Кустарник чубушник – размножение, посадка и уход в открытом грунте

Посадка и уход за чубушником в открытом грунте

Чубушник или садовый жасмин — это многолетний листопадный кустарник из семейства Гортензиевых. С настоящим жасмином родства не имеет, но похож ароматными белыми цветками. Природная среда произрастания: Северная Америка, Европа и Восточная Азия. Насчитывается порядка 50–70 видов. Немало сортов получены в результате селекции. В зависимости от видовой принадлежности чубушники цветут в промежутке с мая по июль.

  • 1 Чубушник: ботаническое описание
  • 2 Сорта и виды
  • 3 Выращивание в открытом грунте
  • 4 Правила посадки
  • 5 Уход за растением
  • 6 Размножение

Большинство представителей рода чубушник – это растения с мелкими листочками и узкими многочисленными стволами, покрытыми серо-бурой корой. Им свойственно разрастание вширь, образуют компактные и густые кусты. Карликовые виды не вырастают выше 70 см, рослые — до 5–6 м. Характеризуются обильным цветением, белыми либо кремовыми цветками диаметром 3–5 см. Раскрываясь ранней весной, они источают сладковатый аромат. Бывают махровые, полумахровые и простые формы, собранные в венчики на самом верху.

Листья небольшого размера, длиной 2–7 см. Их внешний вид бывает разным: яйцевидные, овальные, удлиненные, с округлым и острым кончиком, расширенные и зауженные, с ровной либо зазубренной каймой. По стеблю распределены супротивно, на коротких черешках. Листовая пластина сверху гладкая, а снизу имеет легкое опушение. Осенью листва становится желтого цвета. Есть вечнозеленые разновидности.

Плод в виде трех и пятигранной коробочки, с семенным наполнением. Пестик полунижний, гнездовой, со сросшимися столбцами. В центре располагаются множественные тычинки, в среднем 50–60 шт.

Растение зимостойкое, не нуждается в дополнительной защите. Обладает повышенной выносливостью к любым климатическим условиям. Даже после вымерзания способно восстановить силы и пустить новые побеги.

В природной среде произрастает около 70 видов чубушника, наиболее распространены: обыкновенный, Миннесота Сноуфлейк, Сноубель, Лемуана, венечный, мелколистный, Шренка, Гордона, непахучий, пушистый и другие. Краткий обзор видов:

  • Обыкновенный или бледный — кустарник высотой около 3м, с шероховатыми листьями, сверху темно-зелеными, снизу — светлее. Предпочитает питательный и рыхлый грунт. Цветет пышными кремовыми цветами.
  • Виргинский Миннесота Сноуфлейк — кустарник с сильными прямостоячими стеблями, высотой до 2 м и шириной 1,2-1,5 м. Расцветает белыми махровыми кистями из мелких бутонов, диаметром 2,5 см. Распускается в конце мая, продолжительность цветения 22–24 дня. Листья широкие, овальные, темно-салатового цвета, с шершавой поверхностью. Любит солнечное тепло, возможно легкое затенение. При недостатке освещения соцветия теряют пышность. Предпочитает рыхлый и питательный грунт. Морозоустойчив, неприхотлив в уходе. Побеги способны восстанавливаться после обморожения.
  • Сноубель — пышноцветущий куст с объемной кроной до 1,5 м. Расцветает в мае-июне многочисленными снежными соцветиями, источающими устойчивый приятный запах. Лучше растет на плодородных, дренированных суглинках, со слабокислой щелочной средой. Обладает устойчивостью к морозу и засухе.
  • Лемуана — декоративный листопадный кустарник, вырастающий до 2 м в высоту. Образует раскидистую крону из листьев, ланцетно-овальной формы. Цветы большие, диаметром 5–6 см, немахровые.
  • Венечный — растение с одревесневшими сильными побегами, высотой 2,5–3 м. Листья широкие, длиной 7–8 см. Соцветия кремового или белого окраса, диаметром 3–3,5 см, групповые, махровые. Период цветения — середина июня. Отличается желтой листвой в летний сезон.

В садовом озеленении особой популярностью пользуются гибридные сорта чубушника. В Сибири и регионах средней полосы России, в том числе Подмосковье, Ленинградской области и на Урале, лучше приживаются холодостойкие сорта. К таким относятся гибриды селекции Лемуана, представленные в таблице:

НазваниеОписаниеТип цветенияПродолжительность цветения, дни
АлебастрСтволы устойчивые, прямые, высотой 1,8–1,9 м. Соцветия групповые, образуются на боковых побегах, длиной 10–11 см. Цветки большие, белоснежные, ароматныеПолумахровый, махровый, простой25–35
АваланшКустарник 1,5 м высотой из многочисленных узких побегов. Листва — обильная, вытянутой формы. Цветки среднего размера, 3,5 см в диаметре. Источают земляничный аромат. Плохо переносит понижение температурыПростой27–35
Белый букетНизкорослая культура, порой подмерзающая. Из-за этого цветение наблюдается на нижних ветвях. Соцветия образованы 6–7 бутонами, включающими овальные лепесткиГустомахровый22–30
ОчарованиеВысотой около 1–1,2 м. Соцветия плотные, включают до 9 цветков белого оттенка. Длина каждого в отдельности – 6–7 см ; по длине побега – 40–50 см. Лепестки разного размера, изогнутые по краям, расположены круговыми рядами. Источает легкий, ненавязчивый запахГустомахровый20–25
ЭректусЦветы среднего размера, диаметром 3 см. Высота кустарника – 1,5–2 м. Листья — зеленые весной и летом, желтые — осеньюПростой25–30
ГлетчерИмеет мощные прямые стебли, высотой до 2 м. Листва густая, зеленая, овальной формы. Многочисленные пучкообразные соцветия, длиной 6–7 см, белого цвета, образуются на коротких однолетних побегах. Лепестки — широкие, эллиптические, крестообразного наложения, с просветамиГустомахровый25–35
Горностаевая мантияКомпактный кустарник, состоящий из множества тонких стеблей, высотой не более 80 см. Боковые побеги висячие, с узкими листьями. Соцветия малочисленные, небольшие, белого окраса. Лепестки как во внутреннем, так и наружном слое — зауженныеПолумахровый30–49
ПирамидальСорт поздноцветущий, высотой не более 2 м. Крона зауженная, густая. В соцветиях до 9–10 цветков, белых и пушистых, довольно крупных. Наружный лепестковый ряд широкий, внутренний — разнокалиберныйМахровый, полумахровый20–22
ВиржинальКуст с богатой кроной, высотой 2–3,5 м. Форма листовой пластины овально-широкая, с заостренным концом. Отличается поздним периодом цветения, в конце июля. Соцветия большие, рыхлые, белоснежные. Сохраняет декоративный внешний вид до 20 летМахровый25–30
Зимняя лавинаМорозоустойчивый сорт, предпочтителен для выращивания в Сибири и на Урале. Имеет длинные листья, 4–5 см. Цветет обильно, в конце июля. Цветки крупные, белого цветаМахровый26–35

Все сортовое многообразие чубушника делится на категории: махровые, полумахровые и простые, а также с пурпурной сердцевиной.

У представителей с простыми соцветиями стандартные лепестки овальной формы. Различия только в бутонах, размере и обилии цветения. У махровых и полумахровых в венчике присутствуют дополнительные ряды мелких лепестков. Густомахровые часто представлены в виде розочек или наподобие колокольчиков. У немахровых сортов чубушника на белом фоне бутонов проглядывают красные отметины. Центральная часть контрастирует с белым, ярко-алым либо фиолетовым оттенком. Большинство пахнут земляникой.

Для чубушника надо выбирать хорошо освещенные участки. В постоянной тени теряется пышность и обильность цветения. Идеальный состав грунта: листовой компост, перегной и мелкозернистый песок. Рекомендуемые пропорции – 3:1:2. При отсутствии достаточной водопроницаемости на дно укладывается дренажная прослойка.

Посадку чубушника в открытый грунт лучше делать осенью, но можно и в другое время года. Правда, это связано с некоторыми сложностями. Так, весной надо успеть это сделать, пока не распустились почки на деревьях.

Вырастить чубушник несложно, если правильно подойти к посадке и дальнейшему уходу. Советы для новичков:

  • При высадке одновременно нескольких кустарников надо соблюдать интервал 50–140 см. При формировании живой изгороди саженцы располагают на расстоянии не ближе 50–70 см друг к другу.
  • Посадочная лунка выкапывается глубиной 60 см и такой же высотой.
  • На дно засыпается дренаж из кирпичной крошки и песка, толщиной в 15–20 см. Следующим идет слой почвосмеси. Подобные манипуляции осуществляются за 7–9 дней до укоренения саженцев.
  • После в яму вертикально устанавливается кустик, корневая шейка располагается вровень с верхней линией земли и засыпается.
  • Под каждую посадку выливается 2–3 ведра воды.
  • Спустя 3–4 дня прикорневая зона мульчируется. Подойдет торф либо опилки.

Не критично, если корневая шейка углубится под почву на 3–4 см. Больше нельзя, иначе начнет гнить корневая система.

Полное укоренение произойдет только через месяц при условии обильного увлажнения.

Растение будет здоровым только при достаточном увлажнении. При засухе листва быстро теряет упругость и провисает. Оптимальный полив — раз в неделю, по 2–3 ведра на куст. При цветении потребуется это делать ежедневно. После прикорневую зону рыхлят и окучивают. Если посадить весной и замульчировать кусты, то уход значительно облегчается: частота поливов и рыхления сокращается, а также минимизируется рост сорной травы.

В качестве подкормки используют жидкий коровяк в количестве одного ведра на одно растение. Вносится весной. По завершении цветения каждый куст обсыпается древесной золой. Начиная с четвертого года жизни, допустимо подкармливать комплексными минеральными удобрениями, в состав которых входит суперфосфат, мочевина и сернокислый калий. Азотистые добавки можно использовать только весной.

Для обильного цветения ежегодно производится формирование. Так как цветки распускаются только на сильных прошлогодних побегах, то старые и поникшие необходимо вовремя удалять. Это стимулирует появление молодых побегов, на которых в будущем сезоне наступит цветение. Отцветшие ветви обрезаются до высоты молодой поросли в нижней части кустарника. Подготовка к зиме включает санитарную обрезку посадок. Заросшая крона прореживается путем удаления отмерших и пораженных частей. Побеги старше 12 лет также подлежат срезке. Омолаживающую процедуру осуществляют ранней весной: несколько сильных лоз формируют до высоты 30 см, остальные срезаются до основания. Места срезов обрабатываются толченым углем. К осени из почек разовьются новые отростки.

Пересадку чубушник переносит без проблем, правда, теряется год цветения и густая крона. Посадочные ямы выкапываются за 10–14 дней до посадки. Чтобы куст легче извлекался из земли, следует обильно его пролить. Аккуратно, не тревожа корней, переносится на новое место. Затем хорошо поливается. Удачный период для пересаживания — середина сентября—октябрь.

В связи с тем, что большинство видов морозоустойчивы, ареал выращивания довольно обширный. Особо актуально это для садоводов Сибири и средней полосы России. Чубушник непритязателен в уходе, так что особых различий в условиях культивирования на юге и севере нет. Для регионов с морозными и снежными зимами рекомендуются зимостойкие сорта. Они способны выдерживать понижение температуры до -35 градусов без защиты.

Садовая культура имеет повышенную сопротивляемостью к болезням и вредителям. Иногда случаются атаки бобовой тли, паутинного клеща и листового долгоносика. В подобных случаях помогает обработка “Карбофосом” или “Рогором”. Личинки долгоносика пропадают после опрыскивания “Хлорофосом”.

Садовый жасмин размножается несколькими способами: семенами, делением куста, отводками и черенками. Несмотря на простоту семенного размножения, сортовых представителей разводят вегетативными методами. В этом случае наследуются исходные признаки.

Чтобы семена высадить весной на улицу, в январе требуется провести их стратификацию. Смешивают с сырым песком и торфом, укладывают в герметичный контейнер и помещают в холод. Длительность процедуры – 2 месяца. В марте семя высаживают в смешанную почву из торфа, листового компоста и коровяка с малым разбавлением песком. Накрывают пленкой либо стеклом. Несколько раз в день увлажняют из распылителя, поддерживая тем самым грунт увлажненным. Через 2–3 недели взойдут ростки. Как только сформируются первые 2 листочка, можно пересаживать на постоянное место.

Пока саженцы полностью не приживутся, им потребуется защита от прямых солнечных лучей.

Метод размножения зелеными черенками — более надежный. Все посадки со 100%-й гарантией укоренятся. Для заготовки черенков лучше выбирать однолетние ветви с частью прошлогодних, именуемых пяткой. Ростовые тоже не подойдут, так как у них стебли полые внутри. Это увеличивает риск развития там гнилостных явлений. На поверхности черенка должно присутствовать не менее двух развитых почек. Срезы обрабатываются активатором роста, черенки сажаются в отдельный контейнер с обогащенным грунтом. Вдавливают не более чем на 0,5–0,7 см, на расстоянии 10 см. Для лучшего укоренения создаются тепличные условия: стеклянное укрытие, рассеянный свет и частое опрыскивание.

Способ размножения отводками — не менее перспективный и легкий. Надежнее сделать это после омолаживающей обрезки. Снизу выбирается побег с развитыми почками. Пригибается к земле и укладывается на глубину 1–1,5 см, сверху присыпается и фиксируется. Так, от одного куста можно отвести несколько ветвей. В результате все они до наступления зимы успеют развиться. Весной отделяются от материнского куста и высаживаются по отдельности. На протяжении еще двух лет отращиваются.

Размножение делением куста — осуществляют весной до наступления сокодвижения либо осенью после сброса листьев. Густо разросшийся кустарник выкапывается, разделяется и быстро рассаживается. Малейшее промедление может привести к подсыханию делянок.

Чубушник или садовый жасмин непритязателен в уходе, легко приспосабливается к окружающему климату, стойко переносит пониженную температуру. Это позволяет проводить его высадку в северных регионах. При должном уходе можно добиться долгосрочного цветения растения. Стоит только подобрать сорта с разным периодом распускания бутонов. Чаще чубушник высаживают вдоль изгородей и дачных построек.

Чем полезна ягода ирга для организма человека

На Иргу многие не обращают внимание – кустарник живет даже в городской черте и особого отношения и ухода не требует. Чем же славится ирга и как ее использовать для здоровья?

Ягода Ирга знакома жителям России, но мало кто уделяет ей внимания, которого она по-настоящему заслуживает. Неприхотливое растение приживается в местных садах, растет на огородах. Цвет ягоды необычный, винный, красно-фиолетовый — меняется по мере созревания. Вкус у нее тоже своеобразный: смесь смородины, голубики, войлочной вишни с едва уловимой ореховой ноткой.

Не правда ли, любопытное сочетание? А еще ягода немного красит язык. Шкурка ирги довольно плотная . Несмотря на то, что во всем мире культивируют яргу уже больше 100 лет, она остается в тени российских садоводов-энтузиастов. Разберемся в полезных свойствах растения.

  1. Что такое ирга
  2. Другие названия
  3. Где растет
  4. Как выглядит
  5. Химический состав
  6. Полезные свойства ягод листьев и цветков ирги
  7. Сок
  8. Свежие и сушеные плоды
  9. Листья и цветки
  10. Кора
  11. При каких заболеваниях можно и нельзя принимать иргу
  12. Авитаминоз
  13. Применение при диабете
  14. Влияние ягоды на зрение
  15. Сердечно сосудистые заболевания
  16. Как принимать иргу при гипертонии
  17. Депрессивные состояния, нервные расстройства
  18. Проблемы с жкт
  19. Варенье из ирги при ангине
  20. Правила выращивания и ухода
  21. Противопоказания ирги

Что такое ирга

Родиной Ирги называют Северную Америку, откуда она пропутешествовала через Малую Азию прямиком в Сибирь. Растение довольно устойчиво к холодам, плодоносит неплохо даже после морозных зим, является хорошим подспорьем в наших краях, здесь иргу принялись культивировать. Популяцией занялся известный биолог Иван Мичурин. Ее стало расти больше. А дальше было все просто. Иргу разнесли по всей стране птицы – они питаются ягодой, внутри которой есть небольшая косточка.

Другие названия

В разных странах ирга носит разные названия. У нас ее величают ягода юрга, ирга или коринка. В Италии ягоду называют пирусом, в Германии скальной грушей, а есть у нее такое необычное название как северный изюм, благодаря темному цвету и характерной сладости.

Где растет

Поскольку юрга ягода удивительно хорошо приспосабливается к разным климатическим условиям и прекрасно переносит холода, она растет в регионах со Средним Климатом – встречается в Канаде, Северной Америки, есть ее колонии в Азии, в Сибири, на Северном Кавказе. В общей сложности селекционеры насчитывают около 20 разновидностей «северного изюма».

Часть колоний ягоды существуют в диком виде. Заросли ирги совсем не трудно встретить лесах, а тем более вблизи людских поселений. Поскольку век дерева составляет несколько десятилетий, со временем игра становится похожей на иссохшегося старичка – ветви разрастаются, оно наклоняется вперед. Другое дело, если люди ухаживают, стригут, придавая кустарникам благородный вид. При должном уходе, подрезке, ирга образует живую изгородь.

Как выглядит

Выглядит ирга как небольшой кустарник со стволом высотой максимум в 6 метров. Интересно, что относится растение к семейству розовых -может быть потому в период цветения ирга издает чуть сладковатый розовый аромат. Правда, листки у нее крохотные, белые, либо чуть-чуть кремовые. После цветения, которое заканчивается к июлю, дерево усыпают ягодки величиной до 1 см. Висеть они могут вплоть до октября, конечно, если ягоды не съедают люди (или птицы).

Химический состав

Большое количество в ягоде фруктовых сахаров до 11,2%, очень много витамина С (практически 40 мг на 100 г ягоды), есть ценные флавонолы. Они отвечают за окраску ягоды – от красной до густой фиолетовой – так же в ягоде много витамина А. Кстати, витамина С в ирге не меньше, чем в смородине или сливе, зато кислот меньше. Вот почему варенье из ягоды лучше переносится при простуде детьми и людьми с повышенной кислотностью желудка. Флавонолов в ирге почти столько же, сколько в рябине.

А еще в ягоде много стеринов – это те самые вещества, которые способствуют выработке полезных жиров для сосудов и кожи. Особенно много их содержится в кожице и мякоти ягод. При желании можно попробовать получить масло из ирги, подобно тому, которое мы обычно получаем из облепихи. Хотя концентрация масла будет все-таки чуть меньше.

Кора же и листья ирги – рекордсмены по содержанию дубильных веществ, то есть способность останавливать кровотечения, заживлять раны у растения высока.

Полезные свойства ягод листьев и цветков ирги

Химический богатый состав объясняет редкую ценность ягоды. Вы удивитесь, что неприхотливая ирга была не сразу оценена по достоинству. Зато, когда люди «раскусили» ее ценные свойства, вход пошли все части растения: ягоды в сушеном виде, листья, цветки, кора.

В ирге довольно много дубильных веществ, так что ягода слегка вяжет. Выжатый сок особенно вместе с соком дички (диких слив, яблок), дает прекрасные результаты для лечения болезней горла и частично эффективен при терапии желудочных расстройств. Такими же свойствами, но чуть в меньшей концентрации, обладает и компот с отварами. Для этого ягоды варят с сахаром или медом в чистой воде и дают им настояться.

Свежие и сушеные плоды

Вяжущие свойства ирги сохраняются в сушеном и мороженом виде, вот почему народные умельцы делают из ягод пастилу, желе, да и просто засушивают ягоды, наподобие рябины, черники, смородины.

Зимой сухие ягоды ирги варят, получая целебный настой для лечения простуды и просто профилактики ОРЗ и ОРВИ.

Сейчас во времена моды на ЗОЖ ягоды полюбили сторонники сыроедения. Они уверены, что лучше карины ничто так не очищает организм от канцерогенов, шлаков и токсинов, что останавливает старение. Благодаря фруктозе ягода помогает заменить сахар, пусть и на время, превращаясь в основу для сытных и полезных смузи при детокс-диете. Для этого иргу смешивают с сельдереем, зелеными яблоками, мешают с клубникой и грушами. Сытный и полезный вариант – смесь ирги с нежирным творогом. Такой ягодный мусс с легкостью заменит ужин.

Листья и цветки

В сезон собирают листья и цветки растения. Нежные соцветия ирги обладают столь невыраженным вкусом, что на них заваривают приятные и легкие успокоительные чаи. Считается, напитки помогают снять усталость после трудового дня, предотвращают депрессию. Зимой хороши горячие чаи с ягодой, а летом такие напитки снимают желание пить и наполняют организм приятным ощущением расслабления.

Кора ирги, считается продуктом номер один для лечения воспаления, кожных высыпаний и даже болезней сердца. Для этого кору ирги собирают, помещают в бумажные или полотяные мешочки, а потом делают из них настойки на воде или спирте. Корой лечат поражения кожи, гнойники, в экстренных случаях останавливают кровотечения и обеззараживают не хуже подорожника, особенно, если под рукой не оказалось медикаментов.

Лечебными свойствами обладают кора и листья ирги, если их применять одновременно.

Экстракты из них успокаивают спазмы в желудке, кишечнике, мягко обволакивая внутренние органы, смягчая раздраженную слизистую. В этом качестве особенно полезен слабый чай на коре с добавлением мяты и небольшой ложечки натурального меда.

Читайте также:  Крыльцо из металла - ступени, перила, навес, фундамент, видео

При каких заболеваниях можно и нельзя принимать иргу

Лечебные свойства ягоды ирги помогают при многих заболеваниях – от авитаминоза до хронической усталости. Есть даже болезни, с которыми народная медицина справляется при помощи ирги. Взять хотя бы сахарный диабет: сложное с точки зрения терапии, болезнь. При всех достоинствах ягоды не стоит забывать: любое народное целительство всегда идет вместе с традиционной медициной, тогда и польза будет выше.

Авитаминоз

Ирга растет вначале лета, когда другие ягоды просто не успевают созревать, и становится первой сладкой ягодой, доступной в свежем виде. Ее срывают с веток и едят горстями, наслаждаясь чуть пряным ореховым вкусом с кислинкой. Вкус иногда кажется несколько специфичным, но едва к нему привыкаешь, как рука сама тянется к каринке, а авитаминоз без следа проходит всего за 2-3 дня.

Применение при диабете

В продуктах питания редко содержится такое вещество как биофлавоноид, иначе говоря, витамин Р. А вот в ирге вещества в избытке! Витамин Р полезен для женщин, мужчин, людям в возрасте для регулирования сахара в крови, предотвращения скачков инсулина. Достаточно взять за привычку выпивать стакан настойки из ирги, компота из сушеных ягод, как увидите улучшение: уровень инсулина станет ровным, уйдут ночные приступы голода, попутно можно снизить вес.

Влияние ягоды на зрение

Рибофлавином (витамин В2) и витамин А полезны для зрения. Принимая активное участие в синтезе белков, жиров, углеводов, наращивания новых тканей, эти два элемента оказывают редкую пользу организму в процессе обновления. А бонусом вырастает уровень цветовосприятия, то есть мир вокруг выглядит ярче.

Сердечно сосудистые заболевания

Биофлавоноиды также заметно укрепляют стенки сосудов, делают их эластичными, проницаемыми, снижают ломкость. Это полезно для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. А людям в зоне риска – то есть старше 40 лет, помогут предотвратить серьезные неприятности: инфаркты и инсульты. Очень полезен сок из ирги при лечении варикозного расширения вен. Для этого повязку пропитывают соком или крепким отваром из листьев коры ирги, прикладывают к местам варикозной сетки на ногах и достаточно плотно перевязывают.

Как принимать иргу при гипертонии

При гипертонии иргу принимают по 2 раза в день в виде отваров из сухих ягод. Но в сезон лучшей терапией станет длительное пребывание на свежем воздухе и стакан только что сорванных ягод без добавления сахара.

Депрессивные состояния, нервные расстройства

Психотерапевты нередко назначают настойки, отвары, компоты и варенья из ирги для лечения депрессий и любых нервных расстройств. Вся причина в высоком содержании антиоксидантов, которые собраны в ягодах. Хотя именно по этой причине не стоит пить много ирги водителям – настойки могут вызывать сонливость, тогда так за рулём важна максимальная сосредоточенность на дорогах.

Проблемы с жкт

Ягоды содержат волокна, прекрасно выводящие вредные вещества, которые не успевают перевариться. Стакан ягод – хорошая профилактика любых застоев, особенно тем, кто любит переедать. Съесть стакан свежих ягод за полчаса до обеда или ужина – значит подготовить желудочно-кишечный тракт для приема пищи, а еще и с аппетитом. Кислоты, содержащиеся в ягодах, вызывают желание съесть еду до конца.

Варенье из ирги при ангине

При ангине нет ничего вкуснее варенья из ирги, сваренного в сезон. Оно получается нежным, чуть терпким, чуть напоминает желе, хранить его лучше всего в холодильнике. Для лечения ангины педиатры советуют пить лечебный чай 2-3 раза в день и больше отдыхать. И, конечно, нельзя забывать о других препаратах, прописанных доктором.

Вместо варенья можно есть пастилу из ирги, её жуют, запивая чаем, а можно просто заваривать ягоды с медом, как шиповник в термосе, и пить при первых ощущениях болей в горле.

Правила выращивания и ухода

Завести такого чудо-помощника на своем участке совсем не сложно. Запоминайте советы:

  1. Оптимальное время высадки кустарника – осень, так советуют опытные садоводы.
  2. Ирга любит воздух, свет, открытые территории. Чем больше ирга получает света, тем вкуснее, сочнее, крупнее и ярче у нее ягоды.
  3. Грунт желательно подготовить плодородный, внести много гумуса.
  4. Заранее лучше вывести с участка сорняки, а потом, для пущей верности, перекопать все глубиной на 15 см и еще раз подпитать.
  5. Можете запланировать изгородь и высадить кустарники в шахматном порядке – так места хватит всем.
  6. Расстояние между саженцами оставьте до 100 см.

А дальше об ирге можно просто на время забыть: подкапывать ее не надо, поливать тоже (ей достаточно влаги из дождей, конечно, если речь не идет о засушливом сезоне). Ко второй половине следующего лета кустарник зацветет, а скоро появятся и первые сладкие ягодки-каринки.

Противопоказания ирги

У Ирги очень много полезных свойств. Польза и вред ягоды ирги несопоставимы, ведь она кладезь витаминов по большинству показателей. Однако о некоторых особенностях стоит знать. Например, ирга не рекомендуется людям с перепадами давления (консультации с врачом обязательна), с опаской стоит есть варенье или пить чай с ягодой всем, кто проводит много времени за рулем. Действие ягоды может оказаться чрезмерно умиротворяющим, и водитель рискует расслабиться и даже уснуть за рулем.

Как и всякая другая ягода, ирга — потенциальный аллерген. Ее нужно с опаской давать детям до 3-лет. Или угощать по несколько штук, чтобы убедиться в отсутствие аллергической реакции организма.

Но даже если аллергии не обнаружилось, лучше давать ее в меру – любое переедание ягоды ирги может «выстрелить» совсем неожиданным образом. Поскольку она вяжет, могут быть запоры, или, напротив, откроется сильная диарея. Ешьте иргу в меру, радуйтесь ее пользе, вкусу, не забывайте открывать для себя простые, доступные источники витаминов.

Ирга: обзор ягодного кустарника и секреты его выращивания

Ирга представляет собой ягодный кустарник, но он встречается не в каждом саду. Посадка и уход за иргой не представляет особых сложностей, но требует соблюдения определенных правил. В статье рассмотрены особенности посадки и выращивания кустарника, а также способы его размножения.

Распространение

Больше всего ирга стала популярной в странах Европы и Северной Америки. Только в Канаде в последние годы селекционеры вывели множество новых сортов ирги. На территории России они пока не появились, но имеется несколько разновидностей, которые считаются самыми подходящими не только в плане ягодной, но и в качестве декоративной культуры.

В природе насчитывается около 25 видов ирги, но выращивают всего несколько разновидностей, при этом не все они дают качественные ягоды. Часто кустарники высаживают исключительно для украшения сада или приусадебного участка.

Ирга обыкновенная

Кустарник достигает в высоту около трех метров. Характеризуется широкой кроной, формирующей тонкие ветви. Изначально они серого цвета, но по мере взросления растения становятся коричневыми. Бутоны розовато-белого оттенка цветут в течение 10 суток. В это время кустарник имеет необыкновенный вид.

Вид ирги способен расти на протяжении 15 лет, прижившись на одном месте. К преимуществам относят выносливость, устойчивость к холодам, засухе и ветрам. Плодоношение наступает на 4 год после посадки в открытый грунт.

Ирга колосистая

Декоративное растение – растет как куст или небольшое деревце. Весной на ирге появляются белые или нежно-розовые цветы. К достоинствам этого вида причисляют повышенную стойкость к вредителям и заболеваниям, устойчивость к морозам. Растение способно перенести даже морозы при температуре -50 градусов, за что особенно ценится жителями севера России.

Ягоды мелкие, весят около 5-8 г. По мере созревания кожура меняется с бледно-зеленого оттенка на малиновый, далее на темно-синий или черный цвет. У растения хорошо развитая, поверхностная корневая система. Высота деревца не превышает пяти метров. Листья матовые, яйцевидной формы, зеленого оттенка. Вкус плодов хороший, сладковатый, но приторный.

Ирга кроваво-красная

Кроваво-красная ирга представляет собой кустарник, высота достигает не более трех метров. Ее плоды созревают поздно, имеют сплюснутую форму.

Ягоды на вкус посредственные, их не поедают птицы, что обусловлено минимальным содержанием семян. Ягоды весят не более 8 г. Мякоть плодов светлая, как и сок. С одного кустарника получают до 5 кг ягод.

Ирга канадская

Это шестиметровый кустарник или деревце высотой до 10-12 метров. При распускании листьев много, что придает пышности растению, делая его серебристым. Растение особенно декоративное в пору цветения, полностью покрытое кистями белых цветов. Плодов бывает немного, но они вкусные и крупные, содержат много кислот и сахаров.

Этот вид характеризуется неплохой зимостойкостью, но в суровые зимы может подмерзать. Высадку проводят по весне или под зиму. Эффективным способом размножения считается черенкование. За растением просто ухаживать, оно практически не нуждается в поливе и легко поддается декоративной стрижке.

Ирга ольхолистная

В средней полосе кустарник растет в высоту, достигая 2-4 метра. Под конец мая на нем формируются белые цветки, затем завязываются мелкие ягоды, вес которых не превышает 2 г. В кисти может быть до 14 ягод. Урожай поспевает дружно, его собирают за несколько раз. Ягоды обладают отменным вкусом, содержат кислоты и сахара в равном соотношении.

Ольхолистная ирга – влаголюбивое растение. Встречается на берегах рек, ручьев, на влажных склонах, но не будет расти на болотистой местности. Растение рекомендуется высаживать весной или осенью. Используют два способа размножения – из семян и черенкование. Ирга нуждается в регулярном поливе. Стойко переносит зиму. Плодоношение приходится на 5 год после посадки.

Ирга Ламарка

Ирга Ламарка – декоративный вид, культивирующийся в садах и парках Европы. В России встречается редко, хотя разновидность считается очень стойкой к холодам и радует своим видом в течение всего сезона. Растет в дубовых и березовых лесах с кислыми почвами, также на торфяниках.

Размеры кустарника высокие, листья, плоды и цветки крупные. Листья длиной 4-9 см, овальной формы и медно-пурпурного окраса, как весной, так и осенью. Цветки собраны в поникающую кисть. Ягоды темно-синего оттенка. С одного куста получают от 5 до 7 кг ягод.

Выбор места и почвы

Ирга является плодоносным ягодным кустарникам, ему необходимы непрямые солнечные лучи. Лучший урожай собирают с растений, посаженных на супесчаных дерново-подзолистых и суглинистых плодородных почвах.

Растение не боится затененных участков и отсутствия влаги, за счет чего допустима высадка на территории вдоль забора. Также иргу высаживают таким же образом, как и другие ягодные кустарники, такие как крыжовник или смородина.

В весенне-осенний период саженцы вставляют на 8 см глубже, чем они росли ранее. Это необходимо для отрастания большего количества прикорневых побегов. Многие огородники выбирают самый удобный для них способ – высадка ирги в качестве живой изгороди. Так территория преображается.

Посадка

Для посадки рекомендуется отдавать предпочтение морозостойким видам и сортам, характеризующимся высокой урожайностью вкусных ягод. Если ирга является декоративным растением, урожайность в этом случае не имеет никакого значения. На первом месте должен быть возраст саженцев. Считается, что одно- и двулетние растения приживаются быстрее.

При выборе саженца садоводы обращают внимание на здоровую корневую систему: должны отсутствовать признаки высыхания и гнили. Не менее важно осмотреть ствол саженца, чтобы он был хорошо развит, а на коре не имелось повреждений.

В питомниках предлагают саженцы с закрытой корневой системой, выращенные в контейнерах большого объема. Для посадки лучше выбирать их. Такому растению не придется тратить время, чтобы восстановить корневую систему, поврежденную при пересадке, оно быстрее приживется и начнет расти. Контейнеры саженцы не имеют ограничений по срокам посадки – разрешено проводить высадку в течение всего вегетационного периода.

Ирга – это растение-долгожитель, потому место для нее подбирают тщательно, принимая во внимание размеры, а также требования к условиям выращивания.

Выбор места основывается на таких правилах:

  • Участок должен быть хорошо освещенным – это поспособствует хорошей урожайности.
  • Значение кислотности почвы не должно превышать показателя 6,5-7.
  • Высадку ирги делают на почвах с невысоким уровнем стояния грунтовых вод.
  • Механический состав почвы должен быть легким (супесь или рыхлый суглинок с большим содержанием гумуса).

На выбранной территории убирают все сорняки. Лучше, если почва в предыдущий сезон содержалась под «черным» паром. Оптимально засеять ее бобовыми культурами – они улучшают плодородие. Перед перекопкой на каждый квадратный метр вносят до 10 кило перепревшего компоста или перегноя, по 40 грамм фосфорных и калийных удобрений.

Иргу высаживают в грунт ранней весной или поздней осенью. При весенней посадке следят за тем, чтобы почки не набухли. При осенней посадке деревце уже должно сбросить листья, но чтобы до морозов осталось еще 3 недели – это время, требуемое для укоренения. Каждый саженец нуждается в площади до 4 квадратов, потому между ними расстояние должно быть около двух метров. При формировании живой изгороди высадка саженцев проводится на расстоянии до метра друг от друга.

Процедура по высадке саженца:

  1. Выкопать яму размером 60х60 см, отбросив верхний плодородный слой в отдельную кучу.
  2. Для живой изгороди выкопать траншею размером 40х30 см.
  3. Смешать верхний слой с ведром перегноя, добавив 200 г калийной соли или 1 кг золы, а также 300 г суперфосфата.
  4. Насыпать холмиком приготовленную смесь на дно ямы.
  5. Установить саженец, аккуратно расправив его корни. Если имеются повреждения, их удаляют.
  6. Засыпать корневую систему почвой так, чтобы корневая шейка осталась чуть выше уровня ямы.
  7. Вылить под куст ведро воды, замульчировать почву перегноем.

Примером посадки ирги вам послужит предоставленное ниже видео:

Если замечены повреждения корневой системы при посадке, необходимо укоротить ствол саженца, обрезав его на 4-5 почек.

Особенности выращивания

Существуют некоторые требования, касающиеся ухода за растениями. От их выполнения зависит рост и развитие растений, а также урожайность.

Полив

Кустарники ирги хорошо приживаются после высаживания и не нуждаются в особом уходе. Растения растут и плодоносят, но при регулярном и обильном поливе численность плодов станет заметно больше. Влажная почва лучше оберегает корни и позволяет кустарнику всегда быть здоровым и сильным.

Подкормка

Когда дереву исполняется 4-5 лет, ежегодно в приствольный круг под перекопку вносят 300 г суперфосфата, 200 г калийный удобрений без хлора, несколько ведер перегноя. Обязательно отступают на 20-30 см от корневой шейки. С весны до середины лета иргу подкармливают жидкой органикой – 5 л 10% раствора куриного помета под каждый куст.

Жидкие удобрения рекомендуется вносить ночью после обильного полива или дождя, а сухие разбросать по приствольному кругу, отступив 30 см от куста, заделав их в почву, а потом полив участок. По мере роста количество удобрений увеличивается.

Обрезка

Хоть ирга без осложнений переносит обрезку, эту процедуру проводят только при необходимости. Чтобы делать это реже, придерживаются некоторых рекомендаций:

  • сажать растение на хорошо освещенном участке, чтобы лучи солнца проникали в самую гущу куста;
  • обрезать только невысокие сорта ирги, поскольку высокие кусты при полном вырастании не удастся подстричь даже при использовании лестницы;
  • обрезку делают через 1-2 года после посадки куста;
  • процедуру проводят ранней весной до начала сокодвижения.

Первые годы роста ирги оставляют только несколько самых сильных нулевых побегов из корневой поросли, остальные удаляют. Когда кустарник будет иметь достаточно стволов, ежегодно удаляют два самых старых, и такое же количество оставляют взамен из корневого прироста – это способствует ежегодному омоложению растения без снижения показателей урожайности.

У молодых растений все вертикальные побеги укорачивают на четверть прошлогоднего прироста. В остальные годы обрезают боковые ветви для стимуляции разрастания кроны вширь, иначе в дальнейшем будет сложно снимать созревшие ягоды с выросших вверх веток. Срезы на однолетних побегах обрабатывать не обязательно, но на взрослых ветвях необходимо обработать их садовым варом (но не в холодное время).

Кроме обрезки для формирования кроны проводят и санитарную процедуру. Для этого удаляют сломанные, сухие и загущающие растение побеги, то есть растущие внутрь куста ветви. Обязательно борются с корневой порослью. Для омоложения старого кустарника его обрезают, как говорится, «под пенек».

Ирга осенью

В осенний период, после окончания плодоношения, проводят санитарную и прореживающую обрезку ирги, если это необходимо, вносят удобрения, перекопав участок и избавившись от опавшей листвы. Это все процедуры, которые проводят для растения в конце вегетационного периода. Ирга зимует без укрытия, чему способствует повышенная стойкость к морозам.

Размножение

Выделяют несколько способов размножения ирги. К ним относят черенкование, прививку, выращивание из семян, деление куста. Также иргу размножают отводками. Каждый способ имеет свои особенности и негативные моменты.

Черенкование

Размножение зелеными черенками у ирги осуществляется успешно и практически без трудностей. Эффективность способа заключается в возможности укоренения 95% срезанных побегов. Зеленые черенки нарезают во время интенсивного роста побегов – это период с конца июня до 10 июля. Черенки нарезают с верхней части 5-6 летних веток. Длина черенков должна быть не менее 12-15 см. С них удаляют нижние листья, оставляют только две пары верхних листьев.

Далее необходимо обработать нижний срез черенка в корнеобразователе и высадить наклонно на расстоянии 5 см друг от друга. Черенки высадить в парники, где соблюден правильный режим влажности – на уровне 70-80%. Черенок укореняется через 3-4 недели. После этого снимают пленки, чтобы растение росло под открытым небом. Регулярно поливают растения и вносят подкормки. Весной на следующий год растения пересаживают.

Прививка

В первый или второй летний месяц с 5-летних кустарников нарезают черенки с верхней части 5-6 летних веток. Длина черенков должна быть не более 15 см. С них убирают нижние листья, оставив несколько верхних. Поместить черенки на 12 часов в корнеобразователь, после этого промыть корни в чистой воде. Растение готово к высадке в чистый грунт в прохладном парнике. Это делают под наклоном на расстоянии 4 см. Сверху присыпают почву слоем песка толщиной 10 см. Лучше, чтобы черенки были на 20 см ниже потолка парника.

После посадки черенков их аккуратно поливают. В парнике оптимально выставляют температуру 25 градусов. Для этого иногда снимают верх парника и проветривают черенки. Важно следить за почвой, чтобы она была влажной. После укоренения черенков снимают пленку днем, а после полного укрепления больше не накрывают растения.

Через 20-25 дней черенки будут обладать крепкой корневой системой, что позволит пересадить их на временную грядку, где их удобряют навозом, разбавленным водой в соотношении 1:8. Уход за черенками такой же, как и за взрослыми растениями. На следующую осень растения пересаживают на постоянный участок.

Размножение отводками

Этот способ требует взятия хорошо развитых веток одно- или двулетнего растения. Отводки желательно делать ранней весной. Возле куста бороздят грунт, куда укладывают отводки. Уложенные побеги закрепляют металлическими скобами, а верхушки побегов делают короче. После отрастания из почек отведенных веток зеленых побегов (на высоту 10-12 см), присыпать их землей на половину высоты, повторить процедуру через 3 недели. Осенью провести пересадку на постоянное место.

Выращивание из семян

Этот способ считается самым лучшим для размножения. Но его недостатком является длительность процедуры. Семена покупают в специализированных магазинах или собирают самостоятельно со спелых ягод. Семена нельзя сушить, смешивать с песком или хранить в холодном помещении до посева. Если предварительно заготовить семена, всходы будут быстрыми. Их кладут между ватой, смоченной в перекиси водорода, и заворачивают в полиэтиленовую пленку. Так хранят в течение 4 месяцев.

Читайте также:  Особенности обработки крыжовника весной от вредителей и болезней

Весной семена высеивают под пленкой на расстоянии 20 см друг от друга. Всходы появятся через 14-20 дней. Разрешено засеивать семена в заранее подготовленные с осени грядки. Так после высева в открытый грунт семена взойдут уже весной.

Деление куста

Таким способом пользуются только в крайне редком случае, если есть необходимость в пересадке куста с одного участка на другое место. Лучшим временем для процедуры считается ранняя весна, до набухания почек или осень, за месяц до заморозков.

Куст извлекают из грунта, обрезают. Удалив старые ветви, и аккуратно отряхнув землю с корней, делят корневище на несколько частей. Иногда используют топор. Каждую часть проверяют – у нее должна быть здоровая надземная часть, состоящая минимум из двух побегов, также хорошо развитая корневая система. Старые корни рекомендуется удалить, остальные подровнять. Далее части куста рассаживают в подготовленные ямы.

Болезни, вредители и профилактика

Ирга – растение, которому присуще крепкое здоровье. Но иногда кустарники подвергаются некоторым заболеваниям и вредителям:

Сбор урожая

Созревание плодов ирги происходит неодновременно на кисти, что приносит множество неудобств при сборе урожая, но в то же время придает необычайности окрасу. Начиная с самых крупных плодов в основании соцветия-кисти они последовательно меняют свой оттенок от красного к темно-пурпурному.

Урожай собирают несколько раз по мере созревания ягод. Плоды для потребления в свежем виде хранят несколько дней при комнатной температуре. При хранении в холодильнике при температуре 0 градусов срок хранения значительно увеличивается.

Данное видео подскажет, как собрать только спелый урожай ирги:

Полезные свойства

В составе ирги присутствуют сахара (глюкоза и фруктоза), немного органических кислот. Когда ягоды созревают, в них в больших количествах накапливается витамин С. Также плоды богаты витаминами А, В, В2, каротином, минеральными солями, дубильными веществами, микроэлементами – марганцем, медью, йодом, железом, кобальтом.

Иргу используют для приготовления домашнего вина, цукатов, джема, желе, варенья, компота, пастилы. Ягоды разрешено замораживать, консервировать, сушить. Сок удается легко отжать через неделю после съема ягод. Нередко иргу употребляют в качестве заменителя изюма.

Ценные вещества, входящие в состав, делают растение лечебным. Сок позволяет предупредить тромбообразование. Ягоды назначают для профилактики язвы в качестве закрепляющего средства. Используют плоды для снятия воспалительных процессов в полости рта, для лечения воспаленных десен, при глазных болезнях. Не менее полезны ягоды ирги при расстройствах желудочно-кишечного тракта.

Ирга – уникальное растение, обладающее множеством полезных свойств. При его правильной посадке, выращивании и уходе удастся получить здоровое растение, радующее не только вкусными и сочными ягодами, но и привлекательным внешним видом, что позволяет украсить сад или участок возле дома.

Кустарник с полезными ягодами ирга, свойства, видео

Ирга (коринка) – листопадный кустарник семейства Розовых. Сегодня насчитывается 19 видов растения и несколько гибридных форм, произрастающих в Южной и Центральной Европе, на Кавказе, в Крыму, Японии, Северной Америке и Африке. Ирга неприхотлива, легко приспосабливается к условиям окружающей среды, поэтому широко распространяется по миру (семена «разносят» птицы). Нередко встречается одичавшей.

В качестве плодового растения коринку начали возделывать в XVI веке в Европе (Англии, Голландии). Ягоды использовались для производства вина, по вкусу напоминающего кагор. Со временем осуществлены промышленные посадки растения (в XIX столетии) в США, Канаде.

В настоящее время иргу культивируют в коммерческих садах и приусадебных участках в декоративных и лекарственных целях. В свежем виде плоды едят как самостоятельное блюдо, источник витаминов A, B, C. Кроме того, из них готовят пастилу, желе, вино, варенье, компоты. Свежевыжатый сок из ирги рекомендуется людям для профилактики, авитаминоза, гипертонии, инфаркта, миокарда, расстройств кишечника, неврастении, варикозного расширения вен.

Ботаническое описание

Коринка отличается обильным цветением, декоративными плодами, изысканной осенней окраской листьев. Растение хорошо переносит засуху, холода, стрижку, нетребовательно к почвам. Растет быстро, ежегодно плодоносит.

  • Ботаническое описание
  • Химический состав
  • Польза и вред
  • Народные рецепты
  • Выращивание
  • Вывод

Листья зубчатые по краю, простые, округлой или овальной конфигурации, снизу светло-зеленые, сверху насыщенно-болотные, осенью насыщенно бордовые или желто-красные.

Цветки собраны в щитовидные кисти, размещаются на конце побегов. Многочисленные, белого или кремового цвета. Пестик один. Завязь нижняя. Обильное цветение, плодоношение наблюдается на прошлогодних верхушечных побегах.

Плод с сизым налетом, по форме напоминает яблоко, диаметром до 10 мм. Имеет красновато-фиолетовый или синевато-черный окрас, съедобный, сладкий. Период созревания – июль-август.

Способы размножения ирги: делением куста, корневой порослью, посевом семян, черенкованием. Разрастание кустов происходит по средствам корневых отпрысков.

Распространенные сорта ирги: «Элтаглоу», «Форестбург», «Смоукли», «Пэмбина», «Нортлайн», «Старджион», «Тиссен».

Химический состав

Коринка – низкокалорийный, диетический продукт, в 100 г которого сосредоточено 45 калорий. Энергетическое соотношение Б : Ж : У равняется 0 : 0 : 100 %.

В состав плода входят:

  • аскорбиновая кислота (40 %);
  • сахара (12 %);
  • флавоноиды (2,5 %);
  • пектины (до 1 %);
  • органические кислоты (1 %);
  • каротин, красящие компоненты, клетчатка (до 0,5 %).

Кора и листья кустарника содержат дубильные вещества, а семена – жирное масло.

Ирга – источник фенольных соединений, на 100 г ягод приходится:

  • лейкоантоцианов и антоцианов (896-1607 мг);
  • катехинов (106,1-281,9 мг);
  • флавонолов (127,3-339,8 мг);
  • хлорогеновых кислот (163,8-258,8 мг).

В 100 г продукта сосредоточено 0,4 мг каротина, 7,5 мг аскорбиновой кислоты и до 12,5 мг рибофлавина. Среди макро– и микроэлементов обнаружены марганец, йод, медь, свинец, кобальт.

Польза и вред

Ирга – природное поливитаминное средство, оказывающее положительное влияние на организм человека.

Свойства ягод

  • иммуностимулирующее;
  • общеукрепляющее;
  • успокаивающее;
  • противоопухолевое;
  • вяжущее;
  • тонизирующее;
  • антимикробное;
  • антиоксидантное.

Плоды ирги замораживают, варят, сушат или едят в свежем виде. Они используются в лечебном питании. Сушеные ягоды имеют второе название «северный изюм». Их можно перетирать с сахаром и применять как начинку для кондитерских изделий.

Зачем кушать коринку

Ягоды употребляют внутрь в свежем или переработанном виде (в качестве варений, настоев, отваров). Кроме того, из сока делают примочки, оказывающие бактерицидный и противовоспалительный эффект. Их прикладывают к поврежденному участку тела.

  • повышает иммунную защиту;
  • выводит соли тяжелых металлов, шлаки, токсины;
  • укрепляет стенки сосудов, делает их гибкими и эластичными;
  • предупреждает образование тромбов;
  • понижает свертываемость крови;
  • нормализует уровень холестерина, работу пищеварительного тракта;
  • успокаивает нервную систему, помогает справиться с бессонницей, депрессиями, стрессами;
  • уменьшает негативное влияние электромагнитного излучения;
  • укрепляет десна;
  • заживляет раны;
  • снижает кровяное давление;
  • разжижает кровь;
  • сохраняет остроту зрения, повышает уровень цветоощущения;
  • усиливает регенерацию поврежденных тканей.

Показания к применению

Отвар из плодов ирги снимает воспаления в ЖКТ. Настой из цветков полезен при сердечной недостаточности. Отвар коры (при наружном употреблении) способствует заживлению ран, применяется для лечения пролежней, ожогов, ОРЗ, ангины, пародонтоза.

Показания к применению:

  • бессонница;
  • варикозное расширение вен;
  • ангина;
  • стоматит;
  • авитаминоз;
  • атеросклероз;
  • диарея;
  • депрессия;
  • инфаркт миокарда;
  • болезни почек, печени;
  • вегетососудистая дистония;
  • усиленные умственные нагрузки.

Противопоказания

  • гипотония;
  • индивидуальная непереносимость;
  • острый период инфекции;
  • гемофилия.

Из-за сильного успокаивающего действия иргу не рекомендуется употреблять людям, планирующим садиться в автомобиль.

Народные рецепты

При ослаблении зрения, катаракте (на начальной стадии), воспалении, изъязвлении роговицы, гипертонии

Способ приготовления: 50 г свежих ягод ирги разминают до кашеобразного состояния, заливают 200 мл кипятка, настаивают в течение 1 часа, процеживают и отжимают. Принимать по 100 мл настоя в перерывах между трапезами 2 раза в сутки.

При колите, гастрите, воспалении слизистой желудка

Измельченную кору коринки (15 г) заливают кипятком (200 мл), оставляют на водяной бане на четверть часа, затем снимают, укутывают полотенцем, настаивают 2 часа. По истечению указанного времени отвар процеживают, а общий объем доводят до исходного (добавляют кипяченой воды). Употреблять по 50 мл за 30 минут до еды трижды в день.

При расстройствах кишечника

Рецепт приготовления целебного напитка: 30 г сухих плодов ирги залить 200 мл кипятка. Емкость накрыть крышкой, выдержать 2 часа, отфильтровать и отжать. Принимать по 70 мл за 25 минут до трапезы утром, в обед, вечером.

При стоматите, ангине

Приготовление водного настоя заключается в следующем: 30 г листьев ирги вводят в 400 мл крутого кипятка, емкость укутывают в полотенце, настаивают 30 минут. Полученным средством полоскать ротовую полость и горло 6-8 раз в сутки.

При тревожном состоянии, напряжении

Регулярно употребляйте во второй половине дня травяной чай из ягод черноплодной рябины и ирги (по 30 г), перечной мяты (10 г), заваренные в 1 л горячей воды.

При наличии порезов, неглубоких ран, сопровождающихся воспалительным процессом, рекомендуется к поврежденному участку прикладывать помытые, измельченные листья растения. Данные процедуры способствуют быстрому затягиванию и очищению ссадин, царапин.

Выращивание

Иргу рекомендуется сажать весной или осенью в светлом месте для обильного плодоношения растения. Иначе ее силы уйдут на вытягивание побегов в поисках света. Ирга не капризна, любит плодородную почву (супесчаную или суглинистую), однако может произрастать в любом грунте. Кислотность роли не играет. Не рекомендуется высаживать растение на местности, где высоко залегают грунтовые воды, поскольку его корневая система уходит в толщу земли на 2,5 м.

Перед посадкой участок очищают от сорняков, перекапывают, вносят фосфорные или калийные удобрения (40 г на 1 м2), держат под черным паром. Глубина перекопки – 15 см.

Саженцы ирги располагают в шахматном порядке, выдерживая расстояние между кустами 0,5-1,5 м. Размер ямы составляет 60х60х50 см. Высадка коринки производится по принципу ягодных растений: ежевики, голубики, актинидии, крыжовника, смородины, малины, жимолости.

Помните, корневую шейку саженца ирги нельзя заглублять.

После посадки куст обильно заливают водой для усадки почвы (8-10 л), после чего досыпают землю в лунку для выравнивания поверхности участка. Чтобы растение прижилось грунт, около ирги мульчируют торфом, перегноем. После посадки куста на каждом побеге оставляют по 5 развитых почек, остальную наземную часть обрезают.

Ирга проста в уходе. Для получения обильного урожая достаточно регулярно пропалывать сорняки вокруг нее и редко поливать. Иногда вносите сезонные подкормки и обрезайте кустарник.

Ирга засухоустойчива, полив требуется исключительно в самую засушливую пору. Делать это лучше во второй половине дня – после 16.00, когда спадет жара.

После четырех-пятилетнего возраста каждый год в приствольный круг, отступая 25 см от корневой шейки, вносятся удобрения (2 ведра перегноя, 200 г калийного и 300 г суперфосфата), не содержащие хлор. С апреля по июль иргу рекомендуется подкармливать жидкой органикой – раствором куриного помета 10 % (5л под куст). Вносить на ночь в предварительно увлажненную почву (после дождя или полива).

Обрезку коринки лучше производить как можно реже по мере необходимости.

Для этого соблюдайте следующие правила:

  • обрезку начинать делать на 2-3 год жизни растения ранней весной, пока не пошло сокодвижение;
  • сажать иргу на солнечной местности для проникновения света в гущу куста;
  • обрезать только невысокие сорта коринки.

Вертикальные побеги у молодых кустов укорачивать на ¼ часть прошлогоднего прироста. В дальнейшем обрезайте боковые ветки. Это простимулирует разрастание кроны вширь. В противном случае возникнут трудности со сбором урожая с высокорослого дерева. Срезы взрослых ветвей рекомендуется обрабатывать масляной краской на олифе. А на однолетних побегах можно не смазывать. Не забывайте бороться с сухими ветками и корневой порослью, загущающими куст. Обрезайте их «на пень».

Вывод

Ирга – неприхотливый многоствольный куст с сильными прикорневыми побегами. Размножается семенами, вегетативно (зелеными черенками, отпрысками, прививкой). Сбор урожая производят 2-3 раза в год по мере созревания ягод.

  • Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
  • Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
  • Самые распространенные «офисные» болезни
  • Убивает ли водка коронавирус
  • Как остаться живым на наших дорогах?

Плоды ирги содержат глюкозу и фруктозу, дубильные вещества, витамины A, B, C, минеральные соли, фитонциды, органические кислоты. Ягоды слабокислые на вкус. Терпкость и вязкость им придают танины. Из ирги готовят компот, желе, цукаты, джем, варенье, пастилу и домашнее вино. Ягоды едят свежими или подвергают сушке, замораживанию, консервации. Употребляют как заменитель изюма.

Интересно, что из свежесобранных плодов ирги невозможно отжать сок. Для этого их оставляют на 7-10 дней в прохладном месте. Уже через неделю из них можно извлечь до 70 % сока.

Ирга оказывает лечебное влияние на организм человека: препятствует образованию тромбов в крови, развитию язвенной болезни, борется с очагами воспалений в полости рта, ЖКТ. Отвар из плодов коринки оказывает бактерицидное, тонизирующее, ранозаживляющее действия. Применяется для лечения стоматита, ангины, бессонницы, депрессии. Сок ягод понижает артериальное давление, снимает сосудистые спазмы, помогает при переутомлении, облегчает состояние больных, страдающих от ишемической болезни сердца. Из-за повышенного содержания углеводов продукт не рекомендуется употреблять людям с избыточной массой тела.

Ягоды ирги в комбинации с плодами шиповника рекомендуется заваривать в зимнее, весеннее время года для восполнения витаминного дефицита в организме.

Полезные свойства ирги, выращивание на даче

Ирга, коринка, бишмула, лат. Amelánchier – кустарник либо небольшое дерево из семейства розоцветных. Растет в естественных условиях в лесу, на опушке, полянах, вблизи рек. В домашних условиях выращивают в садах. Растение неприхотливое, не требует особого ухода, красиво цветет, плодоносит. Ягоды ирги сладкие, ароматные и полезные. Употребляют свежими, сушат, готовят кулинарные шедевры, напитки.

Внешний вид

Высокий раскидистый кустарник или дерево с аккуратными маленькими, глянцевыми листочками. Цветет обильно весной, привлекая большое количество насекомых. Запах приятный, цветочки мелкие, но их очень много. Плоды – ягоды диаметром до 10 мм, сине-черные, сине-фиолетовые с налетом. Формируют небольшие гроздья. Дозревают в конце лета. Сочные, сладкие, мясистые с мелкими косточками внутри.

Где растет

Кустарник хорошо приспосабливается к любым условиям, не требователен к почве. В естественных условиях растет в лесах, на лугах, полянах, вблизи рек. Ирга распространена повсеместно. Всего известно 19 видов, практически все растут в России. Растение активно выращивают в садах, возле домов.

Видео: Ирга -вкусная и полезная ягода

Общие свойства

Особую ценность представляют ягоды. Из них готовят компоты, настойки, варенье, кисель, употребляют свежими, сушеными. Полезный плод активно используется в народной медицине.

Свойства ирги:

  • укрепляет стенки сосудов, повышает их эластичность;
  • предупреждает варикозное расширение вен, инфаркт миокарда;
  • насыщает организм витаминами, полезными микроэлементами;
  • укрепляет иммунитет;
  • улучшает состав крови, предупреждает образование тромбов;
  • снижает артериальное давление, улучшает работу сердца;
  • нормализует сон, спасает от бессонницы;
  • обволакивает стенки кишечника, желудка, снижая влияние негативных факторов;
  • останавливает воспалительный процесс.

При регулярном употреблении предотвращает болезни сердца, сосудов, укрепляет иммунитет, нормализует функции кишечника.

Состав, калорийность

В ягодах до 25% пищевых волокон, 15% фруктозы и глюкозы, большое количество витамина С, А, пептина, фитостеринов. Калорийность на 100 г – 43 ккал. Отсутствуют жиры, углеводы, белков 12 г.

Польза для организма

Выраженное воздействие ирги на кровеносную, сосудистую, нервную систему позволяет использовать растение при различных заболеваниях, патологических состояниях.

  1. Сердечно-сосудистая система. Ягоды и средства на основе ирги укрепляют сосуды, улучшают состояние крови, нормализуют кровообращение, предотвращают варикозное расширение вен, инфаркт миокарда, атеросклероз, появление тромбов, нормализуют давление при повышенном значении.
  2. Вегето-сосудистая дистония. Народное лекарство действует комплексно – улучшает кровоснабжение, нормализует давление, устраняет головную боль, восстанавливает силы. Состояние стабилизируется за счет активного воздействия на сосуды, кровообращение.
  3. Онкология. Ягоды, цветы ирги укрепляют иммунитет, предотвращают, замедляют развитие раковых клеток.
  4. Нервная система. Применяют при расстройстве сна, нервозности, слабости, истощении, стрессе, депрессивных состояниях.
  5. Дыхательные пути. Народное лекарство применяется при воспалительных процессах, обладает вяжущим, обволакивающим воздействием, ускоряет заживление тканей.

Кроме этого ирга улучшает состояние волос, ногтей, кожи, предотвращает пародонтоз, кровоточивость десен, помогает справиться с лишним весом.

Польза для мужчин

Ирга оказывает благотворное воздействие на организм в целом, отдельные его системы. Мужчинам рекомендуется употреблять ягоды, средства, блюда с их содержанием при:

  1. умственном, эмоциональном, нервном, физическом переутомлении;
  2. повышении артериального давления;
  3. сахарном диабете;
  4. лишнем весе, нарушении обменных процессов;
  5. болезнях сердца, сосудов;
  6. эректильной дисфункции;
  7. хроническом простатите;
  8. расстройстве кишечника;
  9. инфекционных заболеваниях.

При нарушении потенции иргу употребляют для нормализации кровообращения, укрепления сосудов, улучшения состояния нервной системы.

Польза для женщин

Для женского организма ирга особенно полезна. Она благотворно действует на состояние кожи, ногтей, волос, насыщает организм полезными веществами, витаминами. Рекомендуется употреблять при выраженных симптомах ПМС, после менструации для восстановления сил, функций организма.

Ягоды улучшают кровоток, насыщают клетки кислородом, нормализуют состояние лимфы. В остальном показания к применению аналогичны мужчинам.

Польза для детей

Ягоды сладкие, питательные, полезные. Давать детям в небольшом количестве можно с 2 лет. Негативные последствия для организма возникают при чрезмерном употреблении, когда родители не контролируют данный процесс. В терапевтических целях давать ребенку иргу разрешается после консультации со специалистом.

Видео: Польза ирги

Противопоказания

Категорически запрещается употреблять ягоды при наличии индивидуальной непереносимости. Проявляется она аллергическими высыпаниями на коже, ухудшением общего самочувствия – расстройство кишечника.

При избыточном употреблении сладких плодов появляется сонливость, снижается концентрация внимания, поскольку ягоды обладают успокаивающим свойством. Снижается свертываемость крови, о чем можно догадаться при появлении синяков, гематом на теле при незначительных ушибах, надавливании.

Не следует употреблять ягоды при пониженном артериальном давлении, головной боли, связанной с этим процессом, гастрите на стадии обострения, язве желудка, кишечника.

Рецепты народной медицины, кулинарии

Ягоды максимально полезны в свежем виде, на зиму готовят заготовки – сушат, замораживают в морозильной камере. В последующем варят компоты, кисели, готовят полезный, вкусный чай. В терапевтических целях используют также цветы, действие которых не отличается от ягод. В некоторых народных рецептах присутствует кора – обладает выраженным противовоспалительным, обеззараживающим свойством.

  • Отвар с листом. Заливают листья кипятком, оставляют настаиваться не менее 5 минут. Употребляют по 50 мл за один раз.
  • Отвар из коры. Сырье заливают водой, кипятят на слабом огне 5 минут, оставляют под закрытой крышкой на полчаса. Употребляют в течение дня по 50 мл.
  • Сок. Особенно полезен при воспалении горла, кровоточивости десен. Используют для полоскания. Выдавливают сок любым удобным способом.
  • Варенье. 1 кг сахара заливают стаканом воды, ставят на плиту, растворяют. Добавляют 1 кг ягод, после закипания выключают, дают полностью остыть. Снова ставят на плиту. Повторяют так 3 раза. В завершение добавляют лимонную кислоту, закатывают в банки.
  • Чай или компот. Ягоды бросают в воду, доводят до кипения, добавляют сахар, накрывают крышкой, дают время остыть. Пьют ароматный, полезный, вкусный напиток в любом количестве.
  • Вино. В 1 л воды добавляют 1 кг сахара, ставят на плиту, кипятят 15 минут. Из ягод отжимают сок, соединяют 1 л с суслом, тщательно перемешивают. Заливают в бутыль, надевают поверх резиновую перчатку, оставляют для брожения в теплом, темном месте. Через 2-3 недели процеживают, переливают в бутылки, дают настояться в течение 4 месяцев.
  • Квас. Растолочь 1 кг спелых ягод, залить 10 л воды, довести до кипения, дать остыть. Добавляют 35 г свежих дрожжей, 2 стакана меда. Квас бродит 12 часов, затем процеживают, охлаждают.
  • Настойка. Ягоды помыть, просушить. Засыпать в стеклянную емкость на 3/4 , залить доверху водкой. Ставят в темное место настаиваться на 2 дня. Процеживают, выбрасывают ягоды, в емкость засыпают свежие, заливают доверху сиропом. Дать настояться в течение 2 дней, процедить. Хранить следует в прохладном, темном месте.
Читайте также:  Маринованная дыня в банках на зиму: рецепт с фото

Ягоды добавляют в желе, пироги, торты, разные десерты.

Выращивание и уход

В естественных условиях размножением кустарника занимаются птицы, они съедают ягоды, а затем с пометом выбрасывают семена. В домашних условиях кустарник выращивают семенами, саженцами.

Посадка растения в грунт осуществляется осенью, весной. Культура не требовательна к почве, хорошо приживается везде, любит много солнца, полив требуется только в засуху. В целом же, рекомендуется удобрять кустарник, чтобы получить богатый урожай ягод. Обрезку осуществляют на третьем году.

Видовые растения размножают семенами, саженцами, сортовые – черенками, делением куста, прививкой, отводками.

На даче иргу выращивать очень просто. Нужно только выбрать подходящее место, удобрить почву, а затем обрезать веточки для формирования аккуратного куста.

В Сибири ирга растет активно, но период цветения, созревания плодов смещается. Садить растение лучше под зиму, тогда корни успеют набраться сил до весны.

  • Размножение семенами

Извлекают из созревших ягод, сразу помещают в хорошо удобренную почву на глубину до 2 см. Весной появятся ростки. За сезон вырастают до 12 см. Пересаживают на постоянное место через 3 года, когда саженцы достигнут высоты 50 см.

  • Размножение отводками

Выбирают молодые однолетние побеги. Весной прикапывают отводки в хорошо удобренную почву. Когда из почек появятся молодые побеги, следует еще раз присыпать их землей до половины. Спустя 3 недели повторить процедуру. Укоренившиеся отводки отделяют осенью, пересаживают на постоянное место.

Видео: Ирга. Посадка и уход

Популярные сорта

В нашей местности выращивают более 20 разновидностей ирги, самые популярные из них гибридная, которая включает несколько сортов — колосистая, Ламарка, крупноцветковая. Отличаются между собой размером ягод, вкусовыми качествами. Если же оценивать полезные свойства – они идентичные у всех видов.

Среди садоводов пользуется особым спросом ирга канадская или смоуки. Высокий куст весной пускает большое количество веток, которые растут вверх, по мере созревания плодов они опускаются, формируется раскидистый куст.

Ягоды темно-синие с налетом, крупные, сладкие, мясистые, с приятным ароматом. Из них готовят соки, компоты, варенья, различные десерты, вина. В уходе сорт неприхотливый, только требуется периодически удобрять, обрезать куст, формируя аккуратную крону.

Отзывы

Лариса

«Поехали с мужем летом по малину, там, на солнечной лужайке обнаружили кусты, с крупными ягодами, похожими на виноград. Раньше я их не видела, а муж предложил попробовать, поскольку в детстве это была его любимая. Не ожидала, что она будет настолько сладкая, вкусная, не могла оторваться. Приехала домой, начала искать информацию. Оказалось, куст очень легко посадить семенами, что я и сделала. Теперь растет у нас в саду – кушаем свежими ягоды, готовит соки, наливки, вино. Полезно для нервов, сердца, сосудов.»

Ангелина

«Очень люблю эту ягоду. Через время узнала, что она еще и полезная для сердца, сосудов, нервной системы и пищеварения. Мужу порекомендовали при сахарном диабете. Сушим ягоды на зиму, замораживаем, потом готовим компот, кисель. Летом очень вкусный морс и квас получается. Вино бесподобное. Если не злоупотреблять, очень полезное, влияет на потенцию. А еще снижает артериальное давление – это сама проверила на себе.»

Марина

«До трех лет жила у бабушки в селе, у нее в саду росло небольшое дерево с множеством сладких, очень вкусных ягод. Созревали они под конец лета, мы с кучей детворы там постоянно «паслись». Называли мы эти ягоды коринка, и только потом узнала, что это ирга. Кушали ягоды по литру в день точно, никаких побочных эффектов, расстройств пищеварения, аллергии у нас не было.»

Кустарник с полезными ягодами ирга, свойства, видео

Ирга – удивительное растение, семейства розоцветных. Она нетребовательна к условиям произрастания, способна нормально переносить морозы до -40 -50 градусов, и во время цветения заморозки до -5 -7 градусов. Она хорошо растет на почвах различного состава и кислотности. Но есть непременное условие – если вы хотите получить урожай крупных, сладких, с ароматом свежести ягод, надо отвести ирге солнечное место. Поэтому кусты ирги следует располагать на расстоянии не менее 2,5-3 м, если только вы не ставите целью вырастить высокую живую изгородь, для чего ирга очень подходит.

Наиболее распространена ирга круглолистная, или ирга обыкновенная (rotundi-folia), встречается в культуре как плодовое, медоносное и декоративное растение. Листья опадающие, округлые или овальные, сверху темно-зелёные, снизу бледно-зелёные, осенью жёлто-красные или тёмно-красные. Цветки белые или кремовые, собраны в щитковидные кисти на концах побегов. Плоды круглые, синевато-чёрные или красновато-фиолетовые, диаметр до 10 мм, съедобные, сладкие, созревают в июле.

Калорийность ирги

Это низкокалорийная ягода, в 100 г которой содержится 45 кКал. Однако из-за повышенного содержания углеводов ею не стоит злоупотреблять людям, страдающим ожирением.

Полезные свойства ирги

Ирга содержат до 12% сахаров, яблочную и другие органические кислоты, дубильные и красящие вещества, флавонолы, витамины Р, С, группы В, каротин, микроэлементы, клетчатку, пектины; в семенах содержится жирное масло, а в коре и листьях – дубильные вещества.

Ирга превосходят даже виноград по содержанию витамина «С», а также богаты каротином, витамином «Р», сахарами и другими минеральными веществами. У людей, употребляющих иргу, улучшается сон, зрение и работа кишечника.

Плоды улучшают пищеварение и укрепляют кишечник. Как хорошее поливитаминное средство в свежем виде ягоды применяют для профилактики и лечения гипо- и авитаминозов, атеросклероза, а также сердечно-сосудистых и желудочно-кишечных заболеваний. С разрешения и под контролем врача плоды ирги используются в виде вяжущих отваров при воспалительных желудочно-кишечных заболеваниях.

В народной медицине для полоскания горла применяют свежий сок ягод ирги как диетический и лечебный напиток с вяжущими свойствами, смесь его с соками диких яблок и груш. Обилие витамина Р позволяет рекомендовать плоды ирги и соки из них пожилым людям для укрепления стенок сосудов и повышения их эластичности, предупреждения инфаркта миокарда и варикозного расширения вен. Ирга нормализует сон и укрепляет организм. Применение настойки цветков ирги нормализует работу сердца и снижает кровяное давление. Сок свежих плодов используется как лечебный напиток при расстройствах кишечника.

Плоды ирги созревают неодновременно, поэтому их собирают в несколько приемов. Ирга широко используется в лечебном и диетическом питании. Плоды ее употребляют в свежем виде в качестве десерта, их сушат, вялят, замораживают, варят варенье, готовят компот. Высушенные ягоды иногда называют «северным изюмом», а раньше они были известны под названием коринки, их используют в качестве начинки для кондитерских изделий.

Сок из свежесобранных плодов ирги почти не отжимается, но после 7-10-дневного хранения слоем не более 5 см можно отжать до 70% сока. Учитывая, что ягоды имеют пресно-сладкий вкус и не богаты органическими кислотами, в продукты переработки добавляют лимонную кислоту или натуральный сок кислых плодов.

Для приготовления сока из ирги, ягоды выдерживают в сухом помещении в течение недели, рассыпав их на пленке или бумаге, чтобы они смогли отдать сок и стали более ароматными. Затем с помощью соковыжималки отжимают сок, смешивая его с сахаром (на 1 л сока – 300 г сахара), подогревают до полного растворения сахара, разливают в банки и закатывают их крышками. Хранят в прохладном помещении. Поскольку сок ирги малой кислотности, то его можно купажировать с другими соками ягодных культур, например с соком смородиной красной.

Из плодов ирги получается вкусное и целебное вино. Например, в США с XVIII века сажают обширные плантации ирги для виноделия.

Настой цветков ирги благотворно влияет на работу сердца и снижает давление.

Опасные свойства ирги

Известны случаи индивидуальной непереносимости ирги. Противопоказана данная ягода тем, кто страдает пониженным давлением. Не стоит также чрезмерно употреблять иргу в пищу, так как она обладает седативным свойством и может привести к снижению концентрации.

Противопоказана ирга людям, страдающим гемофилией, так как она понижает свертываемость крови.

Данное видео расскажет о том, как приготовить вкусное варенье из ирги.

Ирга — что это? Фото, вкус и полезные свойства.

Удивительное растение ирга представляет собой кустарник или небольшое дерево. Ботаническое название ирги — амеланхиер. Родиной растения считается Канада, в 16 веке о ней узнали и в Европе. Произрастает растение во многих регионах, среди которых Африка, Америка, Крым, Кавказ и Дальний Восток. Часто можно увидеть иргу в лесу, зарослях кустарников и в горах. Считается что такому широкому распространению ирги поспособствовали перелетные птицы, которые переносили семена. В России в 19 веке иргу начал выращивать известный ботаник Иван Владимирович Мичурин.

Ягоды очень сладкие, с приятным послевкусием, внешне чем-то похожи на смородину. Собирать их необходимо только полностью созревшими, так они гораздо полезнее. Ирга отлично утоляет голод и укрепляет иммунитет. Полезны не только ягоды, но и листья, семена, кора.

Название ирги различается у разных народов, в России популярны названия облепа, винная ягода, итальянцы называют ее ивовым лакомством, немцы — скальной грушей. Канадцы дали растению название канадская мушмула.

Интересные факты

  • некоторые сорта вырастают до 18 метров;
  • если съесть килограмм ягод за раз, можно уснуть;
  • сушеные ягоды хранятся до 2 лет;
  • ирга — одно из самых красивых декоративных растений;
  • по мнению ученых, научное название «амеланхиер» имеет кельтское происхождение, а название «ирга» монгольское и переводится как «растение с очень твердой древесиной»;
  • плоды растения с точки зрения ботаники — это вовсе не ягоды, а мелкие яблочки;
  • в Канаде иргу выращивают в основном для виноделия.

Сорта и виды

Известно около 25 видов ирги, из которых наиболее распространены следующие:

  • круглолистная, кустарник с листьями яйцевидной формы, вырастает до 2,5 м. Расцветает в мае белыми цветами. В июле плодоносит сине-черными ягодами с налетом сизого оттенка;
  • обыкновенная, куст до 3 метров в высоту, с широкой кроной и тонкими ветками. Цветы розоватого оттенка, ягоды мелкие, темно-синего цвета, с белым налетом;
  • канадская, цветет обильно, белыми соцветиями. Вырастает до 6 метров, дает крупные ягоды сине-черного цвета с налетом;
  • колосистая, вырастает до 6 метров, цветет в мае цветками яркого розового или белого цвета с торчащими пестиками. Плодоносит ягодами темного пурпурного оттенка с сизым налетом;
  • кроваво-красная, от других сортов отличается кроной восходящего типа. Вырастает до 3 метров. Ягоды мелкие, почти черные;
  • ольхолистная, кустарник с несколькими стволами, прорастающими до 4 метров в высоту. Цветение белое, ягоды средних размеров, пурпурные;
  • Ламарка, отличается красивым цветом листьев в осенний период, которые приобретают темно-красный или желтый оттенок. Ягоды темного пурпурного цвета, очень сладкие и сочные, созревают в августе. Растение может достигать 18 метров в высоту, но в климате России не вырастает выше 5 метров;
  • балерина, дает поды темного красного цвета, которые постепенно приобретают черный оттенок. Вырастает до 6 метров и отличается листьями бронзового цвета, которые постепенно приобретают зеленый оттенок.

Полезные свойства

Ирга очень богата полезными микроэлементами и витаминами. В 100 граммах ягод содержится 40 г аскорбиновой кислоты. В ягодах присутствует пектин, флавонолы, сахар, кислоты органического происхождения, фитостерины и пищевые волокна. Кора и листья богаты стеариновыми и дубильными веществами. Для человеческого организма ирга представляет большую ценность благодаря своим многочисленным свойствам:

  • противовоспалительное
  • бактерицидное
  • тонизирующее
  • общеукрепляющее
  • кардиотоническое
  • вяжущее
  • ранозаживляющее
  • гипотензивное

При регулярном употреблении ягод заметно понижается артериальное давление, стенки сосудов становятся более эластичными и крепкими. Ирга хорошо влияет на работу сердечно-сосудистой системы.

Полезна ирга и в качестве профилактического средства от:

  • варикозного расширения вен
  • инфаркта миокарда
  • атеросклероза
  • авитаминоза
  • язвы желудка
  • тромбозов
  • раковых опухолей
  • бессонницы
  • расстройства кишечника
  • воспаления горла
  • диареи

Средства, приготовленные на основе ягод, помогают заживлять гнойные раны. Ирга является очень мощным антиоксидантом и способна очистить организм от радионуклидов и токсинов. При постоянном употреблении в пищу ягод понижается холестерин, улучшается аппетит и работа ЖКТ. Содержащийся в ирге рибофлавин улучшает зрение и обмен веществ.

Очень полезно, по мнению врачей, употреблять иргу пожилым людям. Витамин Р защищает организм от многих болезней, характерных для преклонного возраста, начиная от 60 лет.

Для похудания ягоды тоже очень эффективны. Калорийность составляет всего 45 ккал на 100 г. Они хорошо утоляют голод, а смешанный со смородиновым сок ирги, при правильном употреблении, позволяет за неделю избавиться от 4 кг.

Противопоказания

Как и любой продукт растительного происхождения, ирга имеет некоторые противопоказания. Ее нельзя употреблять при:

  • склонности к гипотонии
  • подверженности организма аллергии
  • индивидуальной непереносимости

Ирга — рецепты

В кулинарии ирга применяется широко из-за своего вкуса и сладости. Из ягод варят варенье и джемы, готовят пастилу, мармелад, компоты и соки. Пюре из ягод используют для выпечки десертов. Ягоды и сироп из ирги очень хорошо сочетаются с мороженым, из них готовят соусы для блюд. Очень большой популярностью пользуются настойки и вина из ягод, которые обладают пикантным и особенным вкусом.

Отвары и чай

В народной медицине широко применяются плоды, цветы, листья и кора ирги. Из них готовят чай и отвары, которые помогают восстановить необходимый уровень микроэлементов в организме, укрепить иммунитет и здоровье.

Настойка из цветов готовится на основе водки. Если к этому напитку имеется непереносимость, можно использовать чистую воду. На 3 столовые ложки сухих цветков понадобится 2 стакана жидкости. На водке цветы настаивают 3 суток, а затем из процеживают. Если настойка на воде, емкость укутывают, дают настояться и процеживают. Пьют за 20 минут до еды по 1 столовой ложке, 3 раза в день.

Сок ягод пьют свежим, разбавляя водой, или консервируют. Готовить его очень просто:

  • просушите промытые ягоды и превратите в пюре с помощью пестика;
  • отожмите из пюре сок, используя соковыжималку или вручную, с помощью марли;
  • разведите соком смородины или вишни, поставьте на огонь и разогрейте, не доводя до кипения. Закатайте сок в банки горячим.

Сок пьют перед едой по 50-100 мл. Соком более кислых ягод разбавляют из-за сильной сладости ирги.

Очень вкусная получается настойка из ягод, с красивым темно-синим оттенком. Готовят ее на водке по рецепту:

  • пестиком измельчите плоды в пюре, заполните стеклянную банку до ¾ и залейте водкой, чтобы от горлышка осталось 4 см;
  • оставьте на 3 суток настояться в прохладном и темном месте;
  • хорошо процедите настойку, удалив остатки ягод.

Хранится напиток в холоде, принимают его трижды в день перед едой, по 1 столовой ложке.

Чай готовят из свежих и сухих листьев, залив их кипятком. Настаивают 20 минут и пьют с ложечкой меда. Так же готовится и чай из цветов ирги. Хорошо пить этот чай вечером, он успокаивает и обеспечивает здоровый сон.

Отвар из коры используют для наружного и внутреннего применения. Компрессы из отвара помогают лечить раны и ожоги. Сделать его можно самостоятельно:

  • используя кофемолку, измельчите кору;
  • 2 столовые ложки залейте 2 стаканами кипятка;
  • варите на маленьком огне 20 минут, остудите и процедите;
  • влейте стакан кипяченой прохладной воды.

Отвар пьют 3-5 раз в день по половине стакана. При наружном применении отвар не разводят водой.

Хранение

Плоды очень долго сохраняют полезные свойства и вкус, поэтому многие запасаются иргой на зиму. При комнатной температуре ягоды хранятся до 3 дней.

Сушка ирги проводится в теплом помещении с хорошей вентиляцией. Плоды раскладывают на сетке. Можно использовать специальные сушилки или духовку, регулярно перемешивая ягоды. Температура не должна превышать 60 градусов.

Замороженные ягоды после разморозки становятся еще слаще и не теряют форму. Замораживают иргу без добавления сиропа и сахара. Важно тщательно перебрать плоды, вымыть и просушить на полотенце. Ягоды рассыпают в один слой на противень или картонный поддон, помещают в морозильник. Готовые замороженные плоды хранятся в прочно завязанных пакетиках.

Как посадить и вырастить

Ирга — это неприхотливое растение, которое выдерживает температуру до 40-50 градусов мороза. В период цветения растение выдерживает весенние заморозки до -7 градусов. Живет ирга порой до 70 лет и по праву считается долгожителем. С годами кустарник превращается в дерево.

Сажать иргу можно в любом месте, растет она хорошо как на солнце, так и в тени, не боится засухи и ветра. Растение приживается в любой почве, кроме болотистых местностей. От плодородности грунта зависит урожайность и здоровье ирги. Посадка осуществляется в следующей последовательности:

  • очистите место от сорняков и перекопайте;
  • выкопайте лунку, землю из нее смешайте с компостом и песком в пропорции 3:1:1;
  • добавьте на дно лунки перегной, фосфатное и калийное удобрение;
  • присыпьте саженец смесью из земли, песка и компоста, полейте обильно водой;
  • когда влага впитается полностью, добавьте землю и выровняйте лунку до поверхности. Сверху почву мульчируйте;
  • обрежьте саженец, чтобы на каждом побеге было не более 4 почек.

Саженцы для посадки должны быть в возрасте 1-2 лет. Если сажаете несколько кустов, предпочтительнее делать это в шахматном порядке, расстояние между саженцами должно быть не менее 1,5 метров.

Кустарник неприхотлив и не требует особенного внимания, но уделить ирге немного времени, конечно, стоит. Растение отблагодарит вас хорошим урожаем и здоровым ростом.

  • регулярно поливать иргу, но в разумных количествах. Корневая система ирги очень развита, поэтому особое внимание поливу следует уделять в засуху;
  • полезно поливать с помощью распылителя, очищая заодно листья от пыли;
  • обрезать по мере необходимости для внешней привлекательности;
  • проводить прополку сорняков.

Удобряют растение после 5 года жизни, 1 раз в год перекапывая с удобрениями приствольный круг.

Смесь для подкормки:

  • ведро перегноя
  • 200 г калийных удобрений без хлора
  • 300 г суперфосфата

Полезно подкармливать растение жидкой органикой весной и до середины лета. Подходит куриный помет, который разводят в воде в пропорции 1 к 10. Одному кусту необходимо 5 литров такого раствора.

Рекомендуется подкармливать куст жидкими удобрениями в вечерний период, полив предварительно растение. После сухого удобрения с перекапыванием, куст нужно полить.

Борьба с вредителями и болезнями

Иммунитет этого растения довольно крепкий, но иногда иргу поражает туберкуляриоз. Признаки заболевания:

  • бурый цвет листьев;
  • постепенное высыхание и опадание листвы;
  • высыхание веток, которые покрываются небольшими красными бугорками.

Если симптомы стали проявляться, больные ветки срезают и сжигают, куст опрыскивают медным купоросом, или бордоской жидкостью. Рекомендуется опрыскивать растение весной для профилактики.

Еще одна болезнь ирги — серая гниль. На листьях появляются расползающиеся пятна, затем они желтеют, покрываются пушистой плесенью и опадают. Основная причина проблемы — высокая влажность. Для профилактики и лечения опрыскивают бордоской жидкостью.

Поражает иргу и филлостиктозная пятнистость, в процессе которой листья покрываются бурыми пятнами и вянут. Листья нужно сжигать, куст до и после цветения обрабатывать, как в первых двух случаях.

Из вредителей растение подвергается атаке ирговых семяедов. Паразиты поражают плоды, проникая внутрь, съедают семена, затем внутри окукливаются. На кустах иногда встречается моль-пестрянка, которая наносит вред листьям, из-за чего они сохнут. Против вредителей эффективен фуфанон и карбофос.

Ирга украсит приусадебный участок и порадует вас очень полезными сладкими ягодами, из которых можно приготовить различные вкусности на радость всей семье.

Ссылка на основную публикацию