Калифорнийский перепел: содержание, фото

Характеристики 5 самых крупных мясных пород перепелов и уход за бройлерами

Описание породы Калифорнийский перепел

Главная отличительная особенность породы – темный хохолок, интересно свисающий над головкой. Туловище у птицы плотное, длиной 23-25 см. Хвост у Калифорнийского перепела небольшой, аккуратный, перья на нем располагаются лесенкой. Лапки средней длины, темно-серого цвета. Голова маленькая, клюв черный, изогнутый.

Калифорнийский перепел часто разводится в декоративных целях

Птица выглядит гордой, красивой, часто разводится в декоративных целях. Хохолок собран из нескольких длинных перьев, слегка изогнут вниз, как козырек. У самца он больше, чем у самочки. Калифорнийский хохлатый перепел имеет очень яркий внешний вид, по сравнению с самочкой. У них на лбу имеется желто-белое пятнышко, над глазами и на горлышке имеются две белые полосы. Область грудины, шеи, наверху спинки и в области хвостика оперение ярко-синее или темное, контрастное. Крылья коричневые с белыми пятнами. Брюшко светло желтое с черной окантовкой каждого пера.

У самочек окрас коричневый. Этот цвет колеблется от темного к светлому в зависимости от части тела перепелов. Так, на спинке имеется оливковый отлив, брюшко может иметь желтый оттенок, при этом каждое перо имеет темную окантовку.

Характер любопытный и хоть летать перепел не умеет, зато вскарабкаться в труднодоступное место может, если будет иметься подход. Это может привести птицу к травме, поэтому птичник должен быть безопасным.

Размножение

К весне стаи распадаются на пары. Уже в начале марта самцы начинают токовать: они расправляют крылья и прыгают перед самками с растопыренными перьями на груди, при этом звонко крича «Кааах, кааах!» Гнёзда самки устраивают на земле среди низкорослых кустарников в небольшой ямке, выстланной сухими листьями и травинками. В кладке обычно от 10 до 17 темно-коричневых с крапинками яиц, из которых приблизительно через 22-23 дня вылупляются маленькие, покрытые пухом птенчики. Насиживает яйца только самка, а самец в это время охраняет гнездо и предупреждает о появлении хищника. В случае гибели самки он может даже занять ее место и самостоятельно высидеть птенцов. Птенцы калифорнийских куропаток растут очень быстро растут и достигают размеров взрослой птицы в возрасте 80-105 дней.



Какие у породы достоинства и недостатки?

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Цветок Циния (Zinnia)
  • Сорт томата Джина
  • Сорт огурцов Престиж
  • Калмыцкая порода коров

Все чаще перепелов калифорнийских заводят в качестве домашней птицы. Почему? Ниже рассмотрены все достоинства вида и причины, по которым они так нравится заводчикам.

За год одна несушка может дать в среднем 100-110 яичек

  • Внешний вид перепелки позволяет сделать ее украшением подворья!
  • Ухаживать за ними не трудно – особи неприхотливы.
  • Они почти не болеют, так что беспокоиться за «стадо» во время зимних морозов или осенних дождей не придется, и хоть основные прививки все же лучше сделать, но даже без них можно обойтись.
  • Яйца имеют грушевидную форму. Скорлупа светлая с темными пятнами. Вес – 11 грамм. За год одна несушка может дать в среднем 100-110 яичек.
  • Мясо нежное, полезное. Его, разумеется, не много (вес особи до 280 г), но зато приятный вкус и питательность это компенсирует.

В плане недостатков стоит отметить трудность выращивания птенцов Калифорнийского перепела. Но это относится к любой породе перепелов. Потомство пернатых отличается хрупкостью, слабостью на протяжении первых недель жизни. Что до взрослых особей, то к условиям содержания они не очень требовательны, и все же потратиться придется на обустройство птичника и вольера, но это разовые траты.

К минусам относится и высокая стоимость особей. Купить представителя вида очень трудно. Для начала нужно найти место, где их разводят, а затем еще и выложить немалую сумму за начальный выводок.



Подведем итоги

Декоративных Калифорнийских перепелов с хохолками разводят в домашних условиях не так часто, как другие виды. Ведь прибыли в виде мяса или яиц от них практически не получают. А вот удовольствия от наблюдения за жизнью этих маленьких пернатых немало. Только Калифорнийская перепелка, находясь на вольном проживании в вольере, может продемонстрировать смешной бег с покачиванием либо, взлетев на жердочку, с любопытством поглядывать вниз на хозяина. Владельцы Калифорнийских перепелов делают немало интересных фото.

Предлагаем ознакомиться Музей Хрустальные миры Сваровски в Инсбруке

Всегда нужно помнить, что за всех, кого мы поселили на своем дворе, приходится отвечать.

Как содержать перепелов в неволе?

Для содержания подходит только теплый климат. Калифорнийский хохлатый перепел нуждается в выгуле, а в холодной местности обеспечить его на протяжении всего года нельзя. Поэтому для полноценного развития и продуктивности заводить их стоит только тем заводчикам, которые живут в южных странах или регионах с теплым климатом и отсутствием сильных заморозков.

В клетках Калифорнийских хохлатых перепелов перепелов не держат

  • В клетках этих перепелов не держат. Порода все еще имеет присущие диким особям черты, для них свобода очень важна. Одно дело просторный птичник с вольером, другое – клетка. В последней они просто не выживут.
  • Температура в птичнике и на выгуле не должна опускаться ниже +10 градусов! Приемлемая влажность – 55%. Обязательно должна быть налажена вентиляционная система.
  • Оптимальный световой день для высокой продуктивности – 18 часов в сутки. С его укорачиванием зимой необходимо обеспечить искусственный день в птичнике. Тогда птица будет лучше нестись.
  • Насесты делают необычные, они должны имитировать деревья, на которых пернатые спят в дикой среде. Для этого берется небольшое дерево или простые ветки.
  • Для откладывания яиц обустраивают уютные гнезда.
  • В вольере и в помещении для содержания устанавливаются миски с песком и золой, чтобы птицы чистили собственные перышки.

Плюсы и минусы выращивания

Почему Калифорнийский хохлатый перепел все чаще появляется на подворье? Сначала разберемся в преимуществах:

  1. В первую очередь привлекает декоративность птицы, один хохолок чего стоит!
  2. Во-вторых, уход за Калифорнийскими куропатками не составляет особых трудностей, достаточно построить просторные вольеры (клеточное содержание недопустимо) и создать комфортные условия.
  3. В отношении корма хохлатые перепелки неприхотливы.
  4. При создании комфортных условий, Калифорнийские перепелки практически не болеют.

Если говорить о недостатках, то птенцов выращивать сложно, они хлипкие, развести большое стадо невозможно. Следовательно, много мяса не получить, в том числе и полезных перепелиных яиц. А самый главный недостаток – стоимость Калифорнийских перепелок слишком высока.

Как правильно кормить Калифорнийских перепелов?

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Клеверный мед
  • Когда сажать тюльпаны осенью?
  • Цветок Бегония
  • Цветок Дипладения (Мандевилла)

Есть могут любой доступный корм. Калифорнийский перепел за сутки съедает 7 грамм зерна, самкам необходимо меньше. Из зерен предпочитают пшеницу, овес, просо, кукурузу, сорго. В качестве лакомства можно дать горох, бобы или чечевицу. При этом их перемалывают, чтобы птицы не давились. Изредка дается рис, перловка – не измельченные.

Кормление Калифорнийских перепелов

Кормят выводок утром и вечером. Днем они самостоятельно ищут лакомства на выгуле. В середине дня также можно дать мешанку из овощей, рубленой зелени. Из овощей они предпочитают картофель, капусту, свеклу и морковь, из зелени люцерну и клевер. Летом давать мешанки можно по желанию, а вот зимой они обязательно включаются в рацион. При этом зелень заменяется травяной мукой и пророщенным зерном.

Непривычной добавкой, обязательной для перепелов калифорнийской породы с раннего возраста является мак, его просто подмешивают изредка в корм. Туда же стоит добавлять, но уже регулярно, мясокостную муку, мясные и рыбные отходы. Зимой можно купить червячков, мух и других насекомых в качестве лакомства, а также вводить в рацион витаминно-минеральные добавки для получения качественных яиц. В отдельной кормушке мешается мел, измельчена ракушка, гравий (мелкий).

Если покупается комбикорм для кормления, то только разработанный для любого вида птиц. Соль, содержащаяся в комбикорме для скота, для перепелов является ядом!

В поилку наливается чистая вода. Чтобы перепела иногда чистили клювики, время от времени в них наливают раствор марганцовки. Но его нужно убрать сразу же, как только птицы почистили клювики, иначе они будут ее пить, а это вредно.

Продуктивность породы

Если сравнивать с другими представителями семейства Фазановых, калифорнийский перепел считается не самой выгодной в выращивании птицей. Например, средний живой вес самки достигает 180-220 грамм. При этом тушка будет весить всего лишь 120-130 грамм. Однако мясо очень вкусное и полезное. Любители отмечают наличие специфического, характерного для дикой птицы аромата.

Что касается яйценоскости, за год несушка сносит не более 100-120 яиц. Размер яиц меньше среднего, вес – около 11 грамм. Также отличается окрас скорлупы: беловато-серый оттенок со стандартным количеством черных вкраплений.

Как разводить перепелов?

Дикий калифорнийский перепел обладает хорошими материнскими качествами. Домашняя птица меньше заботится о потомстве и все же самки яйца высиживают, за потомством смотрят. За раз одна самка может высиживать сразу 12 яиц! Процесс насиживания длится до 22 дней.

За раз одна самка может высиживать сразу 12 яиц!

Однако все же все чаще заводчики пользуются инкубаторами для выведения перепелов или просто подкладывают яйца под кур (легких пород, чтобы они потомство не подавили). Это позволяет получать яйца от перепелов без значительных перерывов.

После рождения, птенцов выдерживают некоторое время в брудере, чтобы они окрепли. К взрослым особям их подсаживают не ранее чем через 1,5 месяца. Питаться цыплятам перепелов нужно изначально вареным яйцом, творогом, размягченными кашами из смесей «Старт» или чем-то схожим.

Характер и поведение птицы

Калифорнийский перепел известен своим пугливым характером. Птицу способен насторожить даже малейший шорох. Но выращиваемые в неволе калифорнийские куропатки быстро привыкают к «обществу» человека и теряют свою природную пугливость.

Обратите внимание, что представители данной породы могут быстро передвигаться. Перепархивая с места на место, куропатка преодолевает немаленькие расстояния. Поэтому нужно тщательно за ней следить! Обитает калифорнийский перепел небольшими стайками – по 15-25 особей. На время брачного периода птиц отселяют парами. Самец имеет «равные права» в высиживании птенцов. То есть, если самка погибнет, то ее место обязательно займет самец.

Описание и среда обитания

Калифорнийский хохлатый перепел, или калифорнийская куропатка (Callipepla californica) обитает на западном побережье Северной Америки, где населяет самые разнообразные ландшафты на высотах до 2450 м над уровнем моря: засушливые луга и кустарниковые заросли, пустыни, вечно-зеленые леса, саванны и сельскохозяйственные земли.

Эта птица является национальной птицей Калифорнии, однако, ее можно встретить и далеко за ее пределами, поскольку вид интродуцирован на Гавайи, в Новую Зеландию, Чили и Аргентину. Эти небольшие птицы (длина их тела 23-25 см) очень любят селиться в местностях, поросших кустарником от 1 до 7 метров высотой.

Они ведут осёдлый образ жизни, активны преимущественно в светлое время суток, ночью же спят на деревьях. Большую часть времени калифорнийские перепела проводят на земле. О том, что у них есть крылья, птицы вспоминают в моменты крайней опасности, да и то обычно перепархивают лишь на небольшие расстояния.

Главной отличительной чертой хохлатого перепела является небольшой хохолок на голове, состоящий из 2-10 (чаще 4-6) суженых у основания и расширенных на конце перьев, которые у взрослых птиц загнуты вперед. Причем такой головной убор носят как самцы, так и самки, только у последних он выглядит чуть-чуть скромнее.

Предлагаем ознакомиться Уход за шотландской вислоухой кошкой во время беременности

На других языках

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).

Предлагаем ознакомиться Русская голубая кошка: описание породы, характер, фото, котята

Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.

Images, videos and audio are available under their respective licenses.

  • Steve Madge, Phil McGowan und Guy M. Kirwan: Pheasants, Partridges and Grouse – A Guide to the Pheasants, Partridges, Quails, Grouse, Guineafowl, Buttonquails and Sandgrouse of the world’’, Christopher Helm, London 2002, ISBN 0-7136-3966-0

Содержание

В диких природных условиях калифорнийская порода перепелов выбирает располагаться на территории виноградников, садов и лиственных лесов. В некоторых странах данная птица может облюбовать местные парки и жить в кустарниках и кустах. Этот вид птиц живет стаями. При выращивании в домашних условиях, они содержаться в просторных вольерах.

В естественных условиях перепела нормально переносят минусовые температуры, но в домашних условиях лучше обеспечить им минимальную температуру в 10ос. Содержание декоративных перепелов подразумевает организацию для них отличных условий выращивания. Им не подходят условия содержания для обычных промышленных пород. У этих птиц декоративное предназначение, поэтому их не используют для получения мясной продукции.

Маньчжурский золотистый перепел

Маньчжурский золотистый перепел, или Феникс, — это мясная порода. Вместе с тем, он производит очень крупные яички, хотя и в маленьком количестве. Еще одна особенность Маньчжурских перепелок — великолепное золотистое оперение, благодаря которому его частично относят в разряд декоративных. Оно чем-то напоминает оперение кур ла Флеш, в чем можно убедиться по фото. Продуктовые характеристики данной разновидности следующие:

  • вес самочек — 250-300 г;
  • масса самцов — 200-220 г;
  • тушки красивого светлого оттенка;
  • количество яиц — 220 штучек за год;
  • вес одного яйца — 16 г;
  • начало кладки — 6-7 неделек.

Маньчжурский золотистый перепел был получен на основе Японского. Порода значительно превзошла своего родителя по весу, но уступает по показателям яйценоскости. Тем не менее, перепелок держат и ради яиц, ведь масса их очень большая: 16 г против 10-11 г у других пород перепелов. Чтобы поучить продуктовые яйца, самцов надо отделить от самочек. Различить их просто: у мужских особей четко выделяется маска на лице ржавого, темно-бурого либо светло-охристого оттенка.

Где любит селиться хохлатая перепелка. Калифорнийский хохлатый перепел, или калифорнийская куропатка Callipepla californica

Описание породы Калифорнийский перепел

Главная отличительная особенность породы – темный хохолок, интересно свисающий над головкой. Туловище у птицы плотное, длиной 23-25 см. Хвост у Калифорнийского перепела небольшой, аккуратный, перья на нем располагаются лесенкой. Лапки средней длины, темно-серого цвета. Голова маленькая, клюв черный, изогнутый.

Калифорнийский перепел часто разводится в декоративных целях

Птица выглядит гордой, красивой, часто разводится в декоративных целях. Хохолок собран из нескольких длинных перьев, слегка изогнут вниз, как козырек. У самца он больше, чем у самочки. Калифорнийский хохлатый перепел имеет очень яркий внешний вид, по сравнению с самочкой. У них на лбу имеется желто-белое пятнышко, над глазами и на горлышке имеются две белые полосы. Область грудины, шеи, наверху спинки и в области хвостика оперение ярко-синее или темное, контрастное. Крылья коричневые с белыми пятнами. Брюшко светло желтое с черной окантовкой каждого пера.

У самочек окрас коричневый. Этот цвет колеблется от темного к светлому в зависимости от части тела перепелов. Так, на спинке имеется оливковый отлив, брюшко может иметь желтый оттенок, при этом каждое перо имеет темную окантовку.

Характер любопытный и хоть летать перепел не умеет, зато вскарабкаться в труднодоступное место может, если будет иметься подход. Это может привести птицу к травме, поэтому птичник должен быть безопасным.

Размножение

У популяции, предлагаемой к продаже, инстинкт насиживания частично сохранен, однако в домашних условиях яйцо Калифорнийского перепела подлежит инкубированию. Она занимает 23 дня при стандартных температурном и влажностном режимах. Регулярный переворот обязателен.

Перепелята выводятся маленькие, весом в 20-25 гр., достаточно жизнестойкие и юркие, как . В брудере их содержат до 3 недель при температуре 32-33°C, со второй недели постепенно уменьшают тепло до 26°C.

С первых суток и до 10 дней цыплят кормят размолотым стартовым комбикормом для или перепелов, затем дают его целиком. По достижении 20-24 дней переводят на взрослые корма.

По отзывам заводчиков, пол возможно определить только после 40-50 дня, когда особи приобретут взрослое оперение.

Двухсуточный цыпленок Калифорнийца (фото из интернета).

О том, как правильно выводить перепелов, мы написали в статье о .

Какие у породы достоинства и недостатки?

Ознакомьтесь также с этими статьями

  • Посадка абрикоса
  • Желтая малина
  • Смородина Ленинградский великан
  • Салат из огурцов на зиму

Все чаще перепелов калифорнийских заводят в качестве домашней птицы. Почему? Ниже рассмотрены все достоинства вида и причины, по которым они так нравится заводчикам.

За год одна несушка может дать в среднем 100-110 яичек

  • Внешний вид перепелки позволяет сделать ее украшением подворья!
  • Ухаживать за ними не трудно – особи неприхотливы.
  • Они почти не болеют, так что беспокоиться за «стадо» во время зимних морозов или осенних дождей не придется, и хоть основные прививки все же лучше сделать, но даже без них можно обойтись.
  • Яйца имеют грушевидную форму. Скорлупа светлая с темными пятнами. Вес – 11 грамм. За год одна несушка может дать в среднем 100-110 яичек.
  • Мясо нежное, полезное. Его, разумеется, не много (вес особи до 280 г), но зато приятный вкус и питательность это компенсирует.

В плане недостатков стоит отметить трудность выращивания птенцов Калифорнийского перепела. Но это относится к любой породе перепелов. Потомство пернатых отличается хрупкостью, слабостью на протяжении первых недель жизни. Что до взрослых особей, то к условиям содержания они не очень требовательны, и все же потратиться придется на обустройство птичника и вольера, но это разовые траты.

К минусам относится и высокая стоимость особей. Купить представителя вида очень трудно. Для начала нужно найти место, где их разводят, а затем еще и выложить немалую сумму за начальный выводок.

Особенности разведения породы

В естественных условиях Калифорнийские перепела брачные игры начинают в марте. Одна самочка может высидеть до 12 яиц. Время для насиживания – 22 дня.

Яйца калифорнийской хохлатой перепелки имеют грушевидную форму, сплошь покрыты разноцветными пятнышками темного цвета, как на этом фото.

Внимание! Дикие хохлатые перепела, в случае гибели самки, сами садятся на яйца и высиживают перепелят!

У домашней Калифорнийской перепелки яйца крупнее, чем у диких сородичей, весят примерно 11 граммов. Домашние куропатки, к сожалению, в своем большинстве утратили материнские чувства. Поэтому разведение перепелят чаще всего доверяют инкубаторам. При выборе нужно останавливаться на тех видах, которые оснащены стеклом для наблюдения за яйцами, чтобы не пропустить момент появления перепелят на свет.

Вылупившихся малышей некоторое время нужно передерживать в специальных перепелятниках, создавая соответствующие условия: освещение, температуру, влажность воздуха, рацион кормления. Калифорнийские перепелята слишком слабые, поэтому подселение к взрослым птицам возможно месяца через полтора.

Некоторые птицеводы для получения потомства используют заботливую курицу несушку, подкладывая под нее перепелиные яйца. Клуша щепетильно относится к вылупившимся птенцам, научит жизни. В этом случае при разведении процент гибели среди Калифорнийских перепелят уменьшается.

Предлагаем видео, которое поможет избежать ошибок при размножении перепелят:

Как содержать перепелов в неволе?

Для содержания подходит только теплый климат. Калифорнийский хохлатый перепел нуждается в выгуле, а в холодной местности обеспечить его на протяжении всего года нельзя. Поэтому для полноценного развития и продуктивности заводить их стоит только тем заводчикам, которые живут в южных странах или регионах с теплым климатом и отсутствием сильных заморозков.

Читайте также:  Отопление частного дома своими руками

В клетках Калифорнийских хохлатых перепелов перепелов не держат

  • В клетках этих перепелов не держат. Порода все еще имеет присущие диким особям черты, для них свобода очень важна. Одно дело просторный птичник с вольером, другое – клетка. В последней они просто не выживут.
  • Температура в птичнике и на выгуле не должна опускаться ниже +10 градусов! Приемлемая влажность – 55%. Обязательно должна быть налажена вентиляционная система.
  • Оптимальный световой день для высокой продуктивности – 18 часов в сутки. С его укорачиванием зимой необходимо обеспечить искусственный день в птичнике. Тогда птица будет лучше нестись.
  • Насесты делают необычные, они должны имитировать деревья, на которых пернатые спят в дикой среде. Для этого берется небольшое дерево или простые ветки.
  • Для откладывания яиц обустраивают уютные гнезда.
  • В вольере и в помещении для содержания устанавливаются миски с песком и золой, чтобы птицы чистили собственные перышки.

Плюсы и минусы выращивания

Почему Калифорнийский хохлатый перепел все чаще появляется на подворье? Сначала разберемся в преимуществах:

  1. В первую очередь привлекает декоративность птицы, один хохолок чего стоит!
  2. Во-вторых, уход за Калифорнийскими куропатками не составляет особых трудностей, достаточно построить просторные вольеры (клеточное содержание недопустимо) и создать комфортные условия.
  3. В отношении корма хохлатые перепелки неприхотливы.
  4. При создании комфортных условий, Калифорнийские перепелки практически не болеют.

Если говорить о недостатках, то птенцов выращивать сложно, они хлипкие, развести большое стадо невозможно. Следовательно, много мяса не получить, в том числе и полезных перепелиных яиц. А самый главный недостаток – стоимость Калифорнийских перепелок слишком высока.

Как правильно кормить Калифорнийских перепелов?

Советуем к прочтению другие наши статьи

  • Как вырастить рассаду помидор в домашних условиях
  • Сорт огурцов Родничок F1
  • Когда вносить навоз
  • Малина Геракл

Есть могут любой доступный корм. Калифорнийский перепел за сутки съедает 7 грамм зерна, самкам необходимо меньше. Из зерен предпочитают пшеницу, овес, просо, кукурузу, сорго. В качестве лакомства можно дать горох, бобы или чечевицу. При этом их перемалывают, чтобы птицы не давились. Изредка дается рис, перловка – не измельченные.

Кормление Калифорнийских перепелов

Кормят выводок утром и вечером. Днем они самостоятельно ищут лакомства на выгуле. В середине дня также можно дать мешанку из овощей, рубленой зелени. Из овощей они предпочитают картофель, капусту, свеклу и морковь, из зелени люцерну и клевер. Летом давать мешанки можно по желанию, а вот зимой они обязательно включаются в рацион. При этом зелень заменяется травяной мукой и пророщенным зерном.

Непривычной добавкой, обязательной для перепелов калифорнийской породы с раннего возраста является мак, его просто подмешивают изредка в корм. Туда же стоит добавлять, но уже регулярно, мясокостную муку, мясные и рыбные отходы. Зимой можно купить червячков, мух и других насекомых в качестве лакомства, а также вводить в рацион витаминно-минеральные добавки для получения качественных яиц. В отдельной кормушке мешается мел, измельчена ракушка, гравий (мелкий).

Если покупается комбикорм для кормления, то только разработанный для любого вида птиц. Соль, содержащаяся в комбикорме для скота, для перепелов является ядом!

В поилку наливается чистая вода. Чтобы перепела иногда чистили клювики, время от времени в них наливают раствор марганцовки. Но его нужно убрать сразу же, как только птицы почистили клювики, иначе они будут ее пить, а это вредно.

Литература

  • Madge S., McGowan P., Kirwan G. M. Pheasants, Partridges and Grouse: A Guide to the Pheasants, Partridges, Quails, Grouse, Guineafowl, Buttonquails and Sandgrouse of the World. — London: Christopher Helm, 2002. — ISBN 0-7136-3966-0.

Дом бабочек в Вене (нем. Schmetterlinghaus) — питомник бабочек, расположенный в центральном районе Вены (Австрия). Он занимает северо-западное крыло Пальмовой оранжереи и является частью комплекса Хофбург.

Зубчатоклювые куропатки (Odontophoridae (Gould, 1844)), или древесные куры, — семейство птиц из отряда курообразных (Galliformes), которые водятся в Америке; заменяют собой в Новом Свете куропаток Старого Света.

Своим названием зубчатоклювые куропатки обязаны крепкому и изобилующему зубцами клюву. Представители семейства — средней величины или мелкие пёстро окрашенные птицы, вполне напоминающие формой своего тела куропаток, а по образу жизни занимающие среднее место между ними и тетеревиными.

Предлагаем ознакомиться: Перепела мясной породы общие характеристики

Орнитофауна Аргентины насчитывает по разным источникам от 984 до 1026 видов. По данным сайта Avibase на территории Аргентины отмечено 984 вида, среди которых

гнездящихся видов — 875

видов с негнездовым пребыванием — 62

случайных залётных видов — 35

заносных натурализовавшихся видов — 7

вероятно исчезнувших в Аргентине — 5.Ниже приведен список не воробьиных птиц. Воробьинообразные птицы Аргентины даны в отдельной статье.

(En) Эндемик в Калифорнии

(I) Ввезен, но теперь акклиматизирован в Калифорнии

(Ex) Истреблен в Калифорнии

(RI) Реинтродукция продолжается — пока не акклиматизирован

(*) Обзор видов Калифорнийского комитета записей птиц (194 вида; в целом, обзор видов в среднем четыре или меньше случаев в год в Калифорнии за последний десятилетний период.)

(UO) Неизвестного происхожденияОсоби или даже стаи многих дополнительных видов были зарегистрированы в Калифорнии, но эти птицы предположительно были намеренно выпущены или сбежали из неволи. В отсутствие доказательств дикого происхождения, они не включены в список CBRC.

Этот список представлен в таксономической последовательности Контрольного перечня североамериканских птиц, 7-го издания через 58-е дополнение, опубликованного Американским орнитологическим союзом (AOS). Обычные и научные названия также относятся к списку Контрольного перечня.

В этом списке птиц Новой Зеландии, сначала даются названия на маори (где известны), а затем английские альтернативы. В некоторых случаях (tui, kākā, weka, pūkeko, moa, kiwi, kea, kōkako, takahē) названия на маори — это общее название. В других случаях (веерохвостка, альбатрос, морская чайка, медосос, иглоногая сова, ржанка, белоглазка, кулик-сорока), чаще всего используется английское название.

Таксономический режим и номенклатура этого списка (общие и научные названия), в основном, следуют соглашениям The Clements Checklist of Birds of the World, издание 2020 года. Некоторыми дополнительными ссылками являются рекомендации Avibase Bird Checklists of the World по состоянию на январь 2020 года.

Виды и подвиды, отмеченные как вымершие, вымерли после прибытия людей в Новую Зеландию. Примерно две трети вымираний произошло после прибытия маори, но до прибытия Пакехи, и остальные вымерли с тех пор, как прибыли Пакеха.

(B) Breeding — подтвержденные записи о гнездовании в Новой Зеландии или её частях.

Предлагаем ознакомиться: Бойцовские породы собак: список пород с фото и коротким описанием

(I) Introduced — вид, ввезенный в Новую Зеландию, как следствие прямых или косвенных действий человека.

(X) Extinct — вид, который больше не существует.

(ex) Extirpated — вид, который больше не встречается в Новой Зеландии или его частях, но существует в других местах.

(P) — вид, регулярно встречающийся в Новой Зеландии или его частях. Встречается ежегодно или преимущественно ежегодно, но не гнездится в Новой Зеландии.

(V) Vagrant — вид, редко встречающийся в Новой Зеландии или его частях.Checklist of the birds of New Zealand, опубликованный в 2010 году компанией Te Papa Press в сотрудничестве с Орнитологическим обществом Новой Зеландии, является авторитетным списком новозеландских птиц.

Список символов штатов США включает птиц, которые были избраны символами (state birds) законодательными органами в отдельных штатах США.

На других языках

This page is based on a Wikipedia article written by authors (here).

Text is available under the CC BY-SA 3.0 license; additional terms may apply.

Images, videos and audio are available under their respective licenses.

  • Steve Madge, Phil McGowan und Guy M. Kirwan: Pheasants, Partridges and Grouse – A Guide to the Pheasants, Partridges, Quails, Grouse, Guineafowl, Buttonquails and Sandgrouse of the world’’, Christopher Helm, London 2002, ISBN 0-7136-3966-0

Как разводить перепелов?

Дикий калифорнийский перепел обладает хорошими материнскими качествами. Домашняя птица меньше заботится о потомстве и все же самки яйца высиживают, за потомством смотрят. За раз одна самка может высиживать сразу 12 яиц! Процесс насиживания длится до 22 дней.

За раз одна самка может высиживать сразу 12 яиц!

Однако все же все чаще заводчики пользуются инкубаторами для выведения перепелов или просто подкладывают яйца под кур (легких пород, чтобы они потомство не подавили). Это позволяет получать яйца от перепелов без значительных перерывов.

После рождения, птенцов выдерживают некоторое время в брудере, чтобы они окрепли. К взрослым особям их подсаживают не ранее чем через 1,5 месяца. Питаться цыплятам перепелов нужно изначально вареным яйцом, творогом, размягченными кашами из смесей «Старт» или чем-то схожим.

Размножение

Брачный период начинается с наступлением частых дождей. Гнездование проходит поздним летом и ранней осенью, хотя супружеские пары образуются еще в апреле. Самка строит гнездо в небольшой ямке, тщательно выкладывая ее изнутри сухими травинками и листьями. Оно располагается под камнями или корнями деревьев.

Самка откладывает обычно 10-18 кремовых яиц с зеленоватыми крапинками. В неволе она может отложить в разных местах до 60 яиц, но насиживать будет только небольшое количество. Инкубация длится около 22 дней.

Птенцы дружно выклевываются в течение одних суток и уже на следующий день отправляются с родителями на поиски пищи. В возрасте 9 дней они уже умеют немного летать, на 5-й неделе становятся полностью самостоятельными. В 3 месяца они достигают размеров взрослых птиц. Половая зрелость наступает следующей весной.

Каких перепелов разводить для получения мяса? Породы птиц и их особенности

Мясо дикого перепела считается деликатесным благодаря несравненному вкусу, пользе для организма, сочности и мягкости. Спрос на перепелиное мясо привел к тому, что многие фермеры стали развивать бизнес по разведению перепелов мясных пород. Об особенностях мясных пород домашних перепелов и их видах пойдет речь далее.

Особенности мясных пород перепелов

Изначально перепела были одомашнены для получения яиц, которые полезнее куриных. Распробовав мясо этих птиц, люди пришли к мысли разводить перепелов для его получения. Но мясных пород на данное время меньше, чем яичных.

Перепела – птицы небольшого размера. Для получения достаточного количества мяса их необходимо откармливать. Поэтому откармливание – главное условие при разведении птиц мясных пород. При его соблюдении необходимо составить рацион так, чтобы перепела получали с пищей витамины и минералы, чтобы присутствовала зелень. Все это не только позволит птицам набирать вес, но и предотвратит появление болезней.

Одной из особенностей мясных перепелов является то, что получаемое от них мясо – диетическое. Человеку от него сложно набрать лишний вес. Кроме того, мясо способствует укреплению иммунитета и облегчает состояние при некоторых заболеваниях.

Также к особенностям мясных пород относятся такие:

  • Вес тушки значительно больше, чем у обычных диких видов птиц. Некоторые породы достигают в массе 300-400 грамм.
  • Набор веса проходит значительно интенсивней. Этот фактор зависит от регулярности и качества кормления.
  • Мясные породы требуют частого питания в больших количествах.
  • Такие виды перепелов отличаются низкой кладкой яиц. Это служит причиной затруднительного получения потомства.

Во всем остальном мясные перепела ничем не отличаются от других видов этих птиц.

Виды мясных пород перепелов и их характеристики

Разведение мясных перепелов привело к появлению разнообразия их видов. Они различаются между собой по некоторым факторам, поэтому перед началом разведения необходимо определиться с выбором той или иной породы.

Мясные виды перепелов бывают следующие:

Техасский белый (альбинос)

Одной из пород, которая подвергается частому разведению, является Техасский белый перепел. Название вида связано с местом его происхождения – штат Техас, США.

Отличительной особенностью таких перепелов, говорящей об их чистокровности, является белый окрас оперения без вкраплений других цветов. Исключение составляют черные точки на белом затылке.

Если говорить о внешности Техасского альбиноса, то она наделена следующими отличительными чертами:

  • плотное телосложение с широкой спиной и выпирающей вперед грудью;
  • тело продолговатое с короткой шеей и некрупной овальной головой;
  • глаза – черные бусинки;
  • клюв пропорционален размеру головы, цвет его равномерный бледно-розовый или же с темным пятном на кончике;
  • цвет перьев исключительно белый, но на затылке головы может быть несколько черных точек;
  • ноги Техасских белых перепелов хорошо развиты для бега, нижняя часть которых имеет розовый цвет;
  • норов спокойный.

Помимо внешних данных, мясная порода птиц обладает хорошей продуктивностью. Она отображается в следующих цифрах:

  • вес: самцы – 350 грамм, самки – 450 грамм, максимально-возможный показатель – 550 грамм;
  • количество мяса на выходе: от самок – до 350 грамм, от самцов – до 250 грамм;
  • созревание репродуктивной функции – 60 дней;
  • количество откладываемых яиц в год – 200 штук;
  • масса 1 яйца – 12 грамм, но возможен показатель и в 20 грамм;
  • выживаемость птенцов – 80%.

Фараон

Египетское название этой мясной породы перепелов вовсе не отражает происхождение данного вида. Он был выведен на территории Соединенных Штатов в 60-е годы прошлого века. «Автором» этой породы перепелов стал американский ученый-селекционер А. Марш. Ученый добился того, что путем снижения яйценоскости он на 40% увеличил мясную прибыль птицы.

Отличить Фараона от иных представителей перепелиных можно по внешним данным:

  • Первое – это окрас, хотя здесь он мало чем отличим от окраса других диких птиц. Оперение имеет пестрый серо-коричневый цвет со множеством вкраплений белого, черного и серого цветов.
  • Голова небольшая, овальной формы.
  • Глаза круглые, небольшого размера черного цвета с темно-серой окантовкой.
  • Клюв пропорционален размеру головы, окрашен в темно-серый или черный цвет. Розовый клюв – это редкость, хотя и встречается у данного вида птиц.
  • Ноги крепкие, серо-розового цвета.
  • Масса тушки у самцов и самок различаются между собой: у первых она достигает 200-250 грамм, у вторых – 300-350 грамм.

Кладка яиц невысокая, если сравнивать с яичными породами: всего 200-250 штук в год.

Многие предприниматели выбирают для разведения именно породу Фараон, поскольку она обладает следующими качествами:

  • хороший мясной прирост с 1 тушки;
  • огромная польза для организма человека: снабжение всеми необходимыми витаминами и микроэлементами;
  • количество яиц пусть и небольшое, но они отличаются крупными размерами (по сравнению со стандартными параметрами) и большой пользой;
  • потомство обладает высокой выживаемостью и быстрым половым созреванием;
  • высокая плодовитость.

Наличие недостатков не сказывается на популярности данной породы. К минусам относятся:

  • высокие требования к содержанию;
  • низкая кладка яиц (хотя для мясной породы это не так существенно);
  • схожий окрас с окрасом диких птиц снижает ценность одомашненных представителей у фермеров-покупателей.

Виргинский перепел

Виргинскую породу, в отличие от ее мясных собратьев, нельзя назвать распространенной. Некоторые европейские фермеры разводят их в качестве декоративных обитателей. И все же интерес к породе, как к источнику мяса, есть, ведь с 1 особи получают 200-300 грамм чистого продукта.

Внешний вид Виргинской породы нельзя назвать особенным:

  • размеры тела небольшие, округлой формы;
  • цвет оперения коричневый со множеством темных и светлых вкраплений;
  • ото лба и до шеи идут черные и белые полоски;
  • клюв темно-серого или серого цветов с зазубриной окантовкой;
  • длина хвоста – 5-7 см.

Представители этой породы неприхотливы к содержанию. Они не требуют просторных клеток или особых видов кормов. Но они предпочитают обитать парами.

Маньчжурский перепел

Маньчжурский перепел относится к группе самых популярных мясных пород этих птиц. Выведена она была на северо-востоке Китая, а родоначальниками стали обычные дикие особи птиц. Первоначальной функцией Маньчжурской породы была яйценоска. Актуальной она остается и по сей день, но этих перепелов разводят и для получения мяса.

Отличить Маньчжурскую породу без труда может только наметанный глаз профессионала, поскольку внешние данные перепелов очень схожи с Японскими или Фараоном. И все же определить описываемую породу перепелов можно по следующим признакам:

  • Пестрый окрас рыжего или светло-коричневого, орехового цветов. У самок пестрых вкраплений больше, чем у самцов.
  • Миниатюрное округлое тельце.
  • Небольшая голова на короткой шее. Оперение на голове темнее, чем на теле.
  • Глаза – маленькие бусинки черного цвета.
  • Клюв также небольшой, цвет его серо-коричневый.
  • Ноги тонкие, но крепкие. Обладают серо-розовой расцветкой.
  • Характер отличается импульсивностью, капризностью и пугливостью.

Числовые показатели породы из Маньчжурии следующие:

  • вес самки – 300-350 грамм, самца – 250 грамм;
  • количество получаемого мяса с 1 тушки самки – 200 грамм, самца – 150 грамм;

Отличительной особенностью породы, а также и ее достоинством, является ее неприхотливость в еде. Птицы быстро набирают вес и на специальном корме, и на домашней пище.

Калифорнийский перепел

Перепел Калифорнийской породы чаще распространен на территории Северной Америки. Их выводят и для получения мяса, и в качестве декоративных питомцев. Последний фактор возможен благодаря красивому оперению. Именно поэтому Калифорнийские перепела считаются самой красивой мясной породой.

Красота птиц в оперении: оно имеет переливистый окрас бурого или серого цвета. Перелив спускается от головы до тельца. По бокам, преимущественно на крыльях, располагаются светлые полосы. На груди имеются цветные вкрапления. На макушке головы имеется хохолок, состоящий из 3-4 перышек. Самки не только крупнее в массе, но и ярче в оперении.

С одной тушки Калифорнийского перепела получают 200-300 грамм чистого полезного мяса.

В условиях разведения таких перепелов должны быть просторные клетки, поскольку в тесных птицы чахнут, плохо набирают вес и несут много пустых яиц.

Какие мясные породы перепелов разводят в России?

Разведение перепелов в России – бизнес относительно молодой, но активно набирающий обороты. На территории страны уже выстроено несколько масштабных перепелиных ферм, на которых птицы выращиваются не только для внутреннего потребления, но и на экспорт.

К самым популярным в России мясным породам относят:

  • Фараон
  • Техасский альбинос
  • Маньчжурский

В небольших количествах идет разведение и Калифорнийских перепелов, но уже для декоративных целей.

Перечисленные мясные породы птиц очень хорошо адаптированы к условиям переменчивого российского климата, хотя и разводят их в закрытых питомниках.

Условия содержания и разведения перепелов для мяса

Для разведения перепелов мясного предназначения необходимо снабдить их всем необходимым: местом обитания и питанием.

Место обитания

Должно соответствовать следующим условиям:

  • птиц следует содержать в клетках;
  • чтобы перепелам не было тесно, необходимо соблюсти правило – на 1 птицу должно приходиться 20 кв. см клетки;
  • размер клеток 90×40×20 см;
  • в передней части клетки должны быть ячейки, в которые птицы без труда смогут просунуть голову;

Необходимые корма

Кормление отражается на наборе массы перепелов. Корм можно использовать двух видов:

  • покупной для перепелов или кур;
  • домашнего приготовления.

Если в качестве приоритетного выбран второй вариант, то он обязательно включает в свой состав:

  • зерновые культуры;
  • овощи;
  • зелень;
  • мел;
  • соль;
  • мука из рыбных костей;
  • масло нерафинированное.

Такой состав поспособствует насыщению перепелов всеми необходимыми элементами.

В погоне за прибылью нельзя забывать о том, что перекармливание птиц может пагубно отразиться не только на их состоянии, но и на количестве откладываемых яиц.

Разведение пород перепелов

Размножение перепелов легко осуществлять в неволе. Для этого выбирают 1 самца и 2-4 самки. Всех выбранных птиц сажают в общую клетку. После сбора яиц их помещают в инкубатор, который может быть самодельным или покупным.

Инкубационный период продолжается 17 дней. При правильном соблюдении всех условий на 18 день появляется потомство.

Мясные породы перепелов – выгодное вложение для сельскохозяйственного предпринимательства. Затрат при разведении потребуется немного, однако необходимо соблюдать все условия содержания птиц: регулярное кормление, поддержание чистоты клеток, профилактика болезней и т. п. Как итог – полезное диетическое мясо, которое очень ценится на рынке.

Топ-7 лечебных свойств калины для организма человека

Калина – высокий кустарник с красными ягодами и гроздьями белых цветов, который активно используется как в народной, так и в доказательной медицине. В ягодах содержится много витаминов, минералов и антиоксидантов, которые положительно влияют на здоровье человека.

В последние годы полезные свойства плодов калины стали объектом внимания учёных. Исследования подтверждают, что при регулярном приёме они снижают риск развития различных заболеваний со стороны сердечно-сосудистой, пищеварительной и эндокринной систем, предупреждают появление злокачественных опухолей и осложнений при беременности.

7 полезных свойств

Ниже рассмотрены 7 фактов о пользе калины, которые имеют научное обоснование.

1. Богатый состав

Калина – низкокалорийный продукт (около 26 калорий на 100 грамм ягод), который содержит ряд ценных витаминов и минералов:

Название веществаПроцент от рекомендуемой суточной потребности (на 100 грамм ягод)
витамин A16,8 %
витамин B56,2 %
витамин B97,5 %
витамин C167 %
витамин K98 %
кальций17,1 %
магний14,2 %
фосфор12,3 %
марганец26 %
калий20 %
цинк4,2 %
железо6 %

Также свежая калина содержит большое количество полифенольных соединений. Они обладают антиоксидантной активностью, что обуславливает применение ягод для профилактики множества хронических заболеваний со стороны сердца и сосудов, эндокринной системы, а также для предотвращения раннего развития рака.

2. Антиоксидантное действие

Согласно данным зарубежных исследований, калина имеет в составе множество антиоксидантов, которые блокируют воздействие свободных радикалов на клетки организма в ходе окислительного стресса.

Именно со свободными радикалами по последним научным данным, связано раннее развитие заболеваний со стороны сердечно-сосудистой и эндокринной систем, старение организма, а также появление злокачественных опухолей.

3. Профилактика рака

При проведении лабораторных опытов было обнаружено, что экстракт калины обладает выраженной противоопухолевой активностью.

В экспериментах компоненты растения не только подавляли рост чужеродных клеток, но и вызывали их гибель, предотвращали метастазирование.

Также доказана эффективность в отношении злокачественного перерождения тканей толстой и прямой кишок.

Отдельно следует отметить, что калина может использоваться вместе с противоопухолевыми препаратами. Она не только усиливает эффективность последних, но и уменьшает вредное воздействие медикаментов на быстро делящиеся клетки организма (например, сперматозоиды).

4. Польза для женщин

Калина имеет выраженное влияние на здоровье женского организма.

По данным научного сообщества, ягода может применяться для лечения эндометриоза, снижения активности роста кист яичников, а также для терапии первичной и вторичной дисменореи (любых нарушений менструального цикла).

Также калину рекомендуется включать в рацион женщинам во время беременности. Она снижает выраженность симптомов токсикоза, предотвращает выкидыши на любом сроке, снижает артериальное давление и уменьшает риск развития эклампсии. Также ягода повышает иммунитет матери и плода.

5. Снижение артериального давления

Калина обыкновенная с древних времён используется для снижения повышенного артериального давления и профилактики фатальных сердечно-сосудистых осложнений, обусловленных гипертонической болезнью.

В 1972 году зарубежные специалисты обнаружили способность растения вызывать расширение артериальных сосудов (за счёт расслабления гладкой мускулатуры), а в 2006 году украинские учёные подтвердили это предположение посредством проведения экспериментов на мышах.

Отдельно следует отметить, что ягоды калины обладают слабым гипотензивным эффектом и могут применяться для профилактики раннего развития гипертонии (при наличии метаболического синдрома или отягощённом семейном анамнезе) или для лечения этой патологии совместно с медикаментами (для уменьшения их дозировки).

6. Профилактика сахарного диабета II типа

По данным российских учёных, калина повышает чувствительность клеток периферических тканей (мышечной и жировой) к инсулину.

В результате ткани более эффективно захватывают глюкозу из крови, снижая её концентрацию и, соответственно, риск микро- и макрососудистых осложнений.

Калина воздействует на основной патогенетический фактор развития сахарного диабета II типа – инсулинорезистентность. Она может применяться для профилактики заболевания или для лечения на ранних стадиях.

7. Польза для пищеварительной системы

Учёные обнаружили, что вещества, содержащиеся в ягодах калины, обладают гастропротекторными свойствами.

Они защищают слизистую оболочку желудка от воздействия любых факторов агрессии (соляной кислоты, экстраактивных компонентов пищи, инвазии Helicobacter pylori, влияния медикаментов).

Это свойство позволяет использовать растение для профилактики и в качестве вспомогательного метода лечения гастрита, а также язвенной болезни желудка.

Пищевые волокна калины корректируют баланс микрофлоры кишечника (повышают численность полезных микроорганизмов, угнетают активность патогенных представителей микробиоценоза), нормализуют моторно-эвакуационную функцию кишечника, предотвращая появление запоров.

Важно отметить, что ягода снижает риск развития рака толстого кишечника, частота встречаемости которого неуклонно растает с каждым годом.

Вред и противопоказания

Как было сказано выше, калина обладает целым рядом доказанных лечебных свойств и в целом является безопасной для большинства людей.

Однако, в отдельных случаях она может нанести вред организму, так как возможно появление побочных эффектов.

Число противопоказаний калины невелико:

  1. Повышенная индивидуальная чувствительность. Аллергии на калину встречаются крайне редко (обычно при внешних контактах с кожей или слизистыми оболочками). Системных реакций (анафилаксии, ангионевротического отёка) в научной литературе не описано.
  2. Мочекаменная болезнь. Калина повышает вероятность образования камней в просвете мочевыделительного тракта, а также ускоряет рост имеющихся конкрементов.

Как правильно употреблять?

Ниже рассмотрены ответы на самые популярные вопросы касательно употребления и использования калины:

  1. Дозировка. Рекомендуемая норма для свежих ягод – по 75 грамм в день, 4–5 раз в неделю.
  2. Время приёма. Калину категорически запрещается принимать утром натощак (ввиду возможного раздражающего воздействия на слизистые оболочки желудочно-кишечного тракта), а также в вечернее время (перед сном она вызовет перегрузку пищеварительного аппарата и бессонницу).
  3. Применение в кулинарии. Калина активно применяется для приготовления джемов, сиропов, варенья, киселя, сока и морса. Плоды, цветы, ветки и листья калины используют для приготовления отваров, чаев, настоек и других лекарственных напитков.
  4. Свойства косточек. Косточки плодов калины содержат много антиоксидантов и применяются для облегчения ряда заболеваний сердца и сосудов, мочекаменной болезни.
  5. Применение масла. Масло калины богато витаминами (A и E). Оно снижает риск развития злокачественных новообразований. Его также используют для облегчения гастрита и язвенной болезни (внутрь) или ускорения заживления ран (местно).
  6. Применение коры. Кора калины обычно используется для остановки местных кровотечений (носовых), а также в качестве противомикробного средства при воспалительных заболеваний полости рта.

Как сохранить на зиму?

Есть ряд способов, позволяющих длительно сохранять ягоды. К их числу относят:

  1. Заморозка. Наиболее полезный вариант, так как замороженная калина сохраняет почти все витамины и антиоксиданты. Для этого ягоды выкладываются на поднос, замораживаются от 8 до 12 часов. Затем плоды можно пересыпать в пакет и хранить в морозильной камере до года.
  2. Перетирание с сахаром. Приводит к значительной потере биологического потенциала ягод. Для приготовления необходимо пропустить ягоды через мясорубку или взбить блендером и смешать с сахаром в соотношении 1:2. Хранить в стеклянных банках с плотно закрытой крышкой в холодильнике до двух–трех месяцев.
  3. Варенье. Объём целебных свойств практически аналогичен предыдущему варианту. Для приготовления нужно 1 кг ягод и 1 кг сахара залить 360 мл кипятка. Состав довести до кипения и варить на слабом огне 10 минут. Варенье остудить, затем снова довести до кипения и варить ещё 5 минут. Закатать по заранее стерилизованным банкам.
  4. Сушка. Увеличивает концентрацию клетчатки и сахара в несколько раз, при этом значительно уменьшается содержание витаминов и антиоксидантов. Ягоды нужно поместить на поднос в духовку и сушить при температуре 60°С 4–6 часов. Хранить в сухом месте на протяжении шести месяцев.
  5. Настойка. Для приготовления потребуется: 200 сока калины, 200 мл воды, 400 грамм сахара и 700 мл водки. Все компоненты смешиваются в стеклянном сосуде, который нужно оставить в тёмном прохладном месте на 72 часа. Настойка калины сохраняет значительный объём витаминов, но практически не содержит полифенолов.

Важно отметить, что варенье, а также калину, протёртую с сахаром, не следует употреблять при сахарном диабете и ожирении. Под аналогичным запретом находятся сушёные плоды.

Настойку не рекомендуется использовать при ишемической болезни сердца и артериальной гипертензии.

Рецепты приготовления

На основе калины разработано множество рецептов. Ниже представлены наиболее распространённые.

1. Компот

  • 800 мл воды;
  • 200 грамм сахара;
  • 2 000 грамм ягод калины.
  1. Тщательно промыть и отобрать ягоды, подсушить на открытом воздухе.
  2. Выложить ягоды в кастрюлю, насыпать сверху сахар. Оставить в подобном состоянии на 30–45 минут.
  3. Добавить воду. Довести до кипения.
  4. Варить на медленном огне не менее 10 минут. Снять с плиты, дать остыть.

2. Калина с мёдом

  • 100 грамм ягод калины;
  • 200 грамм мёда.
  1. Перебрать и промыть ягоды.
  2. Размять плоды до консистенции, напоминающей пюре. Для этого можно воспользоваться блендером или вилкой.
  3. Добавить мёд и тщательно перемешать.
  4. Положить в стеклянную тару, закрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 7–8 суток.

3. Морс

  • 600 грамм ягод калины;
  • 1 500 мл воды;
  • 100 грамм сахара;
  • мёд – по вкусу.
  1. Промыть и отобрать ягоды.
  2. Размять при помощи толкушки. Отделить жмых от сока с помощью сита. Сок временно отложить в холодильник.
  3. Залить жмых водой, добавить мёд и сахар.
  4. Довести до кипения, затем сразу же выключить газ.
  5. Процедить, добавить сок. Хранить в холодильнике.

4. Чай

  • 1 ст. л. сушёных листьев калины;
  • 2 ст. л. сушёных цветков калины;
  • 400 мл воды.
  1. Поместить листья и цветки в стеклянный или керамический сосуд.
  2. Добавить 400 мл кипятка. Дать настояться около 15–20 минут.

Как правильно лечиться калиной – народные рецепты

Красивая, ярко-красная ягода, украшение приусадебных участков, парков и леса, своими крупными гроздями давно привлекла внимание человека и с успехом используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. В частности, заболеваний желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистых, гинекологических, органов дыхания.

Настой калины и сок, так же эффективен при лечении кожных заболеваний, как успокаивающее средство при нервном переутомлении, при пониженном иммунитете и высоком кровяном давлении.

Состав плодов и коры калины.

Калину можно назвать универсальным лекарем – для лечения, в зависимости от заболевания, применяются все части растения: кора, цветки и плоды, семена.

В коре калины обыкновенной содержатся дубильные и смолистые вещества, гликозид вибурнин, витамины C и K, органические кислоты. Заготавливают кору в период интенсивного сокодвижения, в апреле и мае. Чтобы не повредить дерево, кору снимают только с боковых побегов.

Отвар из коры калины оказывает спазмолитическое действие, сосудосуживающее, седативное действие, эффективно усиливает тонус мускулатуры матки. Его, как и настой из плодов, применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях

Плоды калины так же содержат дубильные вещества и органические кислоты, в их состав входит инвертный сахар и рекордное количество витамина C, железа, фосфора, провитамина А – каротина. Они стимулируют сокращение сердечной мышцы и усиливают диурез.

Настой и отвар плодов калины применяют при лихорадке, кашле, язвенной болезни и при гастрите с пониженной кислотностью, как слабительное средство, при болезнях печени и почек.

Настой из цветков применяют при золотухе, кожных сыпях, дерматитах, ангинах и как эффективное противовоспалительное средство при полоскании горла. Отвар из семян калины применяют как тонизирующее средство при нарушении пищеварения, при запорах. Свежим соком лечат лишай и угревую сыпь на лице и теле.

Общие рецепты приготовления настоя и отвара калины.

Растереть 2 столовые ложки свежих плодов или измельчить такое же количество сухих. Залить стаканом кипятка, настоять 2 -3 часа. Подогреть перед применением или приготовить свежий настой. Пить по 0,5 стакана 4 – 5 раз в день, в основном – за 30 минут
до еды.

1 ст. л. сухой или свежей, измельченной коры, залить стаканом теплой воды и нагреть на водяной бане в течение 30 минут. Затем – не менее 10 минут оставить остывать и процедить. Принимают по 1 ст. л. 3 раза в день до еды, за 20 – 30 минут.

Но, при всех неоспоримых достоинствах, при применении калины есть несколько противопоказаний.

Первое. Так как настои, отвары и сок калины понижают кровяное давление, ее очень осторожно и в небольших дозах, основываясь на индивидуальной реакции организма, следует применять гипотоникам. После консультации с лечащим врачом.

Второе. И в народной, и в научной медицине, отвары и препараты из коры калины применяют как кровеостанавливающие средства. Но, если при внезапном кровотечении из носа, вы можете сразу использовать отвар, то для лечения гинекологических заболеваний, курс и дозы применения, может назначить только врач. На основании результатов анализов, в частности, показателей анализа крови и уровня свертываемости крови.

При носовом кровотечении отвар готовят быстро – ст. л. измельченных плодов заливают 0,5 стаканом горячей воды и держат на водяной бане 10 минут. Процеживают через 5 – 10 минут, и применяют для полоскания носовых пазух и тампонов.

Если носовые кровотечения стали повторяться часто, проверьте давление и состояние сосудов, сердца, сдайте анализ крови. Спровоцировать может и нервное перенапряжение или стресс.

Третье противопоказание. Учитывая высокое содержание витамина C, настои и отвары калины следует с осторожностью применять при повышенной кислотности желудочного сока.

Народные рецепты из калины.

При заболеваниях желудка.

Отжать сок из 1 кг ягод. Сок перелить в стеклянную емкость. Отжатые ягоды залить стаканом холодной воды, добавить 200 г сахара, и довести до кипения на медленном огне. Кипятить 10 минут. Охладить отвар и процедить. Смешать с соком.

Применять по 2 – 3 ст. л. за 30 минут до еды 2 – 3 раза в день. Хранить в холодильнике. Немного подогреть перед применением.

Можно приготовить настой. Разотрите 2 – 3 ст. л. свежих ягод или измельчите сухие. Залейте стаканом холодной кипяченой воды и оставьте на ночь. Утром процедите и применяйте так же, как и предыдущем рецепте.

При заболеваниях печени.

Лучше использовать растительные сборы с калиной, так как они оказывают комплексное действие.

Смешайте по 50 г. ромашки аптечной, крапивы двудомной, череды трехраздельной, березовых почек, зверобоя продырявленного, измельченные плоды шиповника. Если используете сухие плоды калины, добавьте такое же количество измельченных ягод. Если свежие – выжмите сок из 100 г ягод и добавляйте его в настой перед применением по 1 ч. л. Храните в холодильнике.

Приготовьте настой: 1,5 ст. л. смеси трав залейте вечером на час-полтора в термосе 2 стаканами кипятка. Затем – процедите. За час до сна выпейте стакан настоя с медом. Второй стакан – немного подогрейте утром и выпейте за полчаса до еды.

Этот рецепт поможет вам очистить не только печень, но и кровь, что важно при лечении заболеваний печени. Количество смеси трав рассчитано на 1 курс. После 5 – 7 дней перерыва его можно повторить дважды.

Свежие ягоды калины разотрите, достаточно 50 – 70 г. Растопите на водяной бане 100 г меда. Добавьте в горячий мед растертые ягоды и оставьте настаиваться 5 – 6 часов. Принимать по 1 ст. л. 3 – 4 раза в день за 30 минут до еды.

Рецепт 5 – желчегонный.

Смешайте по 1 ст. л. измельченных сухих или свежих ягод калины, мяты перечной и березовых почек. Приготовьте холодный настой – залейте ст. л. смеси трав стаканом холодной воды на полчаса. Принимать по 1 ст. л. 3 – 4 раза в день после еды.

При заболеваниях почек.

Приготовьте настой мяты и полевого хвоща – залейте по 1 ст. л. трав на 15 – 20 минут кипятком и процедите. Смешайте с соком из 100 г ягод калины и 1 ст. л. меда. Выпейте смесь в течение дня, принимая после еды.

Очищающий сбор можно приготовить из сухих плодов калины. Смешайте по 1 ст. л. ягод и березовых почек. Залейте стаканом кипятка на полчаса. Принимайте в теплом виде 2 – 3 раза в день через 10 – 15 минут после еды.

Измельчите сухой или свежий корень петрушки – должно получиться 1 ст. л. Добавьте по 2 ст. л. измельченных плодов шиповника, листьев толокнянки, мелиссы и листьев березы.

Запарьте стаканом кипятка 1 ст. л. этой смеси трав, добавьте ст. л, сухих или растертых свежих ягод калины и 2 – 3 листика свежей петрушки. Настаивать 20 – 30 минут. Принимать в теплом виде 2 раза в день после еды, готовя новый настой.

Лечение сердечно-сосудистых заболеваний калиной.

Прокипятите 1 кг свежих ягод калины в течение 5 минут в 1,5 литре воды. Натрите свежую свеклу на терке, залейте таким же количеством воды, и отварите до готовности. Немного охладите отвары и процедите

Смешайте оба отвара, добавьте стакан сахара или меда, доведите до кипения. После того, как полученная смесь остынет, разлейте квас по бутылкам и храните в холодном месте. Он обладает эффективным сосудорасширяющим свойством. Пить по полстакана 1 – 2 раза в день, в зависимости от самочувствия.

Из свежих ягод можно приготовить очищающий и витаминный сбор, полезный при гипертонии. Ст. л. свежих размятых ягод смешать в 100 г теплой воды с 1 ч.л. меда. Пить за 30 минут до еды утром и в обед.

Смешайте 1 ст. л. свежей или высушенной коры калины с таким же количеством цветков боярышника, листьев мелиссы, плодов тмина, листьев барвинка, измельченного корня валерианы.

Запарьте стаканом кипятка 1 ст. л. смеси трав на 2 часа. Процедите. Принимайте по 0,5 стакана в день при гипертонии и склерозе головного мозга.

При заболеваниях органов дыхания.

Для лечения простудных заболеваний, кашля и бронхита, как противомикробное, противовоспалительное и витаминное средство, лучше использовать свежий сок калины. Вы можете заморозить ягоды или сок, и использовать зимой с максимальным эффектом.

Самый простой – растопить 0,5 стакана меда на водяной бане и смешать с 2 ст. л. сока калины. Принимать по 1 ст. л. 5 – 6 раз в день при бронхите и воспалении легких.

Приготовить сбор трав – по 1 ст. л. коры калины, листьев мать-и-мачехи, цветков бузины черной, горца птичьего. Запарить 2 стаканами кипятка, укутать и настоять 30 минут.

Процедить и принимать теплым 3 – 4 раза в день по полстакана после еды для лечения бронхита, плеврита, воспаления легких и кашля.

При острых респираторных заболеваниях вам поможет сбор трав: смешайте по 1 ст. л. коры калины, ромашки аптечной, чабреца, мяты.

Смесь залить стаканом кипятка и довести до кипения на медленном огне. Кипятить 1 – 2 минуты и охладить. Процедить. Добавить сок из 1 – 2 листьев алоэ. Перелить в стеклянную емкость. Перед употреблением подогреть полстакана отвара и добавить 1 – 2 ч.л. сока калины. Принимать 2 – 3 раза в день за 30 минут до еды.

Лечебные свойства горца змеиного, почечуйного и перечного

При каких заболеваниях используются настой и отвар из надземных частей или корневищ этих лечебных растений, полезные свойства и состав, рецепты настоев. Читать далее

Пряные травы и растения как натуральное лекарство

Узнайте о полезных свойствах ароматных трав, пряных растений и их плодов. И выберите специи, которые подходят для профилактики и лечения вашего здоровья. Читать далее

Правильное лечение инфракрасной лампой

При лечении инфракрасной лампой важно учитывать противопоказания, состояние кожи и больного органа. Оптимальная длительность сеанса и расстояние до прибора. Читать далее

Понравилась статья? Поделись ссылкой с друзьями!

Калина. Описание, состав, полезные свойства и рецепты приготовления калины

Содержание:

Калина обыкновенная, или калина красная (лат. Viburnum opulus) – очень полезное многолетнее растение, принадлежащее к семейству Адоксовые (Adoxaceae).

Распространена калина по всей территории Европы, на Кавказе, в Малой и Средней Азии, Сибири, Северной Африке. Как лечебное растение калина известна с XIV века. На территории постсоветского пространства, калину ввели в культуру в 1974 г. Это лекарственное растение также можно встретить в виде искусственных посадок далеко на севере России – на Соловецких островах, в Архангельске, Котласе, Уссурийске, Соликамске.

Калина обыкновенная (красная) предстваляет собой кустарники (реже деревья) высотой от 1.5 до 4 м с серовато-бурой корой. Листья длиной 5–10 см, сверху темно-зеленые, снизу серовато-зеленые, 3–5-лопастные, слегка морщинистые. Цветки белые или бело-розовые, собраны в соцветия, похожие на зонтик, причем краевые в 4–5 раз крупнее внутренних и бесплодные, а срединные – мелкие, на очень коротких цветоножках, плодонесущие. Плоды калины – овальные или шаровидные красные костянки с крупной сплюснутой косточкой, сочные, имеющие горьковатый вяжущий вкус.
Зацветает калина в конце мая — начале июня, а плоды созревают в августе — сентябре.

Химический состав

Калина богата витаминами и минералами, а также другими полезными веществами.

Так, в составе ягод калины присутствуют углеводы (6-8г), дубильные вещества (до 3%), органические кислоты, пектины, эфирные масла, фитостерины, танины, смолоподобные эфиры, вибурнин, витамин А (2.5 мг), витамин Е (2 мг), витамин С (до 82 мг), витамин Р (300-500 мг), витамин К, калий, магний, железо, цинк и другие макро- микроэлементы (минералы).

Кстати, витамина С (аскорбиновой кислоты) в ягодах калины больше (до 70%), чем в цитрусовых растениях.

Семена содержат до 20% жирных масел. Кора же богата дубильными веществами, органическими кислотами: пальмитиновой, муравьиной, уксусной, масляной, каприловой, линолевой и церотиновой, фитонцидами и многими витаминами.

Итак, как мы видим, все части калины богаты полезными веществами, благодаря чему и родилась в народе пословица: «Кто с калиной дружен — тому врач не нужен!».

Лечебные свойства калины

В медицине калина используется при многих заболеваниях, например:

— сахарный диабет;
— сердечно-сосудистые заболевания: атеросклероз, гипертоническая болезнь, ишемическая болезнь сердца;
— ангина;
— бронхиальная астма;
— воспаление лёгких;
— помогает справиться с маточными кровотечениями – метроррагией и при обильной менструации;
— кожные заболевания: фурункулез, карбункулез, экзема;
— заболевания нервной системы: неврозы, бессонница, истерия, неврастения;
— болезни пищеварительного тракта: желудочные и кишечные полипы, гастрит с пониженной кислотностью, язвенная болезнь желудка;
— респираторные болезни: фарингит, тонзиллит, бронхит, коклюш.

Кроме всего, калина имеет следующие свойства:

— снижает уровень холестерина в крови;
— стимулирует отход мокроты и смягчает кашель при простуде;
— повышает тонус мускулатуры матки;
— способствует выведению лишней жидкости (как мочегонное средство), и уменьшает отёки сердечного и почечного происхождения, нарушения водно-солевого обмена;
— стимулирует выработку желчи при заболеваниях: печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, гепатите, холецистите, холангите;
— дает организму мощный общеукрепляющий и иммуностимулирующий эффект;
— витаминизирует и тонизирует организм.

Еще в 16 веке калина применялась, как мочегонное, ранозаживляющее средство, оказывала вяжущее и общеукрепляющее действие, улучшающее сердечную деятельность.

По народному поверью, нет ни одной болезни, при которой не помогла бы калина.

Вред калины

Кроме полезных свойств, калина также может нанести вред организму, например:
— Из-за повышенного содержания витамина С, при передозировке калины, может появиться сыпь на теле;

— Некоторые сорта калины, ягоды которых не красного цвета, могут быть ядовитыми. Такого вида калина, черного цвета растет на Кавказе;

— при индивидуальных особенностях организма, горечь калины может вызвать лихорадочные состояния;

Также калина красная может нанести вред, если не учесть противопоказания к ее приему.

Противопоказания к приему калины

Калину нельзя принимать при:

Рецепты применения калины в лечебных целях

Настой коры калины. Возьмите 10 г коры и залейте 1 стаканом кипятка. Дайте настоятся 90 минут. Принимайте настой по 1 ст. ложке 4 раза в день.

Настой калины. 2 ст. ложки плодов калины измельчите, и залейте горячей водой. Кипятите на слабом огне 15 минут, охладите, процедить и отожмите. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день до еды.

При гипертонии. Поместите в 3-литровую банку 3 стакана ягод калины и залейте 2 л кипятка. Банку плотно закройте и поставьте на 5 часов в теплое место. После процедите через волосяное сито в эмалированную посуду. Деревянной ложкой через это же сито разотрите ягоды, предварительно добавив 0,5 кг меда. Принимайте по 1/3 стакана 3 раза в день, перед или после еды в течение 3 недель.

При неврастении. 1 ст. ложку сухой измельченной коры калины залить 1 стаканом воды, кипятить 30 минут, потом процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день после еды.

При простудных заболеваниях. Возьмите по 1 ст. ложке листьев смородины и мяты и добавьте 500 г размятых ягод калины, все перемешайте и добавьте мед. Смесь подогревается, настаивается и принимается как чай.

Профилактика и лечение простуды. Ягоды обдайте кипятком, протрите через дуршлаг. Полученную массу смешайте с медом в пропорции 1 л массы на 1 л меда. Лекарство будет готово только через неделю. Принимать по 1 ст. ложке натощак.

При ангине, простуде, упорном кашле, лихорадке, осиплости голоса. 1 ст. ложку сухой измельченной коры залейте 1 стаканом воды и кипятите 10 минут. Дайте настоятся, укутав, 2 часа и процедите. Принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

При простуде. 1 ст. ложку цветков калины заварить 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 1 час и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.

При хроническом кашле. 1 стакан ягод залейте 1 л горячей воды, кипятите 10 минут, процедите и добавьте 3 ст. ложки меда. Принимайте по ½ стакана 3 раза в день.

При кашле и лихорадке. 1 ст. ложку ягод залейте 1 стаканом кипятка, настоять, укутав, 2 часа. Принимайте по 1/3 стакана в теплом виде 4 раза в день. Можете подсластить медом.

При упорном кашле, бронхиальной астме, воспалении лёгких. 40 г плодов калины разотрите и настаивайте в 200 мл мёда. Принимайте по 1 ст. ложке 4 раза в день после еды.

От простуды и головной боли. Залейте кипятком 1 ст. ложку ягод, размяв их ложкой. Добавьте немного сахара и дайте напитку настояться. Пейте как чай 1 раз в день.

При гастрите с пониженной кислотностью. 1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка и кипятите 3 минуты в закрытой посуде. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3 раза в день.

1 ст. ложку цветков заварите 1 стаканом кипятка, дайте настоятся 30 минут и процедите. Принимайте по 1 стакану 3 раза в день.

При обильной и болезненной менструации, кашле, простуде и высоком давлении. 1 стакан ягод калины залейте 1 л воды и кипятите 10 минут. Процедите и добавьте мед. Принимайте по 0,5 ст. ложки 4 раза в день.

Таким отваром также полезно полоскать горло.

При маточных и менструальных болях. Из коры калины сделайте спиртовую настойку в соотношении 10:1. Принимайте настойку 3 раза в день по 30 капель.

Для усиления тонуса матки. Настойка из коры калины в соотношении 20:1. Залейте кипятком кору калины и настаивайте 4 часа. Настой обладает сосудосуживающим, антисептическим, болеутоляющим свойством и усилит тонус матки.

Для промывания влагалища при мучительных маточных кровотечениях и болях у женщин. 1 горсть коры калины заварите на 1 л воды.

При диатезе. Нарежьте молодые побеги калины с почками, поместите их в кастрюлю на ¾ ее вместимости и залейте водой. Поставьте в духовку на слабый огонь на 3-4 часа. Процедите, отожмите, слейте в темные бутылки, и храните в прохладном месте. Детям пить по 1 ч. ложке 3 раза — утром за 2 часа до завтрака, затем через 2 часа после обеда и через 1,5 часа после ужина. Можно подсластить. Не давать детям кислого и соленого.

При изжоге. Хорошо поможет калиновое варенье. Разведите 1 ч. ложку варенья в 1 стакане воды. Пить без ограничений.

При экземе, угрях и лишаях. Плоды разотрите в ступке, залейте кипятком из расчета 2 ст. ложки плодов на 1 стакан воды, настоять 4 часа. Принимайте по ½ стакана 4 раза в день. Также смазывайте лицо соком плодов.

Витаминный чай. 1 ст. ложку плодов заварите 1 стаканом кипятка, настоять 1,5-2 часа и процедить. Принимайте по ½ стакана 2 раза в день. Обладает общеукрепляющим и успокаивающим свойством.

При хронических запорах. Сухие ягоды измельчите в кофемолке, положите в чашку 1 ч. ложку порошка и залейте кипятком. Чашку укутайте и дайте настояться 10 минут. По желанию добавьте сахар. Принимайте не чаще 2 раз в день.

При раздражительности и бессоннице. 10 г коры смешать с 5 г листьев мелиссы. 1 ч. ложку смеси залейте 1 стаканом воды, кипятите 35 минут, столько же настаивайте. Процедите и принимайте по 1 ст. ложке 3- 4 раза в день за 30 минут до еды в течение недели.

При геморрое. 7-10 г коры калины залейте стаканом кипятка, настаивайте 1 час и процедите. Пейте настой по 1 ст. ложке 3-4 раза в день до еды.

При атеросклерозе, спазмах сосудов и гастритах. 20 г плодов калины разотрите и залейте 1 стаканом крутого кипятка, настаивайте 4 часа и процедите. Принимайте перед едой по 100 мл 3 раза в день.

Передозировка калиной

При передозировке калиной возможны: рвота, тошнота, диарея и даже лихорадочное состояние.

Видео о калине

Калина

О целебных способностях калины наши предки знали, кажется, всегда. Они и передали нам древнейшие рецепты, в которых упоминаются не только сочные ярко-алые ягоды, но и их семена, листья, цветы и даже кора. Этот дар природы может избавить от многих болезней, он обладает общеукрепляющими свойствами и редко вызывает аллергии.

Общая характеристика и полезные компоненты

Калина – это красивый куст с белыми цветами-медоносами и ярко-алыми ягодами. Кустарник достигает 1,5-4 метра и его чаще всего можно увидеть в лесу, хотя неплохо приживается в садах. Известно более 120 видов этого растения, которые распространены в Евразии, Северной Африке и на Американском континенте. Есть между ними и ядовитые, как на Кавказе. Но наиболее известный представитель этого семейства – Viburnum opulus, или калина красная. Плоды этого растения наши предки использовали как натуральную краску, а для придания ткани темно-зеленого оттенка, ее погружали в отвар из калиновой коры.

  • Общая характеристика и полезные компоненты
  • Полезные свойства
  • Как заготавливать калину
  • Витаминные рецепты
  • Калина в косметологии
  • Противопоказания и возможные побочные эффекты

Плоды созревают быстро, обладают горько-сладким, слегка терпким привкусом. Наиболее вкусными, ароматными и полезными ягоды калины становятся после первых заморозков. В это время своим витаминным составом они не уступают черной смородине или аронии.

Химический состав ягод – это витамины А, С, Р и Е, органические кислоты, вещества-антиоксиданты, пектин, дубильные вещества, фитонциды и глюкоза. Именно благодаря пектинам калина считается полезной для пищеварения, а уникальное вещество viburin, которое собственно и отвечает за горьковатый привкус ягод, незаменим для сердечно-сосудистой системы. Плоды этого растения способны обеспечить человеку неплохие порции железа, магния, калия, кальция, натрия, йода, меди, фосфора, а также уксусной, валериановой, олеиновой и муравьиной кислот.

Многими полезными компонентами богаты не только ягоды, но и листья, кора кустарника, поэтому их также применяют в лечении. Например, для устранения дерматитов или кровотечений. Что касается семян, то они богаты многими полезными жирами, а белоснежные цветы калины – не только источник восхитительного аромата, но и многих минералов. Эта часть растения благотворно сказывается на работе голосовых связок. Корни, кора и листья богаты танинами и смолистыми веществами, органическими кислотами и аскорбиновой кислотой. Они обладают сильным спазмолитическим действием. Кроме того, известны своими иммуностимулирующими, противовоспалительными, желчегонными, вяжущими, мочегонными способностями.

В 100 г ягод содержится примерно 26,3 ккал, 7 г углеводов и полностью отсутствуют жиры и белки.

Полезные свойства

Эти превосходные ярко-красные ягоды помогают снизить уровень сахара в крови, поэтому считаются полезными для лиц с диабетом. Также улучшают пищеварение, обладают потогонными и мочегонными способностями. Полезны ягоды и при болезнях почек, отеках, повышенном холестерине и неправильном метаболизме жиров. Калину рекомендуют людям со сниженным иммунитетом, заболеваниями сердца, сосудов, с нестабильным кровяным давлением, нервозности, бессоннице и при многих других проблемах со здоровьем.

В традиционной и народной медицине об этом растении вспоминают, когда надо излечить:

  • воспалительные процессы различного происхождения;
  • простуды и вирусные заболевания;
  • кровоточивость десен;
  • болезни пищеварительных органов;
  • застой желчи;
  • гипертонию;
  • неврологические расстройства;
  • отеки;
  • камни в желчном пузыре;
  • гастриты с пониженной кислотностью;
  • нарушения работы кишечника;
  • геморрой;
  • кожные заболевания;
  • излишнюю потливость рук;
  • злокачественные образования;
  • воспаление придатков;
  • симптомы ПМС у женщин.

Как заготавливать калину

Калина любит влажные сосновые леса, где есть тень. Также ее часто можно увидеть среди других кустарников у водоемов.

Кору следует заготавливать в апреле – сразу после сокодвижения. Сочные побеги также собирают ранней весной. Цветы – с мая по июнь, но только те, которые полностью распустились. Ягоды можно начинать заготавливать уже в сентябре, но после первых заморозков они не такие горькие и более насыщенные витаминами. Ягоды следует срезать целыми кластерами, чтобы не повредить мякоть.

Делать запасы этого полезного растения можно по-разному. Самые полезные ягоды – свежие, поэтому наиболее здоровым способом заготовки считают заморозку. Но также спелые плоды можно высушить или протереть с сахаром.

Сушить рекомендуют также целыми соцветиями в прохладном вентилируемом месте в течение 7-9 дней. После этого этапа остатки жидкости удаляют в печи при температуре примерно 50 градусов по Цельсию. Хранят высушенные плоды в полотняных мешочках в сухом, защищенном от солнца помещении.

Не потеряют своей пользы ягоды, засыпанные сахаром. Для этого треть банки заполнить вымытыми ягодами, а сверху их засыпать толстым слоем сахара (но не наполнять сосуд полностью и не утрамбовывать). Чтобы удалить горчинку, ягоды можно окунуть в кипяток.

Витаминные рецепты

Калиновый сок

Сок из этих ягод можно приготовить двумя путями. Самый легкий – выдавить жидкость через сложенную в 4-6 слоев марлю. Такой продукт в плотно закрытых банках может храниться достаточно долго, но только в холодильнике. И чем дольше хранится такой продукт, тем меньше горечи в нем остается. Если же в напиток добавить сахар и довести его до консистенции желе, то его можно держать даже при комнатной температуре.

Для второго способа приготовления калинового сока понадобится по 0,5 л воды и калины и 100 г сахара. Плоды залить водой и недолго поварить на медленном огне (до готовности). После отжать, добавить сахар и еще раз вскипятить. Распределить по чистым банкам.

Для укрепления иммунитета

Если измельчить 100 г калины, лимонную цедру, 200 г алоэ и очищенные грецкие орехи, а затем в смесь добавить мед и немного сливочного масла, получится очень полезное средство для укрепления иммунитета. Принимать это лекарство по столовой ложке каждый раз после еды.

Отвар из коры против простуды

Калиновая кора обладает многими целебными свойствами.

И одно из них – лечение и профилактика болезней дыхательной системы.

Для приготовления народного средства понадобится 2 столовые ложки раскрошенной коры, которую отварить на слабом огне (минут 10), а после еще 15 минут настаивать. Процедить, добавить 10 капель масла облепихи, 1 соловую ложку меда. Пить по половине стакана за 25 минут до трапезы.

Средство против простуды

Смешать в одинаковых пропорциях (1 ст. л.) калиновую кору, чабрец, ромашку, мяту. Добавить стакан кипящей воды и томить 5 минут. Отцедить, добавить немного меда и стакан свежего калинового сока. Употреблять по половине стакана за полчаса до еды.

При бронхите и пневмонии

Смешать по 1 столовой ложке шиповника, калины, ромашки, календулы. Залить 5 стаканами кипяченой воды и томить на слабом огне 4-6 минут. Настаивать не менее 6 часов. Употреблять по 1 столовой ложке перед едой.

При ангине

Приготовить настой из смеси ягод и цветков калины (в равных частях), залить кипятком, укутать и настаивать 4 часа. Теплой жидкостью полоскать горло по 5-6 раз в сутки.

При гипертонии

Смешать в одинаковых долях пустырник, корень валерианы и молодые стебли калины. В смесь добавить стакан горячей воды и варить 2-3 минуты. Принимать небольшими порциями.

Калина в косметологии

В косметологии чаще всего используют сок ягод. Они полезны для жирной кожи, склонной к высыпаниям. Также калиновый сок – действенное средство против веснушек. Для их осветления необходимо дважды в день протирать лицо ватным диском, пропитанным целебным соком. Этот же продукт поможет избавиться и от возрастных пятен. Но для этого уже недостаточно просто протирать лицо, на помощь придут маски из калинового сока. На протяжении 10 дней накладывать на лицо ткань, пропитанную калиновым соком.

После каждой процедуры тщательно смазать лицо питательным кремом.

Рецепты калиновых масок для лица

  1. Смешать калиновый сок и яичные белки в пропорции 1:1. Курс лечения – 3 недели. Наносить ежедневно, держать примерно 30 минут. Эффект – более светлая кожа.
  2. Смешать столовую ложку незрелых плодов калины (предварительно размять) и чайную ложку меда. Нанести на лицо и оставить на 30 минут. Ополоснуть лицо теплой водой, немного подкисленной лимонным соком. После нанести крем с питательным эффектом.
  3. Добавить в крем для лица немного калинового сока. Наносить ежедневно толстым слоем. Остатки через 40 минут снять бумажной салфеткой.

Противопоказания и возможные побочные эффекты

Поскольку ягоды обладают гипотензивным действием, людям со сниженным артериальным давлением нельзя злоупотреблять ими. Также без совета врача нельзя употреблять калину лицам, склонным к образованию тромбов в кровотоке и повышенной свертываемости крови. Не стоит увлекаться ягодами людям с подагрой, поскольку в плодах содержится много органических кислот. Запрещена калина при заболеваниях почек, повышенной кислотности желудка, при беременности.

Калина – удивительное растение. Но чтобы в полной мере ощутить на себе ее целебные свойства, важно понимать, как правильно заготавливать и употреблять ягоды и средства из них.

Ссылка на основную публикацию