Пекинская капуста — простые и вкусные рецепты овоща на любой вкус

Салаты из пекинской капусты

20 рецептов салатов из пекинки: легких и сытных, диетических и питательных, насыщенных, теплых, необыкновенных и самых простых.

С пекинской капустой я впервые познакомилась в конце 90-х, когда с семьей поехала по турпутевке в Прагу, в те времена у нас таких продуктов и в помине не было. Стоя перед овощным прилавком в супермаркете, я не могла понять, что же это такое, салат или все-таки капуста, тем более название-то было на чешском… Собственно, до конца 70-х годов пекинская капуста, или, как ее еще называют, китайский салат, была достаточно дефицитным товаром не только у нас, но и во всей Европе и даже в Америке, потому что, в основном, завозилась из Китая, где ее культивируют примерно с 6 века. Только относительно недавно она перестала быть редкостью в магазинах. Связано это, в первую очередь, с выведением новых сортов, позволяющих успешно выращивать китайскую капусту в условиях европейского климата. Результаты работы селекционеров налицо – пекинку сейчас можно купить в каждом супермаркете в любое время года.

Чем и кому полезна пекинская капуста?

Пекинская капуста — один из лидеров среди зеленых овощей по содержанию витамина С — 27 мг в 100 г! Кроме того, она очень важна в рационе сердечников и гипертоников из-за наличия большого количества калия.

Что готовят из пекинки?

Листья пекинской капусты чаще всего используют для приготовления разнообразных салатов, но существуют и другие рецепты. Например, очень вкусными и деликатными получаются голубцы из пекинской капусты. А в Азии пекинку любят заквашивать.

Строго говоря, пекинская капуста находится где-то между обычной белокочанной и салатами. Капуста для кого-то жестковата, салаты, возможно, устраивают не всех своей ценой (особенно зимой!) – вот здесь и выручит пекинская капуста. Нежная, хрустящая, она отлично сочетается с другими овощами, а также с птицей, морепродуктами и сыром.

О заправках

Я собрала на этой странице самые популярные рецепты салатов из пекинской капусты. Разумеется, и заправки к ним разнообразны. Но поскольку капуста китайская, не помешает знать и классический китайский соус-заправку к ней. Итак, возьмите на заметку: подчеркнуть вкус салатов с пекинской капустой замечательно получается добавлением в заправку соевого соуса и пары капель яблочного уксуса, а подавать готовые салаты лучше всего в белой или прозрачной посуде. Так они выглядят ярче и аппетитнее.

Предлагаю вашему вниманию коллекцию интересных ИЗ 20 РЕЦЕПТОВ (в текстах, пошаговых рецептах и фотографиях), которые помогут разнообразить ваше повседневное и праздничное меню.

Салат из пекинской капусты с яблоком

  • кукуруза консервированная – 250 г
  • пекинская капуста – 1 шт.
  • яблоко – 3 шт.
  • огурец салатный – 1 шт.
  • сыр твердый – 200 г.
  • соль
  • горчица французская – 1 ч. л.
  • оливковое масло – 1 ст. л.
  • уксус – 1 ст. л.
  • легкий майонез – 5 ст. л.

Чистые листья пекинской капусты нарезаем полосками, добавляем нарезанные соломкой яблоки, огурец, зерна кукурузы и натертый мелко сыр. Все перемешаем.
Заправка: соединяем горчицу с уксусом, маслом и майонезом. Залитый заправкой салат досаливаем по вкусу и ставим в холодильник на 20-30 минут. Подавать самостоятельно или с гарниром. Отлично подходит вареный рис.

Салат из пекинской капусты с крабовыми палочками

  • пекинская капуста – 1 шт.
  • крабовые палочки – 100 г
  • яйца вареные – 2 шт.
  • огурец – 1 шт.
  • майонез
  • соль

Тонко нарезаем пекинскую капусту, огурец и яйца режем кубиками, охлажденные крабовые палочки тонкими ломтиками. Смешиваем ингредиенты в салатнике, заправив майонезом. Солим по вкусу. В качестве украшения кладем сверху веточку любой свежей зелени. Салат можно разнообразить добавлением консервированной кукурузы.

Салат из пекинской капусты с кукурузой

  • капуста пекинская – 1 шт.
  • яйца вареные – 2 шт.
  • огурцы – 2 шт.
  • кукуруза – 150 г
  • лук зеленый
  • перец, соль
  • масло оливковое – 2 ст. л.

Яйца очищаем и нарезаем кубиками, огурцы полукольцами, пекинскую капусту шинкуем. Мелко рубим зеленый лук. Перемешиваем все ингредиенты в подходящей посуде, добавив кукурузу. Сдабриваем оливковым маслом, приправляем молотом перцем. Солим по вкусу. Легкий витаминный салат готов.

Салат с пекинской капустой, куриной грудкой и ананасом

  • куриные грудки – 2 шт.
  • оливковое масло
  • ананас свежий
  • пекинская капуста – 100 г
  • салат айсберг – 100 г
  • дуболистный салат – 100 г
  • майонез легкий – 100 г
  • сметана – 50 г
  • горчица дижонская – 1 ст. л.
  • укроп свежий, соль, перец красный
  1. Куриную грудку посыпаем солью и обжариваем на оливковом масле с обеих сторон до готовности. Остывшую, нарезаем ломтиками. Ананас очищаем и также нарезаем ломтиками.
  2. Смешиваем майонез с горчицей, сметаной, мелко рубленным укропом. Добавляем красный молотый перец и солим по вкусу. Заправка для салата готова.
  3. Пекинку и айсберг шинкуем, дуболистный салат рвем руками. Заправляем и перемешиваем.
  4. Подаем порционно: сначала на белую тарелку выкладываем смесь салатов, а сверху кусочки жареной куриной грудки и свежего ананаса. Краешек тарелки украшаем капельками бальзамического уксуса.

Быстрый салат с пекинской капустой и ананасом

  • пекинская капуста – 1 головка
  • ананас в собственном соку – 1 шт.

Шинкуем пекинку и перекладываем в салатное блюдо. Добавляем ананас. Если необходимо, нарезаем его на кусочки меньшего размера. Приправляем соком из банки и перемешиваем. Подаем охлажденным.

Такой салат по вкусу прекрасно дополнит мясо на гриле.

Салат с курицей и сухариками

  • пекинская капуста – 250-300 г
  • куриное филе (вареное или гриль) – 200 г
  • твердый сыр – 150 г
  • сухарики – 40 г
  • соль – по вкусу
  • черный молотый перец – 2 щеп.
  • майонез – 3-4 ст. л.

Салат из пекинской капусты с колбасой

  • капуста пекинская – 1 шт.
  • колбаса копченая – 200 г
  • зеленый горошек – 200 г
  • чеснок – 1-2 зубка
  • майонез, зелень, соль

Капусту режем или рвем руками на крупные куски. Колбасу нарезаем соломкой потоньше. Крошим зелень. Подойдет любая, которая найдется, – укроп, петрушка, зеленый лук. Все составляющие складываем в подходящую посуду, добавляем горошек и пюре из пары зубков чеснока.

Осталось всего лишь заправить салат майонезом, хорошенько перемешать и, если нужно, добавить соль по вкусу.

Для любителей экзотических цветов: особенности ухода и выращивания лапидарии

Лапидария Маргарет популярна среди любителей экзотических цветов.

Ее часто высаживают на многоярусных альпийских горках и в рокариях, в каменистых групповых посадках с другими суккулентами – агриродермой, литопсами, дитерантусами. Также, при соблюдении необходимых условий, это растение можно содержать и в квартире.

Рассмотрим основные правила ухода за лапидарией, а также способы борьбы с вредителями и болезнями, которые могут поражать данный цветок.

Описание

Что это такое?

В дословном переводе с латинского название означает «камень». Лапидария Маргарет – суккулент – многолетник, цветок – живой камень по внешнему виду.

Родиной растения считается Южная Африка, Намибия, территория Вармбада и Ботсваны. Природная среда обитания – равнины, расщелины, каменистые местности, солнечные склоны, степи и пустыни.

Как выглядит?

Взрослый цветок вырастает низкорослым кустом до 3 – 4 см в высоту. От центральной розетки взрослый цветок формирует 2 – 3 боковых отростка – розетки. Имеет 2 – 4 пары листьев, появляющихся из основания розетки.

Комнатный цветок может выпускать до 8 пар листьев. Листья трехгранные, небольшие, вырастают в ширину до 1 см и 1 – 1. 5 см в длину.

Листья зеленые с сизым голубоватым налетом. Иногда листья имеют розовый, фиолетовый оттенок у основания. По структуре листовая пластина толстая, мясистая, с четко обозначенными гранями.

Цветки одиночные, желтые или белые с ярко выраженной желтой сердцевиной, до 2 см в диаметре. Лепестки прямые, узкие, многочисленные. В начале цветения, яркие, впоследствии цветовая окраска бледнеет. Тычинки прямые, ярко – желтого цвета, густо насаженные. Между двух лепестков розетки имеется четко расчерченная глубокая бороздка.

Имеет ли виды?

Его называют розой пустыни Карру. Цветок носит имя Маргариты Фридрих, коллекционера цветов флоры юго-западной Африки.

Легко ли выращивать?

Выносливый и неприхотливый цветок отлично растет и размножается в домашних условиях. Соблюдая условия произрастания, цветок может жить в квартире до 10 – 15 лет. Цветок может жить долго без воды.

Уход в домашних условиях

Освещение

Лапидария Маргарет предпочитает солнце, взрослые цветы хорошо переносят прямые солнечные лучи. Молодые саженцы требую яркого, но рассеянного света. Цветение наступает только при хорошем постоянном ярком освещении.

Температура

Кроме прямых солнечных лучей, этот тропический цветок хорошо переносит повышение температуры летом до 25 – 27°С.

В период покоя, в зимние месяцы, необходимо снизить температуру воздуха до 12 – 15 °С.

Недопустимо резкое понижение температуры до 5 – 6 °С, а также растение не переносит холода и потоков холодного воздуха, сквозняков.

Местоположение

Южные окна необходимо затенить легкой занавеской. Горшки можно расположить на восточных и западных подоконниках квартиры.

Полив

Лапидария Маргарет требует умеренного полива летом и весной. Достаточно увлажнять субстрат 1 раз в 2 недели. Поливать следует только чистой теплой водой, наливая небольшое количество в поддон. Лишнюю жидкость следует сливать. В зимний период цветок содержат практически без полива субстрата.

Влажность воздуха

Дополнительного увлажнения листьям не требуется, опрыскивать листья противопоказано. Влажность воздуха должна быть не выше 40%.

Подкормка

Лапидария Маргарет не любит плодородных почв, подкормка, как правило, не требуется. В период роста можно удобрить почву минеральными комплексными удобрениями через полив, также подходят удобрения для суккулентов и кактусов. Вносимые удобрения должны быть слабо концентрированными.

Почва

Требуется легкая, хорошо дренированная песчаная смесь. Для посадки подходит готовый субстрат для суккулентов.

Состав почвы:

  • Кварцевый песок – 2 ч.
  • Дерновая земля – 2 ч.
  • Листовая земля – 3 ч.
  • Кирпичная крошка – 1 ч.
  • Торфяная почва – 1 ч.

Можно использовать упрощенный вариант смеси листовой земли, крупнозернистого песка, в пропорции 1:1.

Дренажный разрыхлитель обязателен, можно использовать пенопластовую и кирпичную крошку, керамзит. Перед использованием субстрат обязательно стерилизуют, пропаривают в духовке.

Обрезка

При пересадке обрезаются слишком длинные отростки корня, также удаляются сухие, поврежденные, подгнившие части цветка. После цветения увядший цветонос срезается у основания.

Размножение

Семенами

Процесс длительный. Саженцы, выращенные из семян, зацветают только на 2 – 3 год после посева. Для созревания семян требуется опыление цветков. Плоды – коробочки вызревают весной. Семена многочисленные, мелкие. Всхожесть семян продолжительная, до 6 – 8 лет.

Перед посевом семена замачивают на 2 – 3 ч в слабый раствор марганца.

Процедура высевания:

  1. В просторный контейнер высыпается субстрат.
  2. Семена раскладываются на расстоянии 0,5 см без заглубления.
  3. Посев увлажняется.
  4. Контейнер накрывается пленкой или стеклом.
  5. Теплицы выставляют в светлое место.
  6. Температура содержания – 20 – 23 °С.
  7. Парник ежедневно проветривается.
  8. Сеянцы прорастают через 6 – 9 дней.
  9. Пикируются саженцы после зимовки в отдельные емкости.
Читайте также:  Перец Ведрана F1 - описание сорта, фото, отзывы, посадка и уход

Черенками

Удобный способ. При пересадке отделяются боковые розетки. Можно разобрать розетку на листовые черенки. Мясистые листья и посадочные розетки подвяливаются перед укоренением.

Процедура укоренения проводится ранней весной:

  1. В посадочные емкости с готовым субстратом раскладываются листовые черенки без заглубления основания листьев.
  2. Черенки укореняются через 3 – 4 недели.
  3. Место для укоренения – яркий, рассеянный свет, хорошая вентиляция воздуха.
  4. Температура содержания – не менее 20°С.
  5. Полив умеренный.

Много полезной информации о размножении и особенностях выращивания «живых камней» вы найдете в этой статье.

Пересадка

Процедура проводится первые 2 – 3 года ежегодно, ранней весной. Требуется срочная пересадка цветка, если горшок стал маленький. Пересаживают приобретенные в магазине саженцы из временной емкости в отдельные горшки со специальным субстратом.

Субстрат для посева: пористый, легкий, песчаный, с добавлением перлита и просеянной листовой земли. Для посадки рекомендуется использовать керамические емкости. Керамика хорошо пропускает воздух, не позволяет перегреваться и переохлаждаться корневой системе.

Горшки следует выбирать среднего размера, в соответствии с диаметром розетки и разветвленного корня. Схема посадки:

  1. Аккуратно извлекается материнский куст.
  2. Проводится санитарная обрезка корневых отростков и поврежденных листьев.
  3. Места срезов присыпаются древесным углем.
  4. Молодой куст переносится в емкость, сохраняя земляной ком, методом перевалки.
  5. Перед посадкой и после полив прекращается на 5 – 6 дней.

Болезни и вредители

  • Серая и стеблевая гниль.Часто Появляется от чрезмерного увлажнения и плохо дренированного субстрата, попадания воды на листья и в розетку.

Необходима пересадка цветка в новый субстрат. Поврежденные участки вырезаются.

  • Мучнистый червец. Может появиться от перелива. Субстрат обрабатывается любыми инсектицидами.
  • Тля и паутинный клещ. От этих вредителей нужно обработать субстрат раствором актеллика.
  • Трудности содержания

    Неподходящие условия содержания могут привести к неприятным последствиям:

    • От нехватки света цветок выпускает до 10 – 12 пар листьев, куст деформируется, теряет декоративность и компактность.
    • При высокой влажности воздуха и сырости почвы листья вытягиваются, могут появиться трещины, корни замокают.
    • Органические удобрения использовать не рекомендуется – заражается субстрат грибковыми инфекциями, листья чрезмерно разрастаются, увеличиваются в объеме, теряют привлекательность.

    Уход и выращивание лапидарии Маргарет не требует много времени и специальной подготовки. Цветок легко укореняется, не подвержен болезням, быстро разрастается.

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Лапидария Маргарет

    Лапидарию Маргарет можно с легкостью назвать экзотическим цветком. Она часто украшает многоярусные альпийские горки и рокарии, каменистые групповые посадки со своими компаньонами-суккулентами (агриродерма, литопс, дитерантус). Лапидария Маргарет успешно выращивается и в домашних условиях, конечно же, при определенном уходе. О секретах ухода за этим необычным растением, о способах избавления от вредных насекомых и от различных заболеваний, мы и расскажем в этой статье.

    Лапидария Маргарет: описание и характеристики растения

    Лапидария Маргарет: фото

    О Лапидарии Маргарет /Lapidaria margaretae/ известно, что это многолетнее суккулентное растение относят к Аизовому роду и является единственным представителем этого монотипного семейства. Внешний «каменный» вид растения как бы указывает на латинское название – «камень».

    Растет лапидария Маргарет в Южной Африке, Намибии, Вармбад и Ботствана, предпочитает расти на равнинах, расщелинах, каменистых местностях, на солнечных склонах, в степях и пустынях.

    Лапидария Маргарет представляет собой низкорослый куст высотой до 4 сантиметров. Центральная розетка взрослого цветка дает пару-тройку отростков-розеток и 4-8 листочков, которые появляются из центра розеток. Следует отметить, что при комнатных условиях количество листьев может достигать до 16-ти. У трехгранных, сизо-зеленых небольших листьев лапидарии, вырастающих в ширину до 10 мм, а в длину до 15 мм, необычный голубоватый налет.

    Листочки у лапидарии Маргарет нечасто бывают розоватого или фиолетового оттенка у центра. Структура листовой пластины толстоватая, а края четко очерчены. У одиночных желтых или белых цветков – ярко выраженная желтая сердцевина диаметром примерно в 20 мм. У прямых, узких, многочисленных и ярких лепестков со временем меняется цвет. Во время цветения они имеют насыщенный цвет, а позже цвет становится намного бледнее. У прямых густо насаженных тычинок – ярко-желтый цвет.

    Уход за лапидарией Маргарет

    Лапидария Маргарет: фото

    О выносливости и неприхотливости этого цветка известно даже новичкам-цветоводам. Его можно прекрасно растить и размножать в домашней обстановке. Лапидария Маргарет интересна тем, что это – цветок-долгожитель. При грамотном уходе и соблюдении немногочисленных условий по выращиванию она проживет у вас дома до пятнадцати лет. Лапидария Маргарет прекрасно переносит засуху и отсутствие воды долгое время.

    Поговорим об особенностях по уходу за лапидарией Маргарет:

    • Об освещении
      Взрослое растение отдает предпочтение прямому солнечному свету. Однако, для молодых саженцев не обойтись без яркого, но рассеянного света. Чтобы лапидария Маргарет пышно цвела, ей на постоянной основе требуется хороший яркий свет.
    • О требуемом температурном режиме
      Температурный режим этого тропического растения должен стремиться в летние дни – к 25-27 градусам, зимой – 12-15 градусов. Нельзя допускать понижения температурного фона до 5-6 градусов, так как лапидария может не пережить холодные воздушные потоки и сквозняки.
    • Как выбрать место
      Для взрослого растения выбирайте южный подоконник, можно с небольшим затенением (подойдет легкая занавеска). Также можно выбрать для местоположения лапидарии восточный или западный подоконник вашего дома.
    • Как правильно поливать
      Лапидарию Маргарет следует умеренно поливать в летний и весенний период. Частота увлажнения субстрата – раз в две недели. Вода должна быть чистая и теплая, притом наливать ее следует в блюдце (или поддон). Лишней жидкости быть не должно. Зимой лапидарию не поливают.
    • О влажности воздуха
      Дополнительное увлажнение, опрыскивание и прочее этому растению противопоказаны. Самое высокое показание влажности – 40 процентов.
    • Как подкармливать
      Для лапидарии Маргарет не подойдут плодородные почвы, как правило, подкормки не нужны. Однако, во время интенсивного роста, можно использовать минеральные комплексные удобрения, разбавив ей в воде. Подойдут подкормки для суккулентов и кактусов. Концентрация вносимых удобрений должна быть слабой.
    • О почве
      Для лапидарии Маргарет готовят легкую, хорошо дренированную песчаную почву. Можно взять готовую почвенную смесь для суккулентов, состоящую из кварцевого песка, дерновой земли, листовой земли, кирпичной крошки и торфяной почвы (2:2:3:1:1). Подойдет также следующий более простой состав: листовая земля и крупнозернистый песок в равных частях. Обязательно присутствие дренажного разрыхлителя, также подойдут пенопластовая и кирпичная крошка с керамзитом. Важно перед тем, как использовать субстратную смесь, ее простерилизовать, пропарив ее при высокой температуре.
    • Как правильно обрезать
      Специальной обрезки для лапидарии Маргарет не нужно. Во время пересадки обрезают отросшие части корневой системы, а также нездоровые и засыхающие цветы.

    Лапидария Маргарет: фото

    Как размножается лапидария

    1. Первый способ – с помощью семян. Этот способ – продолжительный, так как растение зацветет лишь через два-три года с момента всходов семян. Подготовьтесь к тому, что самостоятельно будете заниматься опылением цветов. Вызревание плодов-коробочек происходит по весне. В одной коробочке – семян достаточно много, по размеру – крошечные. Семена могут высаживаться в течение шести-восьми лет.
    • Перед тем, как семена высевать, их следует замочить на пару-тройку часов в слабом растворе марганцовки. Для просторного контейнера для посадки готовится почвенная смесь.
    • Разложив семена примерно в 5 мм друг от друга, не заглубляя, увлажните почву. Далее посадку следует накрыть полиэтиленом или стеклянной поверхностью. Готовое тепличное хозяйство ставят в освещенное место при температуре от 20 до 23 градусов.
    • Посадку каждый день нужно проветривать. При должном уходе семена прорастут примерно на 6-й-9-й день. Пикируют лапидарию весной в отдельные горшочки.
    1. Второй способ размножения – более распространенный — с помощью черенков. В момент пересадки растения проводят разделение боковых розеток, то есть разбирают их на множество листовых черенков. Укореняют черенки лапидарии в весенний период. Для этого раскладывают в отдельную горшечную емкость листовой черенок, не заглубляют его. Таким образом, укоренение происходит примерно через месяц, — при ярком рассеянном свете, хорошей вентиляции воздуха, умеренном поливе и температурном режиме +20 градусов и выше.

    Лапидария Маргарет: фото

    О пересадке лапидарии Маргарет

    Молодую лапидарию Маргарет как правило пересаживают каждый год в весенний период. Повод для срочной пересадки – слишком маленький размер горшка.

    Если вы только что приобрели лапидарию, то стоит приготовить для нее отдельный горшок и специальный почвенный субстрат. Почвенная смесь – как для сукулентов – пористая, легкая, песчаная с перлитом и просеянной листовой землей.

    Горшок лучше взять керамический, чтобы пропускал воздух и не перегревал (не переохлаждал) корневую систему. Горшок должен быть средний по размеру и соответствующий диаметру лапидарии, с дренажными отверстиями.

    Для правильной посадки для начала извлеките с аккуратностью материнскую часть куста и проведите санитарную обрезку корешков и поврежденной листовой части. Место среза присыпьте крошкой древесного угля.

    Молодые кустики переносятся в горшки, стараясь не повредить земляные комы (перевалкой). Растение не поливают дней пять или шесть до посадки и после нее.

    О болезнях и вредителях лапидарии Маргарет

    Лапидария Маргарет: фото

    Для лапидарии Маргарет представляет опасность нашествие серой и стеблевой гнили. Это происходит при чрезмерном увлажнении, недостаточно дренированном субстрате, попадании излишней влаги на листочки и розетки. При нападении гнили нужно пересадить цветок в новую почву и вырезать поврежденные части растения.

    • При появлении мучнистого червеца почву следует обработать любым инсектицидом и стараться не переливать растение.
    • При появлении на лапидарии Маргарет тли и паутинного клеща, обработайте почву актелликом.

    Лапидария Маргарет: отзывы выращивающих растение

    • Анастасия Викторовна, Ленинградская область: «Лапидария Маргарет — очень красивый цветок. Поэтому мне особенно хочется, чтобы он радовал меня как можно большее время. Недостаток освещенности может спровоцировать деформацию куста из-за переизбытка листьев, растение становится некомпактным и менее декоративным, поэтому моя лапидария Маргарет растет на самом освещаемом месте; а высокая влажность и сырость грунта приводит к вытягиванию листьев, появлению трещин и замоканию корней, поэтому за этим также нужно внимательно следить».
    • Катерина Владимировна, Московская область: «Как мне показалось, в уходе и выращивании лапидария Маргарет не считается чересчур требовательной, с ней справится даже цветовод-новичок. Легкое укоренение, малая частота поливов, стойкость к заболеваниям, способность быстро разрастаться – все это только добавляет лишних бонусов лапидарии Маргарет».

    Экзотический суккулент — лапидария Маргарет. Все о растении

    Среди любителей экзотических растений популярны суккуленты, похожие внешне на камни: литопсы, плейоспилосы и лапидарии. При должном уходе они разрастаются до целых колоний, поэтому используются ландшафтными дизайнерами для украшения альпийских горок. Но эти растения можно вырастить и дома, если обеспечить нужные условия освещения, температуры воздуха и полива. В этой статье рассказывается, как вырастить в домашних условиях лапидарию Маргарет.

    Читайте также:  Клубника сорт Дели - описание, посадка, уход, отзывы

    Что это за растение: описание и характеристика

    Ботанические характеристики, родина и распространенность

    Лапидария Маргарет (Lapidaria Margaretae) – многолетний суккулент из рода Лапидарии семейства Азиооновых. Название происходит от латинского lapis – «камень». Это растение родом из Южной Африки: пустынь Намибии и Ботсваны.

    • среди камней на кварцевых равнинах;
    • на северо-восточных солнечных склонах;
    • рядом с другими суккулентами.

    Внешний вид

    Это низкорослое, практически не имеющее стебля растение розеточной формы. От центральной розетки отрастают 2-3 боковых. Имеет 2-4 пары листьев размером 1х1,5 см, похожих на трёхгранные пирамидки, серо-зелёного или серо-фиолетового цвета. Грани ярко выражены, могут иметь розоватый оттенок. Расцветка лапидарии напоминает мрамор, что помогает ей маскироваться среди камней.

    Между листьями в паре имеется ярко выраженная трещина, из которой со временем появляются цветоносы. Цветки ярко-жёлтые, с многочисленными длинными тонкими лепестками, до 5 см в диаметре. К окончанию цветения лепестки бледнеют до белого цвета. Внешне цветок выглядит, как солнце среди остроугольных камней. По окончании цветения из трещины появляется новая пара листьев: растение как бы «линяет».

    В течение нескольких лет L Margaretae разрастается до небольшой колонии.

    Далее можно увидеть фото растения:



    Имеет ли виды культура?

    Лапидария Маргарет (Lapidaria Margaretae) – единственный представитель рода лапидарий. Первоначально она была отнесена к роду Аргиродерма, но позднее её выделили в отдельную группу. Растение названо в честь южноафриканского ботаника – любителя Маргариты Фридрих.

    Легко ли выращивать и как долго живёт?

    Любители «живых камней» считают, что лапидарию выращивать легче, чем литопсы. Она менее прихотлива, но ряд условий по освещённости, дренированию почвы и поливу нужно соблюдать.

    При должном уходе лапидария живёт в домашних условиях до 10 лет.

    Уход в домашних условиях

    В природных условиях L Margaretae растёт на солнечных склонах и в пустынях, поэтому из-за небольшого количества хлорофилла имеет бледную окраску. Чтобы процесс фотосинтеза не замедлялся, подобные условия лапидарии следует обеспечить при культивировании дома.

    Освещение

    Растение любит яркий свет. Взрослые растения в летний период переносят прямые солнечные лучи. Сеянцам обеспечивают рассеянный солнечный свет или затенение.

    Обеспечить нужное освещение для сеянцев и взрослых растений – в зимний период помогут фитолампы.

    Температура

    Рекомендуемая температура для роста лапидарий в летний период от +25 до +27С°. Цветение начинается при температуре выше +25С°. В холодные месяцы года растение отправляют на «зимнюю спячку», обеспечивая температуру воздуха +12-15С°.

    В природе L Margaretae переносят лёгкие заморозки, но для сохранения растений лучше не допускать температуры воздуха в помещении ниже +8С°. На лето опытные цветоводы советуют пересаживать лапидарию в открытый грунт.

    Местоположение

    Лапидарию следует выращивать в керамических горшках, которые обеспечат воздухопроницаемость грунта и необходимую для корней температуру.

    Полив

    L Margaretae – засухоустойчивое растение, которое способно долго обходиться без воды за счёт запаса жидкости в мясистых листьях. При чрезмерном поливе листья трескаются, как говорят цветоводы, «от жадности», и на них появляются рубцы и шрамы.

    Поливают лапидарию в период роста с весны до ранней осени. Полив умеренный: раз в 1-2 недели. Для этого нижнюю часть горшка ненадолго погружают в воду комнатной температуры. Лишнюю воду из поддона нужно удалять. Лапидарии в открытом грунте будет достаточно естественной влаги.

    Полив не производят:

    • в зимние месяцы, пока растение «спит»;
    • после цветения, в период образования новой пары листьев, пока не отомрёт старая: влагу молодые листья будут получать от умирающих.

    Полив сокращают при появлении цветочной почки. В этот период поливать лапидарию нужно тогда, когда солнце может высушить верхний слой грунта.

    Если листья начинают сморщиваться, это говорит о недостатке влаги. Растение можно немного полить.

    Влажность воздуха

    Лапидария легко переносит сухой воздух в отопительный период, когда влажность воздуха приближается к естественным для неё условиям существования в пустыне. Поэтому опрыскивать её не нужно.

    Подкормка

    Растение не нуждается в плодородных почвах, но в период роста можно подкармливать его раз в месяц при поливе минеральными удобрениями для кактусов и суккулентов. Рекомендуемая концентрация – половина от той дозы, которая указана на упаковке подкормки.

    Почва

    Главное при уходе за лапидарией – хорошо дренированный грунт. Используют смесь из листового перегноя, кварцевого песка и красной глины или кирпичной крошки в равных частях. Все составляющие субстрата нужно предварительно прокалить в духовке для стерилизации.

    Для дренирования используют керамзит и кирпичную крошку. Некоторые цветоводы используют пемзу, но пемза, приобретённая в магазине косметики и бытовой химии, в качестве дренажа не подойдёт.

    Обрезка

    Специально обрезку лапидарии не производят.

    Размножение

    Растение размножается семенами и делением.

    Семенами

    Семена у растения мелкие, поэтому нужно соблюдать осторожность.

      Готовят субстрат из равных частей песка и агроперлита, с добавлением просеянной листовой земли, и прокаливают его в духовке.

    Смесь для посадки должна быть достаточно дренирована.

  • Семена перед посадкой вымачивают 15 минут в растворе марганцевого калия: 1 мг марганцовки на 1 литр воды. Если держать семена дольше, они получат ожоги.
  • Семена промывают тёплой водой и высаживают поверхностно, без заглубления, из расчёта примерно 2 семечка на 1 см.
  • Субстрат аккуратно поливают и накрывают пластиковой плёнкой или стеклом.
  • Контейнер с посадками помещают в хорошо освещённое и вентилируемое место, желательно, под фитолампу. Для всходов нужно обеспечить температуру на уровне +25С°.
  • Семена прорастают на 5-6 день после посадки. Укрывной материал снимают, а сеянцам обеспечивают тепло, свет и вентиляцию.

    Процесс размножения семенами надёжнее, чем черенками, но продолжительнее: цветение наступает на 3-4 год после посева. Первые 2-3 года сеянцы ежегодно пересаживают.

    Черенками

    Листовые черенки получают из боковых розеток при пересадке взрослого растения. Место среза черенка подсушивают в течение 2-3 дней перед посадкой.

    1. Готовят дренированный субстрат для посадки и увлажняют его.
    2. В плошки с субстратом раскладываются черенки без заглубления.
    3. Период укоренения черенков – до 3 недель.
    4. Саженцам обеспечиваются температура не ниже +20С°, рассеянный свет и вентиляция.
    5. Полив умеренный, но частый.

    Этот способ не такой продолжительный, как рост растения из семян, но саженцы менее устойчивы, чем сеянцы.

    Пересадка

    Взрослые растения пересаживают раз в 3-4 года или, когда горшок стал маленьким для разросшейся лапидарии. Пересадку проводят весной.

      Готовят субстрат для посадки:

    • по 1 части кварцевого песка, дерновой земли и перегноя;
    • 2 части листовой земли;
    • по ½ части кирпичной крошки и торфяного грунта.

    Можно купить готовый грунт для суккулентов или заменить кирпичную крошку и торф на перлит.

  • Аккуратно достают взрослое растение, обрезают слишком длинные корни и повреждённые листья. Места срезов присыпают древесным углем.
  • Обрезанный куст переносится в новый горшок вместе с комом земли на корнях и присыпается субстратом.
  • За 5 дней до пересадки и 5 дней после растение не поливают.
  • Болезни и вредители

    Лапидария устойчива к болезням и вредителям. Для неё губительны только серая гниль и мучнистый червец, которые появляются из-за чрезмерного полива и недостаточного дренирования грунта.

    Трудности содержания

    При уходе за лапидарией цветоводы сталкиваются со следующими проблемами:

    • трещины и рубцы на листьях из-за избыточного полива и влажного воздуха;
    • сморщенные листья из-за недостатка влаги;
    • разрастание и деформация куста из-за недостатка света;
    • неожиданная гибель растения при условии соблюдения всех правил содержания.

    Несмотря на перечисленные трудности содержания, лапидария – неприхотливое растение. Она любит солнечный свет, дренированную почву и вентиляцию; устойчива к температурам от 8 до 28 С° и выше. Соблюдение ряда правил ухода за Lapidaria Margaretae позволить создать дома свой сад из «живых камней».

    Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

    Лапидария Маргарет

    Лапидария Маргарет – красивое, вечнозеленое, суккулентное, травянистое растение семейства Аизовых, которое в природе растет исключительно на территории Южной Африки.

    Лапидария Маргарет: ботаническое описание

    Лапидария Маргарет – миниатюрное, многолетнее, суккулентное растение, которое может вырастать до 4см в высоту. При этом толщина одного листа этого суккулента может достигать отметки в 1-1.5см. Стебель у него короткий, прямостоячий, цилиндрический, подземный, однако в некоторых экземпляров лапидарии он полностью отсутствует.

    Крупные, мясистые, толстые, трехгранные, глубоко рассечённые листья собраны в большую прикорневую розетку. Они имеют ровные, чётко обозначенные края, плотную, кожистую поверхность и довольно-таки филигранное рассечение в центре, которое делит каждый лист на две ровные части. Таких пар листьев у одного растения в природе может быть не менее 4 пар, а в культуре – около 8 пар. Именно этим лапидария Маргарет и отличается от литопсов, у которых обычно имеется всего одна пара листиков. Листовая пластина обычно зеленая, с тонким слоем сизоватого или голубоватого, мучнистого налета. Иногда окраска листьев может быть розовой или фиолетовой, с кремовыми гранями.

    В период цветения на растении появляются довольно-таки крупные, правильные, воронковидные или колесовидные цветы, расположенные одиночно в центре листовой розетки на коротком цветоносе. Венчик состоит из большого количества узких, прямых, линейных или ланцетных лепестков, окрашенных в белый или желтый цвет. В начале цветения имеют довольно-таки интенсивную окраску, однако со временем она приобретает более светлый оттенок. После цветения растение начинает интенсивно “линять”. Для этого из основания старого листа формируется молодой листик, который во время роста полностью вытесняет старый, постепенно заменяя его клетки своими. Таким образом прошлогодний лист лапидарии превращается в своеобразную куколку, из которой выходит молоденький листик.

    После опыления на растении начинают формироваться плоды – не очень большие, многосемянные, сухие коробочки, которые после созревания самостоятельно раскрываются, выпуская мелкие, округлые или эллиптические, гладкие, блестящие семена.

    Корневая система мощная, поверхностная, с многочисленными длинными, сильноразветвлёнными корнями.

    Лапидария Маргарет “Lapidaria margaretae”

    У литопса открылась коробочка с семенами

    #lithops#lapidaria#cactopedra#pleiospilos#cactoraro#cactopedraviva Lithops

    Лапидария Маргарет: история

    Лапидария Маргарет была обнаружена в начале 20 века в южноафриканской провинции Нордкап африканским ботаником немецкого происхождения Маргаритой Фридрих, которая собственно и отправила собранные ею образца растения в Европу, для дальнейшего изучения. Её первое научное описание сделал известный систематик Густав Швантес в 1920 году, который присвоил ей имя “мезембриатемум Маргарет”. В 1927 году его соотечественник Курт Динтер впервые упомянул название “лапидария”, однако в качестве видового имени этого растения. Полноценным, абсолютно самостоятельным родом она стала лишь год спустя, в 1928, благодаря английскому ботанику Николасу Эдварду Брауну.

    Читайте также:  Лучшие сорта ампельных петуний и особенности их выращивания

    Лапидария Маргарет: особенности названия

    Родовое имя “лапидария” имеет древнегреческие корни и переводиться буквально как “камень”. Оно очень гармонирует с внешним видом растения, так как внешне оно очень напоминает нагромождение небольших камушков (по крайней мере до того момента как оно покрывается своими крупными, яркими цветами). А вот видовое название лапидария получила в честь известного африканского ботаника Маргариты Фридрих.

    В народе же лапидарию Маргарет часто называют “розой пустыни Карру”.

    Лапидария Маргарет: где произрастает

    Лапидария Маргарет – это эндемическое растение, с весьма-таки ограниченным ареалом, который находиться на территории Южной Африки. В диком виде этот суккулент до сих пор довольно-таки часто встречается в засушливых районах в южной части Намибии, вокруг Вамбада и в районах северного мыса, которые примыкают к Вамбаду в Южной Африке на высоте от 660 до 1100 метров над уровнем моря. В естественных условиях это растение произрастает на белых кварцевых равнинах, в трещинах, на красном песке или на рыхлых каменистых грунта. Обычно оно растет на пологих склонах холмов, под прямыми солнечными лучами или в полутени карликовых кустарников в саване. Очень часто оно встречается рядом с другими, похожими на камни суккулентными растениями, такими как литопсы и монилария.

    В культуре лапидария Маргарет выращивается практически повсеместно на всем земном шаре как неприхотливое, декоративное, красивоцветущее, садовое и комнатное растение.

    Лапидария Маргарет: применение

    Лапидария Маргарет – небольшое, мясистое, суккулентное растение, с необычными толстыми, трехгранными листьями и большими, яркими, желтыми или белыми цветами. В южных регионах его часто используют в озеленении и украшении парков, садов, скверов и приусадебных участков. Он идеально подходит как для оформления клумб и рабаток, так и для декорирования рокариев и альпийских горок. Однако при выращивании лапидарии Маргарет стоит помнить о том, что она переносит лишь кратковременное понижение температуры ниже 0 градусов, поэтому с приходом осенних холодов её следует переносить в закрытое помещение.

    Кроме того, лапидарию Маргарет можно выращивать и в качестве комнатного многолетника. Она идеально подходит для создания домашнего так называемого “сада камней”. Для этого в неглубокий (а лучше плоский) горшок высаживают молодые растения и выкладывают вокруг них настоящие камни, дабы подчеркнуть удивительную мимикрию (умение прятаться) этого суккулента.

    Лапидария

    1.Семь секретов успеха:

    1. Температура выращивания: весной и летом, когда лапидария активно развивается и образует бутоны, ее содержат при комнатной температуре в пределах от 18 до 24° С. Зимой необходим период покоя, который цветок должен повести в прохладном помещении с температурой 5 – 8° С.
    2. Освещение: ярко освещенное местоположение с доступом прямых солнечных лучей ежедневно, утром и вечером в течение 5 – 6 часов.
    3. Полив и влажность воздуха: обильные, но достаточно редкие поливы даже в теплое время года – субстрат должен подсохнуть на треть глубины между поливами. осенью и зимой, если лапидария стоит в прохладном месте, частоту поливов сводят к минимуму, предохраняя грунт от полного высыхания. В опрыскиваниях не нуждается.
    4. Особенности: лапидария скорее перенесет забвение, чем тщательный уход и заботу.
    5. Грунт: лучше будет развиваться в бедных питательными веществами субстратах с отличным дренажом.
    6. Подкормка: подкармливаем весной и летом каждый месяц жидкими минеральными удобрениями для суккулентных растений или кактусов.
    7. Размножение: укоренением листовых черенков весной и летом, посевом семян весной.

    Ботаническое название: Lapidaria.

    Семейство . Аизовые.

    Происхождение . Южная Африка.

    Описание . Лапидария относится к группе живых камней. В отличие от литопсов имеет 2 – 4 пары листьев длиной до 2 сантиметров и шириной до 1 сантиметра. Листья сочные, очень мясистые, округло-треугольной формы, с отчетливыми гранями, светло-зеленого, серого и даже фиолетового цвета. Основания листьев часто имеет розовый оттенок. Листья расположены парами, из щели между ними появляются цветоносы, а после цветения – новая пара листьев, которая питается влагой старых листьев. Цветки одиночные, реже по 2 – 3, желтые, со множеством длинных и тонких лепестков, похоже на маргаритку, диаметром до 5 сантиметров, открывается в дневное время и практически полностью скрывают листья.

    Высота . Около 10 сантиметров.

    2.Лапидария – уход в домашних условиях

    2.1.Размножение, выращивание из семян

    Лапидария размножается семенами и листовыми черенками. Место среза черенка необходимо подсушить в течении двух – трех дней перед посадкой. Укоренение производят во влажном песке.

    2.2.Температура содержания

    Весной – летом подходит обычная комнатная температура в диапазоне 18 – 25 градусов С. Зимой растение впадает в период покоя и его следует поместить в прохладу – около 5 – 8 градусов С. Растения выносят непродолжительные заморозки до – 4 градусов С. В очень жаркую погоду лапидарии способны остановить рост.

    2.3.Освещение

    Предоставьте лапидарии как можно больше света, в том числе прямых солнечных лучей.

    2.4.Как ухаживать за лапидарией

    Растение не имеет ярко выраженного периода покоя и при сохранении теплых, солнечных и важных условий способны расти в любое время года.

    2.5.Грунт

    Этому растению подходит грунт с очень большим содержанием песка, отлично дренированный, с добавлением листового перегноя. Хорошо переносит грунты, бедные питательными веществами.

    2.6.Удобрение

    В период роста подкармливают ежемесячно удобрениями для кактусов и суккулентов в половинной концентрации.

    2.7.Время цветения

    2.8.Опрыскивание

    Отлично переносит сухой воздух отапливаемых помещений и в опрыскивании не нуждается. Осенью и зимой воздух должен быть особенно сухим.

    2.9.Полив

    Растения поливают весной-летом примерно каждые две недели, грунт должен практически полностью подсохнуть между поливами. В период покоя держат практически сухим, избегая только сморщивания листьев. Можно использовать нижний полив, погружая горшок с растением в воду комнатной температуры. Избыток воды, появившийся в поддоне обязательно сливают.

    2.10.Пересадка

    Растения могут много лет находиться в одном и том же в грунте, взрослые растения можно пересаживать только каждые 3 – 4 года, весной.

    2.11.Вредители и болезни

    Листья у лапидарии могут расколоться из-за чрезмерного полива, после чего остаются уродливые рубцы. Также при переувлажнении, особенно в холодное время года, растения может сгнить.

    Из вредных насекомых на лапидарии можно заметить мучнистых червецов, паутинных клещиков, щитовку и тлю.

    Советы по уходу и выращиванию лапидарии Маргарет

    Лапидария растёт на кварцевых равнинах, в расщелинах, среди камней. Обычно располагается на мягких северо-восточных склонах на открытых солнцу местах, или под карликовыми кустами в степях, где произрастают суккуленты.

    Растёт также вблизи других, похожих на камни суккулентов.

    Лапидарию не следует путать с литопсом и динтерантусом, у которых, в отличие от лапидарии, всего одна пара листьев. Лапидария имеет от двух до четырёх пар листьев. Каждый лист 1.5-2 см длиной и 1 см шириной. Со временем может сформировать до трёх розеток.

    Родина

    Этот единственный представитель рода Lapidaria произрастает на территории Вармбада в Южной Намибии и на прилегающих территориях провинции Кейп в Южной Африке. Название растения происходит от латинского lapis, что в переводе значит «камень». Лапидария и в самом деле очень похожа на камень.

    Время цветения

    У лапидарии осенью и зимой появляются жёлтые цветы 2 сантиметра шириной.

    Уход в домашних условиях

    Освещение

    Растение очень любит яркий солнечный свет. Южные окна наиболее подходящее место для этого растения.

    Полив

    В период роста весной и до начала осени необходимо обеспечить умеренный полив. Зимой полив сокращается. В период роста поливайте раз в одну-две недели затем дайте почве хорошо просохнуть прежде чем поливать снова. Если сомневаетесь, не поливайте, вреда это не принесёт. Не злоупотребляйте поливом, растение может потрескаться за один день в случае переполива.

    Зимой чрезмерный полив может вызвать хилый рост из-за недостатка света. При возобновлении роста весной полив незначительно увеличивают.

    Подкормка

    Этому растению не нужны подкормки через строго определённый промежуток времени. Если вы заметите, что растение испытывает потребность в питательных веществах, примените комплексное минеральное удобрение или удобрение, предназначенное для суккулентов.

    Влажность воздуха

    Влажность воздуха для лапидарии не существенна.

    Температура

    Лапидария хорошо растёт в комнате, но зимой нуждается в пониженной температуре до 10-15 градусов. В летнее время растение хорошо будет чувствовать себя вне помещения.

    Эуфорбия: виды (фото с описанием) этого растения рассматриваются тут.

    А в этой статье рассказывается про уход за эуфорбией в домашних условиях.

    Почва и посадка

    Грунт для посадки:

    1. 1 часть кварцевого песка.
    2. 0.5 части кирпичной крошки.
    3. 1 часть дерновой земли.
    4. 1 часть перегноя.
    5. 2 части листовой земли.
    6. 0.5 части торфяного грунта.

    Обрезка

    Обрезка лапидарии не требуется.

    Размножение

    Размножается семенами и делением. Для прорастания семенам лапидарии требуется свет. Субстрат приготовьте проницаемый. Возьмите равные части песка и перлита, добавьте листовую землю, предварительно просеяв её. Простерилизуйте субстрат.

    Накройте плёнкой или стеклом. Поставьте в светлом месте. Необходимо обеспечить температуру до 25 градусов.

    Через 5-6 дней появятся первые ростки. Проветривайте взошедшие проростки и не допускайте попадания на них прямого солнечного света.

    Рассадите, когда листья станут максимально мясистыми. Выращивайте в проницаемом субстрате. Обеспечьте хорошее освещение и вентиляцию. Поливайте очень умеренно.

    Пересадка

    Пересадку необходимо производить только тогда, когда контейнер для растения станет мал.

    Ятрофа. Уход в домашних условиях. Об этом читайте в следующей нашей статье.

    Здесь статья, в которой говорится про растение Аптения. Уход и размножение. Виды.

    Болезни и вредители

    Лапидария устойчива к болезням и вредителям, однако при неумеренном поливе может появиться серая гниль.

    Период покоя

    В зимние месяцы лапидария находится в состоянии покоя. В это время следует прекратить полив.

    Лапидарию сравнительно легко выращивать как вне помещения, так и в условиях комнаты, если обеспечить ей хорошо дренируемую проницаемую почву.

    Лапидария может замедлить рост в жаркое время и в этом случае ей необходимо обеспечить должный полив. Даже если её притенять, в жару она всё равно будет в состоянии подобном спячке. Хороший рост наблюдается осенью и весной.

    Зимой нет особенного роста. Но если лапидария стоит на южном окне некоторый рост может наблюдаться даже зимой.

    Ссылка на основную публикацию