных лучей и поливают раз в 2-3 дня. Когда появятся шесть новых листьев междурядья нужно прорыхлить и избавить от сорняков. На постоянное место пересаживают выращенные саженцы поздней весной или ранней осенью, но только после того, как растение пережило одну зиму.

Если нет возможности вырастить саженец самостоятельно его можно приобрести. Много начинающих садоводов сталкивается с вопросом, как выбрать саженец. Лучше отдавать предпочтение тому, у которого закрытая и не поврежденная корневая система. Покупать лучше весной, так как в это время принято высаживать саженцы в открытый грунт.

Изначально перед посадкой нужно вскопать яму глубиной 60 сантиметров, такого же диаметра и ширины. Потом в яму нужно внести перегной и компост (6-7 килограмм), гранулированный фосфат (50 грамм) и 2,5 стакана золы из древесины. Для «кислого» грунта принято добавлять гашеную известь (не более 100 грамм). Чтобы обеспечить дренаж на дно ямы можно положить битый кирпич или щебень, слой должен быть не выше 14 сантиметров.

Кстати важно проследить, чтобы расстояние от ямы до ближайшего основания, строение или фундамента должно быть не менее 40 сантиметров.

Если не успеваете посадить княжик в маю можно перенести это мероприятие на начало сентября. Перед посадкой нужно внимательно осмотреть саженец, обрезать все сломанные корни удалить побеги, что расположены выше второй почки. Также важно помнить, что между высаженными на постоянное место растениями расстояние должно превышать 1,5 метра и лучше сажать сеянцы, которые спокойно переносят посадку в саду или черенки.

Как ухаживать за княжиком? Полив производят каждую неделю или раз в 10 дней. Спустя 3 дня после водных процедур, почву рыхлят, чтобы сохранить влагу. Если жара очень сильная, то растение поливают чаще. Подкармливают раз в месяц: первые подкормки делают в начале созревания бутонов и появления новых побегов, потом только после окончания периода цветения. Очень важно чтобы растение росло так, как нужно определенному ландшафту его нужно прикрепить к опоре, как только оно окрепнет: чем раньше, тем лучше.

Болезни и вредители для княжика представлены в виде:

  • Мучнистой росы . Растение становится бурым и засыхает. Поражена не только надземная часть, но и корневая система. Определить заражено ли растение можно по наличию белого налета похожего на паутину. «Больные» листья обрывают и сжигают, а само растение подвергают обработке.
  • Бурая пятнистость. Вредит листьям, на них появляются пятна белого или бердового оттенка , а потом превращаются в черные точки.
  • Ржавчина. Вредит всем надземным частям, образует на них красно-желтые пятна.
  • Галловая нематода. Это корневое заболевание его описание простое: корневище начинает обрастать вздутиями.
  • Слизни, улитки, мучнистый червец. Вредят листьям, особенно молодым.
  • Мыши и крысы. Обгрызают не только листья, но побеги, корни и стебли.
Читайте также:  Подкормка роз дрожжами

Применение рекомендаций относительно посадки и уходу за княжиком поможет вырастить красивое садовое растение, которому не повредят заболевания, и оно долго будет радовать глаз.

Изящные лианы для тенистого сада: как вырастить княжики на даче

В продолжение разговора о декоративных лианах пришла пора поближе познакомиться с их замечательными представителями — княжиками. Сначала ознакомимся с ботаническим досье неприхотливых красавцев, а потом узнаем все премудрости их выращивания и размножения.


Изящные княжики словно специально созданы для романтического сада

Материал основан на данных таксономической системы рода Clematis (по M. Tamura), приведенной в самой полной отечественной монографии Маргариты Алексеевны Бескаравайной «Клематисы». Однако, учитывая, что эта работа была издана в 1998 г., актуальные на сегодняшний день названия и синонимы уточнены по электронной энциклопедии современных таксонов растений The Plant List. Согласно ее данным приоритетное общепринятое имя княжика — Clematis, а Atragene — синоним.

Ботаническое досье

Княжики — лианы и цепляющиеся кустарники, относятся к семейству Лютиковые (Ranunculaceae). Весной цветут на побегах предыдущего года, иногда бывает летнее цветение на побегах текущего года.

Для княжиков характерны:

  • листопадность;
  • светло-зеленые листовые пластинки длиной 3-5 см, от копьевидных до продолговатых;
  • цветки колокольчатые, одиночные; простые, полумахровые и махровые; диаметром 3-7 см и более. Чашелистики прямостоячие, тычинки опушенные;
  • плоды-многоорешки, собранные в головки с перистоопушенными столбиками.

Виды и сорта

Согласно современной классификации клематисами-княжиками можно считать 6 видов, которые распространены в умеренной зоне Европы, Сибири, Северного Китая, Северной Кореи, Северной Японии и Северной Америки. На территории России естественно произрастают 2 вида — к. альпийский и к. крупнолепестный.

Княжик альпийский

Княжик альпийский (Clematis alpina) — это кустарниковая лиана высотой 2-3 м и шириной до 1,5 м. Родом она из Европы.


Клематис альпийский

Листья дважды тройчатые или тройчатые. Цветки колокольчатые, одиночные, поникающие, диаметром 4-7 см, синие, с белым центром; распускаются на перезимовавших побегах в мае-июне, повторно — в середине и конце лета.

Декоративные разновидности:

  • разновидность сибирская (C. alpina subsp. sibirica). Именно ее часто называют княжиком (клематисом) сибирским.


Клематис альпийский, разновидность сибирская

Лиана-листолаз, поднимающаяся на высоту 2-3 м. Листья дважды тройчатые, с длинными обвивающимися вокруг опоры черешками. Цветки с белыми и желтовато-белыми чашелистиками, диаметром 3-4 см, распускаются в июне-июле. Встречается в Западной и Восточной Сибири, Средней Азии, Монголии, европейской части России;

  • разновидность охотская (C. alpina subsp. ochotensis).


Клематис альпийский, разновидность охотская. Фото © flower.onego.ru

Название дано согласно месту произрастания — территории Северо-Восточной Азии, побережья Охотского моря. Цветки ширококолокольчатые, от светло- до темно-фиолетовой окраски.

Декоративные сорта:

  • ‘Constance’ — цветки полумахровые, темно-пурпурно-розовые;
  • ‘Frances Rivis’ — цветки синие, слегка искривленные;
  • ‘Frankie’ — цветки синие, тычинки кремовые, с бледно-голубыми кончиками;
  • ‘Helsingborg’ — цветки с сине-фиолетовыми заостренными чашелистиками и коричнево-пурпурными тычинками;
  • ‘Brunette’ — цветки темно-фиолетово-пурпурные, тычинки кремовые;
  • ‘Albina Plena’ — цветки махровые, широко открытые, белые, тычинки светло-желтые;


СортBrunette. Фото: © Светлана Воронина, flower.onego.ru. СортAlbina Plena. Фото: © Татьяна Шамаханова, flower.onego.ru

  • ‘Pamela Jackman’ — цветки насыщенно-синие, тычинки кремовые;
  • ‘Pink Flamingo’ — цветки полумахровые, светло-розовые, с более темными в основании жилками, тычинки кремовые;
  • ‘Willy’ — цветки розовые, темнеющие к основанию, тычинки кремовые;
  • ‘Tage Lundell’ — высотой 2,2-3,2 м, цветки пурпурные, повторное цветение — в конце лета.

Княжик крупнолепестный

Княжик крупнолепестный (C. macropetala) — листопадная лиана родом из Монголии, Китая. В высоту достигает 2-3 м, в ширину — до 1,5 м.


Клематис крупнолепестный

Колокольчатые цветки с 4 длинными чашелистиками и более короткими тычинками, полумахровые, от голубой до фиолетово-синей окраски, распускаются весной или в начале лета. Цветки более крупные, чем у предыдущего вида, их диаметр может достигать 12 см.

Декоративные сорта:

  • ‘Blue Bird’ — цветки открытые, полумахровые, розовато-лилово-синие, диаметром до 12 см;
  • ‘Markham’s Pink’ — цветки светло-розовые;
  • ‘White Swan’ — компактный, шириной до 1 м, цветки белые, диаметром 8 см;


СортMarkham’s Pink. Фото: © Кирилл Ткаченко, flower.onego.ru. СортWhite Swan. Фото: © Кирилл Ткаченко, flower.onego.ru

  • ‘Rosy O’Grady’ — цветки открытые, полупоникшие, розовато-лиловые, диаметром 8 см;
  • ‘Jan Lindmark’ — цветки розовато-лиловые;
  • ‘Lagoon’ — цветки махровые, темно-синие.

Наш обзор был бы неполным без упоминания видов, которые также относят к княжикам, но на территории России они не произрастают: клематиса корейского (C. koreana), к. благородного (C. nobilis), к. толстянколепестного (C. crassisepala), к. колумбийского (C. columbiana).

Особенности выращивания и ухода

1. Княжик альпийский и к. крупнолепестный (включая разновидности, сорта) идеальны для средней полосы России и более северных регионов, поскольку их зимостойкость, согласно данным USDA, соответствует зонам 3-9.

2. Все княжики предпочитают тень, полутень. На открытом солнце их цветки и листья мельчают.


Княжики предпочитают расти в тени или полутени. Фото: © Кирилл Ткаченко, flower.onego.ru

3. Лучше развиваются на хорошо пропускающих воду супесчаных почвах и легко переносят недостаток влаги в верхних слоях грунта. При этом любят хороший полив, но не застойное переувлажнение. Для них будет достаточно по 1-2 ведра воды на куст 5-6-летнего возраста 2-3 раза в неделю.

4. Они отзывчивы на подкормки. Весной вносят мочевину (1 ст. ложка на ведро воды), в период цветения — полное минеральное удобрение с микроэлементами. Очень хорошо влияет на княжики подкормка жидким коровяком (1 ведро коровяка на 10 ведер воды).

5. Побеги на зиму следует укорачивать.

7. Размножают семенами (подробно обо всех нюансах процесса рассказано в публикации Как вырастить клематис из семян), черенками, отводками и делением куста (о тонкостях этих способов поведает материал Как лучше размножать клематисы: разбираем 4 основных способа).

Использование на даче

Симпатичные княжики словно созданы для романтического сада: опущенные вниз цветки выглядят нежно и трогательно, изящные лианы великолепно смотрятся на ажурных опорах.


Изящные княжики и ажурные опоры словно созданы друг для друга. Фото TanyaNikulinaLeonova

Пригодны для декорирования невысоких подпорных стен западной, северной и северо-восточной ориентаций, посадки в полутенистых рокариях среди камней. Княжики великолепно смотрятся в виде небольших групп на фоне хвойных деревьев.

Большой ассортимент различных видов клематиса вы можете найти в нашем каталоге, объединяющем предложения многих крупных садовых интернет-магазинов. Выбрать семена или саженцы клематиса.

Клюквенный ликер Клюковка

воскресенье, 13 октября 2019 г.

Красивый, вкусный, очень насыщенный домашний ликер или сладкая настойка Клюковка. Это чудесный напиток с кисло-сладким вкусом и тонким ягодным ароматом. Если вы любите домашние ликеры, смело готовьте Клюковку – приятной вам дегустации в уютной компании близких и друзей!

Для приготовления этой сладкой настойки подйдет как свежая ягода, так и замороженная. Водку покупайте хорошего качества – ее при желании можно заменить самогоном или спиртом (тогда нужно развести его водой 1:1). Количество сахарного песка можно смело менять по своему вкусу. По такой раскладке продуктов получается очень яркий и, я бы сказала, концентрированный напиток, поэтому не возбраняется подбирать другие пропорции ингредиентов, чтобы клюквенный ликер Клюковка нравилась именно вам.

Ингредиенты:

Приготовление блюда по шагам:

Для приготовления этого вкусного домашнего ликера нам понадобятся следующие ингредиенты: водка, клюква и сахарный песок.

2 стакана свежей клюквы (это около 300 граммов) моем и обсушиваем. Замороженные ягоды заранее размораживаем в холодильнике.

Добавляем к клюкве 1 стакан сахарного песка (180 граммов).

Любым удобным способом измельчаем ягоды с сахаром. Мне больше нравится делать это с помощью погружного блендера, но отлично получается в кухонном комбайне или просто толкушкой для картофельного пюре.

Клюквенное пюре перекладываем в чистую стеклянную банку (объемом не менее 1 литра).

Заливаем бутылкой водки (500 миллилитров).

Герметично закручиваем винтовой крышкой.

Тщательно трясем банку, чтобы содержимое как следует перемешалось, а сахар начал таять. Ставим банку в темное сухое место (к примеру, кухонный шкафчик) и оставляем на 2 недели. Первые 3-4 дня не забудьте как следует трясти банку (раз в день достаточно), чтобы клюква активно отдавала свой вкус, цвет и аромат водке.

Спустя 2 недели клюквенный ликер будет готов. Останется лишь процедить напиток.

Для этого берем глубокую посуду, помещаем в нее сито или дуршлаг, который застилаем марлей в 4 слоя (края должны свисать). Переливаем содержимое банки. Сначала ликер будет активно стекать в емкость, а затем медленно капать. Тогда сворачиваем марлю в узелок и аккуратно и несильно отжимаем напиток, чтобы жмых остался практически сухой.

В результате получается 800 миллилитров вкуснейшего домашнего ликера Клюковка. Крепость напитка не подскажу, так как у меня нет спиртометра.

Переливаем клюквенный ликер в подходящую посуду и храним герметично в сухом и темном месте. Вкуснее всего, на мой взгляд, такой напиток в охлажденном виде.

Красивый, вкусный, очень насыщенный домашний ликер Клюковка – чудесный напиток с кисло-сладким вкусом и тонким ягодным ароматом. Готовьте на здоровье и приятного вам аппетита, друзья!

Настойка и ликер на клюкве: 6 рецептов в домашних условиях

Клюква – сочная и ароматная ягода, она смягчает вкус и перебивает запах любого алкоголя, даже если это спирт или самогон не самого лучшего качества.

Также клюквенную настойку можно сделать из замороженных ягод. Многие даже рекомендуют предварительно подморозить клюкву, считая, что такая ягода отдает сок намного лучше. Сам же напиток получается красивого малинового цвета.

Ещё из клюквы делают наливку.

Классический рецепт клюквенной настойки

Этому рецепту уже около 200 лет. Он и сегодня очень популярен, так как готовится быстро, а главное, просто.

На выходе у нас получиться насыщенный ароматный напиток крепостью около 30–35 градусов.

Ингредиенты

Сахарный песок – 500 г

Метод приготовления

Ягоду перебираем, моем, немного просушиваем и разминаем руками или при помощи деревянной скалки. Также для ускорения процесса можно воспользоваться мясорубкой или блендером.

Перекладываем подготовленную массу в стеклянную емкость и заливаем водкой. Оставляем на две недели в теплом месте.

Через две недели напиток необходимо процедить и засыпать сахар.

Хорошенько перемешав, закрываем крышкой и продолжаем настаивать еще недельку.

Теперь готовый напиток пропускаем несколько раз через фильтр, разливаем по бутылкам, охлаждаем и приступаем к дегустации.

Настойка на клюкве с медом

Ингредиенты

Клюква – 2 стакана

Мед – 1,5 стакана

Метод приготовления

Ягоду перебираем, моем, немного просушиваем и разминаем руками или при помощи деревянной скалки.

Перекладываем подготовленную массу в стеклянную емкость и заливаем водкой. Оставляем на 10 дней в теплом месте.

После настаивания напиток, фильтруем и добавляем мед.

Хорошенько взбалтываем емкость с настойкой и отправляем в прохладное место для выдержки. На этот этап нам понадобится около 1–2 месяцев.

Затем готовый напиток снова фильтруем и разливаем по бутылкам.

Ароматную настойку на клюкве можно подавать к столу.

Настойка на клюкве «Всего по стакану»

Ингредиенты

Клюква – 1 стакан

Водка – 1 стакан

Сахар – 1 стакан

Метод приготовления

Из воды и сахарного песка варим простой сироп.

Пока он остывает, подготавливаем клюкву любым удобным способом, который описан тут.

В стеклянную банку вливаем сироп, затем вливаем алкогольную основу и в самом конце закладываем дробленую ягоду.

Накрываем крышкой и оставляем на целый месяц в темном помещении при комнатной температуре.

Спустя месяц, готовую настойку процеживаем, отжимаем жмых, а затем 2–3 раза пропускаем через покупной или самодельный фильтр.

После того как разольем напиток по бутылкам, ставим его в холодильник, а затем прямиком на стол под хорошую закуску.

Быстрая клюквенная настойка (за 3 часа)

Ингредиенты

Метод приготовления

Клюкву засыпаем в дуршлаг и обдаем ее кипятком.

Теперь пересыпаем ягоду в банку, добавляем сахар и толчем деревянной ложкой или лопаткой.

Затем заливаем водку и настаиваем около двух часов при комнатной температуре.

По истечении времени готовую клюквенную настойку процеживаем, отжимаем мякоть, доливаем в нее теплую воду (45 градусов) и пропускаем несколько раз через фильтр.

После того как напиток полностью остынет, его можно пить. Но лучше его сначала охладить.

Такой продукт может храниться около года в холодильнике или погребе.

Рецепт ликера из клюквы

Ингредиенты

Клюква – 3 стакана

Гвоздика – 1–2 бутона

Кардамон – 2–3 зернышка

Спирт или водка – 750 мл

Метод приготовления

Клюкву поместить в банку, размять, залить спиртом или водкой, плотно закрыть крышкой и настоять 3–4 дня.

Затем содержимое банки процедить и отжать через марлю в 4–5 слоев.

Полученную жидкость смешать с сахаром, поставить на огонь и подогреть, но до кипения не доводить.

Снять с огня и опустить в нее завернутые в марлю гвоздику и кардамон.

Через 5 минут ликер процедить и разлить по бутылкам. Хранить в прохладном месте.

Простой клюквенный ликер

Ингредиенты

Водка – 500 мл (или разведенного пополам с водой спирта),

Метод приготовления

Клюкву промыть, дать хорошо стечь воде, размять.

Переложить в банку, залить водкой или спиртом, под крышкой настаивать в темном месте 7 дней при комнатной температуре, затем хорошо процедить.

Сварить сахарный сироп из воды и сахара, слегка остудить.

Клюквенную настойку смешать с сахарным сиропом, снова перелить в банку и закрыть крышкой.

Оставить еще на 1 день. Процедить, разлить в бутылки для хранения.

Ссылка на основную публикацию