Липовый цвет. Липовый чай. Когда и как собирать липу. Липа – польза и противопоказания.

Когда и как собирать липовый цвет?

Когда и как собирать липовый цвет – этот вопрос интересует многих. В статье рассмотрим, в какое время можно собирать цвет для сушки, и как его правильно сушить для чая на зиму.

Сроки заготовки

По данным археологов, сбор липового цвета длится уже на протяжении тысячелетий. Человек всегда почитал липу как лекарственное и просто ароматное растение. Дерево всегда считалось святым, его никогда не рубили на дрова, детей приучали не ломать липовые ветви. Саженцы липы часто высаживали вокруг храмов, эта традиция сохранилась и поныне. Травники издавна вешали сплетенный из липовых прутьев крест на шею заболевшим людям, и болезнь отступала. Липовый запах веками приманивает ос, пчел – они опыляют деревья, дают ароматный мед. Сегодня высоко ценится натуральный липовый мед за его питательные и лечебные свойства, особенно на фоне синтетических ароматизаторов.

Из древесины издавна выпиливали обереги против бесовских сил, вместе с осиной ветви липы укрепляли на входных дверях – считается, что это оберегает жилище человека от негативной энергии. У славян было поверье, что в грозовую погоду прятаться надо под раскидистыми липами, в них молния не бьет никогда. Дерево, по старинным преданиям, имеет родственную душу с Божьей Матерью, о нем слагались стихи, с него писались чудесные живописные полотна.

Срок жизни дерева – около 150 лет, но есть в памятных заповедниках России и долгожители, примерный возраст которых составляет примерно 3 столетия.

Цветет липа примерно от 10 дней до 2-х недель, в июне месяце. Из-за этого сбор цветков ограничен по времени. В средней полосе в разных регионах страны разные сроки сбора, к тому же время цветения может начаться позже из-за погодных условий. Но всегда это июнь, начало – в жаркое лето, середина – в холодную, дождливую погоду. Начало цветения пропустить сложно: дерево покрывается ярким желтым цветом, вблизи веет сладковатым медовым ароматом.

Лучшие показатели для начала сбора – пчелы, уж они-то всегда вовремя начинают собирать липовый цвет, точнее, его нектар, пыльцу. Тогда и человеку следует присоединиться к сбору для засушивания.

Когда липа начинает отцветать, ее цветы становятся непригодными для сбора, приобретают бурый оттенок, крошатся при срывании. Лучше всего заготавливать сырье в полдень, тогда цветы полностью раскрываются. Обрывать цвет вместе с прицветником – листом и ножкой соцветия – проще всего руками или обычными ножницами, которые для удобства привязывают на недлинный шнурок к запястью руки. Не собирают цветы в городе, по росе или после дождя. Собирают в свое время семена, орешки, остающиеся после цветков. Их травники используют в лечебных целях. Из них же можно за зиму вырастить небольшие побеги для посадки новых деревьев.

Как собрать цветки липы?

Есть важные правила, касающиеся сбора липового цвета. Его не рекомендуется собирать с деревьев лесополосы, расположенной вдоль дорог, автомагистралей, недалеко от промышленных предприятий, кладбищ, сточных канав. Травники не берут цвет с липовых деревьев, растущих среди полей одиноко или небольшими группами – в поле есть простор всем ветрам, там же скапливается и наибольшее количество пыли. Лучшее место для сбора липового цвета – это лесистые берега рек, озер, искусственных водоемов. Здесь всегда мало пыли, она не засоряет дерево.

Не берут поврежденные соцветия, пораженные болезнями – они отличаются тусклым цветом, наличием ржавых пятен, темными прицветниками. Природоохранные службы запрещают рубить деревья, обламывать ветки для удобства сбора сырья. Неправильно будет губить деревья вблизи пасек.

На зиму заготавливают листья, соцветия, шишечки, кору дерева. Для каждого сырья – свои сроки сбора.

Важно, чтобы после сборщиков природного дара дерево осталось крепким, здоровым, готовым к очередной зиме и последующей летней полноценной жизни.

Нюансы, которые следует знать при сборе липового сырья:

  • должна быть распущенной большая часть цветов, это показатель оптимального времени их сбора;
  • собирают сырье в первой половине дня, обязательно в сухую, теплую погоду;
  • срывают цвет с прицветником – в них природа хранит множество полезных свойств;
  • при нежаркой погоде, когда температура воздуха не более +26°С, интенсивно выделяется нектар – сбор сырья в такую погоду оптимален, заготовленные соцветия имеют наибольшую пользу;
  • на год достаточно заготовить 1 кг сырья, его вполне хватит для одной семьи до следующего цветения.

Почему полезно собирать цветы в первой половине дня, отвечают знатоки, травники. С утра дерево просыпается, набирает силы от солнечного света, тепла, само становится живым, активным, от этого и цвет его имеет самую большую силу и пользу. После 4-х часов дня дерево начинает готовиться к ночному отдыху, его лечебные силы слабеют.

Как нужно сушить и хранить?

Если цвет липы заготавливают лишь для чая и нечаянных простуд, одного килограмма сухого сырья семье бывает достаточно. Не рекомендуется собирать больше, чтобы липа могла совершить свой природный цикл – созревание семян, рассеивание их ветром вокруг для роста новых деревьев.

Собранные соцветия раскладывают на бумаге, ткани. Сушат под навесом, не продуваемом ветрами. Сегодня есть специальные сушилки – если они используются для быстрой просушки липового цвета, температуру в них надо ставить не выше +40°С. Сушка на воздухе длится не более 2-3-х дней. За это время следует несколько раз аккуратно перемешивать сырье для равномерного просушивания. Это сохраняет в соцветиях их лечебные и питательные силы.

Не рекомендуется сушить липовое сырье прямо на солнце, так как его лучи обесцвечивают растения, в нем исчезают полезные свойства.

Проверяют степень высушивания просто – цветоносы ломаются, приобретают желтоватый оттенок, теряют живой аромат. Это правильно, ведь в чае зимой липовый цвет все равно дает яркую окраску, приятный запах лета, здоровья. Складывают готовые высушенные соцветия в бумажные пакеты, тканевые мешочки, чтобы обеспечить нормальный доступ воздуха. Подходит для зимнего хранения керамическая посуда с крышками. Категорически не подходят емкости из стекла, пластика. В такой посуде портится пыльца, цвет и листва теряют лечебную силу.

Правильно хранить липовое сырье – значит, сберечь в нем его полезные свойства на 2 года.

Открываем секреты выращивания шалфея на даче

Шалфей – многолетнее лекарственное растение из семейства Яснотковые. В настоящее время выведены декоративные формы этой культуры с красивыми пестроокрашенными листьями. Из-за достаточно низкой зимостойкости и возможности вымерзания в большинстве регионов России выращивается в качестве однолетника.

Ботаническое описание

Шалфей, он же сальвия лекарственная – корневищный многолетник высотой около 30-50 см. Растет в виде густооблиственных кустов с опушенными стеблями. Характеризуется мощной сильноразветвленной корневой системой и прямыми ветвистыми стеблями, отмирающими на зиму.

Цветы насыщенного фиолетового цвета, собраны в соцветия в виде метелок. Период цветения длится с июня по июль. Плоды шалфея – небольшие орешки диаметром около 2.5 мм, округлой формы и темного цвета. Созревают они к началу осени. Свою всхожесть семена шалфея могут сохранять на протяжении 2-3 лет.

Условия выращивания и уход

Для посадки шалфея лучше всего подходят открытые, хорошо освещенные солнцем участки с умеренно плодородными почвами нейтральной или слабокислой реакции. Очень хорошо эта культура чувствует себя на суглинистых грунтах. На одном месте сальвия может расти свыше 5 лет.

Основной уход за этой культурой заключается в своевременных поливах, особенно в засушливые периоды и удалении сорняков. Шалфей может довольно длительное время переносить засуху, но в этом случае его зелень становится жесткой и сухой. Также из мероприятий по уходу стоит отметить подкормки. Внесение удобрений необходимо осуществлять в два срока.

Первый раз подкормка проводится весной в момент отрастания надземной части. Для этого используются удобрения азотной группы. Следующее внесение удобрений осуществляется в конце августа. Для него используются различные фосфорно-калийные комплексы.

На второй и последующие годы выращивания шалфей, как и большинство других многолетних культур, нуждается в обрезке. Это позволяет обновить надземную часть растения. Высота обрезки при этом должна составлять около 10 см от поверхности почвы.

Выращивание шалфея из семян

Шалфей довольно легко вырастить из семян. Их посев лучше всего осуществлять в открытый грунт ранней весной или под зиму. Для этого подготавливаются бороздки глубиной около 1.5 см. После посева они засыпаются слоем почвы около 1 см и тщательно поливаются.

При посеве можно использовать и рассадный способ. Для этого в феврале или начале марта подготавливаются посевные емкости с рыхлым и питательным плодородным грунтом. Глубина заделки семян в них не должна превышать 1 см. Если семена были свежие и качественные, то первые всходы можно увидеть уже через 2-3 недели.

После появления первого настоящего листа сеянцы рассаживаются по индивидуальным стаканчикам. К высадке рассады шалфея в открытый грунт приступают во второй половине мая. Расстояние между растениями должно составлять не менее 25 см. На первые несколько дней их рекомендуется притенить при помощи нетканого укрывного материала.

Другие способы размножения шалфея

Размножить шалфей можно не только посевом семян, но и делением кустов или черенкованием. Деление разросшихся кустов шалфея лучше всего проводить в весенний период в момент появления побегов. Каждая деленка обязательно должна иметь достаточное количество жизнеспособных почек и достаточный для последующего укоренения кусок корневища.

При размножении шалфея методом деления первый сбор лекарственного сырья можно будет осуществлять осенью, в год посадки. Черенкование шалфея – процесс довольно трудоемкий и требует наличия определенных навыков, поэтому он используются довольно редко.

Сбор шалфея для получения лекарственного сырья

В качестве лекарственного сырья у шалфея используются листья и верхушки цветущих побегов. В год посева первый сбор сырья осуществляют только в начале осени, при последующем выращивании заготовку проводят от 2 до 3 раз за сезон. Причем можно начинать с момента цветения и заканчивать в начале осени. Сбор проводят методом простого скашивания надземной части до высоты 10-15 см.

Заготовленные листья и части побегов сушат в сухом хорошо вентилируемом месте без попадания прямых солнечных лучей. После просушивания сырья упаковывают в бумажные или тканевые пакеты и хранят в сухом прохладном месте.

Использование шалфея

Листья и цветы шалфея обладают приятным ароматом и специфическим пряным вкусом. Поэтому их очень часто используют в качестве приправы при приготовлении самых различных блюд. Он отлично подходит к мясным, рыбным и овощным блюдам. Очень часто сырье шалфея лекарственного используют для добавления в различные вина и кондитерские изделия.

Также это растение широко используются в парфюмерии и медицине. Кроме того цветущие кусты шалфея являются отличными медоносами. Мед, собранный с плантации этого растения, имеет насыщенный золотистый цвет и приятный запах.

Высушенная трава шалфея – это традиционное средство народной медицины для лечения различных простудных заболеваний. Из нее готовят различные отвары и настои, которые затем используют для лечения бронхитов, ангины, туберкулеза. Кроме того шалфей обладает и целым рядом других полезных свойств:

  • Является отличным тонизирующим средством
  • Снимает кровоточивость десен
  • Обладает болеутоляющим и успокаивающим эффектом

Эфирное масло шалфея является ценным компонентом при производстве целого ряда парфюмерно-косметических изделий. Например, его очень часто включают в состав зубных паст. Вырастить красивый и полезный шалфей на своем участке достаточно просто. Главное подобрать подходящее для растения место и своевременно осуществлять все мероприятия по уходу.

Видео о шалфее и правильном выращивании:

Как вырастить шалфей?

Содержание материала

Описание

Как вырастить шалфей? Разведение такого ароматного растения – задача не слишком сложная, поскольку шалфей не требует какого-то специального ухода. Для его разведения в России регион должен быть с субтропическим либо тропическим климатом. На сегодня выведено около семисот разновидностей растения. В Подмосковье зачастую выращивается шалфей лекарственного и декоративного вида. В Сибири разводится кольчатый и мутовчатый.

Ниже можно ознакомиться с сортами и разновидностями растения, рекомендациями по выращиванию как в открытом грунте, так и в домашних условиях.

Виды и сорта растения

Многие виды шалфея являются декоративными и используются для украшения садового ландшафта.

Шалфей лекарственный (см. фото) способен достигать до семидесяти сантиметров в высоту. Листочки узенькие, шириной примерно 1,5 сантиметра. Такой вид растения широко используется в медицине, косметологии и кулинарии. Наиболее популярными сортами лекарственного шалфея, которые выращиваются на даче, являются «добрыня», «бриз», «нектар».

Шалфей лесной культивируется в Средиземноморье. Стебель растения травянистый, а листочки узенькие. Цветочки фиолетового и синеватого окраса. © https://ydoo.info/qa/kak-vyrastit-shalfey.htmlСорта лесного шалфея могут быть как высокорослыми (свыше 90 сантиметров в высоту), так и низкорослыми (достигают 50 сантиметров в высоту).

Шалфей белый обладает горьковатым привкусом и насыщенным душистым запахом. За счет аромата культура зачастую используется в качестве благовония. Родиной белого шалфея является Калифорния. В медицине применяется в качестве антибиотика, спазмолитического и противогрибкового препарата, а также из него получают эфирное масло.

Перовския, или шалфей русский , характеризуется длительным и ярким цветением. Данный вид используется для получения эфирного масла, а также добавляется в блюда в качестве приправы.

Шалфей мускатный является лекарственной культурой, поэтому выращивается на дачном участке для изготовления народных противовоспалительных средств. Эфирное масло данного вида растения характеризуются антибактериальными и ранозаживляющими свойствами. Самыми популярными сортами являются «вознесенский» (многолетняя культура с крупной и опушенной листвой, вегетация продолжается 110 дней), «крымский ранний» (раннеспелый сорт, морозоустойчивый и засухоустойчивый, с большим количеством эфирных масел), «молдавский» (выращивается для украшения ландшафта, является отличным медоносом).

Шалфей луговой является декоративной культурой за счет насыщенного зеленого оттенка листвы и ярких соцветий. Широко востребованными сортами шалфея выступают: «клейкий» (произрастает в лесах, грунт должен быть плодородным), «лесной» (обладает лечебными свойствами), дубравный «карадонна» (декоративная культура с продолговатой листвой, соцветия достигают 35 сантиметров в диаметре, фиолетовые цветочки).

Как вырастить шалфей в саду?

Вырастить шалфей в саду сможет каждый, даже новичок в этом деле. Дачная культура станет превосходным дополнением ландшафтного дизайна, особенно если растение займет центральное место в палисаднике. Грунт обязательно должен быть легким и плодородным. Уровень кислотности почвы не должен превышать 6,5 единиц.

Выбор участка

Чтобы растение выросло большим и красивым, необходимо правильно определиться с грунтом и участком под посадку культуры. В связи с тем, что шалфей культивируется в основном в южных странах, земля должна быть каменистой либо песчаной, но ни в коем случае не глинистой. Посадочное место должно хорошо освещаться солнцем.

При выборе участка следует брать во внимание, что культура не любит дефицита воздуха, а также постоянного переувлажнения.

Перед тем, как высадить растение в открытый грунт, землю необходимо подкормить питательными компонентами (например, речным песком либо перегноем). Однако слишком много удобрений вносить не нужно.

Культура будет хорошо и обильно цвести исключительно на освещенных местах.

Благоприятное соседство

Для того чтобы шалфей нормально развивался и цвел, а также не болел и не подвергался нашествию вредителей, необходимо подобрать благоприятное соседство. Нежелательно высаживать растение на то место, где раньше росли яснотковые растения (тимьян, базилик, шалфей, мята, мелисса, розмарин).

Отлично выращивается лекарственный шалфей на даче после бобовых, капусты, картошки и лука.

Сроки посадки

Если сорт шалфея относится к многолетним, культура может культивироваться на одном и том же участке на протяжении 9 лет. Растение размножается рассадным способом либо высеивается непосредственно в открытый грунт.

Последний метод посадки наиболее широко востребован, поскольку семена многолетней культуры отлично и быстро всходят. Однако при этом необходимо позаботиться об укрытии всходов защитной пленкой.

Срок для высадки растения в открытый грунт варьируется в пределах конца марта – середины апреля. Но можно также высеивать культуру в мае.

Если шалфей выращивается в регионе с умеренным климатом, растение можно сажать в осенний период (под зиму).

Выращивание из семян и рассады

Вне зависимости от того, какая разновидность культуры произрастает в саду либо на огороде, у растений будет один и тот же вегетационный период, срок цветения и жизненный цикл.

Инструкция по выращиванию шалфея рассадой:

  1. Посев осуществляется с конца февраля и по начало марта.
  2. Емкость под посадку обязательно необходимо наполнить универсальным субстратом.
  3. Семена нужно высаживать в почву на глубину 1 сантиметр.
  4. После этого емкость нужно накрыть стеклом и установить на достаточно освещенное место.
  5. Как только сформируются первые росточки, стекло можно снять.
  6. После этого всходы необходимо проредить.
  7. За 10 дней до того, как высадить саженцы в открытый грунт, рассаду следует закалить. Для этого ростки нужно выносить на свежий воздух и достаточно освещенный участок примерно на 1,5 часа.
  8. Высаживать саженцы нужно в конце мая.

Инструкция, как вырастить шалфей из семян в открытом грунте:

  1. Высадка начинается с марта по апрель, также посадка может происходить осенью.
  2. Землю необходимо подкормить перегноем, компостом либо навозом, который предварительно нужно развести водой.
  3. Семена высаживаются в выкопанные лунки на глубину 2 сантиметра и накрываются пленкой. Если посадочный материал сеется в мае, тогда защитное укрытие можно не использовать.
  4. Дистанция между рядами должна быть не меньше 50 сантиметров.
  5. Посадка семян в одно и то же место может осуществляться на протяжении 8 лет.

Если рассада выросла, но грунт еще до конца не прогрелся, посадочный материал в ожидании тепла придется пересадить в более объемную емкость.

Читайте также:  Как сделать шпалеру для помидоров своими руками

В Подмосковье можно разводить шалфей и тем, и другим способом. Однако при высадке посадочного материала в открытый грунт есть вероятность того, что семена плохо взойдут.

Вегетативное размножение

Вегетативный метод размножения шалфея среди садоводов не очень популярен. Однако растение все-таки можно выращивать с помощью черенков и делением куста.

Черенкование можно проводить с конца весеннего периода по начало летних месяцев. Отросток берется либо из средней части молодых культур, либо из верхней.

Изначально черенки в течение 3 недель укореняются в парнике, а потом уже высаживаются в открытый грунт.

Деление куста нужно проводить с конца лета по начало осени. В этих целях требуется сначала выкопать растение из грунта, а затем с помощью ножа либо лопаты разделить корневище. Корневую систему обязательно нужно обработать фунгицидом.

Молоденькие кустарники перед началом зимних холодов необходимо укрыть пленкой либо лапником.

Уход за культурой

Посадить шалфей в открытый грунт – это только половина задачи. Дальше необходимо правильно ухаживать за культурой, чтобы растение хорошо росло и дало богатый урожай.

Главные факторы, влияющие на здоровый рост кустарника:

  1. Полив и удобрение. Растение предпочитает умеренное увлажнение, а также своевременную подкормку. В период вегетации необходимо вносить удобрения, которые содержат азот (например, навозную жижу). Как только появятся цветочки, можно переходить на минеральные подкормки, содержащие калий и фосфор (понадобится 25 граммов на квадратный метр). После каждого полива грунт обязательно следует прорыхлить. Также необходимо своевременно избавляться от сорняков.
  2. Обрезка. Данную процедуру нужно проводить с целью окультуривания растения, придания ему пышности и формы. Лучше всего делать обрезку либо с приходом весеннего периода, либо осенью. Стрижка дает возможность получить обильное цветение, а также образование новых отростков. Когда кустарник прекратит цвести, его необходимо скосить при помощи косы практически до грунта.
  3. Пересадка. В течение сезона растение способно вырасти до 35 сантиметров в высоту. Чтобы шалфею хватало свободного места для нормального роста, а также для пышного цветения, каждые 4 года растение нужно пересаживать.
  4. Укрытие на зиму. В принципе, культура способна пережить сильные морозы, но все-таки лучше всего укрыть растение опавшей листвой. Так будет надежнее.

Большинство садоводов с целью получения качественного и высокого урожая применяет биоудобрения. Благодаря такой подкормке урожай увеличивается практически на 50 процентов за несколько недель использования. Кроме того, урожай можно будет собрать на недостаточно плодородном грунте и в плохих климатических условиях. Также биоудобрения абсолютно безопасны для культуры.

Болезни и вредители

В связи с тем, что шалфей считается пряно-лекарственной культурой, кустарник хорошо противостоит различным болезням и нашествию вредителей.

Если неправильно ухаживать за садовой культурой, шалфей может заболеть. Основными причинами являются:

  1. Переизбыток влаги, который провоцирует развитие плесени. Чтобы вылечить культуру, понадобится опрыскивать кустарник серным раствором, пока растение полностью не поправится.
  2. Если не проводить прополку грядок, могут появиться паутинный клещ и слизни. Чтобы предотвратить нашествие вредителей, растение необходимо постоянно опрыскивать настоем, приготовленным из хозяйственного мыла, луковой шелухи и чеснока.

Главное – проводить правильный полив, вовремя рыхлить, пропалывать грядки, избавляться от сорняков, и тогда растение будет радовать своим красивым и пышным цветением.

Культивирование в домашних условиях

Культивирование шалфея дома в горшке практически ничем не отличается от разведения растения в открытом грунте. Однако есть некоторые нюансы.

Посадка в горшок

Вырастить шалфей в домашних условиях можно как семенным способом, так и с помощью черенков.

Шалфей лекарственный выращивается как многолетняя культура. Другие разновидности растения придется сажать ежегодно.

Как вырастить шалфей на подоконнике из семян:

  1. Для высадки желательно брать темноватые и целые семена размером с горошину.
  2. Далее посадочный материал следует замочить в воде и прорастить во влажной материи.
  3. После этого обработанные семена необходимо распределить по выкопанным бороздкам, которые следует немного полить.
  4. Первые всходы появятся примерно через 3 недели либо позже — в зависимости от выращиваемого сорта.
  5. Оптимальная температура — +25 градусов. Нужно обеспечить доступ солнечного света. Увлажнять грунт следует по мере высыхания.

Инструкция по размножению культуры с помощью черенков:

  1. Со взрослого кустарника понадобится отрезать ростки длиной 10 сантиметров.
  2. На черенках следует убрать все листочки, кроме верхних.
  3. Посадочный материал опустить в емкость с водичкой (место среза черенка должно быть свежим).
  4. По прошествии пары недель отростки должны пустить корни.

Отправлять в почву черенки нужно тогда, когда длина корений достигнет 3 сантиметров.

Правила выращивания

Придерживаясь важных правил культивирования растения, можно вырастить на окне прекрасный и пышный куст шалфея.

Советы по выращиванию домашней культуры:

  1. Горшок для посадки растения должен быть объемом не меньше 1,5 литров. Лучше всего брать емкость объемом 15 литров, чтобы корневой системе куста было достаточно места.
  2. В качестве дренажного слоя можно использовать как керамзит, так и гальку.
  3. Для посева можно взять и стаканчик, которого вполне хватит на 6 месяцев. Затем саженцы можно распределить по более объемным горшкам.
  4. Пересадку можно выполнить методом перевалки.

При соблюдении всех правил куст шалфея может культивироваться в течение 5 лет.

Требования к грунту

Для посева грунт обязательно должен быть хорошо дренированным и плодородным. Для этого можно взять специальный субстрат, предназначенный для разведения кактусов.

Также в почву нужно будет внести вермикулит и перлит.

Можно использовать и универсальный грунт, предназначенный для выращивания комнатных культур. Но тогда необходимо будет проверить, чтобы уровень кислотности не превышал 7 единиц.

При использовании обычной земли, взятой из огорода, почву нужно расчистить от веток и корений, а также продезинфицировать.

Ухаживать за комнатным шалфеем не так сложно. Если культура будет находиться постоянно в тени, растение утратит все эфирные масла и не будет иметь насыщенный аромат.

Опытные садоводы дают несколько советов по уходу за шалфеем в домашних условиях:

  1. Если растение разводится в глиняном горшке, количество поливов придется увеличить.
  2. Увлажнять грунт нужно обильно, но не каждый день, иначе корни загниют. Почва должна быть увлажненной. Но лучше всего проводить опрыскивание куста.
  3. Перед высадкой семян в грунт посадочный материал необходимо на день оставить во влажной вате.
  4. Если землю сильно переувлажнить, культура будет не такой душистой.
  5. При культивировании в помещении не должно быть сквозняка.
  6. Раз в месяц шалфей нужно основательно поливать.
  7. Чтобы культура нормально кустилась, побеги нужно постоянно обрезать.
  8. Температура воздуха не должна опускаться ниже отметки +25 градусов.
  9. Емкость желательно размещать либо на западе, либо на юге.
  10. Не следует часто ставить горшок с культурой на новое место, шалфей этого не любит.
  11. Во время цветения растение нужно удобрять минеральными составами.

Сбор листьев необходимо производить снизу. Однако не стоит делать это регулярно и в большом объеме. Растение может пострадать.

Сбор и хранение шалфея

В качестве лекарственного средства используются только листочки и верхняя часть стебля. Сбор урожая проводится в период цветения шалфея. У молоденьких кустиков, которым после высадки исполнилось 2 года, берутся исключительно верхние листья.

Сушка растения производится либо в тенистом месте на свежем воздухе, либо в хорошо проветриваемом помещении. В домашних условиях сушить шалфей можно как в духовой печи, так и в электросушилке, выставив температуру 60 градусов.

Засушенное растение не должно потемнеть. Высушенную траву можно использовать на протяжении 12 месяцев.

Как видите, выращивать шалфей в открытом грунте и домашних условиях, в принципе, нетрудно. Главное – правильно заботиться о культуре, в меру поливать, подкармливать минеральными удобрениями, вовремя рыхлить и пропалывать почву от сорняков, чтобы растение могло нормально расти и цвести.

Ниже можете ознакомиться с видео, где подробно описано, как вырастить шалфей.

Открываем секреты, как вырастить шалфей в саду

Сальвия, она же шалфей, клумбовый цветок, обожаемый городскими озеленителями. Практически нет такой клумбы, где нет этого растения. В этом отношении ей конкуренцию могут составить разве что бархатцы. Но и на клумбах цветоводов-любителей сальвия тоже обосновалась прочно. А то как же! Цветок-то красивый, да еще и полезный. Вот и совмещаем красивое с полезным.

В средние века шалфей считался, чуть ли не панацеей от всех телесных и душевных болей. По сей день шалфей лекарственный одно из самых верных средств от зубной боли. А в те времена сальвией пытались излечить даже от неразделенной любви. Собственно если перевести «Сальвия» с латыни на родной язык, то и получиться – «Будь здоров».

Но вот только не все виды сальвии обладают лечебными свойствами. На клумбах растет преимущественно сальвия блестящая, а сальвия лекарственная, которую-то и называют шалфеем, выглядит несколько иначе, хотя тоже довольно красиво. Самый же ароматный вид этого растения – сальвия мускатная. Так что, прежде чем высаживать этот цветок у себя в цветнике, определитесь, для какой цели она будет расти.

Посев

Получить рассаду шалфея можно из семян непосредственно посеяв их в грунт. Семена сеют в апреле рядами, через каждые 30 см, на глубину 1-1,5 см. Возможно также выращивание из саженцев. Для этого семена высевают в контейнеры в теплой комнате на рубеже марта и апреля. Готовность к посадке на постоянное место у рассады формируется через 8-10 недель. Растения в этой фазе должны иметь высоту около 10 см.

Выращивание возможно также из травянистых черенков, взятых из старых образцов в летнее время или путем разделения двух- трехлетних растений в весенний период. В первый год выращивания шалфей лекарственный образует травянистые побеги. А переход от вегетативной в генеративную стадию, в наших климатических условиях наступает на втором году выращивания.

Посадка шалфея в открытый грунт

Посадка шалфея производится осенью, примерно в начале октября. До зимы лучше не затягивать, так как при морозе молодое растение может погибнуть. Перед тем как выполнять посадку, следует подготовить почву по всем правилам. Делают это в начале осени, когда на улице стоит тёплая погода.

В землю нужно заложить:

  • перегной;
  • торф;
  • немного опавших листьев;
  • и песка.

Затем почва вскапывается. По структуре она должна получиться рыхлой и практически не иметь комков.

Практически все виды шалфея предпочитают почву с нормальной кислотностью. Участок нужно выбирать просторный и хорошо освещённый. Так кустики будут расти здоровыми и полноценно развитыми.

Растёт шалфей на грядке около 8 лет, поэтому к посадке нужно относиться очень серьезно. От этого зависит будущее растения. Рассаду можно не использоваться, лучше закладывать в лунки семена. Взойдёт при таком способе только 50 процентов семян. Их также можно посеять и в мае, если осенью по каким-либо причинам посадка не удалась. В это время уже не нужно укрывать молодые побеги.

Для шалфея лучше всего оформлять грядки, расстояние между кустами нужно сохранить до полуметра. Так кустарники будут свободно развиваться и не мешать друг другу. Если соблюдать все рекомендации, выбирать только освещенные участки и правильную по составу почву, то можно вырастить здоровый цветок, который будет радовать долгие годы.



Сбор сырья

Сырьем, используемым для приправы и фитофармацевтических целей, является главным образом листья и трава шалфея. Сбор урожая должен происходить в солнечную погоду утром или днем, прежде чем цветочные почки появятся на растениях. Всю траву срезают на 5 см над землей, два-три раза в течение года. Собранное сырье сушат при температуре, не превышающей 35° С.



Размножение

Размножать шалфей можно несколькими способами. Опытные садоводы без труда в них ориентируются и могут размножить кустарник любым из них. Так, например, можно размножать цветок делением куста, черенкованием, семенами и вегетативным способом. Каждый выбирает наиболее удобный для него вариант. Стоит учитывать, что само главное – это правильно произвести размножение, тогда в дальнейшем не будет проблем с ростом и развитием.

Делением куста

Деление куста – один из распространённых способов размножения. Лучше всего это делать весной, когда морозы уже отступили. После того, как появятся молодые побеги, кусты следует выкопать и аккуратно поделить на части. Делить можно как руками, так и острой лопатой. Количество частей определяется размером куста. Их может быть как две, так и более. Также можно разделить корневую систему секатором, который заранее следует продезинфицировать.

Черенкование также удобный способ. При нём побеги отрезаются острым предметом, на них оставляются четыре почки. Листья при этом сохраняются, а одна почка должна лежать в земле. После этого растение высаживается в специальную ёмкость. Затем следует произвести полив и укрыть молодой побег плёнкой. Нельзя забывать проветривать цветок. Уже через месяц начнут появляться первые полноценные корни. Тогда и можно высаживать его в открытый грунт.

Укоренение происходит достаточно быстро, поэтому черенкованием очень эффективно размножать.

Семенами также можно размножать шалфей, но это не совсем эффективно, так как взойдёт лишь половина. Высаживают семена в лоток весной. Затем он ставится в тёмное теплое место. Почву нужно регулярно поливать для того, чтобы сохранялась влага. Через 3 недели появятся первые отростки. После нужно поставить лоток в светлое место, а когда они подрастут, нужно будет пересадить в отдельную ёмкость. Делают это с особой осторожностью. Затем растение пересаживают в открытый грунт, и оно само начинает развиваться.

Последний вегетативный способ предполагает пригибание к земле отростка. Его пришпиливают скобой и засыпают землёй. А уже через несколько месяцев новая корневая система сможет расти самостоятельно. Тогда и отделяют кустарник и дают полноценно развиваться. Этот способ используют не так часто, но всё же среди некоторых садоводов он пользуется популярностью.



Химический состав сырья

Листья шалфея содержат эфирное масло (1,0 — 2,5%), флавоноиды – производные апигенина и лютеолина и большое количество танинов, катехина (до 8%). Масло содержит многочисленные терпены, такие как α- и β-туйона (до 50%) и цинеол (до 15%), камфара, а также горькие дитерпеновые лактоны (среди прочих, карнозол) и тритерпены (среди прочих, олеаноловая кислота, урсоловая кислота). Многие авторы обращают внимание на токсические эффекты туйона, чьи высокие дозы могут вызывать повреждения центральной нервной системы.


Ботаническое описание

Шалфей, он же сальвия лекарственная – корневищный многолетник высотой около 30-50 см. Растет в виде густооблиственных кустов с опушенными стеблями. Характеризуется мощной сильноразветвленной корневой системой и прямыми ветвистыми стеблями, отмирающими на зиму.

Цветы насыщенного фиолетового цвета, собраны в соцветия в виде метелок. Период цветения длится с июня по июль. Плоды шалфея – небольшие орешки диаметром около 2.5 мм, округлой формы и темного цвета. Созревают они к началу осени. Свою всхожесть семена шалфея могут сохранять на протяжении 2-3 лет.

Применение в медицине

Показаниями к применению шалфея являются расстройства пищеварительной системы и чрезмерное потоотделение. После приема настойки антиперспирантное действие ощущается уже через 2-3 часа и может сохраняться до нескольких дней. В желудочно-кишечном тракте экстракты шалфея ингибируют рост сапрофитной бактериальной флоры, противодействуют чрезмерной кишечной ферментации, облегчают переваривание пищи и действуют ветрогонно. Водные экстракты из шалфея используются для полоскания при воспалении слизистых оболочек ротовой полости, десен и горла. Кроме того, внешне применяется при кожных заболеваниях, таких как экзема, ссадины и порезы. Шалфей входит в состав лекарственных травяных сборов, известных под такими названиями, как: SEPTOSAN (при воспалительных заболеваниях полости рта), PEKTOSAN (при воспалении верхних дыхательных путей), TANNOSAN (при хронической диарее).

Настойка: 100 г листьев залить 500 мл 70% спирта или чистой водки и настоять в течение 2 недель (пить 20-40 капель в случаях чрезмерного потоотделения и при расстройствах пищеварения).

Настой: 1 чайную ложку измельченных листьев залить стаканом кипятка и настаивать под крышкой в течение 10 минут (пить 3 раза в день по полстакана при расстройствах пищеварения, или для полоскания ротовой полости).

Выращивание и уход

Шалфей достаточно неприхотлив, поэтому его агротехника включает самые простые мероприятия, а выращивание не занимает много времени. Основной уход включает:

  • полив, подкормки;
  • обрезку;
  • подготовку к зиме.

По мере необходимости надо удалять сорняки, чтобы они не мешали развитию молодых растений. В дальнейшем они их сами заглушат.

Полив, подкормки

Поливать сальвию нужно умеренно. Она нормально переносит засуху, но доводить до этого не следует. Регулярные поливы обеспечат пышное цветение и свежесть зелени. При этом не стоит забывать, что избыток влаги для культуры опасен.

Ятрышник пятнистый – целебное растение на дачном участке

Опытные садоводы рекомендуют орошать шалфейные посадки только в засушливую погоду, когда они начинают слегка увядать. При дождях (даже периодических) или обильной утренней росе дополнительное увлажнение не требуется.

Если в период подготовки к посадке в почву были внесены все необходимые удобрения, то потребуется только одна дополнительная подкормка. Выполняют ее в период бутонизации, используя фосфорные и калийные минеральные препараты.

На второй сезон, помимо этой подкормки, понадобится еще одна – на стадии формирования побегов. В этом случае применяется азотистая органика, лучше всего разведенный в воде перепревший навоз (10:1).

Подготовка к зиме

Для защиты от морозов во второй половине осени шалфей подготавливают к зиме:

  • осенью проводят обрезку по описанной ниже схеме;
  • укрывают спандбодом, опавшей листвой, лапником или соломой.
Читайте также:  Описание высокоурожайного сорта вишни щедрая

Если сорта обладают устойчивостью к холодам или регион отличается мягким климатом, то можно обойтись без укрытия.

Особо нежные и теплолюбивые виды обрезают до длины в 10 см, пересаживают в горшок и оставляют на подоконнике при комнатной температуре. Зимой их нужно только поливать методом опрыскивания.

Обрезка

Обрезать надо только те виды сальвии, которые растут 2 года и дольше. Проводят мероприятие на второй год. Данная процедура обеспечивает получение следующих результатов:

  • куст становится более аккуратным и пышным;
  • стимулируется цветение и образование побегов.

После завершения периода цветения растения срезают почти полностью, отступив от поверхности земли на 10 см.

Применение в косметике

Благодаря своим дезинфицирующим, вяжущим и противовоспалительным свойствам масло шалфея используется как компонент зубных паст, жидкостей для полоскания рта, дезодорантов, мыла и шампуней. Водные экстракты рекомендуются для ванн и полосканий. Они также являются отличным средством для ухода за волосами (для брюнеток), придавая им более ярко выраженный цвет и блеск.

Уход за сальвией

Ухаживать за этим растением вовсе не сложно. Выполняются те же самые работы, что и при уходе за другими садовыми цветами. Своевременно удаляйте сорняки и рыхлите землю вокруг растений. Частые поливы сальвии не особенно нужны. Более того, чрезмерных поливов она не любит. Поэтому поливайте ее, только если земля основательно подсохла. Поливать можно только после захода солнца или в пасмурную погоду. Если при посадке вы удобрили землю перегноем, то достаточно будет одной подкормки комплексным удобрением перед цветением.

Болезни и вредители

Если не считать «черной ножки», как следствия неправильного полива, сальвии практически не болеют. Из вредителей особую опасность представляют улитки и слизни. Борьба с ними представляет чисто механический, ручной труд. Но можно использовать и различные ловушки, типа емкостей с пивом или фруктовым соком. Возможно и нападение белокрылки, трипсов, тли, клещей. Для борьбы с ними надо применять специализированные препараты.

Заметили ошибку в тексте?

Выделите ее мышкой и нажмите Ctrl+Enter

Шалфей: польза и заготовка — видео

10.Сбор трав в мае: Шалфей, , заготовка, переработка, свойства.

© Автор: Марина Новоселова Фото: Юрий Росков

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»

  • Круглая клумба своими руками и растения для нее: Как сделать круглый цветник Эта композиция…
  • Шалфей и мята – полезные свойства: Мята и шалфей – лечебные…
  • Выращивание шалфея – сорта и виды: Выращивание шалфея в саду Первым в…
  • Миксы из домашних цветов – 7 идей: ЦВЕТОЧНЫЕ МИКСЫ — 7 УДАЧНЫХ…
  • Соседство овощей на грядке – таблица-памятка: СОСЕДСТВО РАСТЕНИЙ НА ГРЯДКЕ Какие культуры…
  • Травы против осенних простуд – советы травника: Какие травы заваривать от простуды Осенняя…
  • Как украсить сад и дачу штамбовыми растениями выращиваемыми в горшках: Штамбовые деревца и другие растения…

Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Общие сведения

Сальвия (лат. Salvia) – обширный род многолетних декоративных и лекарственных растений семейства Яснотковые. Род насчитывает около 900 разновидностей, при этом около 90% сортов являются светолюбивыми.

Очень часто Сальвию путают с другим растением – Шалфеем и руководствуются агротехникой посадки именно Шалфея, однако, несмотря на близкое родство, в уходе между ними существует большая разница. Более того, Сальвия – декоративно-цветущая культура, в то время как Шалфей нечасто можно встретить на клумбах. Его выращивают как лекарственную траву, которая нашла свое применение во многих сферах народной медицины.

Сальвия представлена большим разнообразием сортов, но в целом рост растения составляет 90-120 см. Стебли прямостоячие, четырехгранные. Цветки маленькие, трубчато-колокольчатые или конусообразные по форме, венчик всегда двугубый. Цветовая палитра Сальвии достаточно обширна: существуют сорта с цветками белых, ярко-красных, оранжевых, лиловых и бордовых оттенков. Они образуют сложные колосовидные соцветия до 18-22 см в длину.

Листья Сальвии простые, цельные, у некоторых сортов перисто-рассеченные, при этом нижняя сторона листовой пластины гораздо бледнее верхней.

Существование большого количества сортов разного окраса и роста обусловило популярность этой садовой культуры в ландшафтном дизайне, где Сальвия используется обычно как ведущий элемент в групповых посадках. Ниже представлено фото цветов Сальвии в групповой композиции на клумбе.

Сальвия цветет долго – с начала-середины июня до первых осенних заморозков. Семена Сальвии созревают через 25-30 дней с начала цветения и сохраняют всхожесть до 4-5 лет.

Как выглядят шалфеи

Стебли прямостоячие, крепкие или слабые, восходящие, до 1,5 м высотой. Листья обычно цельные, ланцетные или яйцевидные, расположены супротивно. Цветки некрупные, собраны в метельчатые или колосовидные соцветия.

Венчик двугубый, его окраска в пределах рода варьирует от белой и желтой до розовой, красной и фиолетовой. Надземные части многих видов содержат приятно пахнущие эфирные масла.

Шалфеи — хорошие медоносы. Еще одна особенность многих сальвий — наличие более или менее густого опушения. Мягкие волоски могут покрывать не только листья, но и стебли, чашечки и даже венчики цветов.

Шалфей лекарственный – посадка и уход в саду, горшке

Чабрец, мята, мелисса, розмарин и шалфей являются типичными травами средиземноморской кухни, относятся к семейству яснотковые. Но шалфей (Salvia officinalis L.) является не только кухонной специей, но и ценным лекарственным растением. Более того, когда в июне и июле в саду цветет куст, осыпанный цветами, их волшебный запах привлекает рои пчел и других полезных насекомых. Посадка шалфея, уход в открытом грунте за растением в саду описаны в данной статье.

  1. Описание растения
  2. Размножение и посадка
  3. Положение и почва
  4. Посадка семенами
  5. Как посадить саженцы?
  6. Размножение
  7. Выращивание и уход
  8. Полив
  9. Удобрение
  10. Как обрезать?
  11. Болезни и вредители
  12. Свойства и применение
  13. В саду
  14. На кухне
  15. В медицине

Описание растения

Шалфей (Salvia officinalis L.) – вид многолетнего растения семейства Яснотковые (Lamiaceae). Происходит из средиземноморского региона (Албания, Югославия, Греция, Италия), где обычно дико растет на холмах. Часто встречается за пределами этой области. Культивируется во многих странах мира.

Латинское название шалфея происходит от латинского salvus, означающего здоровье. Он издавна считался лекарством, в древние времена был символом здоровья и долголетия.

Растение достигает высоты 50-70 см, имеет тенденцию стелиться. Период цветения шалфея приходится на май-июнь. Растет на солнечных склонах и скалах, на относительно влажных почвах, богатых кальцием.

Таблица. Морфология шалфея

СтебельПрямой, четырехгранный или округлый, одревесневший снизу, ветвистый. Все растение слегка опушенное.
ЛистьяЗелено-серебристые, мягкие на ощупь, нижние длинночерешковые, верхние – сидячие, продольно-овальные или ланцетные, расположены супротивно друг другу, морщинистые сверху. Край слегка зазубренный.
ЦветыСоцветия двугубые, фиолетово-синие, собранные по 4-8 мутовок.

Особенно ценятся сорта с декоративными листьями:

  • «Пурпурный» (Purpurascens) – с фиолетовыми листьями и побегами, декоративными, компактными соцветиями с розовыми цветами;
  • «Аргентеовариегата» (Argenteovariegata) – с серо-зелеными листьями с более светлым желтоватым, неравномерным окрашиванием по краям;
  • «Иктерина» (Icterina) – со светло-зелеными листьями с более светлым желтоватым, нерегулярным окрашиванием по краям;
  • «Аурея» (Aurea) – с желтовато-зелеными листьями с желтовато-золотым окрасом по краям;
  • «Триколор» (Tricolor) – с фиолетовыми побегами, темно-зелеными листьями с белыми неровными краями и самыми молодыми листьями на верхушках побегов розоватого цвета.

Фото. Сорта «Триколор» (слева), «Голд блэт» (справа).

Размножение и посадка

Положение и почва

Средиземноморское происхождение растения требует выбора солнечного, светлого места. Шалфей любит находиться на солнце весь день, наслаждаясь теплом. При необходимости растение выдержит полутень, но не «полу-тепло».

Чтобы в листьях могли хорошо образовываться эфирные масла, шалфею нужно много солнечных часов в день. В тенистом месте, даже если растение развивается, оно никогда не достигнет желаемого внешнего вида, и можно забыть о хороших цветах.

СолнцеСолнечное положение, на полном солнце
ТеплоТеплое, защищенное от ветра место
ПочваИзвестковая, сухая или умеренно влажная. Каменистая, бедная почва лучше подходит.

Растение любит почвы с щелочной реакцией, поэтому несколько горстей извести, смешанных с почвой во время подготовки грунта – отличная идея. Растение не переносит тяжелую, суглинистую почву, поэтому такой субстрат должен быть хорошо аэрирован и разбавлен путем добавления большого количества песка и компоста.

Посадка семенами

Шалфей можно размножать генеративно – семенами, собранными в августе (они сохраняют всхожесть до 3 лет).

Семена шалфея высевают в конце марта и начале апреля в отапливаемой теплице или в горшок в домашних условиях. Они прорастут примерно через 3 недели. Во второй половине апреля саженцы с двумя или тремя парами листьев можно высаживать в открытый грунт по месту назначения. Правильно выращенная, готовая к посадке рассада, высотой около 10 см.

Как посадить саженцы?

Растение является теплолюбивым поклонником солнца, но его природная структура настолько сильна, что оно может без усилий выдержать кратковременное падение температуры ниже нуля. По этой причине молодые саженцы шалфея можно сажать в открытый грунт с конца апреля, поздние заморозки не нанесут вреда.

  1. Подготовка места посадки. Почва на выбранном участке должна быть хорошо взрыхленной, свободной от сорняков. Перед посадкой нужно обогатить грунт перепревшим компостом и небольшим количеством песка.
  2. Корневой ком саженца замачивают в воде.
  3. Готовят лунку по размеру равную двойному объему корневого кома.
  4. На дно ямы кладут дренаж из кусочков керамики, гранулята или крупного гравия.
  5. При посадке расстояние между растениями должно составлять 20-40 см.
  6. После посадки растения нужно хорошо полить.

Посадка шалфея в горшок существенно не отличается от посадки в землю. В этом случае молодые растения сажают из рассады в начале мая в горшки с минимальным диаметром 20 см. В качестве субстрата подходит хорошая почва для горшечных растений. Проницаемость готового грунта можно улучшить, добавив песок, перлит. Для посадки выбирают только горшки с отверстием на дне, потому что застой воды плохо влияет на растение.

Размножение

Размножать шалфей можно летом, через год выращивания, после цветения. Для этого укореняют молодые побеги. Побеги укладывают на почву, закрепляют шпилькой и присыпают землей, не отрезая от материнского растения. Через некоторое время побеги дают корни, тогда их можно отделить от материнского растения, выкопать и пересадить.

Выращивание и уход

Кустарники не требуют особого ухода, но должны быть обеспечены соответствующими условиями. Достаточно изредка их подкормить, а в периоды длительной засухи поливать. Кустарник не является полностью морозостойким, его следует укрывать на зиму.

Полив

Чтобы обеспечить хороший рост шалфея, его нужно умеренно, но регулярно снабжать водой. В зависимости от местоположения и погоды, в некоторых случаях может быть достаточным естественное дождевое орошение.

Взрослое растение необходимо поливать только во время длительных периодов засухи. У шалфея в горшке больший спрос на воду, чем у огородного, растущего в открытом грунте. Короткую засуху растение выдержит гораздо лучше, чем влажную почву или даже стоячую воду. Однако корневой ком не должен полностью высыхать.

Удобрение

Шалфей в горшке подкармливают удобрением только на втором году выращивания.

Шалфей в открытом грунте скромен, когда дело доходит до потребностей в питательных веществах. Однако порция перепревшего компоста, внесенная на клумбу не повредит. Он хорошо реагирует на азотные удобрения (минеральные препараты или компост). Если мы хотим использовать растение на кухне, подкармливать его нужно только натуральными удобрениями (компостом).

Как обрезать?

Чтобы получить шалфея с хорошей, густой кроной, стоит обрезать кончики верхушечных побегов, благодаря чему кустик выпустит большое количество боковых отростков.

Побеги шалфея снизу одревесневают. В долгосрочной перспективе это тормозит развитие молодых побегов, а сбор листьев ограничивается. Растение теряет свою форму и стареет изнутри. Садовник-любитель не должен позволять этому случаться, поэтому нужно подстригать растение каждый год.

Весной, перед началом вегетации, шалфей укорачивают на 1/3 высоты. При обрезке, старую древесину не обрезают, это тормозит рост. Удаляют сухие, кривые, замороженные побеги.

Когда шалфей, выращиваемый много лет, стареет, нужно провести омолаживающую обрезку. Процедура проводится в безморозный день в феврале или марте, когда нет палящего солнца. Все побеги срезаются над землей на высоту ширины ладони.

Осенью обрезка шалфея не имеет смысла, потому что новые развивающиеся побеги не будут достаточно одревесневшими и замерзнут зимой.

Болезни и вредители

Шалфей не следует сажать в местах, где ранее росли растения того же семейства:

  • мята,
  • тимьян,
  • базилик,
  • лаванда,
  • мелисса.

Иначе в земле могут остаться споры грибов серой гнили, единственной болезни, поражающей шалфей.

На затапливаемых и бедных почвах растение может гнить, замерзать, особенно во время влажных зим.

Свойства и применение

В саду

Шалфей в саду достигает высоты 50-70 см, но часто «лежит» на клумбах. Он широко распространяется, корневая система очень сильно разветвляется, поэтому требует много места. Его можно посадить рядом с другими специями, связанными со средиземноморским бассейном (например, с базиликом).

Шалфей прекрасно растет на грядке с зеленью и в качестве границы многолетних клумб. Кусты вырастают до 60 см в высоту и покрыты мелкими, мягкими на ощупь зелеными и серебристыми листьями.

На рубеже мая и июня шалфей цветет, создавая эффектные соцветия, несколько напоминающие люпины или гиацинты. В зависимости от сорта цветы могут быть голубыми, фиолетовыми, розовыми, кирпично-красными или белыми, в начале лета украшая клумбы, рокарии, склоны или холмы в саду.

Лучше всего он выглядит в садах в натуралистическом, средиземноморском стиле (особенно в сочетании с лавандой), в сельской местности, в одиночестве и разнообразных группах. Шалфей используют для покрытия больших площадей, высаживая 5 растений на 1 м².

Это растение станет украшением садов. Оно вечнозеленое, а его фиолетово-синие цветы дают мед. Шалфей дубравный (Salvia nemorosa) является ценным медоносом – с 1 га пчелы собирают до 30 кг меда.

На кухне

Молодые листья шалфея, собранные перед цветением, подходят для приправы. Урожай лучше собирать в сухую солнечную погоду, днем. Вскоре после сбора сырье сушат в хорошо проветриваемом, тенистом месте, можно связать в пучки и подвесить у потолка. Правильно высушенная трава сохраняет яркий цвет листьев. Сырье можно использовать для приготовления настоев (водных экстрактов), настоек. После высушивания траву можно хранить 3 года в закрытой банке, затем шалфей теряет аромат.

Листья шалфея, свежие и сушеные, являются отличным дополнением к мясу (особенно птицы и оленине), фаршу и паштетам, рыбе, соусам. Специя обладает вяжущим эффектом, поэтому ее используют для жирного мяса, жирной рыбы, капусты, бобов, гороха. Свежие листья используются для салатов, тортов, десертов. Сушеный шалфей обладает гораздо более сильным ароматом, чем свежий.

Нельзя переусердствовать со специей, она имеет немного горький вкус, а ее сильные антисептические свойства делают ее употребление в больших количествах вредным, вызывая симптомы легкого желудочно-кишечного отравления. Шалфей не рекомендуется беременным женщинам.

В медицине

Шалфей лекарственный или Сальвия (Salvia officinalis L.) обладает удивительными лечебными свойствами, шалфей испанский (Salvia hispanica L.) и его семена чиа также используются в медицине.

Сырьем является трава (Herba Salviae) или шалфея (Flos Salviae).

Шалфей содержит оригинальный набор различных активных веществ:

  • эфирные масла – туйон, цинеол, камфора, борнеол, пинен;
  • дубильные вещества;
  • тритерпены;
  • флавоноиды;
  • органические кислоты;
  • витамины группы В и С, никотиновую кислоту;
  • минералы.

Благодаря этому шалфей издавна обладает заслуженной славой лекарственного, декоративного растения и кулинарной пряности.

Внешне лекарственное растение чаще используется при гингивите. Внутренне его используют при:

  • проблемах с пищеварением;
  • повышенной потливости;
  • в качестве агента, снижающего лактацию;
  • дискомфорте, связанном с менопаузой.

Антибактериальное и противовоспалительное действие шалфея используется для лечения заболеваний полости рта, настои снимают простуду, дерматит.

Настой шалфея можно использовать для компрессов. Мытье тела пропитанной настоем марлей уменьшает чрезмерное потоотделение у людей с гипертиреозом. Настой можно использовать для облегчения симптомов сыпи.

Настой также используется в косметике из-за содержания эфирных масел.

Как украсить дачный участок шалфеем: разбираемся в посадке и уходе

Шалфей используется в лекарственных целях. Но также у него красивые цветы, поэтому многие садоводы выращивают его с эстетической целью на своих земельных участках. Необходимо знать, как правильно высаживать его и какой уход требует это растение. Интересно, что еще одно название этого растения – сальвия. Таким образом, на семенах может написано одно из названий.

Сорта

В природе существует большое количество сортов этого растения.

Наиболее популярными и известными считаются:

  1. Лекарственный, который достигает 70 см в высоту и обладает серо-зеленым цветом. Есть несколько подвидов: Бриз, Айболит, Нектар и Семко Патриарший.
  2. Лесной или дикий. Отличается небольшой высотой и наличием пурпурных, голубых или фиолетовых цветков.
  3. Луговой обладает желтоватым цветом. Соцветия небольшие, но их очень много.

Чаще всего на садовых участках выращивают именно лекарственный и луговой шалфей. Но иногда попадается и лесной.

Стоит рассмотреть наиболее популярные сорта, которые отлично подходят для посадки на дачном участке.

СортКраткое описание
ГуараниБутоны синего цвета, с практически черными чашечками многолетнее растение. Высота достигает 1,5 метров, а ширина куста около 60 см.
ДубравныйЦветок вырастает до 1 метра, а ширина его около 60 см. Цветки могут быть белыми, пурпурными или фиолетовыми.
КлейкийЖёлтые бутоны, высота цветка до 90 см с шириной около 50 см. Любит находиться в полутени, требует более влажную почву по сравнению с другими сортами.
ЛавандолистныйВнешне очень похож на лаванду. Может расти в регионах, где температура воздуха не опускается ниже -23 градусов.
МелколистныйЭто вечнозеленый полукустарник, который достигает в высоту 120 см. Родом из Мексики, а цветет до конца лета. Требует особого ухода, так как погибает при -5 градусах.
Огненно-красныйЯрко красные лепестки. Ширина цветка до 30 см, а высота около 70 см. Сам он из Южной Африки.
Читайте также:  Порода уток муларды характеристика

Возможно использовать сразу несколько сортов, чтобы создать оригинальную композицию на участке.

Выращивание и уход

Различные сорта этого растения требуют специального ухода. Так, луговой предпочитает находиться на солнечной стороне и требует умеренного полива, когда лесному нужно больше тени и обильный полив.

Несмотря на разнообразия, существует несколько общих требований:

  • на супесчаной почве растение чувствует себя лучше;
  • рекомендуется использовать в качестве удобрения гумус;
  • зимой нужно укрывать;
  • весной обязательно требуется выполнить обрезку.

Сальвия считается теплолюбивым растением. Поэтому в северных регионах ее выращивают, как однолетнее растение. Реже повторно высаживают в грунт повторно.

Полезная информация от садоводов

Тщательно выбирайте место для посадки шалфея и он будет радовать вас своим цветением до 8 лет

Перед посадкой необходимо решить несколько важных вопросов. От этого зависит, как долго будет расти сальвия. На одном месте она может находиться до восьми лет.

Выбор места

Требуется выбирать солнечную сторону, где находится легкий грунт. Даже на каменистой или песчаной земле шалфей будет чувствовать себя хорошо. Но при наличии глины он не сможет нормально произрастать.

Обычно шалфей неприхотлив. Поэтому достаточно обеспечить хорошую дренажную систему, чтобы он мог расти без дополнительного ухода. Но рекомендуется не забывать о цветке. При правильном уходе бутоны будут ярче и красивее.

Необходимо, чтобы корни не страдали от нехватки воздуха и избытка влаги. В противном случае они начнут гнить, а само растение погибнет.

Требование к освещению

Посадка в тени не уничтожит растение. Однако не позволит ему раскрыть всю свою красоту. Поэтому рекомендуется выбирать южные участки, где нет тени. Темпы развития шалфея напрямую зависят от температуры воздуха на улице и достаточной освещенности.

Если цветок находится в горшке, ему нужно обеспечить максимальный покой. Не рекомендуется его переносить и пересаживать лишний раз. Все это вызывает стресс, который сказывается на скорости роста и цветении.

Дополнительная информация

Посадка растения окажется успешной, если помнить несколько важных нюансов:

  • шалфей отлично переносит засуху;
  • растение не выживает при низких температурах;
  • необходимо много пространства, так как у цветка нет сильно развитой корневой системы, поэтому требуется регулярно совершать прополку;
  • для быстрого роста и сильного цветения необходимо использовать удобрения;
  • расстояние между кустами не должно быть менее 30 см.

Если до шалфея на этом месте росли картофель, капуста или бобовые, то проблем с необходимыми минералами возникнуть не должно. Возможно обойтись без подкормки первое время. Однако для получения быстрого желаемого эффекта рекомендуется использовать органические удобрения.

Правила посадки

Семена шалфея

Обычно для посадки используют семена. Их возможно высаживать сразу в открытый грунт или сначала в горшочки (весной), а потом пересаживать в землю. Необходимо понимать, что при высаживании рассады растение находится в тепличных условиях.

То есть, оно набирает высоту достаточно быстро. Однако любые манипуляции вызывают у цветка стресс. Поэтому надо быть готовым к гибели части саженцев во время пересадки в открытый грунт.

Если сразу используются семена, то необходимо выполнять все следующим образом:

  • грунт нужно предварительно подготовить, добавив в него органические удобрения (лучше всего подходит гумус);
  • семена закладываются на 3 мм в глубину на расстоянии 30 см друг от друга;
  • первые 15 – 20 дней после посадки земля должна быть всегда влажной.

После появления всходов необходимо переходить на полив 1 – 2 раза в неделю. Однако на стадии активной вегетации растение снова нужно будет систематически орошать. Зрелые цветы поливают только при высыхании почвы.

Особенности ухода

Не забывайте ухаживать за сальвией

Сальвия не требует специфического ухода. Однако периодически нужно выполнять определенные действия, чтобы растение лучше цвело. Так, на второй год важно производить обрезку. Старые побеги полностью удаляются на высоте 10 см от почвы. Их можно использовать в компостной яме для приготовления гумуса. Лучше всего обрезать осенью.

Весной рекомендуется добавлять азотсодержащие удобрения в почву. Они позволят ускорить рост. После обрезки растению стоит добавить фосфор и калий. На рынке есть много различных удобрений. Необходимо добавлять их в соответствии с инструкцией.

Советы от опытных садоводов

Есть несколько важных нюансов, которые могут сделать процесс выращивания шалфея на дачном участке проще:

  • полив должен быть регулярным только первые пару недель, а потом его необходимо производить по мере необходимости;
  • весной желательно добавлять удобрения для более быстрого роста;
  • необходимо своевременно удалять сорняки, иначе цветок погибнет;
  • если выращивать шалфей рядом с другими культурами, которые подвергаются воздействию паразитов, они, скорее всего, уйдут;
  • срезанные осенью растения стоит отложить в компостную яму, чтобы весной удобрить почву появившимся гумусом;
  • верхушку и цветки можно использовать в лекарственных целях, но с однолеток побеги собирают только в начале осени.

Не стоит использовать большое количество удобрений. Цветок неприхотлив, а они требуются только для усиления цветения. Избыток азота в почве, который содержится во всех органических веществах, может повредить корневую систему цветка.

Зимовка

Обеспечить зимовку шалфея можно двумя способами:

  1. В южных регионах России возможно оставлять корни в земле. Но необходимо накрыть обрезанный цветок пленкой или бутылкой. Такой способ обеспечения сохранности актуален, если температура воздуха не опускается ниже -10.
  2. В остальной части страны корень выкапывают. Его необходимо промыть и удалить остатки земли. Также нужно подготовить коробку, в которой будет храниться цветок. Рекомендуется использовать опилки или мульчу для обеспечения сохранности.

Способы размножения

Существует несколько способов размножения этого растения, а именно:

  1. Семенами. Когда цветение заканчивается, цветки опадают на землю. Именно в них созревают семена. Их необходимо собрать, обработать от возможных вредителей и просушить. До весны их требуется держать в бумажном пакете, в который будет доступ воздуха. В период посадки необходимо подготовить почву.
  2. Деление актуально, если шалфей хорошо приживается. Для этого требуется разделить на 2 – 3 части куст, которому более двух лет. при этом важно не повредить корневую систему. После разделения нужно пересадить цветок на необходимое место.
  3. Черенками. Для этого стоит взять одеревеневший побег и поставить его в воду. Когда он даст корни, возможна посадка в землю. Необходимо, чтобы черенок был 12 – 16 см.

Естественное размножение происходит именно семенами. Их можно собрать самостоятельно или приобрести в магазине. Однако магазинные семена часто модифицированы так, что из них невозможно вывести новые.

Болезни

Шалфей – лекарственное растение, поэтому считается отличным инсектицидом. Однако он подвержен некоторым заболеваниям.

Поэтому нужно осуществлять определенные действия, чтобы спасти цветок, после обнаружения признаков болезни.

1- Корневая гниль 2- Ржавчина

ЗаболеваниеКраткое описание
РжавчинаС нижней стороны листа появляются плотные телиосорусы бурого цвета. Листья начинают желтеть и опадать. Нужно удалять пораженные участки, чтобы цветок не погиб.
Черная корневая гнильКорни покрываются налетом и постепенно буреют. При сильном поражении растение погибает. Необходимо использовать фунгициды для борьбы с грибком.
Прикорневая гнильНижняя часть стебля темнеет, постепенно появляются гниль и налет. Бороться с этой болезнью возможно растворами фунгицидов.

Интересно, что паразиты крайне редко поражают шалфей. Если они по каким-то причинам решили полакомиться им, то они сами уйдут через некоторое время. Ничего специально предпринимать не придется.

Таким образом, шалфей – это отличное многолетнее растение, которое может радовать своими соцветиями до 8 лет в южных районах. В других регионах страны его используют не боле двух лет, после чего сажают новое. Возможно высаживать его рассадой, но лучше сразу в открытый грунт. При правильном уходе шалфей подарить крупные и красивые бутоны, которые будут довольно долго цвести.

Давайте вырастим шалфей. Посадка и уход, применение в ландшафтном дизайне

Выращивание пряно-ароматических растений семейства Яснотковых – одно из любимых направлений цветоводов. Их мир богат и разнообразен, не ограничивается лекарственным и мускатным шалфеем. Безусловно, здесь доминирует фиолетовый цвет, но благодаря кропотливой работе селекционеров появились ярко-красные, синие и другие цветки экзотической формы. Как же вырастить шалфей на своем участке, как его правильно поливать и рассаживать? Ответы на эти и другие вопросы уже ждут вас в тексте статьи.

  • Общие сведения
  • Распространенные виды с фото
  • Посадка
  • 3 правила ухода
  • Особенности размножения
  • Чем болеет?
  • Применение в ландшафтном дизайне
  • Практическое применение
  • Сбор, хранение
  • Выводы

Показать все содержание

Общие сведения

В природе насчитывают 700 видов растения. Они встречаются практически во всех климатических поясах. Например, в Западной Сибири распространен кольчатый вид, в Подмосковье – декоративный.

Шалфей

  • В народе полукустарник называют сальвией.
  • Практически все виды являются однолетниками, но и многолетнее растение тоже встречается в дикой природе.
  • Корневая система растет неглубоко, находится в верхних слоях.
  • Стебель – четырехгранный.
  • Форма листьев – яйцевидная. Листочки сочные, ярко-зеленые.
  • Цветы фиолетовые, имеют ворсинки. Также встречаются другие цвета, от белого до красного.
  • Начинает цвести в июле. Отдельные экземпляры радуют яркими цветочками вплоть до наступления заморозков.

Распространенные виды с фото

Из всех разновидностей только два типа сальвии обладают лекарственными свойствами. Чаще всего цветоводы выращивают следующие виды растения:

    Лекарственный. Вырастает до 70 сантиметров. Широко применяется в медицине, кулинарии. Листья удлиненной формы, имеют серо-зеленый оттенок. Стебель толстый, с белыми ворсинками. Расцветает шалфей лекарственный в июне.

Шалфей лекарственный

  • Мускатный. Встречается в европейских странах, на Кавказе, в Средней Азии. Стебель опушенный, прямой, листочки яйцевидные. Бело-сиреневые соцветия в форме метелки очень приятно пахнут. Цветет летом. Для растения шалфей мускатный посадка и уход не представляют особых трудностей.
  • Дубравный. Многолетник, распространенный в Крыму, странах Восточной Европы. Разветвленный стебель достигает 90 сантиметров. Листочки крупные, яйцевидные, цветы голубые. Как и предыдущий вид, издают восхитительный аромат. Начинает цвести в конце лета.
  • Наркотический шалфей многолетний, который в народе называют растением предсказателей. В состав полукустарника входят наркотические компоненты. Корневая система деревянистого типа, имеет обширное ветвление. Стебель прямой, листья овальные, темно-зеленые. Цветет исключительно летом.

    Шалфей предсказателей

  • Мутовчатый. Родина – Турция, Кавказ, страны Южной Европы. Небольшая корневая система, вырастает до 80 см. Соцветия лиловые.
  • В Мексике, штате Техас распространен шалфей мучнистый. Узнать его среди сотен других видов можно по прямостоячему стеблю с небольшим пушком, темно-синим метелкам соцветиям, листочкам с волнистыми краями. Цветение длится до октября.
  • Гуарани. Еще один экзотический вид из Южной Америки. Длина стебля – до 150 сантиметров, листочки издают приятный аромат.
  • Шалфей серебристый распространен в Средиземноморье. Стебель прямостоячий. Листья имеют яйцевидную форму, концы заострены. Соцветия лилово-желтоватые.
  • В диких прериях США встречается шалфей лировидный. Характерными особенностями этого вида является относительно небольшая высота и толстая корневая система. Мутовчатые соцветия окрашены в необычный пурпурный оттенок.
  • Теперь вы знаете, как выглядит шалфей и какие разновидности существуют в природе. Безусловно, это не все сорта шалфея – мы перечислили самые интересные. Переходим к следующей части нашей статьи – особенностям выращивания.

    Посадка

    Чтобы понять, как выращивать шалфей, рассмотрим его предпочтения. Оказывается, лекарственный вид лучше всего растет на почвах с нормальной кислотностью от 5,5 до 6,5 рН. Например, суглинистых, легких плодородных. Нуждается в достаточном освещении. Чтобы цвет шалфея был ярким, а цветение обильным, перед посадкой желательно удобрить почву. Осенью ее перекапывают вместе с компостом или перегноем, вносят калийно-фосфорную подкормку. Весной разравнивают почву, разбивают ее граблями. Азотные удобрения в апреле-мае тоже не будут лишними.

    Куст шалфея

    На одном месте садовый шалфей растет до 8 лет. Однако ввиду того, что далеко не все многолетники хорошо переносят зиму, многие виды выращиваются как однолетние. Культура всходит превосходно, поэтому посадка шалфея без рассады вполне реальна.

    Лучшим временем для посева семян в открытый грунт будет конец марта или начало апреля. Правда, использовать пленку все же придется. Альтернативный вариант для шалфея – посадка и уход в открытом грунте осенью, под снег. Впрочем, если весной вы замешкались, можно попробовать посеять семена в мае. В конце весны приходит долгожданное тепло, и можно обойтись без пленочного укрытия.

    Обратите внимание! Стратификация для шалфея при выращивании не является обязательной. Достаточно просто оформить грядку с бороздкой, поместить семена в почву на глубину 1-2 см. Рекомендуемое расстояние между растениями – 30 сантиметров, а между рядами – 50 см.

    Опытные цветоводы перед тем, как выращивать шалфей, уточняют список культур, которые росли на участке ранее. Например, после «родственников» семейства Яснотковых посадка нежелательна, так как растет шалфей очень плохо. А вот картофель и капуста, бобовые и лук вполне подходят на роль предшественников.

    3 правила ухода

    1. Обрезка. На 2-й год практически все разновидности шалфея нуждаются в обрезке. Данная процедура позволяет окультурить куст, сделать его более пышным и симпатичным. Щедрая обрезка стимулирует цветение, способствует формированию отростков. Когда растение отцветает, его скашивают практически до земли, оставляя примерно 10 сантиметров от поверхности почвы.
    2. Полив. Засуху лекарственный и лесной шалфей переносят нормально. Но если вы хотите получить сочную зелень, обильное цветение, желателен регулярный полив. Когда полукустарник полит, выполняют рыхление и удаление сорняков.

    Сушеные листья шалфея

  • Подготовка к зиме. Чтобы обезопасить культуру от морозов, в октябре-ноябре ее накрывают опавшей листвой.
  • Особенности размножения

    Шалфей – растение, которое можно размножать практически всеми существующими способами. Помимо традиционного посева семян в открытый грунт, практикуется высадка рассады, деление куста, черенкование, размножение отводками.

    Чтобы получить рассаду, достаточно высеять семена в подходящую тару в конце зимы или начале марта. Спустя 2 недели появятся всходы, которые пикируют в торфяные горшки на третью неделю. Размножение черенками возможно в любое время года. Кстати, этот способ считается одним из самых простых. Достаточно нарезать полуодресневевшие побеги частями длиной 15 сантиметров, поставить их в сосуд с водой.

    Цветки шалфея

    Примерно через 14 дней появятся новые корни. Кроме того, стержневая корневая система шалфея склонна к образованию отростков. И поздним летом, и ранней осенью кустики легко рассаживаются.

    Чем болеет?

    Тем, кто собрался заняться выращиванием шалфея, в какой-то степени повезло. Кустики пряно-лекарственного растения устойчивы к большинству вредителей, болезней. Безусловно, представитель семейства Яснотковых не застрахован от проблем, но почти все они возникают из-за неправильного ухода:

    1. Чрезмерный полив приведет к тому, что листья покроются плесенью. Следите за тем, чтобы рядом с растением не застаивалась вода. Чтобы избавиться от плесени, проводят опрыскивание серой.
    2. Слишком загущенные посадки – лакомый кусочек для слизней, паутинных клещей. Эффективным средством борьбы является настойка на луковой шелухе. 100 грамм шелухи запаривают в 5 литрах воды и добавляют 10 грамм мыла. Как только настойка остынет, проводят опрыскивание пораженных экземпляров.

    Применение в ландшафтном дизайне

    Изящные колоски шалфея великолепно сочетаются с крупными благородными культурами. Сине-фиолетовая палитра служит отличным фоном теплым оттенкам: красным, оранжевым и желтым. Вот несколько удачных комбинаций:

    • Очаровательная альпийская горка – компанию шалфею составят гиацинты, лилейники.
    • Дизайн участка в деревенском стиле – шалфей дубравный с травами, злаковыми.
    • Классика – Яснотковые рядом с хризантемами, лилиями и розами.

    Интересно! Чаще всего применяются одно- и двухлетние сорта, многолетники хорошо зарекомендовали себя при создании рабаток и миксбордеров. Соседями сальвии в «ароматическом садике» или на пряной грядке могут быть мята (перечная, яблочная), чабрец и душица, розмарин и базилик.

    Практическое применение

    За растением прочно закрепилась репутация огородного целителя. В его состав входит несколько эфирных масел, состав микро- и макроэлементов впечатляет. С помощью отваров и настоек шалфея успешно лечат болезни органов дыхания, ангины, инфекции ротовой полости. А ароматерапии сальвия – сильнейшее успокоительное. В кулинарии ее можно использовать как пряность. Выращивая на грядке многолетние виды, вы не только украшаете участок, но и делаете ценный вклад в здоровье.

    Сбор, хранение

    Лекарственными свойствами обладают листочки и верхушки стебля. Сбор проводят в период цветения, но с молодых растений срывают только листву. Сушат в тени на свежем воздухе. Также можно использовать духовку, но температура сушки должна быть не выше 60 градусов. Сырье сохраняет полезные свойства в течение 12 месяцев.

    Выводы

    Уделив немного времени вопросу, как вырастить лекарственный шалфей, вы обзаведетесь удивительным цветком для сада, настоящим помощником в кулинарии, медицине. Посадив шалфей в комнатном горшочке, сможете наслаждаться восхитительным ароматом, непревзойденным внешним видом даже зимой.

    Ссылка на основную публикацию