Можно ли выращивать лавровый лист в домашних условиях?

Как дома вырастить ароматный лавровый лист: советы по посадке и уходу

Вырастить лавровый лист в домашних условиях можно разными способами. Не всегда попытки оканчиваются удачей – растение долго дает корни, черенок или семечко начинают гнить. В случае успеха можно получить ароматную культуру, которая украсит интерьер, освежит воздух и послужит приправой.

Описание и сорта лавра

Лавр – вечнозеленое дерево пирамидальной формы, которое можно вырастить дома. Отличается густой темно-зеленой листвой с выраженным пряным запахом. В открытом грунте вырастает до 60 метров. Цветет в марте – апреле, покрываясь светлыми молочно-желтыми соцветиями. Мелкие синие или черные плоды-костянки созревают к осени.

  1. Благородный, или нобилис, – до 5 м на улице и до 1,5 м дома. Красивые плотные листья. Оптимальный вариант для того, чтобы вырастить в домашних условиях. Служит украшением интерьера. В продаже имеется сорт Цезарь в виде семян.
  2. Азорский – до 12 м, растет медленно. Листва темно-зеленая. Из него выведены декоративные сорта – узколистный и ивовый.
  3. Камфорный – до 60 м, содержит много камфоры. Выращивается в Японии и Китае в большом количестве. Листья жесткие, матовые.

Как размножается лавровый лист

Вырастить лавровый лист дома можно с помощью:

  1. Семян. Посадочный материал закладывается в грунт, появляются всходы. Семена, особенно покупные, не отличаются хорошей всхожестью.
  2. Черенков. Разрезанные ветви дают корни во влажной среде.
  3. Делением куста. В марте или ноябре отростки с частью корней отделяются и отсаживаются в горшки.

На улице лавровый лист растет в средиземноморских странах, Абхазии, юге России. Чтобы его вырастить в открытом грунте, используют:

  1. Семена. Сеют в ноябре.
  2. Черенки. Лучшее время – июль.

В дополнение смотрите как размножают растение черенкованием:

Подготовка к посадке

При посадке в открытый грунт семена замачивают на сутки в теплой воде. Чтобы вырастить лавровый лист на даче, нужно:

  • вскопать, разрыхлить солнечный участок с питательной почвой;
  • сделать борозды глубиной 5 см, полить;
  • разложить семена на расстоянии 5 см друг от друга;
  • присыпать землей.

При появлении всходов растение поливают теплой водой через день. Пикировать в горшки или на постоянное место можно в фазе 2–3 настоящих листочков.

При домашнем выращивании важно использовать некислый грунт, свежие семена (теряют всхожесть через 3 месяца). Перед посевом их замачивают в насыщенном бордовом растворе марганцовки на 24 часа с целью дезинфицирования и обработки от вредителей.

Когда сажать семена

Чтобы вырастить лавровый лист как горшечную культуру, вызревшие семена сажают в конце февраля или начале марта. Температура воздуха при этом должна быть не ниже 22 °С. При посадке в открытый грунт посев производится в апреле.

Место и почва для посадки

Чтобы вырастить лавр, нужно купить готовый универсальный грунт в магазине или посеять семена в специальный субстрат. Его состав в литрах:

  • чернозем – 3;
  • песок – 1;
  • торф – 1.

Лавровый лист предпочитает солнечное место без застоя воды. Чтобы вырастить его дома, желателен восточный или южный подоконник и горшок с отверстием для схода лишней влаги.

Рекомендуем к просмотру дачную программу про посадку растения:

Правила посадки лаврового листа в домашних условиях

Как вырастить лавровый лист из семян дома:

  • в подготовленную посуду насыпать грунт;
  • разложить семена, присыпать слоем почвы 5 см;
  • слегка утрамбовать;
  • накрыть стеклом, поставить на свет;
  • регулярно умеренно увлажнять по мере подсыхания.

Период прорастания семян лавра длительный – до полугода. Уход за лавром при выращивании в квартире заключается в следующем:

  • поливе теплой отстоянной водой;
  • рыхлении почвы;
  • борьбе с вредителями;
  • обрезке;
  • созданий условий для зимовки.

Можно вырастить лавровый лист из веточки путем черенкования. Для этого:

  • срезают ветку не старше 2 лет;
  • разрезают острой бритвой, оставляя на каждом черенке по 3 почки;
  • срез должен быть диагональным;
  • нижний лист удаляют;
  • в горшочек насыпают сырой песок или грунт, черенок заглубляют под прямым углом по нижнюю почку;
  • можно припудрить срезы стимулятором роста – гетероауксином;
  • черенки накрывают стеклянными банками, поливают при необходимости, проветривают ежедневно;
  • если оставляют на воздухе, то 3–4 раза в день сбрызгивают водой.

Корни образуются через 2–4 месяца. Другой способ вырастить лавровый лист – укоренить ветку с листиками в воде, предварительно выдержав отросток 3 дня в растворе со стимулятором корнеобразования «Эпин».

Смотрите обзор цветовода о том, как выращивать растение:

Уход за лавровым деревом

Чтобы цветок лавра радовал многие годы, за ним нужно ухаживать. При выращивании на подоконнике температура воздуха не должна опускаться ниже 17 °С, иначе рост замедлится. Исключение – зимний период, тогда растение нужно перенести в прохладную комнату с температурой не выше 12 °С.

Лавр переносит сквозняки и малый объем воды при редком поливе, но нуждается в большом количестве света и желтеет в жарких помещениях. Оптимальным считается режим, при котором растение поливают 1 раз в неделю зимой и 3 раза в неделю в остальные времена года.

Чтобы вырастить лавровый лист как комнатное растение, его нужно формировать. По достижению 5 лет ему требуется обрезка с целью прореживания веток и поддержания формы. Лучше это делать в августе или ноябре, когда растение находится в фазе медленного роста. Радикально и часто обрезать не следует – это навредит кусту, он может погибнуть.

При выращивании в домашних условиях лавровый кустарник цветет крайне редко. Для получения плодов требуется присутствие растений обоих полов и опыление.

Для получения декоративного лаврового дерева применяется прививка. Суть манипуляции – при плотном соприкосновении друг с другом срастаются ветви разных видов.

Чтобы лавровый лист вырастить в домашних условиях, его нужно пересаживать ежегодно, начиная с 6-го года жизни – 1 раз в 2 года. Когда лавр вырастает и занимает большой горшок, то весной и осенью снимают верхний слой почвы, заменяя новым.

В домашних условиях лавр можно подкармливать:

  • комплексным универсальным удобрением, разведя его по инструкции – 1 раз в месяц;
  • куриным пометом, разведя его с водой 1 к 1, затем добавив 100 г полученного концентрата к 1 литру теплой воды.

Ошибки при выращивании лавра в домашних условиях:

  1. Чрезмерное увлажнение. Лавр желтеет.
  2. Культура угнетает растущие рядом растения. Его не стоит располагать близко к другим культурам.
  3. Избыток минеральных удобрений. Растение медленно набирает рост первые 2 года, не нужно его часто удобрять.
  4. Сухой воздух. Скручивание листьев говорит о том, что нужно ежедневно увлажнять воздух и опрыскивать растение из пульверизатора.

Дополнительно об уходе за деревом смотрите видеообзор:

Болезни и вредители лаврового листа

Грибки, паразиты, вирусы мешают вырастить красивое здоровое дерево. Лавр сигнализирует о проблемах увяданием и пожелтением. Такие изменения говорят:

  • об избытке влаги;
  • скудной почве;
  • малом объеме горшка;
  • ожогах от прямых лучей солнца;
  • низкой температуре окружающей среды;
  • наличии вредителей.

Из болезней лавр поражает грибок сажистый. Он покрывает растение черными пятнами, затем окутывает целиком темной пленкой, вызывающей его гибель. При появлении признаков болезни нужны:

  • мыло хозяйственное – 150 г;
  • медный купорос – 5 г;
  • вода – 10 л.

Все смешивается, лавр полностью опрыскивается. Количество обработок – 3 с интервалом в 3 дня.

Если выращивать лавр дома, ему может вредить паутинный клещ, реже – щитовка. Как бороться с паутинным клещом:

  1. Мыльным раствором. 30 г хозяйственного мыла натереть на терке, развести в 1 л теплой воды, опрыскать растение 3 раза с интервалом в 3 дня.
  2. Настоем чеснока. 2 головки чеснока измельчить, добавить к 1 л воды, настаивать 5 дней в темноте. Процедить через марлю, опрыскивать 2 раза с промежутком в 3 дня.

Для борьбы со щитовкой используется следующее средство, перед его использованием землю в горшке необходимо застелить целлофановой пленкой:

  • натереть на терке ½ куска хозяйственного мыла, развести в 0,5 литра теплой воды;
  • добавить 5 капель керосина;
  • растение нужно поставить в ванну;
  • все ветки и черешки тщательно протереть ватными дисками, смоченными в растворе;
  • оставить на 30 минут;
  • смыть теплой водой с помощью душа;
  • обрабатывать 1 раз в неделю на протяжении 2 месяцев.

Как и когда сеять кориандр под зиму: рекомендации по выращиванию на зелень и семена в открытом грунте

Как и когда нужно сеять кориандр под зиму: правила агротехники. Требования к грунту, освещенности и предшественникам. Рекомендации по сбору урожая.

Преддверие холодного периода — время, когда нужно с особой тщательностью подходить к посеву. Это касается и кориандра. Выращивание кинзы без опыта — задача реальная, но предварительно необходимо достаточно хорошо изучить агротехнику.

Подготовка участка для посадки кинзы

Чтобы успешно выращивать кориандр (кинзу), нужно ответственно подойти к выбору места для его возделывания. Участок должен обладать необходимыми свойствами почвы, освещенностью, и в предшествующий период на нем должны возделываться определенные культуры.

С учетом того, что речь идет именно о высевании кинзы под зиму, придется организовать теплицу. Кинза — относительно холодостойкое растение, и способна переносить небольшие заморозки, но ей точно будет не под силу справиться с невзгодами лютых зимних месяцев, произрастая без какой-либо защиты вроде теплицы.

Грунт

Земля должна отвечать потребностям кинзы. Это не должен быть участок в ложбине, ведь иначе культура вымокнет, не успев созреть. Почвы по своему механическому составу должны быть либо супесчаными, либо суглинистыми. Нужно, чтобы земля была перекопана и в течение этого процесса достаточно удобрена. Рыхлость почвы — необходимая составляющая. Среда должна быть либо нейтральной, либо умеренно кислой.

Перекапывать грунт нужно еще осенью. Делается это на глубину от 20 до 28 см, после чего почва хорошенько удабривается. Можно использовать калий и суперфосфат в объеме 20-30 грамм на квадратный метр. Или же можно удобрить участок при помощи смеси свежей древесной золы и перегноя из расчета полведра на метр посадки. Также стоит добавить небольшое количество песка. Непосредственно перед посевом кинзы под зиму нужно внести на участке мочевину в размере 1 столовая ложка на метр и полить розовым раствором марганцовки.

Освещенность участка

Поскольку это растение светолюбивое, необходимо производить его выращивание либо на возвышенности, либо на равнине. Если кинза не будет получать достаточно солнечного света, она будет медленнее созревать, а урожайность ее упадет. Кроме того, в этом случае в ней будет гораздо меньше эфирного масла.

Предшественники

Очень важно правильно выбрать предшественников для сельскохозяйственной культуры. Не существует практически никаких исключений, и все растения требовательны к этому фактору, включая кинзу. Для последней хорошими предшественниками будут:

Конечно, кинза может произрастать и после других культур, однако ее продуктивность будет уже не та. Предшественники влияют на свойства почвы, делая ее более или менее пригодной для последующих растений.

Помимо того, что нужно выбрать правильных предшественников для самой кинзы, желательно, чтобы эти предшественники сами были выращены после подходящих культур. Это обеспечит надлежащее качество почв для выращивания, ведь земля не способна резко ухудшить свои свойства, равно как и резко улучшить их.

Сорта кориандра

Существует довольно много сортов кинзы, и нужно выбрать наиболее подходящий. У каждого сорта имеются свои преимущества, но в любом случае необходимо предварительно проанализировать свойства участка и климатические условия, а также учесть конечную цель возделывания кинзы. Правильный выбор сорта, наряду с подготовкой почвы — вот с чего начинается грамотное выращивание кориандра.

Популярные овощные сорта кинзы

Среди существующих разновидностей растения для пищевых целей существуют такие, которые по разным причинам приобрели наибольшее распространение. Среди них:

Тайга — позднеспелый сорт кинзы со сроком созревания, равным 35-45 дням выращивания. Тайга обладает густотой и ярким цветом. Интересный выбор для гурмана и ценителя эстетики в саду.

Авангард является среднеспелым, созревая на сороковые сутки выращивания. Для сорта характерен низкий рост и сильный аромат, из-за чего он, вероятно, и оказался среди самых популярных.

Бородино созревает к тридцатому дню, однако семена он дает лишь на пятидесятый день. Тем не менее, сорт относится к раннеспелым, что делает его очень удобным для тех, кто желает как можно быстрее увидеть кинзу в своем саду.

Сорта получения кориандра

Для того чтобы проводить выращивание кинзы в будущем, лучше подойдут следующие сорта:

Янтарь — крайне популярный сорт кинзы. Это пряная эфиромасличная разновидность. Для нее характерно обилие зелени, позднее стрелкование и ярко выраженный аромат. Сорт созревает на 30-35-й день, что делает его раннеспелым. Эта разновидность также относится и к овощным.

Алексеевский относится к среднеспелым разновидностям кинзы. Существенное преимущество сорта в том, что он более устойчив к похолоданиям при выращивании, чем многие другие. Цветение у растения позднее.

Венера обладает густой зеленью. Последняя будет отличным украшением для разнообразных салатов. Семена этого растения имеют пряный, мягкий аромат.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Для того чтобы приобрести посевной материал для выращивания, стоит обратиться в специализированный магазин. Либо же собираются семена самостоятельно, ведь и из них возможно выращивание что овощного кориандра, что кинзы на семена. Грамотная технология посева растения обеспечивает его дальнейшее успешное развитие. Разумеется, уход за саженцами должен также быть надлежащим.

Сроки посадки кориандра

Кинза под зиму высевается в конце февраля. Понадобится примерно 40 дней на то, чтобы растение дало первые всходы. Важно понимать, что на сроке созревания сказываются суровые условия ранней весны, несмотря на произрастание в теплице. Так что стоит подумать, так ли важно вырастить кориандр под зиму, а не в иное время года.

Читайте также:  Настойка полыни – безопасное природное средство

Например, высеянная в мае кинза способна зацвести уже через 20 дней. Конечно, сорт играет роль, но климатический фактор, безусловно, силен. Впрочем, 40 суток — далеко не так уж и долго, и первую зелень можно будет получить уже в конце марта.

Как собрать семена

Как и при выращивании многих других растений, кинзу размножают полученными семенами. Собирать последние нужно тогда, когда они приобретают буро-коричневую окраску. Это обычно происходит в конце августа. После сбора семенной материал сначала высушивается в солнечных лучах, а затем обмолачивается. Затем семена помещают в бумажные пакетики. Это экономичный способ получения семенного материала для выращивания в отличие от приобретения в магазине.

Предпосевная подготовка семян

Чтобы кинза быстро проросла, лучше произвести соответствующую обработку еще до посадки. Это замачивание семенного материала в растворе стимулятора роста. Можно либо купить препарат, специально предназначенный для этих целей, либо применять сок алоэ.

Когда сеять кориандр

Обычно кинза сеется весной или летом, поскольку в первом случае она будет стойкой, а во втором — быстро созреет. Если же речь идет о посеве под зиму, то единственно возможный вариант — посадка в феврале. Рекомендуется, чтобы это был конец месяца.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Кориандр неприхотлив при выращивании, нетребователен к грамотной посадке. Впрочем, если хочется получить хороший урожай, грамотность важна. Особенно это важно, если речь идет о кориандре на семена.

Сажать кинзу правильно — несложно. Высеваются семена либо бороздками, либо вразброс. При этом на метр приходится 2 грамма семенного материала, а залегание составляет 1,5 см.

Важно, чтобы расстояние между кориандром составляло от 10 до 13 см, а между рядами растений — от 25 до 35 см. Температура нужна не ниже – +5 C. Вот как высаживать кориандр в открытом грунте.

Особенности высадки под зиму

С учетом того, что температура в последней декаде февраля слишком холодная для выращивания в отрытом грунте, придется использовать теплицу. Земля должна быть приготовлена еще с осени. Важно, чтобы теплица пропускала достаточное количество солнечного света.

Придется провести много агротехнических мероприятий, чтобы кориандр на зелень или на семена нормально произрастал. Сорняки могут быть губительны для кинзы, еще недостаточно окрепшей, поэтому нужно вовремя удалять.

После того ак растение достигнет пяти сантиметров, понадобится подкормка азотным удобрением. Теперь нужно замульчировать почву, что позволит притормозить рост сорных растений и сохранить влажность во время выращивания.

Прореживание ростков

Не каждая кинза будет демонстрировать идеальное здоровье и потенциал при выращивании. Вот почему так важно периодически прореживать грядку для того, чтобы убирать слабые растения. Последние, порой, могут сгодиться в пищу.

Особенности полива

Большое внимание уделяется получению растением влаги. Это необходимое условие для сочной листвы. Используется от 3 до 4 литров воды на метр квадратный для всходов, тогда как в фазу активного роста культуры понадобится 8 литров на метр.

Если кинза не получит нужное количество воды, то растение начнет выпускать стрелки, а листовая розетка будет плохо формироваться. Так что при первых же признаках срочно уточняется, и, возможно, пересматривается используемый объем воды для полива.

Правила подкормки кориандра в огороде

Во время выращивания кинзы основные удобрения вносятся еще до посадки. Однако может пригодиться подкормка. В качестве такого удобрения используется какая-нибудь подкормка, содержащая азот. Применять следует после того, как кинза будет 5 сантиметров в высоту.

Болезни и вредители

Наиболее распространенные заболевания при выращивании — мучнистая роса и рамуляриоз. Чтобы растение в принципе не столкнулось с такой проблемой, не должно возникать переувлажнения. Кроме того, при неправильной агротехнике посадки риски этих болезней возрастают.

В случае если культура все-таки столкнется с тем или иным недугом, удаляются уже пораженные участки, чтобы заболевание не распространилось. Кроме того, производится обработка фунгицидом, то есть препаратом, убивающим микроскопические грибы, ведь последние вызывают эти заболевания. В случае такой обработки кориандр нельзя срезать в течение срока действия фунгицида.

Что же касается вредителей, то их много. Все они — насекомые:

• разные виды клопов;

Чтобы справиться с такими проблемами при выращивании кинзы, понадобится произвести обработку инсектицидом. При этом, как и в случае с фунгицидом, следует огромное внимание уделить выбору препарата. Стоит почитать состав, описание и разнообразные отзывы, в том числе, профессионалов, чтобы приобрести наиболее безопасный вариант.

Сбор урожая кинзы

Семена стоит брать тогда, когда цвет бурый, точнее — буро-коричневый. Просеивание происходит через сито с большими ячейками, чтобы шелуха ушла. Хранение семенного материала производится в сухом месте, защищенном от света.

Зелень лучше всего заготавливать до цветения, ведь ее вкусовые свойства в дальнейшем становятся хуже. Оптимальный момент для этого — достижение высоты в десять сантиметров. Лучше срезать веточки с зеленью либо при пасмурной погоде, либо в утренние часы. Затем ветки собираются в пучки, просушиваются на сквозняке. Ветки измельчаются и помещаются в герметично закрывающийся контейнер.

В заключение стоит отметить, что вырастить кориандр относительно просто. Главное — придерживаться сроков для каждого агротехнического мероприятия и вовремя избавлять растение от вредителей и заболеваний. Полезный в разных сферах кориандр способен также украсить сад.

Как и когда сеять, выращивать и ухаживать за кориандром под зиму

Кориандр (кинза) — очень популярное у огородников пряное травянистое растение. Практикуют выращивание кинзы на раннюю зелень, высевая семена под зиму. Культура холодостойкая, поэтому проблем при легких весенних похолоданиях не возникает, семена хорошо зимуют в почве. Знание правил агротехники поможет вырастить хороший урожай зелени (кинзы) и семян (кориандра).

Подготовка участка для посадки кинзы

Недели за две до посадки начинают подготовительные работы. Определяются с местом, анализируют состав почвы, удаляют корни и весь растительный мусор. Если культура предшественник страдала от грибковых заболеваний, обрабатывают землю фунгицидом.

Грунт

В период предпосевной обработки почвы стоит провести анализ ее механического состава и уровня кислотности. Кориандр нормально развивается и вызревает, давая хороший урожай, на легкой, рыхлой почве.

Идеально подойдут легкие суглинки и супеси. Над структурой тяжелых почв нужно поработать во время подготовки гряд к посадке. Добавить песок, торф, компост. Пропорции и вид добавки зависят от качества грунта на огороде. Истощенную почву обогащают:

  • органикой (0,5 ведра на 1 м²);
  • суперфосфатом (1 ч. л.);
  • калийной селитрой (1 ч. л.).

Уровень кислотности кориандру важен. Он хорошо растет, если почва нейтральная или умеренно кислая.

Освещенность участка

Освещенность напрямую влияет на содержание эфирных масел в плодах. Кориандр — культура, которой свет необходим для полноценного развития. При посадке в тени:

  • плоды вызревают медленно;
  • урожай небольшой;
  • процентное содержание эфирного масла в семенах низкое.

Солнечный участок — обязательное условие для получения хорошего урожая. Низины не подходят для посадки, особенно при посеве семян под зиму. Они, не успев взойти, вымокнут. Предпочтительнее возделывать культуру на ровных и возвышенных поверхностях.

Предшественники

Любая огородная культура, под которую вносили органику, будет хорошим предшественником кориандру. Пряность отлично себя чувствует после огурцов, всех видов бобовых культур, капусты и картофеля. Ароматная трава отлично соседствует с пряными травами (тмином, анисом), хорошо сказывается на росте овощей (огурцов, кабачков, цветной капусты).

Сорта кориандра

Массовое выращивание кориандра производят на Северном Кавказе, в Украине и южных регионах РФ. Огородники-любители садят кинзу повсеместно, ее ароматную зелень можно встретить у дачников Якутии. Выбирая сорт, нужно внимательно читать описание.

Овощные разновидности используют для получения зелени, они поздно зацветают. Сорта раннеспелые, быстро вступающие в пору цветения, сеют для заготовки семян и приготовления эфирного масла.

Популярные овощные сорта кинзы

К овощным относят сорта кориандра, у которых цветы формируются позднее, это позволяет получить больше зелени на срезку. У дачников популярными считаются сорта:

  • Янтарь;
  • Бородинский;
  • Тайга.

Янтарь хорош своим поздним стрелкованием и ранней обильной зеленью. Срезку можно проводить через месяц после появления всходов. Кориандр Бородинский радует дачников сочными ароматными листьями. На зелень его можно использовать через 1-1,5 месяца, а созревание семян наступает через 90 дней.

Тайга очень популярный сорт с поздним сроком созревания. Как кинзу можно использовать через 1-1,5 месяца. Листья ярко окрашенные, густые, ароматные. Они служат отличным дополнением к различным блюдам.

Сорта получения кориандра

Для получения семян кориандра можно сеять любой сорт. При осенней посадке всходы появляются рано, плоды успешно вызревают при любых погодных условиях. Для раннего получения пряности можно посеять скороспелый сорт Дебют, его характеристики:

  • вызревает через 1,5 месяца;
  • высота розетки 29 см;
  • масса розетки 25 г.

Сорт хорош тем, что в короткий срок можно получить зелень для блюд из мяса, рыбы, а также пряные семена для добавления их в соусы, выпечку, маринады.

Стоит обратить внимание на среднеспелый сорт Стимул. Его можно сеять под зиму или ранней весной. Он формирует хорошо облиственные розетки весом до 45 г. Из вызревших плодов получается отличная приправа. Для заготовки зелени Стимул тоже подходит, его можно подсевать каждые 2 недели до 15 июля и срезать через 1-1,5 месяца.

Посев семян кинзы в открытый грунт

Вырастить хороший урожай из качественных семян кинзы несложно. Для этой культуры не требуются сложные технологии. Большинство огородников практикуют посадку сухими семенами (под зиму, ранней весной) или обработанными стимуляторами роста (весной, летом).

Для получения ранней продукции размножают саженцами. Посев на рассаду делают в феврале, используют отдельные стаканчики, ящики для рассады. Почву берут с огорода. Подросшие розетки высаживают в открытый грунт, когда минуют заморозки и прогреется почва. Если существует угроза возвратных заморозков, саженцы прикрывают на ночь укрывным материалом.

Сроки посадки кориандра

Выбирая сорт, нужно обратить внимание на характеристику и срок созревания. Вырастить кориандр для раннего получения урожая можно при посеве скороспелых сортов, их семена созревают через 30 дней. Уборку среднеспелых разновидностей начинают через 35-40 дней, позднеспелые сорта — через 45-50 дней.

Сроки посадки зависят от сорта и погодных условий. В открытый грунт сеять можно под зиму и с апреля по июль. Если основная цель посадки — получение зелени, то с апреля по середину июля кинзу досевают каждые 2 недели.

Как собрать семена

Семена начинают вызревать в конце августа. Период заготовки длится до середины сентября. Если не убрать все растения, то на следующий год семена, упавшие в землю, прорастут. Это нужно учитывать при уборке урожая. Кориандр культура холодостойкая и размножается самосевом даже в Сибири.

Готовность семян к уборке определяют по их цвету. Приступать к заготовке можно, когда 60% всех плодов приобретут буро-коричневый цвет. Утром или вечером кусты нужно вырезать на уровне почвы, собирать в пучки и сушить в подвешенном состоянии в тени (чердак, сарай, навес). Обмолотить семена можно через 7-10 дней и использовать их в кулинарии или для осенне-весенних посадок.

Предпосевная подготовка семян

Для посадки используют вызревшие семена, у которых не истек срок годности. Всхожесть сохраняется в течение 2 лет. Посев проводят сухими семенами, они не требуют дополнительных обработок. Вся предпосевная обработка сводится к визуальному осмотру и отбраковке невызревших семян, их легко отличить по запаху, он напоминает запах клопов.

Когда сеять кориандр

В теплицы первый посев проводят в феврале или в марте, точный срок зависит от температуры почвы и воздуха. Ожидать появления цветоносов можно на 40-й день после появления ростков. При более позднем посеве (май, июнь) цветение наступает раньше.

Для посева культуры на семена идеальное время для посадки в открытый грунт ранняя весна или осень. При поздних посевах количество семян уменьшается, а объем зелени увеличивается. Кинза относится к растениям длинного светового дня и при его уменьшении (июль-сентябрь) рост растения замедляется, сокращается количество стрелок.

Как сеять кинзу в открытый грунт

Рекомендуемый расход семян 1,5 г/м². Сажать нужно на глубину 1,5-2 см. Допускаются разные методы посева:

  • в борозды;
  • в разброс;
  • в лунку.

При посадке рядками выдерживают интервал между строчками в 15 см. При посадке в разброс на 1 м² произвольно разбрасывают 2,5 г семян. Лунки формируют, соблюдая шаг 10-15 см, в каждую кладут по 3 семечка. Земля перед посевом должна быть влажной.

Особенности высадки под зиму

Срок посадки кинзы под зиму зависит от региона, обычно он совпадает с концом бабьего лета. Потепление может вызвать прорастание семян, а это нежелательно. Осенью используют обычные способы посадки, такие же, как весной и летом. Главное отличие — сухая почва. Борозды перед посадкой не поливают.

Уход при выращивании на семена и зелень однотипный: удаление сорняков, рыхление междурядий, поливы и периодические прореживания. Посадка рядками с оптимальной шириной междурядий облегчает уход. Одновременно можно удалять сорняки и рыхлить почву, используя садовый инструмент (плоскорез, рыхлилку).

Прореживание ростков

По мере появления всходов необходимо следить за их густотой. Без прореживания, при плотном размещении растения будут слабыми с небольшим количеством листьев и семян. Прореживание посевов проводят периодически, выдерживая интервал между всходами в 6-9 см.

Особенности полива

Влажность почвы влияет на качество продукции. Частая причина раннего стрелкования кориандра — длительный недостаток влаги в почве. Влажная и рыхлая земля — основное условие для выращивания сочной зелени. Во время дождей поливы прекращают, так как в почве достаточно естественной влаги.

Читайте также:  Нужно ли покрывать чеснок на зиму
Фаза ростаРасход на 1 м²
До и после появление всходовОт 3 до 5 л
Активный рост надземной части8 л
Созревание семян2 л

Правила подкормки кориандра в огороде

При выращивании кориандра все удобрения вносят до посадки. При посадке под зиму в почву перед копкой вносят перегной и минеральные удобрения, содержащие калий и фосфор. Весной до появления всходов почву можно полить жидким раствором мочевины стандартной концентрации 1 ст. л. на ведро. На хорошо удобренной почве кориандр растет без дополнительных подкормок.

Болезни и вредители

Заболеваний, от которых страдают посадки кинзы, не так много, но в период затяжных дождей и при частых росах по утрам можно остаться без урожая. Причиной может стать рамуляриоз кориандра. Возбудители болезни могут поражать растение на протяжении всего периода вегетации.

Первые признаки рамуляриоза появляются на листьях (бурые пятна).

Дальнейшее развитие заболевания сопровождается повреждением всей надземной части: стеблей, зонтиков, бутонов, цветков, плодов. Если период болезни совпадает с цветением кориандра, то лишаются до 80% урожая. До начала формирования стеблей и появления бутонов посадки можно обрабатывать фунгицидами. Во время цветения все обработки прекращают, так как растение хороший медонос.

При повышенной влажности почвы и воздуха кинза может поражаться мучнистой росой. Грибок поражает надземную часть. При появлении первых симптомов (белого налета) можно обойтись народным методом — обработать растения мыльно-содовым раствором. При применении химии зелень нельзя употреблять в пищу, пока длится действие препарата. Из вредителей стоит опасаться:

  • клопов;
  • семяедов;
  • озимой совки;
  • зонтичной моли;
  • проволочника.

Сбор урожая кинзы

Кинзу выращивают для употребления в свежем виде, сушки, заморозки. Необходимо подсеивать семена несколько раз за лето, чтобы получить с одного участка 2 и более урожая. Зелень отрастает быстро, пригодна для употребления в пищу и для заготовок до начала цветения. Для уборки зелени используют острый садовый нож, обрезая ее в 2-3 см от земли.

Важно! Чтобы растение выпускало новую зелень, нужно срезать верхние листья, оставляя всю нижнюю часть кориандра целой.

Сушат пряную зелень в тени. Хранят в измельченном виде. Используют герметично закрывающуюся тару. Сухая кинза сохраняет полезные свойства и эфирные масла не более года. В замороженном виде зелень хранится дольше (2 года). Перед заморозкой ее моют, обсушивают, измельчают и рассыпают по контейнерам.

Урожай кинзы (кориандра) будет отличным, если будут соблюдены все рекомендации по выбору места посадки, подготовке почвы и уходу. На столе все лето будет свежая, ароматная зелень к рыбе, мясу и другим блюдам, а с августа по сентябрь можно будет собирать семена кориандра.

Выращивание кинзы из семян в открытом грунте, сроки посева, уход

Кинза – пряный овощ, который в последнее время становится все более популярным. В пищу используется ее свежая зелень и семена, имеющие характерный запах. Культивирование растения в открытом грунте и в теплицах позволяет получать зелень круглый год, даже зимой либо ранней весной. Рассмотрим особенности выращивания кинзы из семян и правила ухода за ней.

Какой сорт выбрать

Выбор сорта зависит от того, что именно нужно овощеводу: зелень либо семена. Из сортов кориандра, которые дают много семян, можно выделить Бородинский (семена именно этого сорта используют при производстве одноименного хлеба), Янтарь, Тайга, Венера, Авангард. Эти же разновидности можно использовать и для выращивания растений на зелень. Среди сортов кинзы, дающих пышную листву, можно отметить также Дебют, Стимул, Ранний, Король рынка, Алексеевкий, Кировоградский, Октябрьский и др.

Сроки посадки с учетом условий разных регионов

Кинза – растение холодостойкое, способное выдерживать похолодание до -5°С, поэтому сеять ее в открытый грунт можно ранней весной, как только сойдет снег и грунт прогреется до 6-8°С. В Средней полосе сроки посадки кинзы приходятся на апрель, на юге возможно посеять и раньше – в марте, в северных областях – в 1-й половине мая.

Нужно учитывать, что лучше посадить рано, чем поздно, при позднем посеве растения будут не такими пышными, раньше (через 3 недели после всходов) выкинут цветоносы. Кинзу можно высевать семенами и второй раз за сезон – в августе, когда дни снова станут короче, и даже под зиму. При подзимнем посеве молодая зелень должна появиться уже в марте. В теплицах сажать кориандр допустимо в последних числах февраля – в начале марта, при этом зелень можно будет собирать в конце апреля. В теплицах посев семенами можно проводить несколько раз за сезон.

Подготовительный этап

Еще до посадки кориандра нужно определиться с выбором участка, провести подготовку грядок и семян. От того, вовремя ли это будет сделано и насколько правильно, зависит развитие растений и их урожайность.

Лучшие предшественники

Кинза будет хорошо расти не на всех участках, важно уделять внимание тому, какие культуры росли на этом месте ранее. Хорошими предшественниками считаются все бобовые и злаковые, корнеплоды, цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты. Допустимы пасленовые, тыквенные, крестоцветные, пряные и зеленные культуры.

Нельзя сажать после зонтичных: укропа, петрушки, фенхеля, кресс-салата, моркови, сельдерея, а также репы, капусты средней и поздней. Рядом с грядками кинзы высаживают лук, огурцы, капусты всех разновидностей, салат, корнеплоды.

Выбор места и подготовка грунта

Следует выбирать для этого растения хорошо освещенное место в огороде, так как от этого параметра зависят сроки созревания, показатель урожайности и концентрация эфирного масла в семенах. Грядки должны располагаться на ровном участке или на небольшой возвышенности, но не в низменности. Почва предпочтительна средняя по механическому составу – суглинистая либо супесчаная, легкая, нейтральной или слабощелочной реакции (кислую придется известковать).

Подготовку грунта лучше проводить осенью. Сначала его очищают от разного растительного мусора, затем перекапывают на штык лопаты и одновременно вносят удобрения (по 0,5 ведра на каждый кв. м и примерно по 0,3 кг золы). В глинистую почву заделывают песок, в песчаную – глинистый грунт. Комки не разбивают, они должны промерзнуть зимой, что позволит уничтожить в них вредителей. Весной вносят дополнительно по 1 ст. л. карбамида и по 30 г суперфосфата и калия сульфата.

Подготовка семенного материала

Свежесть посевного материала кинзы влияет на его всхожесть, это особенность всех растений семейства Зонтичные: чем свежее семена, тем они дружнее прорастают. Поэтому брать семена кориандра для посева нужно только те, которым не больше 2 лет, с каждым годом их всхожесть уменьшается. Покупать семена надо только в магазинах для овощеводов. Семена, продающиеся в продуктовых магазинах, для посева непригодны.

Еще одной особенностью семян кинзы является то, что они долго всходят, поэтому для ускорения прорастания их нужно замочить в воде на 0,5 суток. При посадке ранней весной в мокрую землю замачивание является необязательным. Чтобы кинза быстрее взошла, для замачивания семян рекомендуется пользоваться стимуляторами роста или раствором сока алоэ 1 к 1.

Посадка: правила и схема посева

Сеять кориандр можно, применяя различные схемы:

  • рядами с междурядьями 15 см;
  • в лунки с расстоянием между растениями 10-15 см (в каждую помещают по 2-3 шт. семян).

Последовательность посева кинзы:

  1. Разровнять почву на участке.
  2. Нарезать неглубокие бороздки или сделать лунки.
  3. Пролить их теплой водой и дать ей впитаться.
  4. Посеять кориандр на глубину 1,5-2 см. Расход семян – 2,5 г на 1 кв. м.
  5. Присыпать его землей.

Если во время посева кинзы в открытый грунт еще холодно, то грядки накрывают пленкой. Ее надо снимать на некоторое время каждый день для проветривания. Всходы появляются довольно поздно, спустя 2 или 3 недели, но если этого не произошло до 40 дня после посева, нужно будет пересадить кориандр заново.

Посадить кориандр можно и рассадой. Посев проводят в феврале. Можно высевать в ящички или стаканчики объемом 100 мл. Субстрат — универсальный для овощей. Глубина заделки – 1-2 см. Тару накрывают пленкой и ставят на подоконник. Всходит кинза в тепле быстрее, чем на улице. Весной ее пересаживают в теплицу или на грядки в открытом грунте.

Особенности ухода

Ухаживать за этим пряным растением несложно, агротехника схожа с петрушкой. Кориандру необходимы поливы, рыхления и подкормки.

Прореживание ростков

Когда растения подрастут, проводят прореживание. Оно необходимо чтобы кинза росла пышной, при загущенности у нее будут тонкие и бледно-зеленые листья. Прореживание делают на стадии 2 листьев, оставляя 5 см между растениями.

Полив и рыхление почвы

Орошение во время выращивания кинзы в открытом грунте должно быть регулярным, особенно в период интенсивного наращивания зелени. Поливают кинзу 2 раза в неделю, на 1 кв. м должно приходиться не менее 4-5 л воды. Но это среднее значение, в жару поливать придется чаще, в пасмурную прохладную погоду – реже. Если же кориандр посажен на семена, то объем воды во второй период вегетации сокращают до 2 л на кв. м. Это стимулирует выкидывание цветоносов и раннее созревание семян. После поливов проводят рыхление, чтобы разбить земляную корку, которая мешает прохождению воздуха к корням.

Подкормка

Все удобрения вносят осенью или весной еще до посадки. При следующем посеве в течение сезона удобрения вносят также перед посадкой. Вегетирующую кинзу подкармливают 1 раз в месяц, используя комплексные удобрения. Разводят их по инструкции.

Защита от болезней и вредителей

Кинза, выращиваемая на даче, может поражаться мучнистой росой и рамуляриозом, эта грибковая болезнь достаточно распространена, развивается во влажную погоду. Грибок захватывает все части, включая плоды. При сильном поражении все растение кориандра буреет и засыхает. Меры борьбы: обработка семян фунгицидами и уничтожение осенних остатков.

Вредители: клопы зонтичный и полосатый, семяед кориандровый, озимые совки и проволочники. Профилактика: глубокая перекопка, уборка остатков, севооборот.

Что делать если кориандр начал цвести

Если растения посажены в конце апреля, то цвести они начинают в июне-июле. Но, при этом рост зелени замедляется, поэтому, если семена не нужны, цветоносы нужно удалять, не дожидаясь пока они вырастут.

Сбор урожая и хранение

Кинзу, выращиваемую на зелень, убирают до цветения, пока листочки и стебли не загрубели. Срезать урожай можно несколько раз за сезон, по мере нарастания новых листьев. Зелень используют свежей, сушат или замораживают для хранения.

Если нужны семена, то кинзу растят до полного их созревания. Только спелые семена имеют яркий специфический аромат, у недозревших он неприятный, напоминает запах клопа. Созревшие плоды кориандра приобретают буро-коричневый цвет, это происходит обычно в августе. Растения вырывают, досушивают на солнце и собирают с них семена. Хранят их в бумажных пакетах или стеклянных небольших банках в сухом темном месте.

Технология выращивания и ухода за кориандром под зиму в открытом грунте, как и когда сеять

Кинза — известное пряное однолетнее растение, которое стало использоваться в европейской кухне. Обладает насыщенным приторным ароматом. Содержит огромное количество витаминов, микроэлементов. Богато аскорбиновой кислотой. Эти ценные качества привлекают внимание многих огородников. Выращивание кинзы стало удовольствием. Важно определиться: как и когда рекомендуется сеять кориандр под зиму. Агротехника не предполагает сложного процесса выращивания, соответственно, получить урожай сможет даже неопытный огородник.

  • 1 Подготовка участка для посадки кинзы
    • 1.1 Грунт
    • 1.2 Освещенность участка
    • 1.3 Предшественники
    • 1.4 Сорта кориандра
  • 2 Популярные овощные сорта кинзы
    • 2.1 Сорта получения кориандра
    • 2.2 Посев семян кинзы в открытый грунт
  • 3 Сроки посадки кориандра
  • 4 Как собрать семена
    • 4.1 Предпосевная подготовка семян
  • 5 Как сеять кинзу в открытый грунт
    • 5.1 Особенности высадки под зиму
    • 5.2 Уход
    • 5.3 Прореживание ростков
    • 5.4 Особенности полива
  • 6 Правила подкормки кориандра в огороде
  • 7 Болезни и вредители
  • 8 Сбор урожая кинзы

Подготовка участка для посадки кинзы

До стадии вызревания семян осуществляют выращивание кинзы, после зелень оставляется для созревания кориандра.

Грунт

Необходимо производить высадку на равнинном или возвышенном участке. В низине растение вымокнет еще до стадии вызревания. Подойдут суглинистые и супесчаные виды почв, с умеренной кислотностью или нейтральные. Землю необходимо сделать рыхлой, хорошо удобрить при перекопке.

Почва готовится с осени:

  1. Перекопать на штык лопаты.
  2. Удалить все корни и растительный мусор. Если растение предшественник было поражено грибковым заболеванием, грунт необходимо обработать фунгицидом.
  3. Желательно добавить немного песка, компоста, торфа.
  4. Удобрить: внести половину ведра перегноя, перемешанного с древесной золой на каждый квадрат посадки.
  5. Весной, перед высеванием семян добавляют мочевину, 15 г на 1 м 2 .
  6. После пролить раствором марганца бледно-розового цвета.
  7. Для обогащения почвы рекомендуется внести калий и суперфосфат. Ими просыпается почва перед высевкой семян из расчета 25-35 г на 1м 2 .

Сбор кинзы осуществляют через 40-50 дней. Для выращивания новой зелени семена высеваются с интервалом в 2 недели, перед очередным посевом рекомендуется внести 5-7 г нитроаммофоски или суперфосфата.

Освещенность участка

Кинза требует много света. Если его недостает, вызревание замедляется, количество урожая падает, снижается удельный вес эфирных масел. Соответственно, выбирается солнечное место. Допускается незначительное затенение, производить выращивание возле кустов, под забором. В тени деревьев кинза будет слабой, быстро обрастет цветоносами.

Предшественники

Кинза — растение непривередливое, любая культура, под которую вносилась органика, становится отличным предшественником. Хорошо выращивать кинзу на участке, где перед этим росли капуста, картофель, огурцы или все виды бобовых. Отлично уживается по соседству с другими пряными культурами (анисом или тмином), эфирные масла защищают огурцы, цветную капусту от вредителей.

Читайте также:  Огурец: описание и сорта, состав и калорийность, польза и применение огурца

Сорта кориандра

Подбор сортов и выращивание кориандра основывается на конечном результате: зеленая часть (кинза) или семена (кориандр).

Популярные овощные сорта кинзы

Для сбора кинзы предпочтение отдается овощным сортам. У них нежные зеленые листья, которые отличаются насыщенностью аромата:

  1. Авангард — куст небольших размеров, зелень насыщенного цвета, обладает ярким пряным ароматом, допускается выращивание в комнатных условиях. Первое срезание кинзы производится через 45 суток.
  2. Карибе — зацветает преимущественно поздно, листья обладают нежным вкусом и интенсивным ароматом.
  3. Король рынка — этому виду присуще раннее вызревание, обладает большим удельным весом листвы, очень сочной и тонкой по вкусу.
  4. Бородинский — куст до 65 см, компактного размера, имеет средний срок вызревания. Обладая нежным привкусом, зелень отлично подойдет для салатов. Выращивают кинзу исключительно в открытом грунте. Сбор урожая производится уже на 35-е сутки.
  5. Тайга — обладающий обильной зеленью невысокий куст. Созревает поздно, сбор производится после 45 суток.
  6. Пикник — имеет ранний срок созревания. Листва имеет пикантный привкус и насыщенный аромат. Подойдет для выращивания в домашних условиях.

Сорта получения кориандра

Если при выращивании важны семена, необходимо отдавать предпочтение сортам, дающим качественный урожай кориандра:

  1. Янтарь — куст с обильной листвой, нежного привкуса. Стрелку выпускает поздно. Семена характеризуются насыщенным пряным ароматом, используют в выпечке, приготовлении мяса.
  2. Венера — вид культуры, обладающий обильной зеленью, семена имеют мягкий пикантный аромат.
  3. Алексеевский — имеет средний срок вызревания, зацветает поздно, сорт является устойчивым к пониженным температурам.
  4. Дебют — имеет раннее созревание семян, готов через 45 суток, в высоту вырастает до 25 см.
  5. Стимул — сорт среднего срока вызревания, подходит для высевания под зиму.

Можно ли выращивать кориандр в открытом грунте: как и когда сеять под зиму

Пряная зелень кинзы хорошо растёт в умеренных широтах в открытом грунте и даже в северных регионах. Её выращиванием занимаются для получения ароматной, сочной зелени, а также семян, которые широко известны как кориандр. Пряность с богатым химическим составом придаёт блюдам восточные нотки. Для ранней срезки зелени и повышения урожайности сеять кориандр рекомендуют под зиму.

Подходящие сроки для посадки кориандра

Кинза – холодостойкая культура, способная выдерживать понижение температур до отрицательных значений – -5 °С. По этой причине её часто высевают в начале весны. Делают это рано – после схода снега и достижения почвой температуры в 6 °C. В средней полосе сроки посадки кинзы приходятся на апрель, на юге возможно посеять и раньше – в марте, в северных областях – в 1-й половине мая.

Поскольку лучше высеять семена рано, чем поздно, практикуют подзимнюю посадку кинзы (кориандра) в открытый грунт. При определении оптимальных сроков учитывают погодные условия в регионе, характеристики сорта. Чтобы вырастить кинзу на зелень и собрать урожай уже в первой половине весны, выбирают скороспелые сорта, побеги которых готовы к первой срезке уже через месяц. Есть ещё две группы, их срок вегетации немного больше:

  • среднеспелые – 40 дней;
  • поздние – 50 дней.

Высев семенами на грядки

Чтобы выращивание кинзы из семян в умеренном климате принесло много сочной зелени и ароматные семена, которые используют в качестве сухой приправы для приготовления разнообразных блюд, нужно правильно подготовить почву, обеспечить соответствующие режимы освещения и температуры. Благодаря возможности посева семенного материала в холодную землю, преимущественный метод возделывании пряной культуры – безрассадный не нужно на грядки сажать рассаду кинзы (кориандра).

Предшественники

Если в прошлом сезоне грядки были заняты укропом, петрушкой, фенхелем, а также морковью, поздними сортами капусты, лучше их оставить под другую культуру. Хорошие предшественники, после которых даже нужно посадить пряную кинзу: бобовые и злаковые, корнеплоды (кроме морковки), цветная и ранняя капуста, луковые, а также сидераты.

Выбор участка и подготовка грунта

Готовят землю за месяц до планируемой даты сева. Прежде всего, выбранный участок освобождают от растительных остатков, затем перекапывают. Глубина – штык лопаты. Одновременно под перекопку закладывают удобрительные комплексы. Норма расхода на площадь в 1 м² – 5 кг компоста и 300 г древесной золы. Сделать глинистый грунт более лёгким поможет заделка песка, а «утяжелить» супесчаный – применение глины. Комки оставляют для насыщения влагой, если будут естественные осадки. Перед посевом влагу закрывают, боронуя участок.

Обработка семян

Дружность появления ростков зависит от всхожести семян. Для высева в огород берут посевной материал, который не старше 2 лет. В дальнейшем с каждым годом его всхожесть снижается на 10-15 %. Если дачник приобретает посевной материал, то совершать покупку можно только в специализированных точках. Подзимний сев проводят сухими семенами, они не требуют дополнительных обработок. Вся предпосевная обработка сводится к визуальному осмотру и отбраковке невызревших экземпляров. Их легко отличить по «аромату», он напоминает запах клопов.

Технология посева

Рекомендуемый расход семян 1,5 г/м². Глубина заделки – 1,5-2 см. Допускают разные методы сева – в борозды, лунку, разброс. Когда садят рядками, выдерживают интервал между строчками в 15 см. Если сеют в разброс, на 1 м² идёт 2,5 г материала. Лунки подготавливают, соблюдая шаг в 10-15 см. В каждую кладут по 3 семечка. Перед севом почву увлажняют.

Последующий уход

Неприхотливость кинзы обеспечивает богатый урожай сочной зелени даже, если ухаживать, выполняя минимум процедур. Агротехнические мероприятия по возделыванию кинзы стандартны и включают регулярные орошения, подкормки, рыхления и прополки. Чтобы вредители и развитие болезней не привели к недобору урожая, следует наблюдать за фитосанитарным состоянием посевов.

Полив

Ключевой приём агротехники – умеренное, но регулярное орошение. На начальном этапе роста нельзя допускать пересыхания поверхностного слоя: повышается риск стрелкования. Переувлажнять грунт также нельзя из-за появления угрозы развития грибковых заболеваний. Норма полива в период интенсификации роста – дважды в неделю. Воду используют тёплую, отстоянную.

Обработка грунта

Рыхлость грунта позволяет корням быстро развиваться, стимулируя рост зелёной массы. Аэрирование проводят после полива. Помимо рыхления, обеспечивающего свободную циркуляцию воздуха, важно своевременно удалять сорняки, которые отбирают у культурных растений воду и питательные элементы. К тому же они загущают посевы, создавая тень. А последняя негативно сказывается на росте зелени. Чтобы предотвратить быстрое испарение влаги, грядки можно мульчировать. В качестве подходящего материала выступают опилки и торф.

Подкормка

Поскольку для кинзы характерен быстрый рост зелени, почва должна иметь богатый химический состав. Если под посев кориандра участок готовили заранее, первую подкормку вносят после развития розетки. Сторонники натурального земледелия применяют органику, внося раствор коровяка в качестве удобрительного полива. Мочевина – эффективное средство. Азот стимулирует рост зелёной массы. Если цель – получение семян, во время цветения под посевы вносят фосфор и калий, которые входят в состав нитроаммофсоки и древесной золы.

Защита от болезней и вредителей

У кориандра хорошая толерантность к поражению заболеваниями. Однако при постоянных переливах, дождливом лете на побегах отмечают проявления мучнистой росы. Профилактическое мероприятие – протравка семян перед посевом. Во время вегетации для борьбы с патогенными организмами используют народные средства. Среди насекомых вред побегам приносят клопы, совки. Справиться с ними поможет чесночный или табачный настой. В некоторых регионах в грунте зимует кориандровый семяед. Он способен погубить до 80 % всходов. В качестве борьбы с ним семенной материал протравливают инсектицидным препаратом и соблюдают севооборот.

Сбор урожая и хранение

По прошествии месяца первый урожай в виде молоденьких побегов с удивительным ароматом и целым перечнем витаминов можно срезать. Общее правило: срезку проводят, когда побеги не превышают 15 см в длину. В противном случае веточки начинают горчить. При удалении более трети растения его рост останавливается. Побеги по срокам заготавливают в зависимости от спелости сорта.

Семена кинзы собирают в конце лета начале осени. Созревшие плоды имеют приятный запах, сырые – отталкивающий, напоминающий клопа. Их раскладывают тонким слоем в сухом, проветриваемом месте до полного высыхания верхней оболочки. Зелёную массу можно заготовить разными способами, а не только засушить так же, как семена:

  • положить в пластиковый контейнер в холодильник – хранится до месяца;
  • заморозить.

Получить сочную зелень и семена кориандра несложно: посадка и уход за ним в открытом грунте сводятся к стандартным мероприятиям – подготовка участка, регулярные поливы, подкормки, прополки. И уже через 30-50 дней огородник сможет добавить в салат питательные побеги, богатые витаминами и минералами.

Выращивание кориандра из семян – простое дело для вкуса и пользы

Культура кориандр – описание и свойства

Еще одно название кориандра – кинза, эта вкусная трава наделена массой полезных для здоровья качеств. У нее приятный запах и оригинальный вкус, в ней есть эфирные масла, клетчатка и витамины. Кориандр улучшает аппетит и самочувствие, лечит и продлевает жизнь!

Кориандр относится к травянистым растениям-однолеткам семейства зонтичных. Ароматная травка достигает в высоту от 30 до 50 см и имеет два вида листьев – простые и перисто-рассеченные. Цветение начинается через 3 месяца после посева, белые или розоватые цветки к середине лета образуют семенные зонтики. Созревание семян заканчивается к середине сентября.

Посев и выращивание пряной травы

Кориандр или кинза – это трава долгого светового дня, поэтому высаживается она в открытой части огорода, где много воздуха и света. Обилие тени замедляет рост растения и значительно ослабевает его. Стебель кориандра прямой и ветвистый, верхние листочки удлиненные и прикреплены прямо к нему. Нижние листики имеют черешки, с помощью которых они закрепляются на стебле. Цветы собираются в зонтики, которыми заканчивается стебель растения.

Как сажать кориандр:

  1. Время года. Сеют кориандр поздней весной – с конца апреля по начало мая. Морозы для него неблагоприятны, жару он переносит плохо.
  2. Почва. Воздушный и плодородный грунт – это идеальная база для культуры. С целью улучшения почву можно смешать с песком, добавить немного перегноя и древесной золы.
  3. Подготовка участка. Лучшим местом для произрастания пряной травы будет солнечная территория или полузатененная местность. Трава не любит избыток тени.
  4. Посадка. Посев кориандра осуществляется во влажный грунт вразброс или рядами. Между семенами должно оставаться от 10 до 15 см, длина междурядья должна составлять порядка 25-30 см, а оптимальная глубина посева – до 2 см.

Урожайность кориандра зависит от всхожести и качества семян, плодородности и увлажненности почвы, засоренности сорняками и количества дневного света. Избыточные ростки лучше убирать, так как трава растет розетками, и соседствующие растения могут мешать друг другу.

Уход за столовой культурой

Посадка и уход за кориандром в открытом грунте заключается в предотвращении его чрезмерного разрастания. Первые всходы прореживают, оставляя более сильные и выносливые растения. В пищу используются молодые побеги, достигшие в высоту 10-15 см, старые ветки могут горчить. Грядки кориандра поливают по мере необходимости, освобождают от сорняков и рыхлят почву. В борьбе с сорняками помогает прикорневое мульчирование. Минеральная подкормка вносится до посадки, в процессе роста можно удобрить грядки кориандра калием и суперфосфатом.

Чтобы быть обеспеченным зеленью кориандра в течение всего лета, необходимо высаживать культуру партиями – через каждые 2-3 недели.

Когда сажать кориандр в открытый грунт:

  • с третьей декады марта по вторую декаду мая;
  • на протяжении всего летнего сезона с периодичностью в несколько недель.

Кинза неприхотливое и холодостойкое растение, любит достаточное количество влаги и солнца. Первые ростки появляются спустя 28-40 дней после посадки. Во время набора зеленой массы траве требуется систематический полив – дважды в неделю. Кориандр – это культура сухого климата, поэтому избыток влаги сказывается на нем негативно.

Сбор и заготовка урожая

Если срезать более трети растения за раз, то оно больше не вырастет. Чтобы обеспечить рост и развитие растения в двух-трех циклах подряд, необходимо убирать только верхние листья, оставляя нижние побеги. В процессе цветения трава перестает давать побеги, пригодные в пищу. В конце августа — начале сентября окончательно созревают семена, которые применяются в консервации и кулинарии. Сухие семена кориандра могут использоваться огородниками, которые знают, как сеять кориандр в открытый грунт, для выращивания зелени в следующем сезоне. Если зрелое семя кинзы попадет в землю, то прорастет весной и осенью обеспечит стабильный урожай.

Для выращивания кориандра на зелень и семена лучше отвести два участка. Уход за посадками одинаковый, а вот сбор урожая будет производиться в разное время.

Зная, как сажать кориандр семенами в открытом грунте, правильно ухаживать за ним и грамотно собирать урожай, можно обеспечить себя полезной и вкусной зеленью на весь год. Кинза в качестве приправы применяется в национальных кухнях и блюдах разных народов мира. Агротехника возделывания культуры простая и понятная, доступная каждому дачнику без исключения.

Ссылка на основную публикацию