Как хранить курагу в домашних условиях (в квартире): советы, видео

Как правильно хранить курагу: срок годности, условия

Есть мнение, будто такой продукт, как курага, не может испортиться. Но это в корне не верно. Даже в самом хорошо высушенном абрикосе остается вода, которой хватит для размножения бактерий. При неправильном хранении он просто пропадет. По этой причине стоит знать, как в домашних условиях сохранить весь вкус и полезность кураги на длительный срок.

  1. Как выбрать
  2. Подготавливаем для хранения
  3. Создаем правильные условия
  4. Сколько и где хранить
  5. При комнатной температуре
  6. В кладовке
  7. В холодильнике
  8. В морозильной камере

Как выбрать

Существует два вида кураги: вяленый, который в магазинах встречается чаще всего, и совсем высушенный (его готовят обычно самостоятельно). При выборе стоит обратить внимание на качество продукта:

  • Вид и цвет. Правильная курага должна быть непрозрачной, однородного матового желтого или коричневого оттенка. Эти признаки указывают на отсутствие химикатов при сушке. Прозрачность и яркий цвет говорят об обратном.
  • Размер. Чем крупнее сухофрукт, тем у него более выраженный вкус и большее содержание полезных микроэлементов.
  • Состояние. Если при нажатии на вяленый абрикос выделяется сок, то это говорит о не очень хорошем качестве продукта. Он не должен быть липким.
  • Запах. Хорошая курага характеризуется сладковатым абрикосовым запахом, в ней не чувствуются нотки копоти.
  • Вкусовые качества. Курага на вкус должна быть сладкой с небольшой кислинкой, без каких-либо примесей.

Подготавливаем для хранения

Каждый продукт для долгого хранения нужно правильно подготовить, также и с сухофруктами. Для начала отобрать мягкую и влажную курагу, выложить на бумагу или салфетки, чтобы до конца досушить в темном месте. Такой метод убережет от появления плесени и разных вредителей. После того, как плоды пройдут дополнительную сушку, нужно прогреть их в духовке при температуре 70-80°С примерно 1-1,5 часа.

Очень яркие сухофрукты — это признак присутствия красителей, от которых лучше избавиться. Для этого нужно замочить их на 2 часа в холодной воде. Далее досушить в темном хорошо проветриваемом месте и прогреть в духовом шкафу. Такой метод увеличивает срок хранения.

Создаем правильные условия

В домашних условиях залог успешного хранения кураги – правильно выбранное место, герметичная емкость, соблюдение комфортной температуры и нужного уровня влажности. При большом количестве продукта рекомендуется разделить его на маленькие порции. Это поможет миновать крупной порчи в случае поражения плесенью или насекомыми.

  • Место и свет. В квартире курагу можно хранить в кладовке или в кухонном шкафу, то есть в темном сухом месте, в которое не проникнут лучи солнца и тепло от отопительных приборов. При правильной подготовке и упаковке продукта, его можно будет держать даже в холодильнике или в морозилке.
  • Температура и влажность. Курага не переносит жару. Комфортная температура для ее хранения примерно +10…+20°С. В случае превышения порога сухофрукты начнут липнуть друг к другу и гнить. Также большое внимание следует уделить влажности, которая не должна превышать 70%. При повышенных показателях на продукте начинает появляться плесень.
  • Емкость. Лучшей тарой для хранения сухофруктов считаются стеклянная банка или плотно закрывающийся контейнер. Важна хорошая герметичность, чтобы лишний воздух не попал внутрь. Для заморозки применяют специальные пакеты с застежкой.

Ни в коем случае нельзя хранить курагу в полиэтиленовых пакетах, закисание и появление плесени гарантированы. Не рекомендуется помещать ее на длительный срок в тканевые мешки, так как это приведет к быстрому появлению налета и высыханию, поражению насекомыми.

Не допускается хранить курагу с другими сухофруктами, например, с черносливом, инжиром, сушеными яблоками. Для каждого из них требуются различные показатели температуры и уровня влажности.

Еще одна причина почему нельзя держать вместе несколько видов сухофруктов сразу – это смесь запахов и вкусов. Такие последствия никому не пойдут на пользу.

Сколько и где хранить

При комнатной температуре

Срок хранения кураги при комнатной температуре, например, на столе или на полке, составит не более 30 дней. Ее можно держать на видном и удобном месте для комфортного употребления. Главное положить сушеный продукт в герметичную емкость (лучше всего стеклянную) и убрать подальше от плиты, микроволновки, раковины. Важно, чтобы место было не жарким и не влажным.

Если сухофрукт долго пролежит в открытой емкости, в ней могут завестись насекомые-вредители. А вяленая курага из магазина (не просушенная в домашних условиях) в герметичной емкости может покрыться плесенью. Во избежание таких негативных последствий нужно периодически проверять плоды и выбрасывать те, которые начали пропадать.

В кладовке

Условия темноты, сухости и прохлады обеспечат долгую сохранность сухофруктам. Способ удобен тем, что в кладовке можно уместить гораздо больше высушенных абрикосов. Но хранить плоды следует в правильной емкости и периодически осматривать на испорченность. В целом, срок хранения в таких условиях достигает не более 6 месяцев.

В холодильнике

Такой метод продлевает хранение хорошо высушенной кураги до 10 месяцев. В холодильнике плоды нужно держать в пластиковой, а еще лучше стеклянной таре. Главное, 1-2 раза в неделю проверять емкости на наличие конденсата, осматривать сухофрукты и убирать испорченные.

В морозильной камере

Способ подойдет больше для вяленой кураги, для сушеной его лучше не применять. Но есть минус у такого хранения: при долгой заморозке у продукта теряются полезные микроэлементы. Для замораживания кураги нужен герметичный контейнер или пакет. Сухофрукты в них укладывают вплотную, после емкости помещают в морозилку. Перед употреблением продукт достают заранее и дают оттаять при комнатной температуре.

Расфасовать курагу сразу надо порционно, потому что ее нельзя подвергать повторному замораживанию. Это же правило касается хранения имбиря в морозильной камере или ломтиков айвы.

Курага хорошо хранится в домашних условиях и потому может радовать домочадцев круглый год. Просто стоит придерживаться правил и рекомендаций, если понадобилось сберечь большое количество ценного и полезного продукта.

Как правильно выбрать и хранить сухофрукты, мыть, замораживать, бороться с плесенью и насекомыми

Чтобы долго хранить сухофрукты в домашних условиях, нужно обеспечить им необходимый температурный режим, влажность, условия освещения. Большое значение имеет выбор способа и места хранения.

  1. Как выбрать качественный товар
  2. Внешний вид
  3. Вкус, запах
  4. Неестественный блеск
  5. Как хранить сухофрукты: подготовка, выбор места и тары
  6. Предварительная обработка
  7. Температура и влажность воздуха
  8. Место хранения
  9. Подходящие емкости
  10. Как избежать появления насекомых?
  11. Можно ли хранить сухофрукты в стеклянных банках?
  12. Можно ли и сколько хранить курагу, чернослив, изюм в холодильнике?
  13. Советы по хранению «капризных» плодов
  14. Как бороться с плесенью на сухофруктах
  15. Хранение в замороженном виде
  16. Срок хранения (таблица)
  17. Заключение

Как выбрать качественный товар

Покупая продукт в магазине или на рынке, важно не ошибиться и выбрать качественный товар. Современные производители обрабатывают ягоды химическими веществами.

Покупая продукт в магазине или на рынке, важно не ошибиться и выбрать качественный товар

Это быстрый способ придать им привлекательный товарный вид, продлить срок годности, исключить появление насекомых.

Внешний вид

Фрукты, высушенные в природных условиях, непривлекательные внешне, сморщенные, неяркого цвета. Насыщенный цвет товара, глянцевая поверхность достигаются только с применением химикатов.

Правильная сушка не выгодна производителям. Этот процесс занимает много времени, поэтому используются химические вещества: каустическая сода, красители, глицерин.

Диоксид серы (консервант Е220), разрушает слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта, опасен для людей, страдающих аллергией, бронхиальной астмой.

Абрикос сушится с использованием таких веществ, как куркумин, рибофлавин натрия фосфат, тартазин (добавка Е102). Сушка кураги проводится с помощью алканина (консервант Е103). Это опасное вещество может провоцировать развитие онкологических заболеваний.

Глубокие складки на инжире свидетельствуют, что он высушен с использованием едкого натра. Чтобы обезопасить себя, нужно замочить сухофрукты на 15 минут в воде. Затем тщательно промыть под проточной водой из крана.

Внешние характеристики высушенных ягод:

ПродуктЦвет при безопасном способе сушкиОкрас после обработки химией
Светлый изюмКоричневыйЯнтарный, желтый, золотистый
Темный изюмЧерный с голубым оттенкомКоричневый с блеском
КурагаКоричневый, шоколадный, бледно-желтыйЯрко-оранжевый
ЧерносливЧерный с матовым оттенком, сморщенныйБлестящий с антрацитовым оттенком (обработка глицерином), кофейный (результат воздействия каустической соды)
ИнжирСерый, бежевый, светло-коричневый, черный с белым налетомБлестящий янтарный
Вишня сушенаяКоричневый, бордовыйКрасный, алый
КлюкваБордовая, матоваяНасыщенный красный с блеском
БананыКоричневые матовыеБлестящие желтые
Яблоко, грушиЖелто-коричневыеБежевые, желтые

Вкус, запах

Фрукты, высушенные в естественных условиях, трудно хранить длительное время. Они начинают быстро прокисать. По этой причине проводится сушка с добавлением химии.

Фрукты, высушенные в естественных условиях, трудно хранить длительное время

Некоторые из поставщиков используют печи. Вместо дров могут использоваться мусор, резина, в качестве ароматизатора – жидкий дым. Такие ягоды трескаются, в них попадают пары бензина, канцерогены.

При покупке сладкую сушку нужно понюхать. Если ощущается неестественный запах, то от такой покупки стоит отказаться.

Изюм следует брать с плодоножкой. Это будет гарантией того, что виноград не потерял сок и не впитал вредных веществ.

Неестественный блеск

Для придания товарного вида, мягкости каждый фрукт обрабатывают растительным маслом низкого качества, глицерином, соевым маслом с трансжирами.

Если сушеный виноград имеет кофейный цвет, это говорит о его обработке кипятком, что приводит к потере большинства полезных веществ.

В магазине желательно покупать товар в прозрачной упаковке. Это поможет сразу оценить его внешний вид.

Как хранить сухофрукты: подготовка, выбор места и тары

Необходимо правильно определить степень готовности ягод и фруктов, подготовить к хранению и определиться со способом сбережения.

Предварительная обработка

Главным показателем готовности является уровень влаги. Она должна быть равна 24%. Для этого проводится осмотр общей массы запасов.

В магазине желательно покупать товар в прозрачной упаковке

При обнаружении нескольких сырых экземпляров их надо удалить и еще раз просушить остальные. В противном случае весь запас может быть уничтожен вредителями.

Влажность определяется следующим методом. Небольшое число сухофруктов сжимается в ладони. Если при разжатии руки они рассыпаются, то плоды готовы. Если получается один сплошной комок, следует провести дополнительную сушку.

Проводится одно из следующих мероприятий:

  • Влажные плоды досушиваются на чистой бумаге в затемненном месте двора или квартиры.
  • Сухофрукты прогреваются в духовой печи 1-1,5 часов. Духовка должна быть предварительно разогрета до 60-80 градусов Цельсия.

Если плоды пересушить, то они приобретут неприятный вид, потемнеют. Хранятся такие сухофрукты значительно дольше, но они лишены большей части полезных свойств.

Температура и влажность воздуха

Период сохранности зависит от температуры и уровня влажности. Запасы хранятся целый год при условии, что температура окружающего воздуха не будет подниматься выше +10 градусов Цельсия, а помещение будет сухим и темным.

Период сохранности зависит от температуры и уровня влажности.

Место хранения

Еще одно условие поддержания свежести ягод заключается в правильном выборе места хранения:

  • Помещение не должно быть слишком сырым. Идеальная температура колеблется от +5 до +17 градусов Цельсия. Плоды сохранят свои полезные вещества до следующего урожая. Пребывание запасов при более высокой температуре сокращает допустимый период к употреблению до 1 месяца.
  • Уровень влажности должен быть около 75%.Избыточная влага в месте сбережения станет причиной появления плесени.
  • Не следует сберегать сухофрукты под солнечными лучами. Место должно быть затененным и прохладным. В домашних условиях можно использовать сухой шкаф.
  • Перед отправкой на хранение следует проверить отсутствие вредителей. В случае обнаружения мелкой трухи место обрабатывается с помощью специальных средств дезинфекции.

Подходящие емкости

Свежесть, целостность и период сохранности продукта во многом зависит от тары. Необходимо позаботиться о ее сухости, чистоте, герметичности.

Период сохранности зависит от температуры и уровня влажности

Подходящая тара должна хорошо закрываться. Она выбирается исходя из того, какой именно вид ягод заготавливается впрок:

  • Бумажные пакеты пригодны для сбережения фиников, инжира. Емкость закрывается прищепкой. Нельзя ставить пакеты рядом с сильно пахнущими продуктами.
  • Бочонки, коробки из дерева наиболее пригодны для запасов кураги. Они плотно закрываются и не допускают попадания чрезмерной влаги. Дерево препятствует появлению посторонних запахов. Деревянные бочонки наиболее подходят для влажного чернослива.
  • Полотняные мешочки должны быть изготовлены из натуральных тканей. Это может быть лен, хлопок, мешковина. Тара обеспечивает достаточную вентиляцию, в нее свободно попадает воздух, снижается риск появления плесени. Мешочки хорошо подходят для яблок, груш. Мешки необходимо постирать без моющего средства, прогладить с обеих сторон. Можно поместить их в соляной раствор (100 г соли на 1,5 л воды) и просушить без ополаскивания. Соль предупредит проникновение насекомых и отрегулирует влажность. Период сохранности запасов может быть уменьшен в помещении, где присутствует моль. Насекомое может легко проникнуть в мешочек и отложить личинки.
  • Контейнеры из пластика с герметичным клапаном удобны для сбережения изюма. Перед закладкой в тару следует убедиться в отсутствии резкого запаха пластика, который может впитать в себя сушеный виноград.
  • Вакуумные пакеты пригодны для любого вида сухофруктов.

Как избежать появления насекомых?

Чтобы избежать появления насекомых, следует придерживаться простых правил:

  • Периодически осматривать каждый плод на наличие личинок моли. Чаще всего они появляются в складках фруктов.
  • При обнаружении моли запасы помещаются в морозилку на 30 минут или в прогретую до +70 градусов Цельсия духовку.
  • Сухие листья мяты помогут избавиться от насекомых. Банки обрабатываются раствором уксуса и воды в соотношении 1:2. На дно укладывается пергаментная бумага. Тара просыхает без споласкивания.
  • На полку шкафчика помещаются высушенные шкурки цитрусовых фруктов или гвоздика.
  • Если насекомых очень много, то запасы необходимо выбросить, иначе вредители перейдут на другие продукты.

Можно ли хранить сухофрукты в стеклянных банках?

Стеклянная банка является идеальной тарой. Через стекло легко регулировать состояние ягод и вовремя удалять испорченные.

Крышка емкости должна герметично закрываться во избежание попадания влаги, мусора.

Стеклянная банка является идеальной тарой

Перед закладкой в стеклянную емкость ее нужно тщательно вымыть с моющим средством без ароматизаторов, ополоснуть, тщательно просушить.

Если в банке останется даже незначительное количество влаги, это приведет к тому, образуется плесень, и продукт станет непригодным к употреблению.

Тару из стекла можно обдать кипятком или помыть в посудомоечной машине.

Если для сушки использовалась духовка, то перед укладыванием в банку надо дать фруктам остыть. Теплые плоды могут стать причиной повышения уровня влажности в емкости.

Можно ли и сколько хранить курагу, чернослив, изюм в холодильнике?

Курага, чернослив и изюм могут храниться в холодильной камере.

Важно придерживаться простых рекомендаций.

  • Хранить разные виды сухофруктов в отдельной таре, иначе сушеные сливы перебьют аромат кураги.
  • На каждой емкости указывать дату, когда ягоды были высушены и время укладывания в холодильник.
  • Сберегать сушеные фрукты следует на верхней полке в стеклянном контейнере.
  • Для сбережения в холодильной камере не пригодны обычные полиэтиленовые и силиконовые пакеты, способствующие образованию конденсата.
  • Период сохранности ягод, которые хранятся в холодильнике, не превышает 4 месяца.

Советы по хранению «капризных» плодов

Продлить период сохранности «капризных» ягод поможет знание особенностей их сбережения:

Вид сухофруктовОсобенности хранения
ЧерносливСушеные сливы хранятся при температуре не выше +20 градусов Цельсия около 3 месяцев. Если в квартире слишком жарко, то ягоды сберегаются в морозильной камере. В качестве упаковки подойдут бумажные или вакуумные пакеты, стеклянные емкости
Курага, урюкЕсли есть возможность, то курагу лучше заготавливать самостоятельно. Такие плоды имеют более низкий процент влажности по сравнению с фабричными. Хранить сушеный абрикос нужно в темном месте, поместив в тканевую упаковку. Однако длительное сбережение в мешочках приведет к чрезмерному высыханию кураги и появлению белого налета. Тогда фрукты закладываются в морозильную камеру. Это поможет сохранить их в течение 2 лет. Размораживается курага при температуре +20-23 градуса Цельсия
ИзюмИзюм нежелательно помещать в холодильник. Он любит воздух, поэтому его предпочтительно укладывать в тканевые мешочки из хлопка или льна. Стеклянные емкости закрывается бумагой вместо крышки. В случае пересыхания изюма он сбрызгивается водой и помещается в микроволновую печь на 1 минуту
Финики, инжирЭти плоды плохо сохраняются при комнатной температуре. Сладкую сушку лучше уложить в вакуумный пакет, емкость с крышкой и поместить в холодильник. Полиэтиленовые пакеты для этой цели не пригодны. В процессе подготовки запасы не моют. Срок сбережения составит 4 месяца
Читайте также:  Камнеломка, Саксифрага

Как бороться с плесенью на сухофруктах

Чтобы предупредить появление плесени, важно регулярно просматривать запасы сухофруктов. Чтобы предупредить образование лишней влаги и конденсата, рядом с ягодами помещается емкость с солью.

Не следует использовать в качестве тары для хранения полиэтиленовые пакеты.

Если же меры профилактики не помогли и появилась плесень, то не следует пытаться ее отмыть или отчистить. Канцерогенные афлатоксины глубоко проникают внутрь продуктов. Разрушить опасные вещества их может только жесткая термическая обработка.

Сухофрукты, пораженные плесенью, нужно выбрасывать. Их употребление в пищу может стать причиной серьезного отравления или развития онкологии.

Хранение в замороженном виде

Хранение сухофруктов в замороженном виде позволяет продлить их срок годности в несколько раз. Если в морозилке постоянно поддерживается температура -20 градусов Цельсия и не проводятся размораживания, то период сохранности ягод практически не ограничено.

Еще одним большим преимуществом заморозки перед сбережением в шкафу является отсутствие освещения и воздействия прямых солнечных лучей.

Для упаковки используются вакуумные или специальные пакеты для заморозки. Продукт укладывается небольшими партиями. После укладывания ягод в пакеты следует написать дату упаковки и поместить их в морозильную камеру.

Срок хранения (таблица)

Время хранения при уровене влажности 65-75%:

Заключение

В случае хранения сушеных плодов в квартире не стоит делать больших запасов. При заготовке в больших объемах необходимо соблюдать температурный режим, уровень влажности, следить за наличием насекомых и появлением плесени.

У сушеных абрикосов нет вопросов. Курага, как сохранить в домашних условиях.


Классическая курага изготавливается путем сушки абрикосов под открытым небом, на солнце или в тени, в течение недели.

Интересно: чтобы получить 1 килограмм кураги, надо использовать 3-4 кг абрикосов.

Польза, и применение

Данный сухофрукт незаменим для сердечников: он содержит калий, необходимый для оптимального функционирования сердечной мышцы, препятствует закупориванию сосудов и способствует нормализации кровообращения в сосудах. Умеренное количество сушеных абрикосов не повредит и людям, страдающим диабетом. Курага нормализирует работу ЖКТ, избавляет от запоров, укрепляет иммунитет.

Преобладающими полезными веществами в кураге являются бета-каротин, положительно влияющий на зрение, а также витамины А, Е, С, К и группы В. В ней содержатся такие минералы, как магний, кальций, железо и калий. Магний полезен при малокровии. Калий выводит избыток жидкости из организма, что способствует понижению артериального давления. Сушеные абрикосы способствуют омолаживанию клеток и кожи, укреплению волос и ногтей.

Существует две способа сушения абрикосов, с косточкой и без косточки. В зависимости от этого, в результате, получаются разные продукты, которые иногда путают между собой – курага и урюк. Урюк сушится вместе с косточкой, а курага без нее.

Курагу используют в диетах. Курага — полезная альтернатива привычным сладостям. Она может стать отличным подарком, особенно в ассорти с другими сухофруктами (чернослив, изюм и пр.) или с орехами. Ее применяют в качестве начинки, ингредиента мясных и кисломолочных блюд. Из кураги варят морсы и компоты.

Выбирая курагу, лучше искать ту, что была изготовлена путем естественной сушки. Наибольший выбор существует на рынке. Качество развесной продукции проверить проще, чем качество упакованного товара. Покупая рассыпной товар, можно оценить внешний вид плодов и проверить их на твердость.

Как выбрать качественное, на что обратить внимание

При покупке кураги учтите следующие моменты:

  1. Плоды абрикоса после сушки обрабатывают диоксидом серы. После такой обработки поверхность плодов приобретет глянцевый блеск. Диоксид серы избавляет курагу от плесени и защищает от насекомых. Поэтому купленные сухофрукты необходимо вымачивать в теплой кипяченой воде в течение 20-30 минут. Что касается цвета, то у сушеных абрикосов он не должны быть ярко-морковным. Натуральная курага имеет коричневый или темно-оранжевый цвет, серое напыление и матовую поверхность.
  2. Качественная курага не слипается. Плоды должны быть цельными, сморщенными, жесткими и плотными. При возможности, разотрите половинку сушеного абрикоса между пальцев. Если курага превратится в “кашицу”, значит, ее неправильно хранили или сушили.
  3. Курага не должна быть кислой или иметь какой-либо посторонний привкус. Никаких запахов также не должно быть: например, если абрикосы отдают бензином, значит, их сушили в печи экспресс-методом.
  4. Размер кураги имеет значения: если плоды крупные, значит, абрикосы были спелыми, и в таком сырье больше всего витаминов.
  5. Блеск на поверхности сухофруктов говорит о том, что их обработали маслом или глицерином.

Не вся курага одинаково качественная. Хороший, качественный сухофрукт всегда светлый. Если курага темная, значит, процесс сушки был проведен недобросовестно и плоды потемнели под воздействием влаги.

Медицинские показания/противопоказания

Курага является отличным антиоксидантом и обладает общеукрепляющим действием. Врачи советуют включить курагу в свой рацион после инсульта или инфаркта.

Пищевые волокна, содержащиеся в кураге, помогают избавиться от запоров и способствуют очистке кишечника.

Считается, что сушеные плоды абрикоса снижают уровень холестерина. Их используют как антиопухолевое средство при лечении онкологических заболеваний.

Данный сухофрукт также оказывает мочегонный эффект.

Важно знать: данный вид сухофрукта полезен, но не всем. Количество съедаемых плодов нужно ограничивать тем людям, которые имеют определенные заболевания. У кураги есть медицинские противопоказания: например, при язве желудка и других заболеваниях двенадцатиперстной кишки.

С осторожностью рекомендуют включать ее в свой рацион страдающим от диабета и заболеваний щитовидной железы.

К относительно побочным эффектам можно отнести способность кураги вызвать метеоризм, особенно если употребить ее в большом количестве. Оптимальной нормой считается 4-5 ягод за один прием пищи.

Способы и сроки хранения кураги

Продолжительность хранения сушеных абрикосов зависит от окружающих условий. Он составляет от одного месяца до полутора лет.

Существуют стандарты хранения кураги. Так, согласно п.4.1. ГОСТ 12003-76, температурный режим для хранения сушеных плодов абрикосов составляет от 5°С до 20 °С, а относительная влажность — не более 70%. В месте хранения должны быть соблюдены все санитарные нормы.

Способы хранения

Хранить курагу можно как при комнатной температуре, так и в холодильнике или в морозильной камере.

При комнатной температуре срок хранения данного сухофрукта составляет месяц. В темном и сухом месте (кладовка, ящик и пр.) и в правильной таре курага может пролежать до полугода.

Комнатные условия в принципе не подходят для долгого хранения сухофруктов. В плодах могут завестись жучки и другие насекомые.

В холодильнике курага может храниться до 10 месяцев, в морозильной камере — полтора года.
Для замораживания кураги нужно перебрать плоды абрикосов, убрать порченные плоды. Сухофрукты лучше сложить в пакет для заморозки или в пластиковый контейнер с герметичной крышкой. Емкость хранится в морозильной камере до полугода, без потери витаминов и вкусовых качеств. Не следует размещать контейнер с сухофруктами рядом с мясной или рыбной заморозкой.

В чем и как лучше хранить

Тару для хранения лучше выбирать стеклянную.
При плотно закрытой крышке будет создан эффект вакуума. Это не позволит кислороду проникнуть в банку, продлит срок хранения плодов и оградит сухофрукты от посторонних запахов. Для того, чтобы защитить курагу от вредителей, можно положить в стеклянную емкость цитрусовую корку, веточку лаванды или листья мяты.

Тара с сухими плодами должна быть защищена от попадания прямых солнечных лучей. Емкость с курагой следует держать подальше от обогревателей, водопровода и источников влаги (окна, ванны, раковины и др.). Нельзя хранить курагу вместе с другими сухофруктами (черносливом, изюмом, финиками и пр.), чтобы их запахи и вкусы не перемешались.

В качестве тары можно также использовать деревянный ящик или картонную коробку. В них, по сравнению с герметичным контейнером, будет обеспечена некоторая вентиляция содержимого, но при таком хранении сухофрукты покроются белым налетом, а их вкусовые и полезные свойства будут снижены.

Оптимальным способом хранения кураги считается хранение в холодильнике, в стеклянной таре с герметичной крышкой.

Рецепты

Вкусно и недорого: предлагаем пару простых рецептов с курагой.

Полезные конфеты

Курагу взбить в блендере, добавить мелко нарубленные и слегка обжаренные кусочки арахиса, миндаля или фундука. По желанию, добавить щепотку корицы. Руками сформировать шарики, наколоть на шпажки, обмакнуть в растопленном шоколаде, положить остывать на целлофан или силиконовый коврик.

Печеные яблоки с творогом и курагой

Из яблок среднего размера вырезать сердцевину. Творог смешать с мелко нарубленной курагой, добавить чайную ложку меда или сахара, по желанию добавить корицу, перемешать. Начинить яблоки смесью из творога и кураги, выпекать 40 минут.

Храните правильно и будьте здоровы!

Как хранить луковицы тюльпанов

Выкапывание луковиц тюльпанов на лето обеспечивает их сохранность и пышное цветение в следующем году. Эта процедура особенно важна для современных гибридов. Однако хранить луковицы тюльпанов нужно в подходящих условиях, строго соблюдая ряд правил, – в противном случае выкопка только повредит им.

Выкопка

Выкопка необходима тюльпанам по следующим причинам:

  • в земле луковицы часто повреждаются вредителями – мышами, насекомыми или патогенными грибками;
  • если растение несколько лет остается на одном месте, грунт вокруг корневой системы сильно уплотняется. В результате появляются сложности с поглощением воды и питательных веществ, цветки мельчают и теряют сортовые особенности;
  • сортам, образующим много деток, вскоре становится тесно, замещающие луковички мельчают;
  • луковица постепенно заглубляется в землю и проводит первую фазу периода покоя при температуре, гораздо более низкой, чем та, которая необходима для закладки здоровой и крепкой цветочной почки. Это отрицательно сказывается на качестве цветения в будущем сезоне.

Некоторые садоводы высаживают цветочные луковицы в землю, помещая их в пластиковые корзинки. Это полезный прием, позволяющий уберечь посадочный материал от заглубления и более основательно выбирать из почвы образующихся «деток». К сожалению, все остальные причины, делающие выкопку необходимой, при такой технологии все равно остаются актуальными.

Простые ранние и поздние тюльпаны, а также сорта из серий Дарвиновы гибриды и Триумф можно выкапывать раз в 2-4 года, для остальных разновидностей процедура должна быть ежегодной.

Рекомендуемые сроки

Не выкапывайте тюльпаны сразу после цветения: в этот момент клубень активно поглощает питательные вещества и набирает силы перед периодом покоя. Если поспешить, растение в следующем году будет слабым, c маленькими невыразительными цветками. Кроме того, луковица не успеет нарастить защитные чешуйки, и ей будет сложнее переносить хранение.

Формирование семян сильно ослабляет растение, поэтому, если вы не срезали цветок сразу в момент появления бутона, сделайте это через 3-4 дня после полного распускания лепестков. В общем, действует следующее правило: тюльпаны, которым практически не дали цвести, формируют самые крупные и качественные луковицы.

Образованию здорового посадочного материала способствует подкормка тюльпанов слабым раствором комплексного фосфорно-калийного удобрения. Обработку проводят сразу после цветения.

Точное время выкапывания луковиц зависит от местного климата и погоды, а также сорта растения. В средней полосе оно приходится на конец июня – начало июля. Для выкапывания ранних сортов лучше всего подходит период, когда листья полностью пожелтели, но еще не легли на землю – это происходит примерно через 6 недель после цветения. Поздние сорта выкапывают, когда желтизна покрывает 2/3 листа. Не дожидайтесь полного засыхания листьев: на земле они быстро истлеют, после чего обнаружить луковицу будет сложно.

Важно понимать, что при поздней выкопке вы рискуете «потерять» отдельные экземпляры, а посадочный материал, извлеченный из земли слишком рано, сложно сохранить. Поэтому многие садоводы пользуются народными способами определения «спелости». Например, известно, что у луковок, готовых к выкопке, внешние чешуи темнеют, приобретая коричневатый оттенок. Если у тюльпана сохранился цветонос, то к моменту полного «поспевания» луковиц он становится гибким и пластичным, как говорят знатоки – «свободно наматывается на палец».

Общие правила

Выкопку и предварительную подготовку посадочного материала проводят так:

  1. Разрыхлите грунт лопаткой и вытащите из земли корневище. Будьте осторожны, чтобы не повредить его. Отряхните землю, уберите остатки корней и листьев. Если они не отламываются рукой, используйте секатор. При необходимости сразу разделите посадочный материал по сортам.
  2. Переберите луковицы. Выбросьте сморщенные, мягкие, с большими участками гнили.
  3. Осторожно оботрите здоровые экземпляры бумажным полотенцем и на 30 минут поместите их в слабый раствор марганцовки или раствор поваренной соли (1 столовая ложка на литр воды) для обеззараживания. С этой целью можно использовать также некоторые покупные препараты (например, «Фитоспорин»).
  4. Небольшие подгнившие участки срежьте ножом, предварительно обработанным дезинфицирующим средством, а место среза смажьте зеленкой или крепким раствором марганцовки.
  5. На 2-3 дня оставьте посадочный материал в сухом, затененном и прохладном месте без сквозняков, например на улице под навесом.
  6. Еще раз переберите луковицы и осторожно отделите деток там, где они не отвалились сами.

После этого посадочный материал можно поместить на хранение.

Летне-осеннее хранение

Теперь рассмотрим, как хранить луковицы тюльпанов до посадки.

Оптимальная тара

Для хранения посадочного материала тюльпанов чаще всего используют деревянные ящики или плетеные корзинки. Раскладывать луковицы нужно одним слоем. Чтобы они не пострадали от избытка влаги, их можно пересыпать опилками, песком или вермикулитом. Также каждую луковку можно обернуть газетной бумагой.

Некоторые цветоводы предлагают хранить посадочный материал в тканевом мешочке или сетчатой сумке (например, для лука) в подвешенном состоянии. Этот способ наиболее удобен, если в доме присутствуют грызуны.

Картонные коробки брать нежелательно: они впитывают влагу и начинают сыреть, что может спровоцировать появление плесени и гнили. Не используйте и полиэтиленовые пакеты: воздух в них застаивается, что также приводит к порче посадочного материала.

Лучший вариант для хранения цветочных луковиц – специальная термокамера, но данное оборудование стоит дорого и больше подходит для коммерческих производителей.

Необходимые условия

В квартире хорошим местом для хранения станут утепленный балкон или сухая кладовая. Также можно поместить ящик в вентилируемый погреб или подвал, где поддерживается стабильная температура.

При выборе помещения нужно следовать основным требованиям:

  • влажность 65-70%;
  • отсутствие света – это важно, чтобы луковицы не проросли преждевременно;
  • хорошая циркуляция воздуха, но без сквозняков.

Температура должна постепенно снижаться – это поможет растению правильно подготовиться к зиме.

Таблица оптимальных температур для хранения луковиц:

ПериодТемпература, ℃
Июль+24
Первая половина августа+20
Вторая половина августа+17
Сентябрь+15

Обратите внимание, что при температуре +30 ℃ и выше цветочные почки разрушаются, и растения в следующем году могут просто не зацвести.

Контроль за посадочным материалом

Проверяйте луковицы каждые две недели. Если они слегка сморщились из-за сухости, распылите на них немного воды. Плесень удаляют сухим полотенцем, а затронутый ею посадочный материал обрабатывают марганцовкой или фундазолом.

Луковицы, которые начали подгнивать, можно почистить и обработать указанным выше способом, но некоторое время их следует держать на карантине, подальше от остальных. При появлении больших пятен гнили – лучше выбросить.

Отдельно хранят не только разные сорта тюльпанов, но и луковицы неодинаковой величины («разбора»). Это связано с тем, что посадочный материал каждого конкретного возраста и размера имеет отличающиеся от других показатели «здоровья» и устойчивости к условиям внешней среды, а также индивидуальную скорость потери влаги в процессе хранения. Когда все экземпляры держат в одной емкости, это обязательно сказывается на их качестве, луковицы чаще «заболевают».

Существуют следующие разновидности посадочного материала тюльпанов:

РазновидностьДиаметр, см
Экстра4 и более
1 разбор3,5-4
2 разбор3-3,5
3 разбор2,5-3
«Детка» 1 категории1,5-2,5
«Детка» 2 категориимельче 1,5
Читайте также:  Малина Кредо: описание сорта, фото, отзывы, технология посадки и ухода

Как правило, цветут только экземпляры, выросшие из крупных луковиц. Именно такой посадочный материал размещают на самых заметных местах в саду. Луковички среднего и мелкого размеров часто высевают на грядки для доращивания.

Высадка

Тюльпаны высаживают в грунт за 6-8 недель до начала морозов, когда температура почвы опускается примерно до +7. +10 ℃. Некоторые цветоводы советуют делать это после первых заморозков. Перед посадкой луковицы рекомендуется еще раз выдержать до 30 минут в марганцовке.

Луковицы сажают на глубину, втрое превышающую их размер: для крупных это 12-14 см, для маленьких – 6-8 см.

На одно и то же место тюльпаны можно сажать раз в четыре года.

Перед наступлением зимних морозов почву можно замульчировать слоем торфа (толщиной до 3 см). Весной мульчу снимают сразу после стаивания снега, чтобы избежать подпревания луковиц.

Хранение луковиц зимой

Если по какой-то причине вы не высадили луковицы осенью, их можно попробовать сохранить в домашних условиях до весны, однако в этом случае они зацветут позже. Кроме того, зимнее хранение луковиц сложнее летнего.

Оптимальная влажность для зимнего хранения – 40-50%, температура – +1. +4 ℃.

На зиму допускается высадка во влажный субстрат – важно только поддерживать температуру не выше указанной, чтобы листья не пошли в рост преждевременно. Уход за посадочным материалом в описанной ситуации заключается в опрыскивании почвы по мере ее пересыхания и проветривании помещения примерно раз в неделю.

Также на зиму луковицы можно поместить в ящики и засыпать торфом слоем около 10 см.

Если посадочного материала немного, его можно хранить в холодильнике на полке для овощей. Каждую луковицу в данном случае заворачивают в бумагу. Не располагайте их рядом с грушами или яблоками, выделяющими этилен, который негативно влияет на цветочную почку и следите, чтобы температура не опускалась ниже нуля.

Видео

В следующих видеороликах опытный цветовод рассказывает о правилах выкапывания и хранения луковиц разных сортов тюльпанов:


Журналист по образованию, автор небольших рассказов. Любит горы, выращивает садовые и комнатные цветы, коллекционирует гиацинты. Особая гордость – небольшая «плантация» из кофейных деревьев. Увлекается ландшафтным и интерьерным дизайном, старается воплощать в жизнь особо понравившиеся идеи.

Нашли ошибку? Выделите текст мышкой и нажмите:

В маленькой Дании любой участок земли – очень дорогое удовольствие. Поэтому местные садоводы-огородники приспособились выращивать свежие овощи в ведрах, больших пакетах, пенопластовых ящиках, наполненных специальной земляной смесью. Такие агротехнические методы позволяют получать урожай даже в домашних условиях.

Новинка американских разработчиков – робот Tertill, выполняющий прополку сорняков в огороде. Прибор придуман под руководством Джона Доунза (создателя робота-пылесоса) и работает при любых погодных условиях автономно, передвигаясь по неровной поверхности на колесах. При этом он срезает все растения ниже 3 см встроенным триммером.

И перегной, и компост по праву являются основой органического земледелия. Их присутствие в почве значительно увеличивает урожай и улучшает вкусовые качества овощей и фруктов. По свойствам и внешнему виду они очень похожи, но путать их не стоит. Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Компост – перепревшие органические остатки самого разного происхождения (испортившаяся пища с кухни, ботва, сорняки, тонкие веточки). Перегной считается более качественным удобрением, компост более доступен.

Перегной – перепревший навоз или птичий помет. Готовят его так: навоз складывают в кучу или бурт, переслаивая его опилками, торфом и огородной землей. Бурт накрывают пленкой, чтобы стабилизировать температуру и влажность (это нужно для повышения активности микроорганизмов). Удобрение «созревает» в течение 2-5 лет – в зависимости от внешних условий и состава исходного сырья. На выходе получается рыхлая однородная масса с приятным запахом свежей земли.

Считается, что некоторые овощи и фрукты (огурцы, стеблевой сельдерей, все разновидности капусты, перец, яблоки) обладают «отрицательной калорийностью», то есть при переваривании затрачивается больше калорий, чем в них содержится. На самом деле в пищеварительном процессе расходуется только 10-20% калорий, полученных с едой.

Собирать лекарственные цветы и соцветия нужно в самом начале периода цветения, когда содержание полезных веществ в них максимально высокое. Цветки положено рвать руками, обрывая грубые цветоножки. Сушат собранные цветы и травы, рассыпав тонким слоем, в прохладном помещении при естественной температуре без доступа прямого солнечного света.

Один из самых удобных методов заготовить выращенный урожай овощей, фруктов и ягод – заморозка. Некоторые полагают, что замораживание приводит к потере питательных и полезных свойств растительных продуктов. В результате проведенных исследований ученые выяснили, что снижение пищевой ценности при заморозке практически отсутствует.

В помощь садоводам и огородникам разработаны удобные приложения для Android. В первую очередь это посевные (лунные, цветочные и т. д.) календари, тематические журналы, подборки полезных советов. С их помощью можно выбрать день, благоприятный для посадки каждого вида растений, определить сроки их созревания и вовремя собрать урожай.

Фермер из Оклахомы Карл Бернс вывел необычный сорт разноцветной кукурузы, получивший название Rainbow Corn («радужная»). Зерна на каждом початке – разных цветов и оттенков: коричневые, розовые, фиолетовые, голубые, зеленые и др. Такого результата удалось добиться путем многолетнего отбора наиболее окрашенных обычных сортов и их скрещивания.

Хранение луковиц тюльпана зимой

Луковицы тюльпанов высаживают в открытый грунт осенью. Но если случилось так, что пришли ранние морозы, а хозяева забыли про посадочный материал или приобрели по скидкам редкие сорта на зимней распродаже, очень важно понимать, как сохранить луковицы тюльпанов до весны.

Уберечь цветы от порчи до следующего сезона возможно несколькими способами. Главное правило – подготовить тюльпаны к хранению и держать стабильный температурный режим.

Как подготовить луковицы тюльпанов к хранению

Основные цели зимнего хранения – защитить тюльпаны от пересыхания и обеспечить благоприятные условия, чтобы внутри образовался зачаток будущего цветка. Луковицы готовят к хранению одинаково, независимо от сезона выкопки:

  1. Протравка. Посадочный материал дезинфицируют. Самый простой вариант – это обработка бледно-розовым раствором марганцовки. Но вероятность возникновения плесени меньше, если применять специально предназначенные составы: «Фитоспорин», «Максим» и другие. Луковицы опускают в препарат и выдерживают 30 минут.
  2. Сушка. Тюльпаны раскладывают на газетах, полотенцах и оставляют при комнатной температуре 5-7 дней до полного высыхания. Периодически переворачивают, чтобы испарилась вода попавшая внутрь.
  3. Сортировка. Луковицы фасуют по размерам. Мелкие детки хранят отдельно от спелых экземпляров. Освобождают донце, удалив корешки и маточную старую луковицу.

На способность долго храниться влияет состояние клубня. Как и у луковиц лилии, при наличии механических повреждений качество цветов будет низким. Непригодные для высадки сразу удаляют. Для сохранности зимой нежелательно убирать всю шелуху с поверхности, так луковица быстрее засохнет.

Как сохранить тюльпаны в домашних условиях до весны

Надо понимать, что хранение тюльпанов и георгинов зимой – рискованное мероприятие. Луковички хорошо себя чувствуют только в природных условиях, в отличие от клубней бегонии и гладиолусов. В состоянии покоя обязательны холодный режим и отсутствие солнечного света.

Обеспечивают температуру +1…+6°, влажность 70-80% и отсутствие света, чтобы до весны сохранить луковицы тюльпанов. Лучшие места – это балкон или погреб.

Правильное сохранение дает клубнелуковицам шанс долежать до высадки живыми.

Правильно:

  • семенной материал обработан от болезней перед хранением;
  • луковицы хорошо просушены;
  • тюльпаны расфасованы по сортам в отдельные бумажные пакеты;
  • температура в месте хранения около +1…+3°.

Неправильно:

  • на луковицах проступила голубая плесень из-за высокой влажности воздуха;
  • показались корни при хранении от +10° и выше;
  • тюльпаны сморщились и увядают, если в помещении слишком сухо;
  • запасы сложили в полиэтиленовый пакет без бумажной обертки и наполнителя.

В погребе или подвале

Сохранять посадочный материал тюльпанов и каллы в подвале или погребе можно двумя способами, если влажность не превышает 80% и есть хорошая вентиляция:

  1. Сухое хранение. В картонные короба, деревянные ящики закладывают клубнелуковицы и засыпают сухими опилками, торфом или вермикулитом. Хранят при температуре 0…+5°. Хорошо, если в период хранения тюльпаны не начинают прорастать. Если же они начали подавать признаки жизни – их необходимо сажать на выгонку. При раннем пробуждении в отсутствии влаги и питательных веществ, ростки истощат луковицу. Растение погибнет до высадки в грунт.
  2. Влажное хранение. Наполнитель предварительно проливают водой с добавлением марганцовки или «Фитоспорина», чтобы уберечь почву от размножения гнилостных грибков. Предпочтительнее пластмассовая тара, т.к. древесина во влажной среде набухает и плесневеет. Луковицы углубляют в опилки на 5 см. Емкости заворачивают в пленку. За такой закладкой следят особенно тщательно. При пересыхании наполнителя добавляют воды, при переувлажнении – проветривают, по возможности заменяют наполнитель на свежий. При влажном хранении тюльпаны формируют корни и практически не спят. Высаживают их в открытый грунт как можно раньше, насколько позволят погодные условия.

В ящиках

При сухом хранении и отсутствии погреба ящики с тюльпанами поднимают на чердак или оставляют в сарае, дачном доме. Закладку следует накрыть от света и проверять не реже раза в месяц.

Где нужно хранить в квартире

В домашних условиях хранение луковиц тюльпанов зимой при комнатной температуре бессмысленно. Луковички сохраниться не смогут. Для них выбирают самое прохладное место. Идеально, когда есть застекленная лоджия. Тюльпаны размещают в корзины, ящики, коробки с сухим наполнителем. Выставляют на балкон и укрывают от света.

При отсутствии другого места семенной материал сохраняют в холодильнике. Возможны два решения:

  1. Простое хранение. В плотной бумаге накалывают отверстия, чтобы растения могли дышать. Каждую спящую клубнелуковицу заворачивают по отдельности. Свертки укладывает в открытый контейнер, плетеную вазочку и ставят на нижнюю полку в зону свежести.
  2. Выгонка ранних цветов. Наполняют грунтом пластиковый горшок. Луковицы сажают вплотную другу к другу и заглубляют так, чтобы шейка оставалась на уровне поверхности почвы. Тару оборачивают черной пленкой или помещают в темный полиэтиленовый пакет и ставят на нижнюю полку холодильника. Проснувшиеся луковички укореняются в течение 14-16 недель. Затем закладку достают и размещают на подоконник. Так выращивают цветки тюльпанов уже к началу марта.

После получения цветоносов луковицы не выбрасывают, но и не высаживают на грядку. После пожелтения листвы надземную часть обрезают, подготавливают к хранению и оставляют при комнатной температуре до осени.

Когда их нужно сажать

В садовую землю тюльпаны помещают весной или осенью. Пересадка возможна до конца ноября, особенно в теплых регионах. Такие сроки обусловлены биологическими процессами растения.

Фаза отдыха у тюльпанов длится с июня по октябрь. В это время внутри луковицы формируется зародыш будущего цветка. Растения выкапывают в начале лета, когда они отцветают, а листва желтеет. Хранят до осени при комнатной температуре. Если на этот период определить луковички в холод, развитие остановится. В будущем сезоне из такого материала вырастет только зеленая масса.

Если посадить клумбу в марте-апреле из луковиц, которые сохранялись в домашних условиях или магазине, цветоносы получатся позже обычных сроков. В основном это июнь-июль. Это тоже обусловлено сбоем нормального ритма жизни растения.

Сажать тюльпаны оптимально в апреле или начале октября. В другие месяцы семенной материал может не прижиться. Нарушение сроков посадки ведет к получению зеленой массы, вместо красивой клумбы.

Существует радикальный способ хранения тюльпанов до весны – когда заморозки уже наступили, а хранить луковички в квартире негде. В глубокие емкости насыпают покупной грунт и высаживают клубнелуковицы на глубину 10-15 см. Тару выносят на открытый воздух, укрывают черным спанбондом, присыпают опилками и снегом. В таком виде растения хорошо формируют корневую систему и переносят зимовку так же хорошо, как и черенки роз.

Тюльпаны, которые хранились посаженными в почву, и за зиму выпустили корни, трогать нежелательно. Корешки хрупкие и при повреждении не отрастают заново. По весне их просто закапывают в землю вместе с ящиком.

Как хранить луковицы тюльпанов зимой в домашних условиях

Выкапывать и хранить луковицы тюльпанов дома предпочитают далеко не все цветоводы. Некоторые просто оставляют их в земле, поскольку цветы действительно могут нормально перезимовать и не погибнуть. Но большинство настоящих ценителей каждый год выкапывают луковицы и помещают на хранение, особенно если это касается сортовых видов.

  1. Когда лучше выкапывать луковицы
  2. Где хранить луковицы тюльпанов до посадки
  3. Правила подготовки к хранению
  4. Как правильно хранить луковицы тюльпанов
  5. Как хранить луковицы тюльпанов до осени
  6. Как хранить луковицы тюльпанов зимой
  7. Как хранить луковицы тюльпана до весны
  8. Как хранить луковицы тюльпанов до посадки летом
  9. Оптимальная температура хранения
  10. Можно ли хранить луковицы тюльпанов в холодильнике
  11. Сроки хранения
  12. Заключение

Когда лучше выкапывать луковицы

Особенностью тюльпанов является то, что после цветения его луковица некоторое время вызревает под верхним слоем почвы, а затем уходит глубоко в почву, где и находится до весны. Именно так зимуют тюльпаны в дикой природе. В холодном климате луковицы уходят довольно глубоко в почву, поэтому со временем они мельчают и вырождаются, тратя много сил на то, чтобы вырасти с большой глубины.

Чтобы этого не происходило, тюльпаны выкапывают после того, как они отцветут. Это касается в первую очередь цветов с необычными расцветками, выведенными искусственным путем. Более простые сорта можно выкапывать раз в 2-3 года. Оптимальный срок для этого – примерно месяц после цветения, за это время луковица успеет полностью созреть. К этому времени стебель обмякнет и пожелтеет, а большая часть листьев завянет.

Вытаскивать из земли цветы раньше срока не рекомендуется, поскольку луковица еще как следует не сформировалась и не вызрела. Но и откладывать надолго не следует, поскольку разрушаются луковичные гнезда, мелкие луковички уходят глубоко в землю и достать их становится довольно сложно. Если наземная часть растения уже завяла, то поиск «вслепую» чреват многочисленными повреждениями. Точные сроки в каждом регионе свои, на юге эти цветы выкапывают уже в конце июня, в средней полосе – на месяц позже.

Где хранить луковицы тюльпанов до посадки

Хранить луковицы тюльпанов до посадки можно в любом сухом, хорошо проветриваемом месте, изолированном от солнечного света. Хорошо подойдет для этого чердак садового домика, летняя веранда, сарай. В городских условиях это можно делать в любой комнате и даже в кладовке, если регулярно проветривать ее.

Правила подготовки к хранению

Выкапывать цветы лучше всего в сухую, но не жаркую погоду. Работы следует проводить аккуратно, чтобы не разрезать их лопатой. Только что выкопанные луковицы тюльпанов сначала необходимо подсушить. Для этого можно использовать любое место с хорошим воздухообменом, но защищенное от солнца: чердак, веранду, навес. Там и раскладывают луковки в один слой для просушки.

Через 2–3 дня луковицы сортируют, очищают от земли, остатков покровных чешуек и корней, после чего обрабатывают раствором марганцовки или контактными фунгицидами. Это предотвратит развитие грибка или гнили. После проделанной подготовки будущий посевной материал закладывают на хранение.

Как правильно хранить луковицы тюльпанов

Для хранения будущего посадочного материала подойдет любая ненужная деревянная или картонная тара. Можно использовать, например, следующие емкости:

  • Решетчатые ящики из-под фруктов.
  • Пустые картонные коробки из-под обуви.
  • Коробки из-под конфет.
  • Картонные боксы из-под яиц
  • Небольшие холщовые мешочки.
  • Ивовые плетеные корзинки.

Все они обязательно должны быть воздухопроницаемы. Многие цветоводы хранят луковицы в старых чулках, подвешивая их к потолку.

Во время хранения нужно регулярно контролировать их состояние, проводить выбраковку загнивших.

Как хранить луковицы тюльпанов до осени

Если тюльпаны предназначаются для осенней посадки, температурной режим хранения нужно менять, постепенно уменьшая температуру с +23..+25°С в начале хранения и постепенно снижая ее до +15°С перед посадкой. Влажность следует поддерживать на оптимальном режиме. Помещение для хранения должно быть хорошо проветриваемым.

В городских условиях луковицы тюльпанов можно хранить на балконе, исключив попадание на них солнечного света. Можно просто держать коробки на окне. В загородных домиках луковички чаще всего хранят на чердаках, размещая их там таким образом, чтобы исключить доступ к ним мышам.

Как хранить луковицы тюльпанов зимой

Если тюльпаны остались не посажены осенью, можно постараться сохранить их до весны. Для этого их высаживают в ящики, наполненные землей, и помещают на хранение в подвал или погреб и температурой чуть выше нуля. За зиму луковицы укоренятся, однако низкая температура не даст развиваться растению. Весной рассаду тюльпанов нужно рассадить, стараясь при этом не повредить корни.

Если сроки осенней посадки упущены незначительно, лучше все-таки высадить тюльпаны в открытый грунт. Особенно если осень затяжная и теплая. В этом случае сажать луковицы нужно глубже, чем обычно, а посадки прикрыть сверху перепревшим навозом или перегноем. Обычно это место еще накрывают сверху лапником, а после наступления постоянных холодов заваливают снегом.

Принятые меры обычно дают свой результат, и весной тюльпаны всходят. Однако при такой посадке сроки цветения их сильно отодвигаются, а сами цветы становятся более уязвимыми.

Как хранить луковицы тюльпана до весны

Если нет возможности высадить луковки в грунт, их можно попытаться сохранить до весны. Для этого их раскладывают слоями в коробке или ящике, используя в качестве прослойки мох-сфагнум. Можно и просто обернуть луковицы бумагой. Хранить их нужно в холодильнике, в контейнере для овощей или просто на самой нижней полке.

В апреле луковки высаживают в ящик с землей на глубину примерно 5 см. После появления всходов ящик можно прикопать в саду. Выращенные таким способом тюльпаны будут цвести намного позже тех, что были посажены осенью.

Как хранить луковицы тюльпанов до посадки летом

Лето – самое неблагоприятное время для высадки тюльпанов. В крайнем случае это можно сделать до начала июля, причем место высадки должно быть тенистым, иначе луковицы просто-напросто запекутся.

После цветения луковица примерно месяц должна вызревать в земле при температуре около +25°С. Поздняя летняя посадка сдвинет время созревания на осень, а в это время температура земли уже далека от оптимальной. Поэтому с большой долей вероятности тюльпаны просто не успеют созреть и заложить цветочную почку на следующий год.

Оптимальная температура хранения

Температура в помещении должна находиться в пределах +23…+25°С, влажность – 60–65%. Слишком сухой воздух приводит к сморщиванию луковиц, а в более влажной среде они чаще загнивают.

Можно ли хранить луковицы тюльпанов в холодильнике

Холодильник – не лучшее место для хранения тюльпанов. Температуру +4°С, которая поддерживается внутри холодильной камеры, способны выдержать далеко не все. Лишь некоторые из сортов тюльпанов можно хранить на нижней полке холодильника, однако и для них лучше подыскать место с температурой хотя бы +15°С.

Сроки хранения

Тюльпаны не очень устойчивы к длительному хранению. Даже при полном соблюдении всех рекомендаций луковица вряд ли сохранит всхожесть, если пролежит более полугода. Как правило, столь длительного хранения и не требуется. Большинство сортов хранится вне земли только небольшой летний период, возвращаясь в почву осенью.

Заключение

Хранить луковицы тюльпанов довольно просто. Даже в условиях городской квартиры для этого вполне подходящие условия и по температуре, и по влажности. А использовать для хранения можно любую комнату, которую садоводу будет не жалко.

Как сохранить луковицы тюльпанов зимой

Как сохранить луковицы тюльпанов до весны в домашних условиях

Особенность тюльпанов, кроме их диких видов, заключается в том, что луковицы необходимо выкапывать каждый год. Иначе сортовые тюльпаны вырождаются, мельчают, а то и вовсе пропадают. Оптимальные сроки высадки тюльпанных луковиц осенью, но иногда приходится высаживать их уже весной. Если нет возможности высадить луковицы осенью, то знания как сохранить луковицы тюльпанов до весны в домашних условиях помогут справиться с этой проблемой.

Особенности выращивания тюльпанов

У тюльпанов высаженная луковица, дав весной росток, после цветения тюльпана погибает, но оставляет после себя новые луковицы. Новые луковицы называют замещающими.

Внимание! Развитие семян мешает развитию новых луковиц. Если в планы не входит размножать тюльпаны семенами, сразу после отцветания обламывают семенную коробочку.

При выращивании тюльпанов приходится балансировать между необходимостью дать вызреть луковицам и необходимостью побыстрее выкопать луковицы.

Какие тюльпаны нужно выкапывать

Оставлять на несколько лет без выкопки можно только видовые тюльпаны, дарвиновы гибриды и наиболее простые сортовые. Тюльпаны с вычурной окраской, махровые, бахромчатые и прочие необходимо выкапывать каждый год. Общее правило: чем проще тюльпан, тем меньше с ним возни. И наоборот.

Луковицы тюльпанов имеют обыкновение «уходить» глубже в землю. Посаженные на слишком маленькую глубину тюльпаны отращивают столоны и «удирают» даже сквозь отверстия в корзинах. Для поддержания сортовости и контроля популяции тюльпаны и приходится выкапывать ежегодно.

Когда выкапывают луковицы

С одной стороны, тюльпанные луковицы нельзя выкапывать слишком рано. Они должны набрать размер и питательные вещества для следующего года и сформировать цветочную почку, которая начнет расти весной.

С другой стороны, нельзя слишком долго держать луковицу в земле. После полного высыхания листьев уже сложно будет найти место посадки тюльпанов. Луковичное гнездо успеет развалиться и будет очень трудно собрать все луковицы. Какие-то можно не заметить. Луковицы могут заболеть, заразившись болезнетворными бактериями от отмерших и начавших гнить листьев.

Выкапывать луковицы в Средней полосе начинают с конца июня. Поздние сорта выкапывают позже. Но в южных регионах луковицы надо выкапывать раньше, в северных позже.

Чтобы не ломать себе голову, можно воспользоваться надежной приметой: луковицы выкапывают, когда два первых листа уже полностью желтые, а конец цветоноса можно обернуть вокруг пальца. Именно поэтому после цветения следует удалять только семенную коробочку.

Важно! Нельзя удалять листья тюльпана сразу после отцветания, так как они продолжают питать будущий посадочный материал.

К этому времени луковицы уже вызревают и покрываются чешуйками. Выкапывают тюльпаны штыковой лопатой. В грунт лопату надо загонять глубже, чем были посажены тюльпаны, так как материнская луковица, уходя глубже в землю, выталкивает молодые луковички поближе к поверхности.

Засыхающие отцветшие тюльпаны в саду тоже не красиво. Можно не дожидаться, пока они дозреют на месте, а выкопать их с комом земли и поместить, например, в подходящие ящики для дозревания. Если вы высаживали тюльпаны в корзины, то удаление их из клумбы упрощается в разы.

Внимание! Выкопанные раньше срока луковицы плохо хранятся, имеют меньший процент всхожести, подвержены заболеваниям и механическим повреждениям. Затягивать тоже не стоит, чтобы избежать риска инфицирования.

Где хранят луковицы

Перед выкапыванием и закладкой луковиц на хранение надо определиться, где именно их хранить. С теми луковицами, которые будут высажены осенью, хлопот не предвидится. Их хранят при температуре плюс двадцать пять градусов, насыпав в коробку. Особых условий им не нужно.

Если луковицы нужно высадить весной, то необходимо создать им определенный условия. Луковицам нужно сухое, проветриваемое помещение с температурой воздуха пятнадцать градусов. При этом температуру надо понижать постепенно, имитируя природные условия.

Можно хранить луковицы на нижней полке холодильника, но после такого хранения цветут далеко не все сорта тюльпанов. Большинство отращивает только листья. Холодная кладовка, теплый балкон, подвал или погреб являются неплохими местами для хранения луковиц до весны.

Идеальным вариантом является сухой подпол, температура в котором не опускается ниже десяти градусов тепла. Правда, такой вариант звучит издевательством для большинства дачников, живущих в многоквартирных домах.

Если позволяют финансы, можно приобрести термокамеру для хранения цветочных луковиц. После определения с местом хранения можно приступать к выкапыванию луковиц и подготовке их к хранению зимой.

Подготовка луковиц к хранению

Выкапывают луковицы очень аккуратно, внимательно относясь к выбору их из земли. Поврежденные при выкопке луковицы становятся уязвимыми для грибковых и бактериальных заболеваний.

Готовые к хранению луковицы должны быть очищены от грунта, корней, сухих листьев. Выкопанные луковицы раскладывают в один ряд и просушивают в течение суток на воздухе. Можно перед просушкой промыть в проточной воде, чтобы удалить землю. Часто садоводы не промывают луковицы, если выкапывали их из сухой земли.

Внимание! Сушить луковицы надо в тени. На солнце луковицы могут получить ожоги.

Подсушенные луковицы перебирают, отделяют подгнившие и имеющие механические повреждения (вредители, лопата) и удаляют землю, корни, листья. После чего сортируют по размеру и сортам. Самые крупные оставляют на хранение или выгонку. Эти зацветут весной. Более мелкие можно высадить на доращивание или выкинуть, если посадочного материала много. Сросшиеся клубни разделяют.

Для длительного хранения луковицы протравливают раствором марганцовки с целью уничтожения бактерий, способных испортить клубни. Заодно будущие тюльпаны получают подкормку необходимым им магнием.

Другие варианты дезинфекции: раствор карбофоса или замачивание в воде с температурой пятьдесят градусов.

После дезинфекции луковицы снова просушивают в течение недели. Лучше всего производить это в проветриваемом помещении, чтобы избежать оседания на клубнях росы или попадания их под дождь. Необходимо следить за отсутствием сквозняка.

После просушки луковицы снова перебирают, удаляя весь забытый мусор в виде кроющих чешуек, остатков стеблей и совсем мелких зародышевых луковичек. Теперь луковицы готовы к закладке на хранение до весны.

Как хранить луковицы тюльпанов до весны

Хранят луковицы в сухом помещении. Влажность воздуха в хранилище не должна превышать семидесяти процентов. Температуру необходимо снижать постепенно. В августе она должна быть двадцать один градус, в сентябре достигнуть семнадцати.

Позже температуру опускают до пятнадцати. Это наилучшая температура для тюльпанных луковиц, но подобные условия подготовки клубней к длительному хранению и дальнейшее их хранение трудно достижимы для обычного городского жителя.

Внимание! Нельзя закрывать луковицы для сохранения тепла.

Помещение должно проветриваться. Сами луковицы, производя впечатление спящих, готовятся к будущей весне. Даже при очень замедленной жизнедеятельности они выделяют этилен, вредно влияющий на посадочный материал, если он не имеет возможности испариться. Именно поэтому необходимо проветриваемое помещение.

Как правильно хранить

Способов правильного хранения луковиц хватает у каждого опытного садовода. Обычно со временем человек выбирает наиболее ему подходящий. Способы хранения луковиц. Хранят луковицы в:

  • песке;
  • опилках;
  • торфе;
  • агровермикулите.

Важно! Нельзя использовать картонную коробку в качестве ящика для хранения. Картон может размокнуть, влага впитается в наполнитель и луковицы заплесневеют.

Луковицы выкладывают в один ряд и засыпают сухим песком. Минусы в большой тяжести песка, из-за чего невозможно хранить луковицы в несколько рядов. Возможно досрочное прорастание луковиц.

Очень неплохой вариант для хранения тюльпанных луковиц. Опилки не позволят клубням потерять слишком много влаги или впитать ее из воздуха. Сами по себе опилки не очень гигроскопичны, но обладают хорошими теплоизолирующими свойствами.

При выборе опилок следует учитывать, что чем крупнее опилки, тем менее они гигроскопичны. Дисперсность опилок придется выбирать самостоятельно, исходя из имеющихся условий хранения.

К примеру, в случае хранения ящиков на открытом воздухе и попадания на опилки снега, во время оттепели крупные опилки пропустят воду до самого низа, мелкие впитают влагу на верхнем слое.

Из минусов: слишком мелкие опилки сильно пылят, что вредно сказывается на дыхательных путях человека.

Тоже хороший наполнитель для ящика. Тут нужно следить, чтобы торф был сухим. Влажный торф луковицы воспримут как субстрат для проращивания. При этом не факт, что луковицы смогут даже прорасти.

Торф часто имеет кислую реакцию, в то время как тюльпаны любят нейтральную или щелочную почву. Особенно это касается верхового торфа. Низинный торф часто имеет кислотность между 6.4 и 7.0, но низинный торф уже является грунтом для проращивания.

Важно! Не используйте для хранения луковиц мох сфагнум. Это очень гигроскопичный материал, который вытянет из клубней всю влагу.

Минерал, используемый для разрыхления почвосмесей и как наполнитель при хранении корней растений. Хорош тем, что может впитывать лишнюю влагу, постепенно отдавая ее в случае надобности. Таким образом, тюльпанные луковицы, хранимые в минерале, не заплесневеют из-за излишней влажности, но и не пересохнут из-за слишком сухого воздуха. Минус тот же, что и у опилок. Вермикулитная пыль вредна для дыхательных путей.

Общий принцип закладки клубней на хранение в ящики с наполнителями: насыпать подушку из наполнителя, выложить луковицы, засыпать толстым слоем (от восьми до тринадцати сантиметров) наполнителя, повторить цикл. С песком следует быть поаккуратнее.

Советы как сохранить луковицы зимой в домашних условиях

В квартире основная проблема хранения цветочных луковиц заключается в подыскивании места для тары. Мест немного:

  1. Утепленный балкон.
  2. Холодильник.
  3. Пространство возле трубы с холодной водой.

Холодных кладовок в квартирах чаще всего нет. В холодильниках луковицы хранят не в открытом состоянии, а в прочных полиэтиленовых мешках со множеством дырочек для вентиляции. Мешки наполняют опилками или торфом.

Температура холодильника регулируется для всей камеры, поэтому тут уж выбирать владельцу тюльпанов: пять градусов для продуктов или пятнадцать для тюльпанов. Можно выделить под цветы старый холодильник.

Важно! Холодильная камера очень сильно вытягивает влагу из продуктов. Луковицы следует проверять насчет увядания.

При хранении в таре на балконе или возле трубы с холодной водой надо в ящиках сделать дырочку для термометра. Тогда будет возможность контролировать температуру, при которой хранятся тюльпанные луковицы.

Как сохранить клубни тюльпанов при появлении проблем

При длительном хранении луковицы могут загнивать или высыхать, поэтому их нужно осматривать еженедельно. Иногда луковицы плесневеют. При сильном заплесневении луковицы удаляют из общей массы и выбрасывают. Плесень является грибком и, как у всякого гриба мы можем видеть только ее органы размножения.

Реальное тело гриба значительно больше (в отношении съедобных грибов это тело называют грибницей) и проникает очень глубоко в питательный субстрат. Поэтому, сильно заплесневевший клубень тюльпана уже поражен плесенью внутри.

При слабом заплесневении можно попытаться спасти луковицу, протерев ее от плесени и проведя дезинфекцию. Дезинфекцию проводят раствором фундазола или марганцовки с дальнейшим просушиванием луковицы. Можно вместо растворов посыпать толченым углем. Держать такие луковицы следует отдельно от остальной массы посадочного материала.

Внимание! Для избежания заплесневения луковиц их необходимо хорошо просушить перед закладкой на хранение и не хранить в местах с повышенной влажностью.

Лучшим решением при обнаружении подгнившей луковицы будет ее удаление из емкости для хранения, пока она не заразила остальной материал, и уничтожение.

Но если цветоводу дорога именно эта луковица (редкий сорт и небольшое количество экземпляров), то можно попытаться сохранить ее, соблюдая некоторые условия.

Гнилостные пятна вырезают продезинфицированным острым ножом (лучше скальпелем) до здорового тела клубня. Срезы натирают углем, промазывают зеленкой или припудривают серой. Хранят луковицы, поврежденные гнилостными бактериями отдельно.

Если ваши луковицы взбунтовались и решили прорасти раньше определенного вами для них срока, то выход тут только один: использовать их для выгонки или высадить в корзину, которую при первой же возможности вы закопаете в саду. Если погода уже позволяет, то лучше сразу высадить луковицы на их постоянное место на клумбе.

Легко заметить, что проблема «как сохранить луковицы тюльпанов до весны в частном домовладении или домашних условиях» в целом решаема, но к ней надо приноровиться. Со опытом и обретением навыка подготовка луковиц к хранению может стать даже способом релаксации.

Видео: как зимой хранить луковицы тюльпанов

Ссылка на основную публикацию