Лучшие сорта томатов для длительного хранения в свежем виде

Садоводам
и огородникам

Лучшие сорта томатов для вашего огорода

Пожалуй, нет в России ни одного огородника, который не выращивал бы на своем участке вкусные и полезные томаты.

Конечно, их можно купить в любом магазине – привозные, яркие, крупные, но лишенные того неповторимого аромата, который можно вдыхать, только срывая спелые, свежие плоды со своего огорода.

Томаты, выращенные на своих грядках и в теплицах, богаты витаминами и множеством полезных веществ. Недаром они включены во многие диеты для больных людей с разными диагнозами.

А вот с покупными нужно обращаться с большой осторожностью. Дело в том, что помидор, как никакой другой овощ, способен накапливать в себе все химикаты, которыми обрабатывали его кусты – и химические удобрения, и ядохимикаты от вредителей и болезней.

Поэтому в лучшем случае рыночные и магазинные томаты не принесут вам большого вреда, ну а уж пользы от них точно никакой не будет!

Именно поэтому так важно вырастить этот овощ на своем огороде.

Но здесь огородник-любитель сталкивается со множеством проблем. И самая главная из них – выбор подходящего сорта при покупке семян. Сейчас в магазине вам предложат такой богатый ассортимент видов и сортов томата с совершенно разными характеристиками и назначением, что вы можете просто растеряться.

А ведь сроки посева томатов на рассаду быстро приближаются. Высокорослые и поздние сорта предстоит посеять уже в конце февраля – начале марта (в зависимости от вашей почвенно-климатической зоны).

А начинающий садовод вообще теряется, долго выбирает, а потом, махнув рукой, покупает все подряд. И это не правильно!
Помидоры любят все, но у каждого человека есть свои вкусовые и другие предпочтения.

К тому же для каждого вида существуют характерные особенности выращивания рассады, а затем самих кустов в защищенном грунте и на открытых грядках под пленкой.

Учитывая все вышесказанное, мы в этой статье постараемся сориентировать вас по видам томатов, а также представим наши самые лучшие сорта и гибриды, чтобы вы уже сегодня смогли заказать их у нас на сайте или в каталоге «СЕМЕНА 2021».

ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О ВЫРАЩИВАНИИ ПОМИДОРОВ

Об этом мы неоднократно рассказывали в своем блоги и рекомендуем вам еще раз прочитать наши опубликованные статьи:

В этих статьях мы рассказывали о полезных свойствах томатах, об истории появления культурных сортов, о различных видах этой культуры и особенностях ее выращивания, а также подробно давали всю агротехнику данной культуры.

Сегодня нам важно сориентировать вас по лучшим помидорным сортам, чтобы вы смогли сделать правильный выбор и купить именно те виды, гибриды и сорта, которые больше всего вас интересуют.

Желаем вам удачной посевной компании и высоких урожаев именно ваших любимых помидорчиков!

ЛУЧШИЕ СОРТА И ГИБРИДЫ ТОМАТОВ ИЗ НАШЕЙ КОЛЛЕКЦИИ

Представляем вам наши лучшие сорта и гибриды, которые, конечно же, порадуют вас своим изумительным вкусом, настоящим «помидорным» ароматом и высокими урожаями при любых погодных аномалиях.

Наследие Владимира Васильевича Степанова (наши раритетные сорта)

Эти сорта вы вряд ли где-нибудь найдете. Это – «золотые крупинки» народной селекции, которые долгие годы по всей стране собирал замечательный человек, выдающийся ученый и селекционер Владимир Васильевич Степанов.

Благодаря ему вы можете посадить на своем участке раритет, которого нет ни у одного вашего соседа или знакомого.

Вся эта коллекция, собранная Владимиром Васильевичем, – поистине бесценна. Попробуйте посадить эти сорта, и вы сами в этом убедитесь.

Уникальные итальянские сорта и гибриды, «осеверенные» под наш климат.

Италия издавна славится своими помидорами. Ни одно блюдо не обходится без этого овоща. На протяжении многих лет мы отбирали и испытывали лучшие итальянские сорта помидор, приучая их к своему северному климату.

И сегодня мы имеем целую коллекцию изумительных сладких, ароматных, устойчивым к непогоде, итальянских сортов, которые мы с удовольствием представляем вам:

Потрясающие наборы «Золотое малиновое чудо» (три серии)

Это – подарок начинающим садоводам, так как каждая серия состоит из пяти разных детерминантных (с ограниченным ростом) сортов с необыкновенно вкусными и ароматными плодами разных размеров.

Эти сорта не требуют пасынкования кустов и сами формируют необходимое количество кистей. К тому же – это самые неприхотливые из всех сортов.

Сверхкрупноплодные помидоры.

Каждый из выращенных вами гигантов при хорошем уходе может достигать 1,5 – 2 кг веса. Эти томаты вкуснее и ароматнее других. Одного вполне хватит на обед целой семье:

Помидоры для закрытого грунта

Эти помидоры предназначены для выращивания в стеклянных, пленочных или поликарбонатных теплицах:

Помидоры для открытого грунта

Эти сорта и гибриды хорошо переносят резкие перепады температур и продолжительные дожди. Однако мы рекомендуем при выращивании их на улице установить над ними пластмассовые дуги или деревянный корпус, чтобы в любой момент помидоры можно было бы накрыть прозрачной пленкой.

Каждый садовод знает, что при понижении температуры воздуха до + 13 градусов, рост томатов приостанавливается. Они как бы засыпают.

Поэтому мы рекомендуем вам уже при температуре + 15 градусов накрыть свои посадки пленкой, хорошо зафиксировав ее концы по краям, чтобы холодный воздух не попадал в помещение.

Универсальные помидоры

Эти сорта и гибриды обладают повышенной стрессоустойчивостью ко всем погодным аномалиям и одинаково хорошо растут на открытой грядке и в теплице. Они необыкновенно вкусные, ароматные, и отличаются повышенным содержанием витаминов и полезных веществ:

Чудо-овощи

Это наша авторская серия для каждой группы овощей, куда мы включили самые элитные сорта и гибриды, которые, по нашему мнению, превосходят все другие сорта по непревзойденному вкусу, высокой урожайности, стрессоустойчивости и устойчивости практически ко всем вредителям и болезням.

К тому же они самые неприхотливые, теневыносливые и не требуют дополнительного ухода:

Суперпомидоры

Это очень надежные и самые стрессоустойчивые детерминантные сорта для открытого грунта. Они не боятся ни холода, ни жары. Продолжают расти и цвести при температуре – 12 градусов. С этими сортами вы всегда будете иметь высокие урожаи вкусных, ароматных помидорных плодов.

Большое преимущество суперпомидоров – они никогда не болеют на генетическом уровне и очень редко поражаются вредителями.

Помидоры для длительного хранения

Эти сорта и гибриды – последнее достижение отечественных и зарубежных селекционеров. Дело в том, что они получили так называемый «ген длительного хранения», что позволяет им спокойно долежать в прохладных местах вашего дома или квартиры до новогодних праздников.

Еще одно преимущество таких томатов – они никогда не поражаются «помидорными» болезнями, и в декабре выглядят так, как будто их только что сорвали с куста. При этом они не теряют своего очень сильного, характерного для свежих плодов, аромата:

Помидоры против рака!

В это чудо трудно поверить! Однако селекционерам удалось вывести три гибрида томатов, в состав плодов которых в большом количестве (в 9,5 раз больше, чем в других овощах и фруктах) содержится самый мощный антиоксидант-каратиноид – ликопин.

Ликопин уничтожает раковые клетки в организме человека (если они там появились) и препятствует их возникновению (если их там нет).

Одновременно этот мощный антиоксидант резко снижает уровень холестерина в крови, нормализует работу сердечно-сосудистой и гормональной систем организма, дарит человеку здоровье и право на долгую жизнь!

Запомните эти три гибрида – лучшее средство от раковых заболеваний:

Помидоры черри

Очень многие садоводы отдают предпочтение именно этому виду помидорчиков. Они прекрасно смотрятся на любом блюде в качестве украшения, очень хороши на вкус, рано созревают и могут давать довольно высокие урожаи.

Больше всего помидорки «черрики» любят детишки. Даже собирать их с невысокого кустика для них огромное удовольствие.

Наши сорта и гибриды помидоров черри – очень вкусные, ароматные, и к тому же редко болеют и поражаются вредителями:

Ретро-серия

Не забываем мы и о лучших старых, проверенных сортах. Многие садоводы из года в год выращивают их в своих теплицах. Поэтому специально для вас мы приготовили:

Помидоры для балкона.

Не забыли мы и тех любителей садоводства, у которых нет своего участка земли, и они пытаются выращивать овощи на своих балконах или лоджиях.

Не очень крупные, яркие, разноцветные томаты станут прекрасным подспорьем к обеденному столу и к тому же замечательно украсят вашу квартиру.

Мы выбрали для вас самые лучшие сорта и гибриды балконных помидорчиков:

Обо всех вышеперечисленных сортах и гибридов томатов вы можете подробнее прочитать на нашем сайте или в каталоге «ВЕСНА 2021».

А заказать их у нас вы можете уже сегодня.

Лучшие сорта томатов для длительного хранения в свежем виде

В холодных регионах, чтобы собрать урожай спелых томатов приходится высаживать их в теплице. Но как быть если участок маленький или расположен на склоне, где крупную конструкцию возвести не получается. В таком случае нужно сажать помидоры, которые хорошо дозревают в домашних условиях, долго лежат и не теряют вкус. Такие разновидности придутся по нраву не только северянам, ведь кто откажется зимой наслаждаться ароматными, вкусными помидорами с собственной грядки. Лучшие сорта томатов для длительного хранения в свежем виде: характеристики, описание, достоинства и недостатки.

Особенности лежких помидоров и условия хранения

Секрет сортов томатов, подходящих для длительного хранения прост – все они имеют ген «Rin», затормаживающий процесс созревания и замедляющий обмен веществ в плодах, мякоть надолго остается плотной, но не становится сухой. Такие разновидности отличаются устойчивостью к перепадам температуры (днем и ночью), а также влажности воздуха, плоды не растрескиваются, сохраняют вкус и форму на протяжении 12–24 недель. Даже лежкие томаты нужно правильно обрывать и хранить.

Томаты, выросшие в незащищенном грунте, лежат дольше, чем тепличные или парниковые.

Урожай пролежит долго, если сбор проводить осенью, когда температура воздуха упала ниже +5°С. Помидоры нельзя мыть, сильно грязные достаточно протереть мягкой тканью, стараясь не испортить кожицу. Плоды нужно отсортировать по размеру и степени созревания, сложить каждую партию в ящики (в 2 или 3 слоя, между ними опилки). В помещении должно быть темно, томаты в молочной зрелости дольше лежат при температуре +8–10°С, в бурой или розовой – от +4 до 6°С. Влажность воздуха не должна превышать 80%.

Популярные лежкие разновидности помидоров

При самостоятельном подборе вариантов, следует обратить внимание на сорта со средними по размеру плодами, малым количеством камер, плотной кожицей и мякотью. Крупные экземпляры хранятся недолго, а мелкие после дозаривания становятся безвкусными. Неплохие отзывы дают таким разновидностям, как Римский полосатый, Корейский длинноплодный, Белла Роса, Золотая Андромеда, Розовый спам, Банановые ноги, Немецкая оранжевая земляника, Розмарин фунтовый, Медовая капля и Кумато.

  • Лонг Кипер. Позднеспелый, детерминантный. Собранный урожай хорошо хранится до начала января. Плоды плотные, плоскоокруглые, оранжевые, не крупнее 150 г. Минусы – помидоры редко созревают на кустах, плюсы – урожайность, хороший вкус.
  • Новогодний. Индетерминантная, среднеспелая разновидность. Собранный урожай хранится от 3 до 5 месяцев. Плоды плоскоокруглые, плотные, желтые от 150 до 250 г. Вкус отличный, не портится. Из недостатков только теплолюбивость, плюсы – устойчивость к болезням, урожайность.
  • Жираф. Среднеранний, индетерминантный, требовательный к уходу сорт, который можно выращивать только в теплице. Плоды округлые, твердые, желтые от 80 до 100 г. Плюсы – срок хранения более 2 месяцев, урожайность, хороший вкус, иммунитет к ВТМ, кладоспориозу и фузариозу.
  • Царь Петр. Среднеспелый, детерминантный сорт, допущенный к выращиванию в Сибири и на Урале. Плоды яйцевидные, плотные, красные от 70 до 100 г. Недостатков нет, достоинства – лежкость (до 2, 5 месяцев), урожайность, неприхотливость, отличный вкус.
  • Редстоун (Красный камень). Среднеспелый, детерминантный, урожайный сорт. Плоды до 150 г, красные, сливовидные, плотные, хорошо лежат до первых чисел января, вкус не портится. Минусы – слабый иммунитет к вирусам и грибкам.

  • Пальмира. Ранний, индетерминантный. Плюсы – лежкость (до 10 недель), транспортабельность, урожайность, очень хороший вкус. Минусы – сорт допустимо выращивать только под укрытием. Плоды плоскоокруглые, оранжевые до 100 г.
  • Шеди леди. Раннеспелый, детерминантный гибрид. Плоды очень вкусные, округлые, плотные, красные от 150 до 180 г, хранятся чуть больше 2, 5 месяцев. Минусов нет, достоинства – урожайность, устойчивость к жаре и таким болезням, как вертициллез, фузариоз, ВТМ, кладоспориоз.
  • Зазимок. Поздний, индетерминантный гибрид. Плоды округлые, плотные, красные, лежат до 2 месяцев. Плюсы – урожайность, отличный, насыщенный вкус, устойчивость к растрескиванию, типичным для культуры болезням и вредителям. Минусы – срок хранения сокращается, если лето было дождливым.

  • Декабрист. Среднеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые, плотные, красные от 100 до 150 г. Недостатки разновидности – потребность в частом поливе, с гибрида не получится самостоятельно заготовить семена, растение теплолюбивое, требовательное к хорошей освещенности. Плюсы – урожайность до 17 кг/м², лежкость до 12 недель, отличные вкусовые и товарные характеристики.
  • Мадам Кураж. Раннеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые от 120 до 150 г, темно-розовые. Урожайность до 19 кг/м². Минусов у разновидности нет, из плюсов – срок хранения до 2 месяцев, устойчивость к кладоспориозу. При дозревании вкус улучшается.

Для длительного хранения лучше сажать томаты со средним и поздним сроком созревания или индетерминантные, плодоносящие до первых осенних заморозков.

Напоследок дадим еще несколько рекомендаций, как долго хранить свежие помидоры. Закладывать в ящики можно плоды, сорванные со здоровых кустов, без каких-либо технических повреждений. Экземпляры даже с мелкими царапинами или пятнами быстро загниют, испортятся и соседние плоды. Не стоит удалять плодоножку, если она прочно держится, иначе можно травмировать плод. Соблюдая правила выбора сорта, сбора и при создании оптимальных условий хранения получится сохранить помидоры до февраля, а иногда и до марта, при этом они практически не потеряют вкус.

Сорта томатов для длительного хранения

Существует ряд сортов, которые прекрасно хранятся в прохладном помещении до Нового года, а то и дольше, позволяя употреблять свою продукцию как можно дольше.

Все они, как правило, толстокорые, плотные, что повышает их лёжкость.

  • 1. Сорта томатов для длительного хранения.
  • 2. Срок хранения томатов: как его продлить?
  • 3. Хранение томатов: где хранить помидоры?
    • 3.1 Хранение томатов в холодильнике.
    • 3.2 Хранение томатов в погребе или подвале.

1. Сорта томатов для длительного хранения.

Лонг Кипер. Позднеспелый, детерминантный. Собранный урожай хорошо хранится до начала января. Плоды плотные, плоскоокруглые, оранжевые, не крупнее 150 г.

Читайте также:  Можно ли морозить кизил на зиму

Минусы – помидоры редко созревают на кустах, плюсы – урожайность, хороший вкус.

Жираф. Позднеспелый сорт томатов. Плоды достигают массы от 120 до 130 г. Высота куста 160-200 см. Форма плода округлая, окраска жёлто- оранжевая. Сорт устойчив к таким заболеваниям как бурая пятнистость, табачная мозаика, бурая гниль. В теплице даёт урожай до 4 кг с одного растения. Томаты данного сорта сохраняются длительное время — срок хранения более 2 месяцев, пригодны для перевозки. Вкусовые качества высокие.

Царь Петр. Среднеспелый, детерминантный сорт, допущенный к выращиванию в Сибири и на Урале. Плоды плотные, красные от 70 до 100 г. Достоинства – лежкость (до 2, 5 месяцев), урожайность, неприхотливость, отличный вкус.

Пальмира. Ранний, индетерминантный. Плюсы – лежкость (до 10 недель), транспортабельность, урожайность, очень хороший вкус. Минусы – сорт допустимо выращивать только под укрытием. Плоды плоскоокруглые, оранжевые до 100 г.

Шеди леди. Раннеспелый, детерминантный гибрид. Плоды очень вкусные, округлые, плотные, красные от 150 до 180 г, хранятся чуть больше 2, 5 месяцев. Минусов нет, достоинства – урожайность, устойчивость к жаре и таким болезням, как вертициллез, фузариоз, ВТМ, кладоспориоз.

Мадам Кураж. Раннеспелый, индетерминантный гибрид. Плоды округлые от 120 до 150 г, темно-розовые. Урожайность до 19 кг/м². Из плюсов – срок хранения до 2 месяцев, устойчивость к кладоспориозу. При дозревании вкус улучшается.

Новогодний – сорт с праздничным названием, лакомиться которым можно до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг помидорчиков правильной округлой формы. Новогодний особенно ценится за иммунитет к болезням и хороший вкус.

Индетерминантный, среднеспелый. Собранный урожай хранится от 3 до 5 месяцев. Плоды плоскоокруглые, плотные, желтые от 150 до 250 г. Вкус отличный, не портится. Из недостатков только теплолюбивость, плюсы – устойчивость к болезням, урожайность.

Рио Гранде – очень популярный сорт, подходящий для длительного хранения и консервации. Невысокие кустики (до 70 см) можно выращивать в любом типе грунта. Ароматные, упругие томаты весом 100-120 г напоминают сливку. Цвет кожуры и мякоти – насыщенный алый.

Черная сливка – новинка от производителя семян «Аэлита», придется по вкусу любителям миниатюрных томатов необычного шоколадного оттенка. Поздний сорт устойчив к фитофторе и низким температурам. Плодоношение продолжается до октября. Плоды коктейльного типа можно собирать на дозаривание в стадии технической спелости. Плотная мякоть и кожура защищают помидорчики от растрескивания.

Зазимок F1 – поздний гибрид, который отличается высокой урожайностью. Среднерослые кусты усыпаны круглыми, ровными плодами весом около 200 г. По отзывам огородников, созревание помидоров в теплице начинается уже в начале августа. В открытом грунте – через 120-130 дней. Для хранения собирают недоспелые помидорчики с верхних кистей. При правильном содержании можно сохранить урожай до 2-3 месяцев. Вкусовые характеристики достаточно высокие для гибрида.

Плюсы –устойчивость к растрескиванию, типичным для культуры болезням и вредителям. Минусы – срок хранения сокращается, если лето было дождливым

Лежебок F1 – гибрид подходит для тех, кто хочет иметь под рукой свежие помидоры до зимы. Плотные, алые плоды отличаются небольшими размерами (150-160 г) и приятным вкусом. Лежебок выращивается в теплицах или под пленкой и позволяет собрать до 9 кг/м2. Благодаря упругой кожице помидоры не растрескиваются и долго хранятся.

Декабрист F1 – гибрид со средним сроком созревания, который особенно ценится за показатели урожайности. При формировании в один стебель отдает до 15 кг/м2 плодов. Томаты собирают с ветки до того, как они начинают буреть. Полноценный вкус и цвет они набирают к декабрю. Достоинство гибрида – иммунитет к болезням. Однако, Декабрист рекомендуют культивировать в защищенном грунте, т.к. он плохо переносит низкие температуры.

Метелица F1 – томат Сибирской селекции для культивирования на открытых грядках дае в условиях средней полосы или Урала. Высокоурожайный гибрид может храниться до середины зимы, улучшая вкусовые качества по мере дозаривания. Высокий иммунитет способствует тому, что Метелица выращивается даже в регионах искового земледелия. Плоды плоскоокруглые, с незначительной ребристостью у основания. Средний вес – 110 г, цвет мякоти из светло-зеленого становится бледно красным.

Снегопад F1 – позднеспелый гибрид с миниатюрными плодами (60-70 г), предназначенными для продолжительного хранения. Раскидистые кусты нуждаются в пасынковании и опоре. На одном растении формируется 4-5 кг томатов. Последние кисти собирают с ветки зелеными. В оптимальных условиях они медленно дозревают до декабря-января. Огородники отмечают хороший вкус и томатный аромат плодов, благодаря которым их используют для салатов и цельноплодных заготовок.

Кроме перечисленных сортов, огородники отмечают высокую лежкость таких разновидностей как Шедевр, Вишня красная, Дубок и Жанина.

Вкус и аромат помидоров с долгим сроком хранения, как правило, уступают салатным сортам, но имеют бесспорное преимущество над привозными томатами, которые продаются зимой в магазинах.

2. Срок хранения томатов: как его продлить?

Чтобы максимально продлить срок хранения помидоров недостаточно посадить правильный сорт. Необходимо обеспечить культуре грамотную агротехнику и правильно собрать урожай.

Опытные огородники рекомендуют соблюдать несколько хитростей, которые помогут сохранить томаты на длительный срок:

— Весной провести профилактическую обработку семян, в дальнейшем — рассады фунгицидами для повышения сопротивляемости болезням и вредителям. В течение сезона повторить обработку.

— Помидоры подлежат хранению, только если в них нет болезнетворных бактерий и микроорганизмов.

— Собирать урожай для дозревания следует в стадии молочной спелости, когда плоды уже сформировались, но НЕ начали буреть.

— Закладывать в ящики можно плоды, сорванные со здоровых кустов, без каких-либо повреждений. Экземпляры даже с мелкими царапинами или пятнами быстро загниют и начнут портиться соседние плоды. Нельзя отбирать для хранения подпорченные болезнями или вредителями экземпляры. В случае необходимости их помещают отдельно от остальных.

— Не стоит удалять плодоножку, если она прочно держится, иначе можно травмировать плод. Помидоры отрезают чистыми, острыми ножницами или секатором вместе с плодоножкой, чтобы уменьшить поверхность среза, в который может попасть возбудитель болезни.

— Сбор томатов лучше проводить в сухую погоду, пока ночная температура не опускается ниже 5-8 °С. На плодах не должно быть капель дождя или росы, они не должны быть нагреты на солнце.

— Собранные после ночных заморозков томаты также не подходят для хранения на длительный срок, даже если на них не видно признаков повреждения.
— Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли.

3. Хранение томатов: где хранить помидоры?

Можно хранить зеленые помидоры на полке в холодильнике и в погребе.

Для каждого варианта есть свои тонкости.

3.1 Хранение томатов в холодильнике.

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание. Можно изолировать плоды друг от друга с помощью индивидуальной бумажной упаковки. Полностью созревшие помидорчики сохранят свои качества не более недели.

Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

3.2 Хранение томатов в погребе или подвале.

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая.

Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения.
Соблюдая правила выбора сорта, сбора и при создании оптимальных условий хранения получится сохранить помидоры до февраля, а иногда и до марта, при этом они практически не потеряют вкус.

Литературные источники:

Источники из сети интернет:

Топ лучших сорта жимолости для Урала: каковы особенности выбора сорта и его выращивания в этом регионе

Жимолость ценят за оригинальный и терпкий кисло-сладкий вкус, нежную мякоть, простые требования к выращиванию. Ягода не настолько популярна, как вишня или смородина, однако с каждым годом все больше садоводов высаживают ее на своем участке. Растение вполне подходит для культивирования в климатических условиях Урала и Сибири — требуется лишь внимательно отнестись к выбору сорта, учесть советы и рекомендации опытных садоводов.

Требования к выбору сорта жимолости для Урала

Жимолость созревает рано — садоводы собирают урожай уже в середине июня. Чтобы ягоды выросли крупными и сочными, рекомендуется особое внимание уделить выбору сорта. Для Урала характерно короткое и влажное лето, заморозки, частые туманы и ветра.

Сорт жимолости должен отличаться устойчивостью к резким изменениям погоды, иметь стойкий иммунитет к заболеваниями и насекомыми-вредителями. Опытные садоводы выбирают влагоустойчивые и морозоустойчивые сорта.

Подборка лучших сортов для Урала

Уральская жимолость по вкусовым и товарным качествам не уступает южным ягодам. Далее рассмотрим лучшие сорта для выращивания в Уральском регионе.

Виола

Куст мощный, в высоту достигает 2 м, крона густая и овальная. Ягоды овально-цилиндрические, удлиненные, весом до 1 г. Кожура сине-фиолетового оттенка, гладкая, со слабым восковым налетом. Мякоть сочная, кисло-сладкая, с горчинкой.

Созревает Виола дружно, ягоды не осыпаются с куста. С одного растения собирают от 2 до 3 кг урожая. Главные преимущества — привлекательный товарный вид и крепкий иммунитет перед заболеваниями.

Горлинка

Ранний и очень сладкий сорт Горлинка популярен среди уральских и сибирских садоводов. Кусты небольшие, с компактной и аккуратной кроной — Горлинка украсит любой садовый участок.

Ягоды не кислят и не горчат, отличаются сочной и сладкой мякотью. Ягоды крупные, весом от 1 до 2 г, окрас насыщенный синий. Сорт зимостойкий, урожайность до 4 кг с одного куста. Используют жимолость в кулинарии — варят варенье, компоты, замораживают или засушивают на зиму.

Интересно! Из жимолости Горлинка получается пикантный и вкусный соус к мясу. Ягоды смешивают с мятой, перцем чили, чесноком, зеленью, яблочным уксусом и сахаром. Соус идеально сочетается со свининой и говядиной.

Золушка

Растения небольшие, в высоту достигают 0,7 м, полураскидистые. Вес ягоды варьируется от 0,7 г до 1 ,5 г, зависит от места выращивания и погодных условий. Форма удлиненная, цвет синий, кожица тонкая с налетом.

Вкус жимолости сладкий, с легкой приятной кислинкой и насыщенным ягодным ароматом. Собирают ягоды с 15 июня, один куст дает от 2 до 4 кг. Если лето влажное и прохладное, то Золушка созревает неравномерно — садоводы собирают плоды в постепенно.

Гордость Бакчара

Сорт популярен среди садоводов всей России. Растения средней высоты — от 1 до 1,5 м. Крона шаровидная, побеги растут хаотично. Вес ягоды около 1,4 г, цвет фиолетовый с синим отливом, кожица плотная и грубая.

Мякоть отличается десертным и нежным вкусом, в меру сладкая и сочная. В первый год выращивания с куста собирают около 1,5 кг плодов, в последующие — от 2 до 4 кг. Гордость Бакчара устойчив к изменениям погоды, редко болеет. Сорт ценят за сбалансированный вкус и универсальность применения.

Амфора

Среднерослые кусты в высоту достигают 1,5 м. Побеги ровные, растут прямо вверх — жимолость Амфора часто используют в декоративных целях и украшают ей садовый участок. Вес ягоды варьируется от 1 г до 2 г, цвет голубо-синий, с восковым налетом.

Мякоть средней плотности, вкус кисло-сладкий, с легкой горчинкой. Преимущества — транспортабельность, богатый витаминный состав, морозостойкость. Урожайность около 2 кг с куста.

Амазонка

Слабораскидистые кусты походят для выращивания на небольших садовых участках — занимают мало места, в уходе неприхотливы. Масса плода около 1 г, цвет фиолетово-голубой, форма кувшиновидная. Вкус кисло-сладкий с горчинкой, мякоть сочная, аромат слабый.

Урожайность до 1,5 кг с растения. Ягоды созревают дружно, в период созревания не осыпаются.

Лазурит

Среднеранний сорт устойчив к жаре и засухе, приживается в любом регионе. Куст среднерослый, побеги крепкие. Ягоды большие — вес одной достигает 1,5 г. Кожица фиолетовая и тонкая, со слабым налетом.

Мякоть нежная и приятная на вкус, сладкая, не горчит. Урожайность — до 2,5 кг с растения. Жимолость Лазурит слабо поражается насекомыми-вредителями, отличается транспортабельностью и лежкостью.

Интересно! Чтобы получить богатый урожай, важно правильно поливать жимолость. Делают это прямо под корень — у растения компактная корневая система: вода должна оросить все корешки. Также не забывают про удобрения — раз в месяц вносят в почву минеральный комплекс. Когда кустики подрастают, садоводы срезают засохшие ветки.

Фианит

Сильнорослые растения требуют много пространства и света, поэтому их высаживаю на просторных и солнечных участках. Масса ягоды около 1 г, форма удлиненная, окрас синий с белым налетом. Вкус сладкий и сочный, без горечи, аромат умеренный. С 1 кв.м собираю около 0,3 кг урожая.

Фианит ценят за устойчивость к морозам, стабильную урожайность, привлекательный внешний вид. Ягоды подходят для украшения блюд, заморозки, переработки.

Ранние сорта жимолости для Урала

Урожай ранних сортов собирают уже в конце мая или начале июня. Такую жимолость используют в свежем виде или для приготовления зимних заготовок. Раннеспелые сорта не доставляют огородникам хлопот и редко болеют.

Мария

Морозостойкий урожайный сорт. Кусты компактные, низкорослые. Мякоть вкусная и нежная, без кислого или горького оттенка. Вес одного плода достигает 1,5 г, форма округло-удлиненная, цвет темно-фиолетовый. Аромат насыщенный ягодный, поэтому жимолость любят употреблять в свежем виде. С одного куста садоводы собирают около 1,7 кг.

Синяя птица

Растения высокорослые, отдельные экземпляры достигают 1,8 м. Крона массивная, овальная. Вес ягоды около 1,2 г, форма продолговатая, цвет черно-синий. Мякоть кисло-сладкая, приятная на вкус.

Читайте также:  Описание крупноплодных томатов Вано, выращивание и уход за гибридным сортом

Садоводы утверждают, что по вкусу жимолость Синяя птица напоминает чернику. Кожица плодов тонкая, с восковым налетом. Урожайность сорта около 2 кг с куста, созревает Синяя птица в середине июня.

Вилига

Среднеранний сорт характеризуется сладкой мякотью и сочным вкусом. Куст сильнорослый, требует много места и света. Ягоды длинные, до 0,7 мм. Цвет фиолетово-синий, есть восковой налет. Масса жимолости около 1 г, урожайность до 2,4 кг с растения. Сорт устойчив к морозам и повышенной влажности, редко болеет, в выращивании неприхотлив.

Интересно! Жимолость относится к многолетним растениям, поэтому на одном месте куст может расти до 80 лет. Для посадки подготавливают яму 1 м х 1 м. На дно помещают толстый слой дренажа, например, из битого кирпича. Саженцы помещают в яму так, чтобы нижние ветки были окучены почвой. После жимолость мульчируют листьями, скошенной травой, хвоей, золой или древесными опилками.

Среднеспелые сорта

Среднеспелые сорта жимолости поспевают к 20-25 июня. Важно подобрать такую ягоду, которая после созревания не осыпается на землю. Рассмотрим популярные сорта далее.

Нимфа

Высота растения около 1,6 м, ветви средней длины. Нимфа — морозостойкий сорт, который дает урожай даже в холодное лето. Плоды удлиненной формы, цвет темно синий. Вес ягоды около 1,2 г, мякоть средней плотности, сочная. Вкус кисло-сладкий, приятный. Садоводы с одного растения собирают около 2 кг жимолости.

Бажовская

Растение высокое и раскидистое, вырастает до 2 м. Плоды внешне похожи на маленькие бочонки — плотные, слегка вытянутые. Вес ягоды около 1,5 г, отдельные экземпляры достигают 2 г. Окрас темно-синий, поверхность бугорчатая. Вкус сладкий и нежный, поэтому ягоду используют для приготовления десертов и выпечки. Урожайность около 2,5 кг с одного растения.

Югана

Куст высокорослый, около 1,7 м. Ягоды черно-фиолетовые, с восковым налетом. Форма овальная, кончик слегка закругленный. Вес ягоды около 1,6 г, вкус десертный, с освежающий кислинкой. Урожайность стабильная — от 3 до 6 кг с куста за сезон.

Ягоды держатся на растении до 1,5 месяцев, не осыпаются. Походят для длительного хранения и для транспортировки. После заморозки жимолость Югана не меняет свой вкус и сохраняет витамины и минералы.

Поздняя жимолость для Урала

Позднеспелые сорта жимолости плодоносят к началу или середине июля. Существует мнение, что поздние ягоды самые сладкие.

Огненный опал

Кусты среднерослые, в высоту достигают 1,5 г. Вес ягоды около 1 г, окрас черно-синий, с сильным восковым налетом. Мякоть сочная, вкус сладкий с горчинкой. Форма ягоды округло-овальная, кожура гладкая. Урожайность Огненного опала стабильная — от 3 до 6 кг за сезон. Сорт устойчив перед грибковыми и вирусными заболеваниями, зимостойкий.

Избранница

Куст высокий, крона густая. Ягоды крупные, вес одной около 1,2 г. Форма овальная, удлиненная, с заостренным кончиком. Цвет фиолетово-синий, кожица тонкая. Избранницу ценят за привлекательный товарный вид и сладкий вкус. Урожайность до 3,5 кг с одного куста за сезон.

Содружество

Высота куста до 2 м, побеги мощные и раскидистые. Ягода овально-округлая, синего цвета, поверхность бугристая. Вес жимолости достигает 1,5 г, вкус кисло-сладкий, при недостатке влаги чувствуется горечь. При созревании ягоды не осыпаются, в применении универсальны. Урожайность до 2,5 кг за сезон.

Другие параметры

Помимо срока созревания, при выборе сорта важно обратить внимание на размер ягод, вкус, способность к опылению. Крупную жимолость используют для заморозки или сушки, сладкую — для приготовления варенья или джема на зиму.

Самые крупные

Жимолость богата витаминами и минералами, поэтому блюда из нее получаются не только вкусными, но и полезными. Ягоду часто используют для приготовления диетической еды и напитков — они приобретают терпкий вкус и насыщенный ягодный аромат.

  1. Дочь великана. Масса ягод достигает 2,5 г, длина около 3 см. Внешне такая жимолость похожа на миниатюрные груши. Вкус сладкий и сочный, без горечи. Урожайность стабильная — садоводы собирают до 6 кг за сезон.
  2. Сильгинка. Вес плодов около 1,5 г, цвет темно-синий, с восковым налетом. Мякоть сочная и сладкая, с высоким содержанием витамина С. С одного растения садоводы ежегодно собирают до 3 кг ягод. Сорт устойчив перед насекомыми-вредителями.
  3. Сибирячка. Морозоустойчивый сорт идеально подходит для выращивания на Урале. Вес около 1,5 г, кожура тонкая, синего окраса. Мякоть нежная, вкус десертный, кисло-сладкий. Один куст дает 3-4 кг жимолости за сезон.

Самоопыляемые сорта жимолости

Самоопыляемые — это сорта, которые не нуждаются в насекомых-опылителях. У жимолости их не существует, хотя многие агрономы до сих пор занимаются этим вопросом и стараются вывести самоопыляемый сорт.

Оптимальное решение — посадить ягоду, которая требует перекрестного опыления. Происходит оно с помощью насекомых, которые переносят пыльцу с одного цветка на другой. При этом важно, чтобы это были цветки разных сортов жимолости.

Сорта и опылители могут быть следующие:

  • Браун и Голубое веретено;
  • Синяя птица и Золушка;
  • Нимфа и Пушкинская.

Садоводы высаживают эти сорта рядом друг с другом. Происходит перекрестное опыление и цветение ягоды. Примечательно, но такой способ выращивания считается одним из самых эффективных.

Самые сладкие

Сладкие сорта любят умеренную влагу, сбалансированные подкормки, рыхлую и плодородную почву. Такие ягоды подходят для употребления в свежем виде — их любят взрослые и дети.

Мякоть должна быть сочной и нежной, со сладким вкусом.

  1. Виола. Вес ягоды около 1 г, форма удлиненная. Окрас темно-фиолетовый, местами черный. Сорт устойчив к насекомым и вредителям, урожайность около 1,5 кг с куста.
  2. Радость моя. Вес около 1,2 г, мякоть десертная, без горечи. Радость моя созревает к началу июля, садоводы используют урожай для приготовления заготовок. Для получения богатого урожая рекомендуется удобрять жимолость минеральными удобрениями.
  3. Ласточка. Вес ягоды около 1,5 г, вкус очень сладкий. Созревают к середине июня, морозоустойчивы. Растения неприхотливы в уходе. Урожайность около 0,5 кг с 1 кв.м. Сорт Ласточка отличается приятным ягодным ароматом.

Как выбрать сорт — рекомендации экспертов

Для посадки на Урале выбирают морозоустойчивые сорта. Саженцы должны быть крепкими, рекомендуемый возраст не более двух лет. Обращают внимание на ветки — они должны быть гибкими, не сухими, без заломов и трещин. Важно уточнить у продавца, на какой год жимолость будет плодоносить.

Также садоводы при покупке учитывают следующие характеристики:

  • вкусовые качества;
  • урожайность;
  • требования к уходу;
  • осыпаемость;
  • устойчивость перед болезнями и вредителями.

Если жимолость выбирают для декоративных целей, то на вкусовые качества и урожайность не обращают внимания — роль играет высота и размер куста, облиственность, крона. Если ягоды используют в кулинарных целях, то напротив — не смотрят на высоту дерева, важны лишь вкусовые характеристики и урожайность.

Заключение

Жимолость — это украшение сада и источник витаминов и минералов. Ягоды отличаются причудливой формой и аппетитным сине-фиолетовым оттенком. Для Урала выбирают сорта Виола, Избранница, Синяя птица, Содружество.

Прежде чем купить саженец, обращают внимание на его внешний вид, описание сорта и отзывы других садоводов. Высаживают жимолость в сухих и питательных землях, предварительно выкопав яму и положив на дно мелкий камень. В уходе жимолость неприхотлива, однако важно соблюдать режим полива и вовремя обрезать сухие и слабые ветви.

Лучшие районированные сорта жимолости для Урала

Как выбрать лучшие сорта жимолости для Урала? Учитывая, что эта, совсем еще молодая культура прочно вошла в сады не только средней полосы РФ, но и более северных областей, такой вопрос вполне закономерен. Непредсказуемый уральский климат предъявляет к растениям очень высокие требования. Сорта должны отличаться хорошей морозостойкостью и засухоустойчивостью, выдерживать весенние похолодания до -5…-8°C, легко переносить зимние оттепели.

Лучшие сорта для Урала

Первые формы жимолости для Урала были районированы в конце прошлого столетия. Сегодня в Госреестре значится уже более 80 зимостойких сортов. Лучшие из них имеют сочные сладко-кислые ягоды без горечи, отличаются регулярным плодоношением и небольшим ростом. Правда, уральские растения не очень урожайны, но этот недостаток в полной мере окупается ранним плодоношением.

Совет. Жимолость самобесплодна, то есть не опыляется собственной пыльцой, поэтому на участке необходимо выращивать 2–3 разных формы с одинаковым периодом цветения.

Ранняя жимолость

Первые сорта съедобной жимолости на Урале созревают уже в июне, на 10–11 дней раньше клубники. Как правило, сбор урожая приходится на II-III декаду месяца.

Амазонка

Морозостойкий, крупноплодный гибрид раннего срока созревания. Сочные ягоды поспевают уже 15 июня. Отличаются сладко-кислым, десертным вкусом без горчинки. Оцениваются в 5 баллов. Быстро осыпаются. Урожайность не превышает полутора килограмм с куста.

Растения жимолости Амазонка мощные, раскидистые, с сильными, опушенными ветвями. Культура легко переносит заморозки до -48° C, не реагирует на зимние оттепели.

Виола

Самый морозостойкий сорт жимолости из районированных для Урала. Выдерживает зимнюю стужу до -50° C и весеннее похолодание до -7…-8° C. Кусты сильнорослые, раскидистые, с сильными скелетными ветвями, растущими вверх.

Плоды довольно крупные, массой 1,4г, сладко-кислые, со слабой горчинкой. На Урале поспевают в 20-х числах июня. Урожайность высокая, с одного растения можно снять 3,5–3,9 кг ягод. Дегустационный показатель – 3,7 балла. Осыпаемость плодов умеренная.

Золушка

Любимый многими сорт жимолости. Уже на второй сезон дает нежные, приятные ягоды с клубничным ароматом. Вкус оценивается в 5 баллов. Наибольшая масса плодов —1,6 г. Урожайность— 1,8–2,0 кг. Первые ягоды в условиях Урала появляются 15 июня и долго висят на ветках, не осыпаясь.

Жимолость Золушка зимостойка, легко переносит типичные для Урала возвратные морозы. Кусты невысокие, с тонкими, изящными побегами. Культура универсального назначения.

Мария

Еще один урожайный, морозостойкий сорт. Подходит для потребления в свежем виде, заготовок и цельноплодного замораживания. Кусты низкорослые и компактные, с гибкими побегами. В плодоношение вступают на третий год.

Крупные ягоды массой 1,6 г имеют приятный вкус без горчинки. По дегустационной шкале оцениваются в 5 баллов. При хороших погодных условиях урожайность составляет 1,7кг с растения. Первые плоды созревают после 15 июня и долго висят на кусте.

Внимание. Из других форм ранней жимолости по качеству плодов выделяются Синяя птица, Вилига и Длинноплодная.

Сорта среднего срока созревания

Растения этой группы начинают плодоносить ближе к концу III декады июня.

Елизавета

Неплохой сорт жимолости для Урала. Морозостойкий, урожайный и крупноплодный. Первые ягоды массой 1,6–1,7 г появляются после 20 июня, отличаются приятным вкусом и легким ароматом. Дегустационный показатель — 5 баллов. Урожайностьсоставляет1,8 кг с куста.

Растения сорта Елизавета сильнорослые, компактные, с изогнутыми побегами фиолетового или красного оттенка. Кусты прекрасно переносят сильные морозы и летнюю засуху, практически не болеют и не повреждаются вредителями.

Горлинка

Отличный гибрид для Урала. Зимостойкий, урожайный, неприхотливый, с плодами приятного вкуса без горчинки, не осыпается при созревании. Средний срок сбора ягод — 25 июня. Горлинка отличается жаростойкостью, легко переносит нерегулярный полив.

Кусты мощные, компактные, с тонкими, изогнутыми ветвями коричневого цвета. Урожайность невысокая —1,2 кг с растения, вес плодов — 1,4 г. Сорт Горлинка универсального назначения.

Амфора

Форма Павловской селекции, пригодна для выращивания в северных регионах РФ, в том числе и на Урале. Ягоды довольно крупные, кисло-сладкие, с небольшой горчинкой. Отличаются жесткой кожицей и плотной мякотью, хорошо транспортируются и долго висят на ветках.

Растения невысокие, скелетные побеги тонкие, направлены вверх. Гибрид урожайный, с куста снимают 2,5–2,6 кг ягод. Оценка вкуса — 4,2 балла. Плоды подходят для заготовок и замораживания.

Внимание. Из других сортов, вызревающих в конце июня, стоит отметить Уральскую, Ласточку, Желанную и Заречную. Растения отличаются зимостойкостью, хорошей урожайностью и приятным вкусом.

Поздние сорта жимолости

Поздние культуры начинают плодоносить 6–10 июля. Эти сорта пользуются у садоводов меньшей популярностью, чем ранние и средние, хотя ни в чем им не уступают.

Гордость Бакчара

Вызывает немалый интерес из-за необычной, веретенообразной формы ягод. Вкус плодов сладко-кислый, с небольшой горечью. Толстая кожица и крепкая мякоть позволяют транспортировать их на дальние расстояния. Гибрид устойчив к болезням, отлично переносит холода и возвратные морозы.

Челябинка

Удачный позднеспелый сорт жимолости для Урала. Созревает в начале июля, отличается хорошей сохранностью некрупных, чуть кислых плодов. Урожайность достигает 3,5–3,8 кг.

Кусты мощные, раскидистые, с изогнутыми, светло-зелеными побегами. Культура устойчива к весенним похолоданиям, иссушающим зимним ветрам и летней засухе. Даже при минимальном поливе Челябинка дает хороший урожай.

Помимо рассмотренных, из других поздних гибридов на Урале можно с успехом выращивать Избранницу, Голубику, Огненный опал.

Сладкие сорта

Большой популярностью у садоводов пользуются сорта с сочными, сахаристыми ягодами. Особенно интересны такие культуры для северных областей, где резко ощущается недостаток вкусных плодов. Именно таким растениям отдается предпочтение при выборе саженцев. При этом срок созревания и урожайность отходят на второй план.

Сладкие сорта жимолости, районированные для Урала:

  • Волшебница. Ранний гибрид с крупными, сахаристыми ягодами. Урожайность невысокая — 1,5–2 кг. Отличается регулярностью плодоношения;
  • Изюминка. Ягоды сочные и вкусные, осыпаются умеренно. С куста снимают 2–2,3 кг. Сорт раннего срока плодоношения;
  • Фианит. Гибрид не очень урожаен (в хорошие годы дает 1,6кг ягод), но отличается неплохим вкусом и отличной зимостойкостью. Практически не болеет. Относится к культурам позднего срока созревания;
  • Бажовская. Считается лучшим сортом для Урала. Крупные, сладкие плоды удачно сочетаются с высокой урожайностью (1,7–1,9кг), неприхотливостью и морозостойкостью. Срок созревания — поздний. Ягоды не осыпаются.

Помимо рассмотренных культур, на Урале можно высаживать и другие морозостойкие растения с сочными и сахаристыми плодами: Славянка, Мальвина, Лаура, Ленита, Сластена.

Внимание. При посадке сладких форм жимолости следует учитывать, что вкус ягод во многом зависит от природных условий. В прохладное, сырое лето уровень сахара в плодах заметно падает. Сказывается недостаток тепла и солнца.

Правила посадки жимолости на Урале

Выращивание культуры в Уральском регионе имеет свои особенности. О них следует знать и обязательно учитывать при уходе за растениями. Только в этом случае жимолость будет сладкой и урожайной.

Поскольку на всей территории Урала почва тяжелосуглинистая, в ямы для посадки дополнительно вносят по ведру речного песка и перегноя. Чтобы избежать застоя воды в дождливый период, в лунках устраивают хороший дренаж.

Приствольный круг густо мульчируют скошенной травой вперемежку с перегноем. Это даст растению дополнительное питание и защитит корни в зимний период.

Совет. Ранней весной мульчу следует отгребать от растения для лучшего прогревания грунта в приствольных кругах. Процедура ускоряет начало вегетации и созревание плодов. С этой же целью жимолость поливают теплой водой под корень. Но делают это только по окончании морозов.

Растения-опылители подбирают строго по срокам цветения, поскольку затяжные, холодные весны ощутимо влияют на этот момент.

Читайте также:  Миниатюрный красавец аллиум горолюбивый: где сажать и как за ним ухаживать

Таким образом, вырастить жимолость на Урале совсем несложно. Подобрав лучшие районированные сорта для своего сада, можно получить урожай сочных и полезных ягод уже в июне.

Какие сорта жимолости лучше всего подходят для Урала: названия и описание видов, нюансы посадки и ухода

Из этой статьи вы сможете узнать, какие самые лучшие сорта жимолости рекомендованы для произрастания на Урале и чем они отличаются.

Также будут даны полезные рекомендации по посадке саженцев жимолости.

История и свойства жимолости

Самые первые сорта жимолости начали появляться в культуре лишь в 1980-м году. Однако, уже спустя почти 40 лет, в селекции известно не менее 85 съедобных сортов.

Главное преимущество перед другими видами ягод — более быстрое и раннее созревание. На Урале уже в середине июня можно собирать полностью созревшие ягодки.

В истории отмечено, что иногда ягоды зреют и в конце мая. Жимолость можно собирать вплоть до начала осени.

Не все знают, но жимолость съедобная обладает полезными свойствами, в частности содержит в себе множество витаминов, благодаря которым, можно поддерживать свою фигуру в идеальном виде.

Ее также используют в качестве лечебного питания. В ягодках всего 9% сахара и 1.5-2.5% кислотности.

Также ягоды содержат в себе активные вещества, такие как рутин, катехины, лейкоантоцианины и т.д.

Описание ягод

Жимолость может быть разного вкуса, начиная от ярко сладкого, переходя в кисловатый и заканчивая сладко-горьким вкусом. Причем горечь в ягодах может быть достаточно сильной, словно их посыпали красным перцем.

Например, ягоды сорта Голубое веретено, сладкие на вкус, с чуть ощутимой «пикантной» горчинкой. Любителям «кислинки» придётся по вкусу сорт жимолости Ленинградский Великан (из этой статьи Вы можете узнать, какие сорта жимолости самые сладкие).

Форма разных сортов жимолости также отличается. Они могут быть и круглыми, и вытянутыми, и в виде капелек, и кувшинок. А вот поверхность разных видов не отличается, у всех она бугристая.

Сорта для Урала

На территории Урала выращивают немало превосходных сортов, отметим некоторые из них:

    Волшебница. Очень рано созревает и прекрасно переносит зиму. Редко подвергается болезням и вредителям. Ягоды крупнее, а цвет темно-сизый. Ягоды сладкие;

Длинноплодная. Ягоды спеют очень рано. Они имеют синий цвет и массу до 1.3 г. Вкус ягод сладкий и чувствуется освежающий аромат. С кустов не осыпаются;

Елизавета. Сорт прекрасно перенесет и жару, и засуху, и даже зимние морозы. Практически не болеет и не подвергается нападкам вредителей. Ягоды могут быть среднего и крупного размера. Форма овальная;

Изюминка. Отличается своей стойкостью к вредителям и болезням. Форма ягод удлиненная и крупная. Цвет ягоды синий, часто появляется сизоватый налет. Вкус очень сладок и приятен;

Лазурит. Ягоды достаточно крупные темно-синего цвета. Как и у всех других сортов, есть налет. Вкус кисло-сладкий и очень похож на чернику. Осыпаемость ягод с кустов низкая. Собрать с одного куста за один раз можно до трех килограммов. Отлично переживает сильные морозы;

Ленита. Наряду с Бакчарским великаном и сортом Гордость Бакчара, входит в список самых крупных сортов жимолости. Зреет поздно, но урожай очень хорош. Ягоды сладкие;

Фианит. Ягодки составляют длину в полтора сантиметра. Имеет ту же форму, что и изюминка, но по вкусу слегка отличается за счет небольшой кислинки. Урожай достаточно хорош — примерно полкилограмма с одного куста;

Челябинка. Созревает поздно, но дает большой урожай. Куст не осыпается. Ягоды небольшие и имеют синий цвет. Вкус кисло-сладкий. Устойчив к зиме и болезням. Употреблять можно как в свежем, так и в переработанном виде (варенья, компоты и соки);

  • Черника. Сорт орошо переносит зиму, но зреет поздно. Форма ягод удлиненная, но сами ягоды крупные. Имеют кисло-сладкий вкус похожий на чернику. Именно из-за вкуса этот сорт и был назван в честь черники. Отличается высокой урожайностью в 4-5 килограммов с куста.
  • Рекомендации по выбору саженцев

    Приведём несколько рекомендаций, которые могут оказаться полезными при покупке саженцев жимолости:

    • следует покупать кусты 2-3 летнего возраста. Если вы купите более молодые кусты, то урожай придется ждать еще нескоро. В этом случае урожай будет через 2 года;
    • обратите внимание на гибкость веточек. Они должны легко гнуться, а не быть сухими. Явных повреждений не должно быть;
    • не думайте, что шелушение коры, это плохо. Для жимолости это норма. Все сорта шелушатся;
    • тщательно осмотрите, насколько развита корневая система куста. Лучше всего, когда корни массивные и более собранные. Также осмотрите куст на наличие почек. Если нет почек, лучше пройти мимо этих кустов и присмотреть другие варианты;
    • не нужно покупать саженцы только одного вида. Лучшим вариантом будет совмещение трех сортов сразу. Так вы сможете в будущем легко и просто размножать жимолость. Конечно, можно размножать жимолость и семенами, но лучше не использовать такой способ. Это займет слишком много времени и сил.

    Описание сортов жимолости, рекомендованных для Ленинградской области, Вы можете прочитать здесь.

    Посадка жимолости

    Давайте рассмотрим процесс посадки жимолости поэтапно:

      С наступление весны подготовьте небольшие лунки размером 40 сантиметров во все стороны. Расстояние между лунками не превышайте в 1.5 метра. Но учтите, что расстояние может быть разным в зависимости от сортов.

    Как уже говорилось в рекомендациях, высаживайте вместе сразу несколько видов жимолости, чтобы опыление происходило на достаточном уровне. Урожая будет еще больше, а значит, сможете насладиться и свежими ягодками, и заготовить их на зиму.

    Секреты выращивания жимолости на Урале и в Сибири раскрывает следующее видео:

    Жимолость на Урале — особенности агротехники и районирование

    Добавить в избранное

    Жимолость популярная и востребованная сегодня культура, её сажают ради урожая и в качестве декоративного украшения сада. Растение в принципе считается зимостойким, но в условиях особо суровых зим, например на Урале, есть некоторые нюансы, о них подробно сегодня в статье.

    • Сорта культуры для Урала
      • Золушка
      • Амфора
      • Гордость Бачкара
      • Земляничная
    • Технология посадки
      • Выбор места
      • Выбор и подготовка саженца
      • Схема посадки
    • Уход за растением
      • Полив
      • Удобрение
      • Обрезка
      • Осенний уход

    Сорта культуры для Урала

    Жимолость спокойно переносит низкие температуры, но зимы Сибири или Урала бывают слишком суровы. Поэтому отечественные учёные занимались селекцией гибридов, которые устойчивы не только к низким температурам, но и возвратным заморозкам, даже в период цветения. Кроме того, в условиях продолжительной зимы и короткого лета важно было вывести растения с более ранним сроком созревания, обладающие высокой устойчивостью к грибковым болезням. Знакомство с самыми подходящими для выращивания на Урале сортами ниже.

    Золушка

    Компактный куст достигает высоты 50–70 см. Ветви не разлогие, крона плотная. Овальной формы листва светло-зелёного цвета, с чуть вогнутой пластиной. Сорт ранний, ягодами можно лакомиться уже в начале июня. Урожайность высокая — до 5 кг с взрослого растения, первое плодоношение приносит чуть больше 1 кг.

    Плоды весом 0,7–1,7 г, длиной около 2 см. На поверхности ягод, цвета чернил, выражены характерные для культуры бугорки. Кожица плотная, но не жёсткая, с восковым налётом. Сладкая с земляничным послевкусием ягода универсальна в применении. Из неё готовят разнообразные зимние заготовки и свежие десерты.

    Амфора

    Сорт завоевал любовь садоводов за неприхотливость и стабильный урожай в любых погодных условиях. Растение до 1,5 м высотой по мере роста формирует округлую, плотную крону. Прямые побеги опушены, окрашены розовым оттенком. Изумрудного цвета листва также покрыта мягким ворсом. Плодоношение дружное до 2 кг с куста.

    Ягоды созревают во второй половине июня, обладают плотной мякотью и сладким вкусом с лёгкой нотой кислоты. Масса плода 1,5 г, длина 2 см. Ягоды не осыпаются и не теряют товарный вид при транспортировке. Поэтому отечественные учёные занимались селекцией гибридов, которые устойчивы не только к низким температурам, но и возвратным заморозкам, даже в период цветения. Ягоды долго хранят свежий вид в условиях холодильника около недели. Не теряет форму при размораживании после цельной заморозки.

    Гордость Бачкара

    В описании сорт Гордость Бачкара позиционируется как крупноплодный, что соответствует действительности — длина плода до 5-и см, вес 3 г. Сорт позднего созревания радует урожаем в конце июля, с одного куста можно собрать до 4-х кг. Фиолетовые с белёсым налётом ягоды кисло-сладкие, с небольшой горчинкой. Куст высотой 1,6 м образован гибкими ветвями, гнущимися под весом плодов. Поэтому ветвистому растению нужна нормирующая обрезка. Есть небольшой недостаток: ягоды склонны к осыпанию, поэтому собирать их нужно, не дожидаясь перезревания.

    • Преимущества сорта выражаются в таких характеристиках:
    • универсальность применения;
    • хорошая устойчивость к болезням и вредителям;
    • транспортабельность;
    • переносимость возвратных морозов (-8°С).

    Земляничная

    Сильнорослое растение до 2 м в высоту образовано крепкими, облиственными побегами. Примечательно, что форма листвы на молодых и старых побегах может отличаться: удлинённая или овальная. Сорт частично самоплодный, благодаря плотным кистям соцветий с обоеполыми цветами. Созревает во второй декаде июня.

    Ягоды в форме кувшина весят около 2 г. Цвет плотной кожицы тёмно-фиолетовый. Мякоть сочная, во вкусе отчётливо чувствуется земляника (отсюда и пошло название сорта). Существенным плюсом растения является отсутствие осыпания созревших плодов.

    Технология посадки

    Обычно жимолость сажают осенью, но в условиях ранней и продолжительной уральской зимы лучше перенести процедуру на позднюю весну. В этом случае растение с открытой корневой системой быстрее адаптируется. Если посадку проводят в контейнере, то выбирают время за месяц до первых морозов.

    Выбор места

    Участок под посадку может быть ровным или чуть возвышенным, но не низинным. Здесь собираются талые и дождевые воды, холодный воздух, что губительно для корней культуры. Залегание подземных источников должно быть не выше 2 м от поверхности садовой почвы. Желательно подобрать участок, освещаемый солнцем большую часть дня, закрытый от сквозняков.

    Почва должна быть питательной, хорошо структурированной и влагопроницаемой. Показатель кислотности грунта ближе к нейтральному значению. Весной, за 2 недели до посадки, землю на участке вспушивают на штык лопаты, очищают от растительных остатков. Выкапывают яму размером 1×1 м, на дно помещают дренажный слой 15–20 см из осколков кирпича или гальки. Поверх дренажа — 8 кг компоста, смешанного с извлечённой почвой.

    Выбор и подготовка саженца

    Выбирают саженцы 3-4-х лет: они лучше адаптируются и раньше начинают плодоносить. Здоровый куст имеет развитую корневую систему из гибких отростков, упругие побеги до 40 см в длину и много развитых почек. Если приобретается растение в контейнере, нужно обратить внимание на состояние почвы: она должна быть чистой, без подозрительного налёта.

    Саженцы с открытыми корнями перед посадкой рекомендуется обработать фунгицидом («Фитоспорин-М», «Бактофит») или замочить на 15 минут в растворе марганцовки 1%. Это послужит профилактикой от корневой гнили и прочих заболеваний.

    Схема посадки

    При посадке в яму добавляют по 50 г калийной соли и суперфосфата. Дальнейшие действия:

    1. На дне ямы формируют холм, на который помещают саженец с расправленными корнями.
    2. Засыпая растение грунтом, нужно следить за положением корневой шейки: на 3 см ниже поверхности земли.
    3. Почву нужно утрамбовывать, выгоняя воздушные карманы.
    4. После культуру поливают, расходуя 10 л воды мелкими порциями.
    5. В конце процедуры приствольный круг мульчируют.

    Уход за растением

    Процесс ухода за жимолостью на Урале не отличается от выращивания в других регионах.

    Полив

    При поливе нужно соблюдать золотую середину: культура не терпит переувлажнения и не выдерживает длительной засухи. Поливают всегда порционно, дожидаясь, когда почва впитает очередную дозу. На одно взрослое растение нужно 20–30 л воды, желательно предварительно её отстоять от хлора. Качественный полив особенно важен во время цветения и формирования плодовых завязей.

    После полива нужно очистить почву от сорняков и провести рыхление, чтобы обеспечить корням доступ воздуха. При отсутствии у садовода времени на уход, приствольный круг мульчируют любым органическим материалом (торфом, опилками).

    Удобрение

    В год посадки заложено достаточно питательных веществ, поэтому подкормку начинают со второго года жизни. Чтобы ускорить поступление питания к корням, в приствольном кругу прокапывают канавку вокруг ствола, в которую вносят жидкие подкормки:

    • весной (до набухания почек) — мочевина 20 г/10 л воды;
    • в период цветения — калиевый состав, можно раствор древесной золы 200 г/10 л;
    • в период плодоношения — жидкий раствор калия и фосфора (по 50 г суперфосфата и калийной соли).

    Недостаток питательных веществ может сказаться на урожае: плоды не успеют вызреть и набрать сока и сахаров.

    Обрезка

    Ежегодно весной рекомендуется проводить санитарную обрезку, удаляя повреждённые побеги. Формирующую или омолаживающую обрезку правильно проводить осенью. По окончанию плодоношения отлично видно, какие ветви перспективные, какие слабые. Большинство садоводов рекомендуют не укорачивать побеги, а срезать до основания, формируя таким образом крону из крепких, хорошо плодоносящих побегов.

    Все растущие внутрь кроны, конкурирующие со скелетными ветвями побеги, вырезают. По достижении 10-и летнего возраста проводят радикальную омолаживающую обрезку. Старые, слабо плодоносящие побеги вырезают на пень. Оставляют около 10–15 молодых ветвей.

    Осенний уход

    Осенью приствольный круг чистят от растительного мусора, чтобы не создавать условий для зимовки насекомых. Проводят обрезку слабых или повреждённых ветвей. Взрослые кусты жимолости не нуждаются в укрытии на зиму.Чтобы защитить растение от грызунов, ствол обматывают еловыми ветками.

    Можно укрыть только что высаженные кусты, но и здесь применяют лишь толстый слой мульчи и окучивание нижних ветвей.

    Сажать и выращивать жимолость на Урале не сложно. Культура зимостойкая и неприхотливая. Выбор наиболее подходящего для региона сорта повысить шансы на качественный урожай.

    Ссылка на основную публикацию