Несложное выращивание рассады перца чили

Как вырастить острый перец чили на даче

Выращиваем горький, жгучий, острый, пикантный перец чили на даче!Острый перец чили является пикантным растением, блюда с плодами которого по вкусу сильным духом людям. Практически на каждой даче можно заметить одинокие кустики жгучего растения, а поэтому мы можем сделать вывод, что вырастить острый перец чили есть желание у многих из нас.

Конечно, желание получить горький или жгучий стручковый перец имеется у многих, но, к сожалению, часть дачников не знакома с агротехникой растения, а потому получает не шикарные урожаи, а только скудные его напоминания. Перец засыхает раньше времени, не дает завязи, получается очень мелким или с незначительным количеством плодов. чаще всего, бывает именно так. Но у нас есть способ вырастить капсикум правильно, и подсказывают нам его профессионалы своего дела – дачники, которые не первый год собирают серьезный урожай перца на собственном участке!

Что представляет собой чилийский перец?

Красный жгучий перец – довольно интересное, и даже эффектное растение, представляющее собой полукустарник родом из тропиков Америки. На самом деле, это представитель пасленовых, которым является и болгарский сладкий перец. По понятиям ботаники, перец – ягода, но привыкли называть его овощем. В мире имеется множество названий подобных культур, которые мы путаем или привязываем к одному растению. Это кайенский перец, острые перчики чили, красный острый и зеленый горький перец, стручковый жгучий капсикум и так далее. Сегодня же мы будем отталкиваться от простонародного и более привычного всем нам названия – красный перец чили.

Рекомендуем изучить растение и агротехнику чилийского перца перед посадкой

Выращивание красного острого перца на даче

Принципы выращивания схожи с болгарским перцем, однако мы решили поговорить о чили отдельно, так как имеются определенные нюансы и правила агротехники. Что же необходимо для того чтобы вырастить на участке ягоду-овощ? С чего начать и какую последовательность процессов определить вплоть до сбора урожая?

Условия для выращивания чили

Наиболее приемлемыми условиями для роста и плодоношения считается питательный и увлажненный грунт, тихое и хорошо освещенное место, чистый воздух и тепло.

Крайне беспокойно чили относится к застоям воды, высокому уровню грунтовых вод, сильной жаре и солнечным ожогам, а также попаданию воды на листья и стебли (метод дождевании при поливе нежелателен).

Выбирайте и соблюдайте самые оптимальные условия для красного острого перца, чтобы получить хороший урожай

Выращивание рассады и посев перца чили

Здесь практически нет отличий от выращивания перцев и даже томатов. Поэтому можно действовать, опираясь на ранее полученные знания.

Изначально происходит подготовка семян к посадке, приготовление субстрата для рассады, изучение правил выращивания здоровой рассады и подготовка условий под ее подъем.

После, мы переходим непосредственно к посадке. Начать ее стоит в феврале, но если дотянули до марта, нет ничего страшного. Посадив семена в грунт, ожидаем два сильных листочка на поверхности, и переносим молодую зелень в отдельные торфяные стаканчики или небольшие горшки, диаметр которых не менее 7-8 см.

Посадка семян красного перца и выгонка качественной рассады

Создав качественные условия для выращивания рассады, ожидаем ее развития.

Перед посадкой семян необходимо обеспечить стерильность и питательность грунта. После всходов, следить за влажностью и температурой, стараться не беспокоить растения переносом, сквозняками, прочими раздражающими факторами. Обеспечьте молодой рассаде удлиненный световой день, температуру днем до +20°С и ночью не менее +15°С. Можно проводить выгонку и в парнике для рассады, что поможет растениям развиваться лучше, а также вовремя закаляться.

Следуйте советам специалистов, чтобы получить лучший результат по острому красному перцу на даче

Высадка взрослой рассады перца

Острый красный перец, рассада которого достигла 12-15 см, корни укрепились, а внешний вид говорит о нормальном развитии, готовы к пересадке. На постоянное место взрослую рассаду можно помещать в теплицу или же парник, который мы не так давно строили на даче. Также, вы всегда можете организовать для перца высокие грядки, на которых выращивать культуру будет удобнее.

Кроме того, рассаду можно перенести в большие горшки, вместе с земляным комом, и выносить на улицу в теплое время, оставляя до вечера, чтобы закалить растения. Благодаря этому, перцы станут сильнее, и будут проще переносить ночные холода после посадки в открытом грунте.

Стоит заявить, что острый перец намного лучше растет в теплице, где есть постоянный температурный режим, поддерживается уровень влажности и прочие параметры для качественного роста. В открытом же грунте, где условия могут меняться по несколько раз в сутки, перец растет слабее.

В максимально подходящих условиях, острый перец чили может вырасти в большой полукустарник, высотой до 1 м, и засыпать свои ветви плодами высокого качества.

Выращивание острого красного перца в теплице и открытом грунте

Формирование куста острого перца, правильная обрезка

Оптимальные условия развития самостоятельно формируют здоровые и сильные кусты перца, но если есть желание увидеть на участке ветвистые и более низкие кустики, всегда можно прищипнуть верхушки растений.

Если же вы намерены получать более крупный и качественный урожай, но в меньшем количестве перцев, вовремя удаляйте часть цветков и стебли, растущие внутрь куста.

Уход за перцем подразумевает качественную обрезку и формирование куста растения

Удобрения для перца чили

Специалисты утверждают, что для красного перца достаточно и тех удобрений, которые содержаться в почве (если вы следите за оптимальным содержанием питательных веществ в почве осенью и весной). Но всегда можно поддержать рост и развитие растений комплексными удобрениями, которые вносятся каждые 2 недели. Поможет и удобрение куриным пометом, в растворенном виде.

Правильно выбирая подкормки для острого перца чили, у вас есть все шансы на получение отличного урожая

Полив острого перца

Полив должен происходить постоянно, по мере высыхания почвы. Не стоит переливать перец или давать почве под растениями просохнуть до трещин. Полив нужно производить теплой водой, не во время самого яркого солнца, чтобы не навредить корневой системе.

Если вы выращиваете перец чили в горшках, полив можно производить небольшими порциями до двух раз в день (обратить внимание следует на температуру).

О недостатке полива могут заявить сами растения, покрывшись светлыми или бурыми пятнами, которые располагаются на плодах и стеблях.

Обеспечьте острому чилийскому перцу лучшие условия, и уже вскоре сможете собрать прекрасный урожай жгучих плодов

Когда собирать урожай острого перца?

Острый перец можно снимать с куста и употреблять практически на любой стадии. Изначально, это зеленые и горьковатые плоды, на стадии созревания – красные, остро-сладкие. Вполне вероятно убирать урожай и в полуспелом состоянии. Если вы решите довести перец до созревания дома, на подоконнике, не беспокойтесь, это возможно!

Секреты выращивания красного перца (видео)

Выбрав для выращивания на даче острый красный чилийский перец, вы получите только положительные эмоции и результаты. Приятная приправа к блюдам, пикантный соус на основе плодов, консервирование отдельно или же в виде добавки к томатам, сокам, солениям – способов употребления масса, а самое главное, что при этом вы регулируете вкус блюд, который подправить именно так не сможет ни один другой дачный плод. Выращивайте перец и наслаждайтесь его жгучим вкусом, но не забывайте делиться с нами собственными наблюдениями, премудростями, особенными методами подъема рассады или формирования куста в теплицах и в открытом грунте.

Несложное выращивание рассады перца чили

Выращивание рассады перца чили: инструкция правильной посадки

Чтобы рассада была крепкой и здоровой, нужно правильно подготовить семена к посеву.

Для этого их необходимо прорастить, иначе всходы появятся лишь через 15-20 дней:

    Если семена собирались самостоятельно, то их необходимо подержать в насыщенном растворе марганцовки в течение 20 минут для обеззараживания. Если же они от проверенного производителя, то этого делать не нужно, поскольку уже обработаны.

При таком способе посадки в дальнейшем потребуется пикировка.

Если нужно обойтись без нее, то семена раскладывают сразу в отдельные стаканчики с наличием дренажа из керамзита, гравия, яичной скорлупы и прочее.

Уход за рассадой

При появлении первых петелек всходов, ящички сразу ставят на солнечный подоконник с тем, чтобы ночью температуру можно было снижать до 18-19°, а днем ее поддерживать на уровне 23-24°. Световой день при агротехнике выращивания острого перца должен составлять 12-13 часов. Поэтому применяется досвечивание фитолампами или лампами дневного света.

Полив осуществляют теплой водой по мере подсыхания почвы. Можно это делать слабым раствором марганцовки.

Пикировка острого перца

При появлении первой пары настоящих листочков приступают к пикировке рассады.

Почву в общей емкости поливают, чтобы сеянцы легко отделялись без отрыва корешков. Почву берут такую же, как и для посева. Сеянцы при этом не заглубляют – присыпают землей до утолщения над корешком – точки роста. Хорошо поливают теплой водой.

Последующий уход за рассадой сводится к:

  • регулярным поливам без переувлажнения во избежание заболевания черной ножкой;
  • досвечиванию;
  • 1-2 подкормкам полным минеральным удобрением.

Перед высадкой рассады ее необходимо закалить.

Выращивание перца чили в открытом грунте

Место для этой культуры готовят заранее. Оно должно быть солнечным и безветренным. Из грунтов для нее подходят нейтральные супеси и суглинки, приправленные перегноем. Гряду перекапывают на штык лопаты с накидом, выравнивают граблями и дают несколько дней, чтобы земля осела.

Затем на расстоянии 0,3-0,5 м (в зависимости от высоты и раскидистости сорта) делают лунки по размерам емкостей, в которых находится рассада, насыпают в них по 1 ст. л. Нитрофоски и горсти перегноя. Поливают марганцовкой и аккуратно высаживают перцы, не заглубляя их и стараясь не оборвать корешки.

Растения перед посадкой не поливают – тогда, оказавшись в хорошо пролитой лунке, корни устремляются за влагой и быстро расправляются по наибольшей площади.

В междурядьях делают поливочные канавы, в которые наливают воду после посадки и осуществляют поливы в дальнейшем. Посадки мульчируют перегноем, перепревшими опилками или торфом.

Рассаду следует высаживать в начале июня, когда минует угроза заморозков. Если на ней уже появился цвет, то на ночь посадки нужно укрывать нетканым материалом, чтобы он не опал.

Перед высадкой рассады, ее следует закалить, вынося на улицу, постепенно увеличивая время.

Уход заключается в:

  • прополке;
  • рыхлении;
  • мульчировании;
  • подкормках;
  • поливах.

За время вегетации проводят 3 подкормки и совмещают их с очередными поливами:

  1. Первая из азота и калия проводится через 2 недели после посадки.
  2. Вторая – азот, фосфор, калий – в начале июля.
  3. Третья – фосфор и калий – за 3 недели до конца вегетации.
Читайте также:  Как сделать попкорн из кукурузы в домашних условиях: как из свежего початка приготовить лакомство в микроволновке или пожарить на обычной сковородке?

Кроме этого, проводят профилактическую обработку культуры от фитофтороза, опрыскивая 2-3 раза за сезон бордоской жидкостью. По мере созревания перца чили, красные плоды снимают вместе с хвостиком.

Если требуется получить хорошо ветвящийся куст перца и больше плодов, то его следует прищипнуть на высоте 20 см. В том случае, когда нужны более крупные перцы, следует удалять часть цветков и побегов.

Сорта перца чили

НазваниеДлина плодовСрок созревания
Жгучий букет10 смРаннее
Двойное изобилие19-20 смСреднее
Китайский огоньДо 25 смСреднее
Халапеньо10 смСредне-позднее
Хабанеро12 смСредне-позднее
Кайенский красный12 смСредне-позднее

Болезни и вредители

Самыми опасными вредителями для жгучего перца считаются паутинный клещ и тля. Для борьбы с ними нужно до и после цветения опрыскивать растения кельтаном или карбофосом. Для профилактики подойдет настой чеснока, лука или табачной пыли с мыльным раствором.

Еще один вредитель – слизни. От них может помочь древесная зола, порошок горчицы – ее посыпают между растений. А в жару рыхлят междурядья на 3-4 см.

При черной ножке растения падают, как подкошенные, а корень и стебель чернеют. Болезнь появляется при понижении температуры воздуха и переувлажнении почвы. В этом случае нужно прекратить поливы, почву обработать марганцовкой, заболевшие растения сжечь.

Выращивание перцев чили в домашних условиях: лучший сорт, подготовка к посадке, сеем рассаду, уход, пересадка и подкормка

Перец чили – это популярный острый овощ, который входит в состав множества кулинарных блюд. Не все знают о том, что эту культуру можно с успехом выращивать прямо в домашних условиях – на подоконнике, застекленном балконе или террасе.

На видео различия в выращивании:

Какой сорт выбрать?

Для выращивания в городской квартире или доме подойдут мелколиственные разновидности перца чили. Оптимальные сорта овощной культуры:

  • Пупсик;
  • Ласточка;
  • Первенец;
  • Остров сокровищ;
  • Первенец Сибири;
  • Перчинка для босса.

Перечисленные виды перца чили отлично произрастают на подоконнике, где по сравнению с открытым грунтом солнечных лучей мало.

Подготовка семян к посадке на рассаду

Перед посевом необходимо подготовить семена. Посадочный материал следует обеззаразить в течение 20-30 минут в слабом растворе марганцовки.

Основные рекомендации перед посадкой семечек в грунт на рассаду:

  • Семена помещают во влажную марлю или салфетку;
  • Посадочный материал проращивают в теплом месте;
  • Ткань необходимо периодически смачивать теплой водой для того, чтобы не допустить высыхания семечек;
  • После появления ростков проводят посев.

В течение недели не следует открывать ткань – ранее 6-7 дней семена не проклюнутся, а при открытии будут охлаждаться.

Как правильно выращивать дома: требования к земле

Почва для посадки перца чили должна состоять из таких компонентов:

  • 1 часть глины;
  • 1 часть песка;
  • 2 части гумуса.

При использовании готового грунта, приобретенного в магазине, его следует оставить в комнате на 2-3 дня для прогрева и обогащения кислородом.

В профилактических целях любую почвенную смесь обеззараживают с помощью горячего раствора перманганата калия.

Как сеять перец чили из семян дома?

Посадка семечек на рассаду производится в неглубокие ящики или другие емкости. Расстояние между рядами – от 5 до 6 см. Посадочный материал раскладывают на почве, сверху присыпают тонким слоем грунта (0,5-1 см). Посадку опрыскивают отстоянной и теплой водой из пульверизатора и накрывают тонкой полиэтиленовой пленкой для создания парникового эффекта.

На будущую рассаду не должны попадать прямые солнечные лучи, иначе семена не прорастут, а пропадут.

Уход за рассадой

После появления всходов пленочное укрытие снимают, а емкости с растениями помещают на светлое место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей. Световой день для молодых саженцев должен быть не менее 12 часов, поэтому в пасмурные дни им нужна подсветка люминесцентными лампами.

После появления 2-3 настоящих листиков производится пикировка кустиков перца чили на расстояние 10-12 см друг от друга. В процессе пикировки главный корень растения отщипывают на четверть. Эта процедура способствует формированию мощной корневой системы.

Пикировка до появления двух листочков не рекомендована, поскольку в это время молодые саженцы плохо переносят пересадку. Затягивать с пикировкой тоже не следует, потому что от недостаточного количества освещения рассада вытянется и ослабнет.

Выращивать перец чили лучше всего на юго-западных или юго-восточных окнах квартиры для обеспечения саженцам оптимального освещения.

О недостатке для растений света свидетельствует окраска листьев. Темно-зеленые листочки на рассаде говорят о том, что перцу чили достаточно освещения. Светло-зеленые, поблекшие листья сигнализируют о нехватке света.

Поливать саженцы следует теплой и отстоянной водой, температура которой не ниже 22-23 градусов Цельсия. Нельзя допускать переувлажнение земли, поскольку рассады может заболеть черной ножкой.

Пересадка перца в горшки

Когда высота рассады достигнет 10-15 см, ее пересаживают в горшки для дальнейшего выращивания. Каждому перцу чили необходим отдельный пластиковый горшок.

Правила пересадки растений:

  • На дно емкости помещают 3-4 сантиметровый слой дренажа;
  • Поверх дренажа насыпают подготовленную почву;
  • Каждый саженец вместе с комом земли помещают в горшок и присыпают почвой;
  • После посадки грунт хорошо приминают и поливают водой.

Формирование и опыление куста

Окончательное укоренение растений происходит через 15-20 суток после пересадки. В это время на кустиках начинают активно формироваться новые побеги. Перец чили, выращиваемый на подоконнике, не нуждается в пасынковании и формировании куста.

После того, как на растениях начнут образовываться цветочки, ветки необходимо периодически встряхивать для опыления.

Правила подкормки

Для получения хорошего урожая перец чили необходимо регулярно подкармливать. Раз в 14-21 день растения подкармливают специальными питательными комплексами или универсальным жидким удобрением для овощей.

Опытные овощеводы советуют не использовать удобрения с высоким содержанием азота – от этой подкормки растения набирают лиственную массу в ущерб формированию плодов и завязей.

Плодоношение перца чили

Кустики одновременно покрываются цветками и плодами, тем самым приобретая декоративность и привлекательный внешний вид. В зависимости от сорта перчики окрашены в красный, желтый или зеленый цвет.

Проращивание семян перца чили, кайенского перца:

Плодоношения растений, высаженных зимой, начинается в конце весны или начале лета.

Выращивание перца чили в обычной городской квартире не требует особой сноровки и усилий. Соблюдение основных правил выращивания и ухода обеспечит получение обильного урожая острой пряности.

Перец сладкий Черный конь®

“Раннеспелый сорт (от всходов до технической спелости 95-105 дней). Предназначен для выращивания в открытом грунте и под пленочными укрытиями. Высокоурожайный – на одном растении одновременно завязывается 12-15 плодов. Растения полураскидистые, высокие 100-120 см. Перцы крупные, массой 150-250 г, в технической спелости темно-фиолетовые, в биологической темно-красные. Толщина стенки 9-10 мм. Вкусовые качества отменные, плоды сладкие и сочные. Подходят для потребления в свежем виде, кулинарной переработки и заготовок, а так же для замораживания. Сорт отличается устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям. Урожайность – 6,5-7,5 кг/м2.
Посев семян на рассаду. Пикировка в фазе одного настоящего листа. Рассаду высаживают в возрасте 60-70 дней, размещая на 1 кв.м 3-4 растения. Сорт выращивают на шпалере с формированием в 2 стебля. Растениям необходимы регулярные поливы, прополки, рыхления и подкормки.

Забота о каждом клиенте!

Быстро, комфортно и недорого!

В таком большом ассортименте всевозможных товаров очень легко заблудиться и конечно же так много всего хочется! Но бывает, что нет возможности заказать все сразу.

Чтобы вы не потеряли понравившиеся товары и не тратили время на их поиски, мы создали для вас удобный раздел, где вы можете сохранять понравившиеся вам позиции.

Теперь вы можете составить свой личный «Семейный Сад».

На странице нашего нового раздела у вас есть возможность создать удобные для вас списки, где будут храниться ваши планы на будущие посадки.
Сортируйте товары в списки по цене, культуре, времени посадки, по любому удобному для вас свойству.

Что-то понравилось, но хотите заказать это позже?
Создайте список, сохраните туда выбранные позиции и, когда придет время, нажмите кнопку «все товары в корзину». В правом нижнем углу будет показана общая сумма будущего заказа.

Чтобы начать, воспользуйтесь уже созданным списком «Избранное», сохраняйте в него все понравившиеся вам позиции. Если хотите создать список со своим названием, просто нажмите кнопку «Добавить новый список». Дайте ему любое название, которое вам поможет сориентироваться, например «Семена на 2016 год», «Моя клуба», «Летняя клумба» и др. И когда придет час, в несколько кликов закажите весь необходимы товар, например, для Вашего зимнего сада.

Просматривая теперь подробное описание товара, вы можете нажать кнопку «Добавить в Мой Семейный Сад», и понравившийся товар сохранится в выбранную вами папку.

Легко, быстро, удобно! Приятных покупок!

Для добавления товара в Мой Семейный Сад, необходимо перейти на страницу товара.

Далее необходимо перейти по ссылке Добавить в Мой Семейный Сад.

В появившимся дополнительном окне необходимо выбрать список, в который Вы хотели бы добавить текущий товар. Вы можете выбрать Новый список, задав ему название. После выбора списка необходимо перейти по ссылке “Ок”.

Мой Семейный Сад
На странице раздела Вы можете просмотреть все добавленные Вами товары, а также созданные списки.

Отсюда Вы можете положить товар в корзину, как поштучно:

А также весь список:

Также Вы можете удалить товар из выбранного списка:

Или очистить весь список от товаров:

Для полного удаления списка воспользуйтесь следующей ссылкой:

Создавайте списки на различные темы. Примеры названий могут быть самыми разными: “Моя будущая летняя клумба”, “Для дачи”, “Яблочный сад” и множество другое. Точно знаете, что закажете из плодово-ягодных саженцев? Так и назовите список “Вкуснотища”, добавив туда любимые сорта. И когда придет время, закажите весь список всего в несколько шагов.

Мы сделали все, чтобы Мой Семейный Сад был максимально удобным и понятным в использовании!

Перец Черный Конь — описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Перец Черный конь

Описание сорта Черный конь, отзывы, фото

Раннеспелый, урожайный, крупноплодный сорт болгарского перца для теплиц и открытого грунта. Период от всходов до начала созревания составляет 95-105 дней.

Куст высокорослый, хорошо облиственный. На одном растении одновременно завязывается 12-15 плодов.

Сорт сладкого перца Черный конь отличается устойчивостью к болезням и неблагоприятным погодным условиям.

Читайте также:  Новые статьи: Декоративно-лиственные растения
Характеристика плодов

Плоды крупные, толстостенные, в технической стадии спелости темно-фиолетовые, в биологической — темно-красные, весом 150-250 грамм (до 400 г), сочные, ароматные, очень вкусные. Толщина стенки 9-10 мм.

Этот перец подходит для потребления в свежем виде, кулинарной переработки и заготовок, а также для замораживания.

Урожайность сорта Черный конь: 6,5-7,5 кг плодов с 1 кв. метра посадок.
к содержанию ↑

Особенности выращивания

Сеять перец на рассаду желательно за 60-70 дней до предполагаемой высадки в теплицу или в грунт. В средней полосе России посев проводят обычно в конце февраля.

Пикировка сеянцев рекомендуется на стадии двух настоящих листьев.

Мне понравился сорт перца Черный конь тем, что он урожайный, низкорослый.

Уже не первый год садим, и погода у нас бывает отвратительная, а черный конь всегда нас спасает первым урожаем, очень ароматный сладкий перец. Низкорослый на улице, не знаю как в теплице.

Посадила первый раз. Всхожесть отличная, плоды рано почернели, но вкус — ТРАВА. К концу сезона стал краснеть, посмотрю как изменятся вкусовые качества, пока в сорте разочарована

Лучшие черные сорта перца для теплиц и открытого грунта: описание с фото

У многих черные сорта перца ассоциируются с ароматной пряностью, но ни как не с привычным болгарским перцем. Да, такие существуют, причем с довольно непривычной расцветкой. Все что известно о черных сортах перца написано здесь с фото, в этой статье. Опытные садоводы знают про них, но не каждый решается их растить на своей грядке. А ведь выращиваются они так же просто, как и любой другой вид.

Описание и характеристика черного перца

Плоды являются двух-трех гнездными пустотелыми многосемянными ягодами, имеющими толстую стенку, полностью покрытую семенами. В последних находятся семяносцы, внутри которых содержится много маленьких по форме плоских семян.

Листья у черных перцев могут быть короткими или длинными, «собранным» в букет или одиночными. Цвета варьируются от зеленых до черно-зеленых. Сами по себе плоды довольно крупные, одиночны. В редких случаях растут пучками, у основания окрас желтый, венчики бывают либо белыми, либо зелеными.

Свойства

При помощи черного перца вполне реально значительно улучшить работу пищеварительной системы и повысить аппетит. В народной медицине из них готовят настои, отвары, экстракты для лечения вирусных заболеваний.

В плодах много полезных элементов, особенно витамина C. Есть еще капсаицин, определяющий жгучесть вкуса. Правильно приготовленная перечная настойка поможет справиться с дисбактериозом, ахилией и гастритом. А благодаря линименту, овощ часто добавляют в аптечные мази.

Черные сорта перцев

Ниже идет описание лучших черных сортов перца. Каждый из них стоит внимания.

Черный сахар

Этот сорт овоща относится к категории болгарских. Является очень ранним гибридом, созревает через 100-110 суток после всходов. Одинаково хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплице.

Куст вырастает до 0,8 м, форма плода конусовидная с острой верхушкой, вес составляет около 90 г. Цвета темные, могут варьироваться от фиолетового до вишневого. На вкус плод довольно сладкий и сочный. Если растить в теплице, то можно получить урожай примерно 7 кг с одного квадратного метра.

Пурпурный колокол

Также является ранним гибридом, созревает уже максимум через 85 дней после всходов. Хорошо адаптируется в открытом грунте, один куст вырастает примерно до 80 см, не более. Перец сорта «Пурпурный колокол» довольно крупный, имеет форму, приближенную к кубу, и весит около 170 г. Толщина стенки не более 7 мм. Стойкий к большинству заболеваниям, например, таким, как картофельный вирус и табачная мозаика.

Черный конь

Как и 2 предыдущих гибрида, относится к ранним, после всходов поспевает через 90-100 дней. Одинаково чувствует себя под пленкой и на грядке. Зрелый куст довольно высокий, за один урожай дает примерно 15 плодов, именно поэтому ему нужна подвязка на опору.

Один созревший плод может весить до 250 г, стенки достигают толщины до 1 см, а цвет колеблется темно-фиолетового до темно-красного. Перец сорта «Черный конь» очень сочный, имеет сладковатый привкус. Устойчив к неблагоприятным условиям, вирусным инфекциям. С лишь 1 квадратного метра можно получить до 7,5 кг.

Багира

Этот сорт стоит такого красивого названия. Каждый его плод при созревании достигает массы в 350 г. Цвет со временем меняется черно-шоколадного до красно-шоколадного.

Относится к ранним гибридам. Кусты дорастают примерно до 50 см. Может расти как на грядке, так и в теплице.

Мулат

Среднеспелый гибрид, созревает примерно через 130 суток. Больше подходит для выращивания в теплицах. Куст достигает средней высоты, довольно раскидистый. Плоды по форме похожи на удлиненный куб, весят примерно 170 г, а толщина их стенок не превышает 7 мм. На поверхности есть глянцевый блеск. У этого сорта яркий перечный аромат, он нормально переносит незначительные перемены в температуре.

Сладкий шоколад

Сорт отличается позднеспелостью (около 135 суток) и тем, что был выведен сибирскими селекционерами. Вырастает до 80 см в высоту, имеет форму удлиненной пирамиды, при этом весит до 125 г. В начале созревания имеет темно-зеленый оттенок, со временем плавно переходит в шоколадный. Интересно, что внутри он полностью красный.

Его можно выращивать как на грядке, так и в теплице. В отличие от других, имеет хороший иммунитет ко всем перечным вирусам.

Черный кардинал

Среднеспелый сорт, созревает через 120 дней после восходов. Достигает 60 см в высоту. При созревании плавно переходит из черного к ярко-красному цвету, по форме похож на усеченную пирамиду. По вкусу очень сладкий, сочный. Дает большой урожай, только с 1 квадратного метра можно получить до 10 кг.

Цыганский барон

Куст вырастает до 50 см, имеет красивые зеленые листики и цветки с фиолетовым отливом. Этот сорт черного перца отличается от остальных, маленьким размером плодов (максимум 8 см в длину). В начале созревания плод имеет синий окрас, постепенно переходящий до темно-фиолетового и потом черного. Хорошая урожайность – примерно 8 кг на кв. м.

У полностью созревших перцев поверхность перламутровая. Кстати, перец «Цыганский барон» растет кончиками вверх и со стороны выглядит как красивый букет. Очень аппетитно выглядят в заготовках на зиму.

Правила выращивания черного перца

Семена нужно начинать сеять с середины февраля, но если не было возможности, то можно перенести до первых чисел весеннего месяца. Заготовленную землю необходимо поставить в теплое помещение, подождать пока она прогреется. Далее, прорыхлить и полить водой, желательно теплой. Посеять семена в емкость с подготовленной землей и сверху накрыть пленкой, оставить так до прорастания семян.

Если последовать совету выше, то прорастут даже семена 3-х летней давности. Уже к десятому дню можно ожидать появление дружных всходов. Емкости ни в коем случае нельзя ставить на батарее, в противном случае земля засохнет, и погибнут ростки. Можно держать рядом с батареей для создания необходимых температурных условий.

Как только всходы станут массовыми, нужно будет понизить температуру. Для этого придется вынести емкости в теплицу, где температура будет держаться +15 C. Так рассада хорошо закалиться. Далее, следует повысить градус до +25 C.

После появления нескольких листочков, распикировать рассаду при помощи торфяных горшочков. В начале процесса полить землю, чтобы при извлечении не повредить сеянцы, вытаскивая их вместе с корнями.

На таком этапе нужна подкормка комплексным удобрением. Нужно проверять на отсутствие различных вредителей (савка, тля, паутинный клещ). При обнаружении немедленно провести обработку.

При строгом соблюдении правил через 2 месяца рассада уже будет высотой около 25 см, на каждом кусте по 12 красивых листьев, крепких стеблей.

Как только погода станет теплее, придет пора высадить рассаду в грунт, чтобы почва успела хорошенько прогреться. Да, при этом процессе следует обязательно запомнить, что между ростками должно быть расстояние примерно в 35-45 см.

После того как перцы укоренятся, вносить подкормку в виде мочевины и комплексных удобрений. Делать так 2 раза за сезон.

Отзывы

Татьяна, 48 лет:

«Выращивала сорт «Черный сахар». Как по мне, он очень даже неплохой, но при термической обработке меняет свой красивый цвет на коричневый. А в свежем виде – сочный и сладкий, служит украшением стола. Урожайность у него такая же, как и у привычных сортов. В этом году снова его посеяла.»

Галина, 52 года:

«В прошлом году я посадила сорт «Черный конь». Скажу честно: созревшими плодами была сильно разочарована. Нет обещанных толстых стенок, сплошная кожура, а на вкус – трава, не более. Единственным плюсом является красивый цвет. Больше сажать не рискну.»

Алексей, 46 лет:

«Покупал в прошлом году в феврале «Пурпурный колокол». Семена стоят недорого. Для пробы сначала посадил 5 семян. И все они проросли буквально за 1 неделю. Этот сорт удивил своей стойкостью к переменам погоды, чем не обладает обычный болгарский перец.»

Плоды уже через 70 дней были большими, мясистыми и имели темно-красный цвет. В кулинарии они просто шикарны. Своим необыкновенным цветом не только украшают любое блюдо, но и придает ему особый вкус.

Перец Черный конь — описание и характеристика сорта

Раннеспелый, достаточно высокоурожайный сорт сладкого перца с экзотической черной окраской плодов. Сбор урожая можно проводить через 120 дней с момента высадки в открытый грунт.

Описание сорта

Кожура спелого плода окрашена в насыщенный коричневый или черный цвет. При правильной агротехнике и благоприятных климатических условиях с одного куста можно собрать до трех килограммов перца. Содержание железа в сочетании с фолиевой кислотой определяют высокую пользу плодов перца при анемии.

Сорт Черный конь не восприимчив к таким заболеваниям как фитофтороз и вершинная гниль, также устойчив к большинству вредителей пасленовых культур. Черные плоды идеально подходят для употребления в свежем виде и для консервирования.

Перец Черный конь идеально подходит для выращивания в коммерческих целях, так как он отличается длительными сроками хранениями и устойчивостью к транспортировке на дальние расстояния.

Выращивание

Сорт болгарского перца Черный конь является достаточно прихотливым. Для того чтобы растение принесло обильное количество урожая, необходимо начинать его выращивание с высаживания заранее подготовленной рассады. Особое внимание необходимо обратить на участок, на котором будет произрастать данная культура.

Если вы не хотите тратиться на рассаду, то ее можно вырастить самостоятельно.

  1. Почва должна быть плодородной, структурированной. На участке не должно быть сквозняков.
  2. В том случае, если перец будет выращиваться на бедных грунтах, он будет нуждаться в регулярных подкормках органическими удобрениями. Не стоит забывать о том, что выращивать перец на одном и том же участке можно не чаще чем раз в три года. Данная культура сильно истощает почву, ей необходимо дать время восстановится.
  3. При желании можно повысить плодородность почвы, регулярно добавляя в нее торф, песок, гумус, дерновую землю.
  4. При желании в почву можно внести небольшое количество древесной золы и перепревших опилок.
  5. Высаживать семена рекомендуют в небольшие торфяные горшочки.
  6. Растение положительно реагирует на добавление различных комплексных удобрений. Желательно чтобы участок был максимально защищен от ветровых нагрузок.
  7. После того, как в почву будут внесены все необходимые компоненты, ее необходимо перекопать для того чтобы осуществить равномерное распределение удобрений.
  8. В первые дни после высадки в открытый грунт растения будут нуждаться в обильном поливе. В эти дни полив желательно производить теплой отстоявшейся водой с добавлением древесной золы.
Читайте также:  Повидло из груш на зиму: 8 простых рецептов в домашних условиях

Междурядья мульчируют сеном или опилками, чтоб задержать влагу в верхних слоях почвы.

Высадка рассады

Выращивание рассады необходимо начинать за 60 дней до высадки в открытый грунт.

Когда на рассаде появится четыре листика, ее можно будет высаживать в открытый грунт. Высаживание рассады на участок производится в конце мая, после того, как минует угроза возвратных весенних заморозков.

При высадке рассады температура воздуха должна быть не менее 17 градусов. При расположении саженцев учитывайте то, что на одном квадратном метре не должно располагаться более трех кустов рассады. Корневая система у перца достаточно мощная. Слишком углублять растения в почву не нужно, первые настоящие листочки должны находиться над почвой.

Полив осуществляют под корень, в противном случае есть риск возникновения солнечных ожогов. Поливы лучше производить частые, но необильные, так как при обильных поливах на растении могут развиться грибковые заболевания. Рекомендуется подкармливать растения органическими удобрениями.

Опытные садоводы часто сталкиваются с такой проблемой как пересыхание грунта. Для того чтобы пересыхание предотвратить можно применить процедуру мульчирования высушенными травяными остатками и т.д. Слой мульчи не должен превышать 5 см.

Мульчу ежемесячно меняют на новую, в противном случае есть риск появления различных вредоносных организмов.

Идеальными предшественниками для перца являются: бобовые культуры, помидоры, репчатый лук, капуста.

Сорт Черный конь имеет преимущество: плоды не поражаются серой гнилью, не растрескиваются. Семена болгарского перца хранятся до трех лет.

Видео: как правильно формировать перец

Обзор лучших сортов черного перца с фото и описанием

Черный перец – это культура, которая покорила весь мир. В статье вы найдете описание и характеристики, а также фото лучших сортов. Узнаете о том, как выращивать их и ухаживать за овощами. А еще, много ценной информации найдете и в отзывах, где люди рассказывают весьма интересные факты.

Острые стручковые перцы – многолетние полукустарники, которые произошли из рода «Capsicum» семейства Пасленовых. А вот в культуре – это однолетнее растение. Родиной стручковых черных считаются тропический районы Соединенных Штатов Америки, так как в большинстве случаев его встречают именно там и только в диком виде.

Сейчас же, черный сладкий стручковый перец используют как приправу, добавляя в различные блюда. Выращивают в таких странах, как:

  • Индия;
  • Таиланд;
  • Мексика.

Оптимальный температурный режим выращивания для культуры составляет 18-25 градусов по Цельсию. Кустарники любят не только солнце, но и влагу, требуют высокоплодородного грунта.

Характеристика

Плоды стручкового черного сладкого перца считаются двух-трех гнездными пустотелыми многосемянными ягодами, которые имеют мясистую толстоватую стенку, окруженную полными семенными камерами. Последние содержат семяносцы, имеющие большое количество плоских семян небольших размеров каждое. Хотя перец на вкус сладковатый, он отличается своей остротой, цветом, формой и применением в кулинарии.

Листья у кустарников простоваты, длинные, но бывают и короткочерешковыми, одиночными или собранными в розетку от зеленых до темно- или даже черно-зеленых.

Что касается плодов, то они крупноватые, пазушные, одиночные. Редко бывает, что они самостоятельно собираются в пучки, имеют желтое основание, белые или зеленоватые венчики, фиолетовые включения аж до черного окраса.

Свойства

Самыми лучшими свойствами стручкового черного перца считают улучшения пищеварения, повешение аппетита. Иногда, если переусердствовать, то у человека могут появится раздражения на коже. А вот если применять овощную культуру в фармацевтике, то лучше, чем отвары, настойки, пластырь и экстракты точно не найти для того, чтобы вылечить различные заболевания, в том числе ОРВИ.

Еще одним свойством черного сладкого перца является его высокая витаминозность. Овощ богат на витамин С, считается, что в нем его даже больше, чем в лимоне. Также присутствует вещество – капсаицин, благодаря которому можно определить жгучесть вкуса.

Если применять настойку из черного сладкого перца внутрь, то вы сможете справится со временем с такими недугами, как гастрит, ахилия, дисбактериоз. Овощ также входит в состав медицинских мазей, благодаря такому ферменту, как линимент.

Обзор лучших сортов черного перца

В народе стручковый сладкий черный перец известен как пряность. Он имеет не только специфичное вкусовое качество, но и необычный аромат.

Черный сахар

Сорт относится к раннеспелому гибриду. Подходит для выращивания на открытом просторе под пленкой из агроволокна или парниках. Кустарники достигают в высь 80 сантиметров. Перцы напоминают форму конуса, но верхушки немного заостренные, торчащие.

Плоды созревают уже через 110 дней после высадки и приобретают темноватую фиолетовую расцветку. Их масса способна составить приблизительно 90 грамм с толщиной стенок 6 миллиметров. Сорт является высокоурожайным и любит тепло.

Пурпурный колокол

Сорт относится к раннеспелому. Период от восходов до созревания плодов составляет 105 дней, а кустарники вырастают в высь до 80 сантиметров. Перцы напоминают кубовидную форму, приобретают темный вишневый или насыщенный фиолетовый цвет. Плоды могут весить приблизительно до 200 грамм с толщиной стенок 8 миллиметров. Выращивать возможно, как на открытой почве под пленкой, так и в застекленных парниках. Рассада требует дополнительного освещения вовремя выращивания в зимний период.

Черный конь

Сорт относится к раннеспелому. Что касается вегетационного периода, то он составляет около 120 дней. Кустарники компактные, при этом в высоту вырастают до 70 сантиметров. Перцы достаточно крупноваты – до 250 грамм с толщиной стенок примерно до 10 миллиметров. Плоды приобретают черную расцветку.

Выращивать кусты можно на открытом просторе, но под пленочным укрытиям или в парниковых условиях. Сорт отличается достаточно высокими вкусовыми качествами.

Багира

Сорт относится к среднеспелому виду. Перцы имеют длинноватую, конусную или шарообразную форму и блестящую поверхность. Плоды приобретают темный красноватый окрас, иногда похож на фиолетовый, и могут весить до 135 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Кустарники достигают одного метра в высоту, а плоды созревают уже через 115 дней. Количество гнезд до 4 и более. Выращивать растение следует в открытом грунте под пленкой из ЛПХ или парнике. Сорт считается высокоурожайным и любящим теплоту.

Мулат

Сорт относится к среднеспелому гибриду. Вегетационный период до технической спелости составляет 130 дней. Перцы имеют кубовидную и удлиненную формы, а поверхность их гладкая и глянцевая темной фиолетовой расцветки. Масса плодов способна достигнуть 170 грамм с толщиной стенок до 8 миллиметров. Кустарники вырастают до 70-80 сантиметров в высь. Выращивать перец возможно только под пленочным укрытием или в парниковых условиях.

Сладкий шоколад

Сорт относится к сибирской селекции и является среднеспелым (созревает уже через 120 дней). Кустарники достигают в высь около 80 сантиметров, а плоды становятся шоколадного цвета. Форма схожа на удлиненные пирамиды на кончиках которых закруглённый носик. Перцы способны достигнуть 170 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Сорт вполне реально выращивать на открытом просторе под специальной пленкой или в парниковых условиях.

Черный кардинал

Сорт относится к раннеспелым. Кустарник достаточно большой, штамбовый. Перцы имеют конусную форму и гладкую, глянцевую поверхность. Их масса может достигать 100 грамм с толщиной стенок до 5 миллиметров. Расцветка перцев темная фиолетовая. Выращивать рекомендуется в парниковых условиях, а если на открытых просторах, то с укрытием под специальной пленкой.

Цыганский барон

Сорт является раннеспелым. Первые плоды появляются уже через 135 дней. Кустарники достигают 60 сантиметров в высь. Перцы приобретают конусную форму, красно-фиолетовую расцветку и массу до 150 грамм с толщиной стенок до 6 миллиметров. Выращивать сорт необходимо в парниковых условиях. В открытом просторе также возможно, только лишь придется окутать кусты пленкой из агроволокна. Сорт любит теплоту.

Рекомендации по выращиванию черного перца

Черный стручковый перец сладкий на вкус возможно выращивать прямо у вас в доме. Необходимо только купить семена, самые крупные из них посадить в горшок. Делать это следует вначале летнего сезона, когда температура достигает примерно 25-30 градусов по Цельсию. Семена должны пройти термическую обработку – их нужно высушить на солнце при естественных условиях.

Грунт следует удобрять птичьим пометом, так как это будет полезно для дальнейшего урожая. Держать ростки нужно на подоконнике, желательно, чтобы стебли дышали на открытом воздухе. Так как стручковый черный сладкий овощ любит тропики и знойную погоду, то не рекомендуется его выращивать при климатических условиях не менее, чем 16 градусов по Цельсию. Уже за один год овощ способен прорасти до двух метров, поэтому его рекомендуется обрезать и подвязать на шпатели и специальные высотные опоры.

Судя по многочисленным отзывам, ни в коем случае нельзя пересушивать кусты черного перца, следует побольше поливать водой. Добавлять в грунты нужно как минимум дерновую, листовую земли, а также перегной и песок. Подбирайте для выращивания светлые места, но, важно чтобы оно было защищено от прямых лучей солнца. От качественных минеральных веществ и удобрений проверенных производителей тоже не нужно отказываться – применяйте их так, как прописано на упаковке и поверьте, урожай будет отличным.

Полив, как правило, производят умерено теплой водой – комнатного температурного режима. Размножается черный сладкий стручковый перец семенами. Время цветения наступает примерно в апреле или мае.

Если у вас есть опыт выращивания черного перца, поделитесь с нами в комментариях.

Ссылка на основную публикацию