Лимонный джем на зиму: 15 лучших пошаговых рецептов приготовления, хранение

Рецепты лимонного джема

Лимон, как и остальные цитрусовые, богат витаминами и микроэлементами, и отлично сохраняет свои полезные свойства даже при достаточно длительной термообработке. Однако, из-за характерного кислого вкуса, его редко используют в качестве основного ингредиента в любой консервации, большое количество сахара нивелирует пользу самого фрукта. Впрочем, выход есть. Джем из лимонов, рецепт из серии «Монастырская кухня», имеет приятный освежающий вкус и нежный аромат, можно варить не только из лимонов, но из других цитрусовых: лайма или апельсина. Для придания джему своеобразного аромата используют палочки корицы.

Подборка лучших рецептов цитрусового джема

Простой рецепт джема на основе лимона

Лимонный сок, два литра воды и цедру выкладываем и выливаем в кастрюлю. Все что осталось при подготовке: косточки, перегородки, кожура помещаются в чистый марлевый или нейлоновый мешочек, который тоже осторожно помещается в кастрюлю с совком, водой и цедрой. Это необходимо потому, что выжимки лимона – источник пектина, они также придадут джему необходимую консистенцию. Начинаем варить на слабом огне, не накрывая кастрюлю крышкой в течение от одного до трех часов. При этом в кастрюле должно остаться около половины первоначального объема джема.

После окончания варки, мешок с выжимками вынимаем из кастрюли и, поместив его в дуршлаг над кастрюлей, даем стечь всей жидкости. После того как джем немного остынет, мешок необходимо хорошенько выжать и собрать ложкой весь пектин, который выделился на внешних стенках мешка. Все, содержимое его можно выбросить. Оставлять его нельзя, так выжимки придадут джему горький привкус.

Снова ставим кастрюлю на огонь и продолжаем варку. Доводим джем до кипения и кипятим пятнадцать минут на медленном огне, контролируя готовность по растеканию капли джема на тарелке – она не должна растекаться при поворачивании тарелки.

После готовности, отключаем газ и даем джему остыть согласно рецепту. После остывания он приобретает консистенцию желе, а в горячем состоянии кажется сильно жидким. Для усиления лимонного запаха, можно добавить в мешок с выжимками (перед варкой) пару листочков герани. Из приведенного выше количества лимонов получается порядка трех литров джема.

Джем из лимонов с сахаром

Для начала берем лимоны, хорошенько промываем под проточной водой и заливаем на несколько минут крутым кипятком, чтобы потом лимонная цедра не дала горечь в соответствии с рецептом. Затем вытираем их и нарезаем дольками, тщательно убирая все косточки. Кладем лимоны в кастрюлю, заливаем водой и варим на небольшом огне примерно 45 минут. Затем насыпаем сахар (и обычный, и ванильный), перемешиваем и провариваем еще в течение часа.

Когда время истечет, лимонный джем покажется вам на первый взгляд совсем жидким, но как только вы снимите его с плиты, он сразу же начнет загустевать и превращаться в подобие желе. Если вы все-таки будете сомневаться в его готовности, то возьмите блюдце с ледяной водой и положите в нее немного джема, если он не растечется, а сформируется, то значит готов!

Пока сваренный джем еще горячий, разливаем его в небольшие стерильные баночки, закручиваем крышкой и ставим вверх дном на 30 минут. Хранится джем очень долго даже в открытом виде, но только в холодильнике, поэтому можете смело делать его большими партиями!

Джем с апельсинами и лимонами – рецепт

С апельсинов овощечисткой снимаем цедру и откладываем в сторону, она нам в самом конце пригодится. Каждый крупно рубим, разрезать на 8 частей. Удаляем косточки. Засыпаем сахаром и оставляем на 2 часа. За это время апельсины выделят максимальное количество сока.

Через 2 часа продолжаем готовить джем. Из лимонов выжимаем сок. Косточки выбрасываем. Сок переливаем к апельсинам. Выжатые цитрусы нарезаем соломкой, перекладываем в кастрюлю, заливаем 1 литром воды и ставим на огонь. Как только лимоны закипят, засекаем 5 минут. Через 5 минут воду полностью сливаем и наливаем свежей, так же 1 литр. Так мы избавляемся от горечи. Продолжаем варить лимонные корки до мягкости, 1-1.5 часа.

Процеживаем лимонный отвар к апельсинам. Добавляем туда же палочку корицы и ванильный сахар, начинаем варить. Лимоны все что могли для джема уже сделали. Варим апельсины на слабом огне 1.5 часа, за это время они должны увариться примерно вдвое. Уже в самом начале варки Вы заметите, что джем уже начал густеть.

Достаем палочку корицы и блендером измельчаем кусочки. Апельсиновую цедру (ту, что в самом начале оставляли) нарезаем мелкой соломкой и отправляем в джем. Еще раз доводим джем до кипения и выключаем плиту. Раскладываем готовый джем по стерилизованным банкам.

Лимонный джем с имбирем

Лимоны помыть согласно рецепту. Из одного выжать сок, а второй бланшировать в течение 10 минут в кипящей воде, до мягкости. Разрезать лимон, удалить семена и вместе с очищенным корнем имбиря измельчить при помощи мясорубки в пюре.

Поместить пюре в варочную посуду, добавить лимонный сок и варить на небольшом огне около 20 минут, до загустения. Остудить, переложить в баночку и поместить в холодильник.

Лимонник

Лимонник (Schisandra) представляет собой листопадное либо вечнозеленое растение, относящееся к семейству Лимонниковые (Шизандровые). По информации, взятой из различных источников, данный род объединяет 14–23 вида. Садоводами же культивируется лишь лимонник китайский (Schisandra chinensis), который еще именуют лимонником лечебным, либо лимонным деревом. В природе такое растение можно повстречать в Корее, на Сахалине, в Приморском и Хабаровском крае России, Китае, Японии, Амурской области, а также на Курилах. На сегодняшний день данную дикорастущую лиану культивируют в качестве плодового дерева.

Особенности лимонника

Лимонник представляет собой листопадную лиану, достигающую в длину от 10 до 15 метров. Ее побеги завиваются по опоре и в поперечнике достигают 20 мм. Шелушащаяся кора стеблей обладает темно-коричневым окрасом. Побеги покрывает светло-желтая гладкая кора. Длина плотных листовых пластин около 10 сантиметров, а ширина ― примерно 5 сантиметров, они обладают клиновидным основанием, заостренной верхушкой, а также неяснозубчатой кромкой. Их лицевая поверхность голая темно-зеленого окраса, а изнаночная ― светлее и на жилках имеется слабое опушение. Листья имеют черешки, достигающие в длину 20–30 мм, они окрашены в красно-розовый цвет. Листва и побеги обладают лимонным запахом. Раздельнополые цветки в поперечнике достигают 15 мм, они также пахнут лимоном. После раскрытия цветки белые, но со временем становятся розовыми. Они размещаются в листовых пазухах на поникающих цветоножках. Плод представляет собой сборную многоягоду (многолистовку), которая обладает кистевидной формой и длиной около 10 сантиметров. В их состав входят сочные ягодки красного цвета, внутри которых находятся семена данного растения. Зацветает лимонник в мае–июне, а продолжительность его цветения от 1,5 до 2 недель. Плоды достигают полной зрелости в сентябре.

Плоды лимонника используют для приготовления джемов, киселей и прохладительных напитков. Также их применяют и в кондитерском производстве, из них готовят начинки для конфет. Его сок применяют для букетирования вин, а из листвы и коры готовят ароматный чай. Ягоды лимонника используются в качестве лекарственного сырья.

Посадка лимонника в открытый грунт

В какое время сажать

В регионах с мягким климатом высадку лимонника в открытую почву производят в октябре, в средних широтах данную процедуру рекомендуется проводить в весеннее время, а точнее, в последние дни апреля либо первые ― мая. Подходящий для посадки участок должен быть солнечным и иметь защиту от холодного ветра. Опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу не меньше трех кустиков лимонника, при этом меж ними следует соблюдать дистанцию в 100 см. При высадке растения неподалеку от строения, от него необходимо отступить не меньше 150 см, в этом случае вода, текущая с крыши, не будет попадать на корневую систему лимонника.

Особенности посадки

Для начала нужно подготовить яму для посадки. Ее диаметр может варьироваться от 0,5 до 0,7 м, при этом глубина должна быть равна 0,4 м. На дне ямы необходимо сделать дренажный слой из битого кирпича либо щебня, при этом его толщина должна быть около 10 сантиметров. После этого яму следует засыпать почвосмесью, в состав которой входит дерновая земля, листовой компост и перегной (1:1:1), в нее также надо всыпать 200 грамм суперфосфата и 0,5 кг древесной золы. Высаживать саженцы можно будет спустя полмесяца, за это время почва в ямках успеет уплотниться и осесть.

Для посадки рекомендуется использовать двух- либо трехлетние саженцы. В высоту в это время они достигают всего 10–15 сантиметров. Система корней у них развита очень хорошо, поэтому адаптация на новом месте занимает совсем немного времени. Следует учесть, что после того как растение будет посажено, его корневая шейка должна находиться на одном уровне с поверхностью участка. Грунт в приствольном круге надо хорошенько уплотнить. Высаженное растение нуждается в обильном поливе. По краю приствольного круга необходимо сделать валик из земли десятисантиметровой высоты, благодаря ему при поливе вода не будет растекаться. После того как жидкость впитается в почву, поверхность приствольного круга надо будет засыпать слоем мульчи (перегноем).

Уход за лимонником в саду

Высаженные в открытый грунт саженцы лимонника достаточно быстро приживаются, однако поначалу им понадобится защита от прямых лучей солнца. Ухаживать за таким растением очень просто, его нужно вовремя поливать, не очень глубоко рыхлить поверхность приствольного круга и удалять сорную траву. Во время сильной засухи листву данного растения необходимо опрыскивать водой. Взрослому экземпляру в засуху также нужно обеспечить регулярные поливы и опрыскивания, при этом на 1 куст в среднем должно расходоваться около 60 литров воды, которая обязательно должна быть нагретой на солнце.

На третий год роста данную лиану начинают подкармливать. Так, в апреле следует произвести внесение 20–30 грамм селитры в почву приствольного круга, после чего растению понадобится обильный полив. Когда жидкость впитается в грунт, его поверхность нужно засыпать слоем мульчи (перегноем либо листовым компостом). В летнее время каждые 15–20 дней растение надо подкармливать раствором перебродившего коровяка (1:10) либо куриного помета (1:20). В осеннее время под каждую лиану в приствольный круг необходимо внести по 20 грамм суперфосфата и по 100 грамм древесной золы, их заделывают на глубину около 10 сантиметров. Затем растение следует хорошо полить.

Опоры для лимонника

Для выращивания такой лианы понадобятся шпалеры. Данный способ размещения позволит лимоннику получать большее количество солнечного света, а это крайне положительно влияет на величину плодов. Если же его выращивать без опоры, то он будет представлять собой маленький кустик, при этом давать плоды он будет крайне редко. Установку шпалеры производят в тот же самый год, что и высадку саженцев. Чтобы ее сделать, нужно подготовить столбы, их высота должна быть такой, чтобы после того, как они будут закопаны в грунт на 60 сантиметров, над поверхностью участка они возвышались на 200–250 сантиметров. Между столбами нужно соблюдать дистанцию в 300 сантиметров. Когда они будут установлены, на них необходимо натянуть проволоку в 3 ряда: первый ряд нужно сделать на высоте полметра от поверхности участка, а второй и третий ― через каждые 0,7–1 метр. Пока кустики молодые их привязывают к самой нижней проволоке. По мере того как будут расти стебли, их нужно подвязывать к тем проволокам, что находятся выше.

Если данная лиана высажена неподалеку от строения, то в этом случае шпалеру сможет заменить лесенка, которая устанавливается наклонно.

Обрезка лимонника

Первую обрезку данной культуру проводят после того, как пройдет 2 либо 3 года после высадки в открытую почву. В это время быстрый рост корневой системы долженБиблиотека файлов замедлиться, а надземные органы напротив начнут развиваться более стремительно. Из растущих стеблей нужно выбрать 3–6, а всей остальные следует вырезать на уровне грунта. Как правило, обрезку производят в осеннее время, когда опадет вся листва. Однако если кустик очень сильно загущен, то данную процедуру производят в июне либо июле. В зимние либо весенние месяцы проводить обрезку запрещено, так как в данное время года в лиане наблюдается интенсивное сокодвижение, поэтому если обрезать стебли, это может привести к иссушению куста, из-за чего он погибнет.

Также лимоннику понадобятся и регулярные санитарные обрезки, для этого необходимо вырезать все сухие, маленькие, травмированные, поврежденные заболеванием либо вредителями ветви, а также те, что способствуют загущению. Также нужно произвести укорачивание чрезмерно длинных боковых побегов, при этом на них должно остаться не больше 10–12 почек.

Корневую поросль надо вырезать по мере необходимости в течении сезона. Чтобы омолодить лиану, стебли, которым около 15–18 лет, необходимо постепенно удалять, при этом заменять их следует молоденькой прикорневой порослью.

Лимонник китайский: посадка и уход за ним на даче

Добавить в избранное

Существует множество растений, способных не только украсить своим видом садовый участок, но и снабдить его хозяина полезными и вкусными плодами. Одним из них является китайский лимонник, пользующийся большой популярностью у дачников. О том, как правильно выращивать эту культуру, и в чём её особенности, будет рассказано в статье.

  • Описание лимонника
  • Как вырастить лимонник у себя на даче
    • Где посадить
    • Сроки посадки
    • Как посадить
      • Семенами
      • Видео: Стратификация семян лимонника
      • Порослью
      • Черенками
    • Как ухаживать за лимонником после посадки
      • Установка опоры
      • Полив
      • Внесение удобрений
      • Подготовка к зиме
      • Обрезка
    • Профилактика заболеваний и вредителей
  • Когда собирать готовые плоды
  • Можно ли вырастить из семян в домашних условиях
  • Советы садоводов по выращиванию

Описание лимонника

Лимонник китайский представляет собой древовидное вьющееся растение (лиану), относится к семейству лимонниковых, является листопадным многолетником. В дикой природе произрастает на территории Китая и Дальнего Востока. В последнее десятилетие был выведен также кустовой вид культуры, представленный несколькими десятками плодовых сортов, отличающихся высокой урожайностью.

Стебель лианы обычно вырастает в длину 12–15 м, покрыт шероховатой коричневой корой. Молодые побеги имеют более гладкую, светлую, желтоватую кору. Листья тёмно-зелёные, среднего размера (до 10 см в длину) с чётко выраженными прожилками. Имеют эллиптическую форму с заострённым концом, края зубчатые. Побеги, стебель и листва источают лёгкий лимонный аромат.

Цветки растения небольшие (1–1,5 см в диаметре), обычно молочно-белого или бело-розового оттенка с тонким, но выраженным ароматом. Произрастают группами у оснований молодых побегов. После завершения цветения из каждого бутона образуется кисть с круглыми красными ягодами.

Как вырастить лимонник у себя на даче

Особенности растения делают его очень популярным среди садоводов: плетущийся стебель становится прекрасным элементом ландшафтного дизайна, а яркие плоды отлично подходят для домашних заготовок (джема, морса, настоек). Культура неприхотлива и не требует сложного ухода. Размножается кустарник разными способами, нужно только выбрать наиболее доступный. Чтобы вырастить лимонник у себя на даче, нет необходимости прилагать много усилий, однако стоит ознакомиться с ключевыми моментами этого процесса.

Где посадить

Успешность выращивания китайского лимонника во многом определяется правильным выбором места. К составу почвы растение не слишком чувствительно, хорошо произрастает на любых видах грунта при соблюдении одного важного условия: хороший дренаж. Именно застой влаги опасен для корневой системы лианы.

Что касается географического расположения, то здесь стоит отдать предпочтение хорошо освещаемому месту, защищённому от ветров и сквозняков. Подойдёт участок вблизи стены дома, беседки или забора, куда можно будет направить плетущиеся ветви лимонника. В регионах с более холодным климатом рекомендуется высаживать лиану на западную сторону сада, а в южных — на восточную. Таким образом, растение будет освещаться солнечными лучами в течение необходимого ему времени.

Читайте также:  Полезные свойства арбуза при грудном кормлении

Сроки посадки

Сажать китайский лимонник можно весной и осенью. Сроки высаживания зависят от региона выращивания. Так, в южных областях оптимальным временем считается октябрь (первая половина). Для средних широт с холодными зимами предпочтительнее весенняя посадка: со второй декады апреля до начала мая, после отступления ночных заморозков.

Как посадить

Почву на участке перед посадкой перекапывают и вносят удобрения: лучше всего подходит перегной, равномерно распределённый по поверхности грунта, а также зола. После этого сверху насыпают ещё слой почвы и взрыхляют для перераспределения питательных веществ и улучшения воздухообмена.

Несмотря на популярность китайского лимонника среди садоводов, найти его саженцы до сих пор довольно непросто. Вероятно, поэтому любители этого растения прибегают к различным доступным путям его размножения. Существуют стандартные методы выращивания взрослого куста: из семян, молодой поросли, черенков. Все эти способы являются эффективными, а выбор зависит от личных предпочтений и удобства для каждого дачника.

Семенами

Выращивать лимонник из семян нетрудно, но этот процесс довольно длительный и требует строгого соблюдения сроков. В большинстве случаев к этому недорогому способу прибегают те садоводы, у которых нет взрослого кустарника, с которого можно было бы получить черенки. Замечено, что саженцы, выращенные из семян, легче адаптируются и более устойчивы к внешним условиям.

Технология подготовки и посадки включает в себя ряд поэтапных действий:

  1. Из созревших плодов собирают косточки (семена), моют, высушивают и хранят в бумажной салфетке или конверте.
  2. В начале зимы (в декабре) семена готовят к стратификации, замачивая в воде на трое суток.
  3. Подготовленный материал заворачивают в хлопковую салфетку и помещают в ёмкость с влажным песком на месяц при температуре +20…+22ºC. Каждую неделю свёрток вынимают, разворачивают и проветривают посадочный материал по 15 минут. После процедуры салфетку с семенами прополаскивают водой из-под крана и снова отправляют в песок.
  4. Спустя положенные 30 дней косточки лимонника закапывают в небольшой контейнер с песком и хранят при температуре около 0ºC. Можно хранить в помещении или холодильнике при наличии в нём зоны низких температур.
  5. В феврале горшок с материалом перемещают в более тёплое место с температурой +6…+8ºC, например, в овощное отделение холодильника, и оставляют там ещё на 1–1,5 месяца, до момента, когда косточки начнут лопаться.
  6. Далее готовые к посадке семена сеют в песчано-торфяной грунт в длинные деревянные ящики, углубляя на 4 см и присыпая землёй. Ящики накрывают стеклом или полиэтиленовой плёнкой. Грунт регулярно увлажняют из пульверизатора.
  7. После появления ростков с ящиков снимают плёнку и выставляют рассаду на хорошо освещённое место (но не под прямые солнечные лучи) и продолжают поливать.
  8. Как только растения выпустят две пары листьев, разрешается пересадка в открытый грунт. Обычно этот период приходится на начало лета.
Видео: Стратификация семян лимонника

Высаживают молодняк не в ямки, а в борозду глубиной 5 см и на таком же расстоянии друг от друга. Почву вокруг посаженной рассады регулярно поливают и взрыхляют.

Порослью

Этот метод считается самым простым и доступным, а поэтому применяется чаще всего. Для того, чтобы получить новое растение, нужно получить всего лишь несколько молодых отпрысков с почками от взрослого куста. Поросль отделяют от материнского растения вместе с частью корня (придатком). Процедуру проводят при помощи садовой лопаты, стараясь осторожно отсоединить отпрыск от основного стебля.

Затем полученный материал нужно посадить в любую крупную ёмкость (подойдёт обычный цветочный горшок) в торфяно-песчаный грунт и доращивать в течение 2–3 лет, прежде чем перевести на участок. Ухаживать за саженцем в этот период просто: поливать по мере подсыхания верхнего слоя почвы и защищать от сквозняков.

Как только саженец подрос достаточно для перевода на дачный участок, нужно подготовить для него место:

  1. Выкопать яму глубиной в 40 см и диаметром в 70 см, на дно насыпать слой дренажной смеси толщиной в 10–12 см (керамзит).
  2. Удобрить лунку перегноем, добавив туда же 200 г суперфосфата и 50 г аммиачной селитры.
  3. Высадить в яму саженец вместе с земляным комом, в котором он рос, присыпать землёй и полить.

Черенками

Такой метод размножения используется довольно редко, однако он также эффективен. Для этого нужно придерживаться стандартных правил черенкования отростков:

  1. Материал срезают только в летний период, выбирая для этого молодые зелёные побеги с двумя–тремя почками.
  2. В верхней части черенка делают прямой срез, в нижней — под углом. После этого ставят их в сосуд с водой на 10–12 часов.
  3. Черенки вытаскивают из воды и сажают в ящики с плодородной почвенной смесью (грунт, присыпанный слоем песка), на расстоянии 5 см друг от друга, наклонив так, чтобы нижняя почка была углублена.
  4. Рассаду укрывают агроволокном, через которое впоследствии и производят полив. Орошают растения 3 раза в день водой комнатной температуры, не холоднее +20ºC.
  5. Укоренение происходит в течение месяца, после чего ткань снимают и оставляют саженцы в ящике до осени, регулярно поливая.
  6. Осенью (в конце сентября) молодняк удаляют из ёмкости вместе с земляным комом и хранят в прохладном месте в опилках до весны.

Посадка на участок производится весной в соответствии с описанной в предыдущем пункте технологией, в стандартные временные сроки в зависимости от региона.

Как ухаживать за лимонником после посадки

Успешность выращивания китайского лимонника на даче во многом зависит от правильной агротехники. В большинстве случаев, растение отличается неприхотливостью и устойчивостью. Тем не менее, есть определённые особенности в этом процессе, которые нужно учитывать. Далее речь пойдёт о стандартных мероприятиях по уходу за этой культурой в условиях сада.

Установка опоры

Пожалуй, создание опоры для лимонника является ключевым моментом, ведь растение представляет собой лиану и требует условий для благополучного роста в длину. Кроме того, взбираясь вверх, растение будет получать больше света, что, в свою очередь, благотворно влияет на урожайность.

Если куст планируется выращивать отдельно стоящим, то для него устанавливают шпалеру, причём сразу после высадки саженца. Она представляет собой каркас из деревянных балок с натянутыми снизу вверх веревками. Часто для создания декоративного вида такую опору оформляют в виде решётчатой арки.

Если лиану выращивают возле забота или стены, то от посадки до строения ставят опору в виде лесенки или наклонной решётки, по которой пускают стебли. Молодые побеги подвязывают к конструкции, направляя стебли в нужную сторону.

Полив

Это также немаловажная деталь в уходе за китайским лимонником. Кустарник является очень влаголюбивым растением. В течение всего периода активного роста его поливают обильно и регулярно (порядка 6 вёдер воды под каждый куст). При этом важно помнить, что спустя 2 дня после полива почву необходимо прорыхлить.

Режим полива корректируют в зависимости от погодных условий: так, если стоит засуха, то его проводят, не дожидаясь высыхания верхнего слоя почвы, а если прошли дожди, то нужно переждать пару дней. Молодые растения хорошо отзываются на опрыскивание водой, это ускоряет рост зелени. Проводить процедуру нужно вечером, чтобы палящее солнце не обожгло листву.

Внесение удобрений

Подкармливать кустарник нужно, когда он достиг трёхлетнего возраста. Процесс предусматривает несколько этапов:

  • в период вегетации каждый месяц кусты подкармливают органикой: раствор коровяка (в соотношении с водой 1:10) или куриного помёта (1:20);
  • на этапе цветения и образования плодов растение дополнительно удобряют нитрофоской в соответствии с инструкцией, из расчёта 50 г на 1 м² посадки;
  • осенью, с началом сбрасывания листвы, в толщу почвы вносят 60 г суперфосфата и 100 г древесной золы, после внесения производят полив.

Благотворно влияет на рост лимонника мульчирование прикорневой лунки компостом.

Подготовка к зиме

Взрослый лимонник устойчив к холодам и не нуждается в дополнительном укрытии на зиму. Что касается молодняка, то в первые 3 года после пересадки на открытый участок, его следует дополнительно утеплять. Для этого лиану снимают с опорной конструкции и укладывают на толстый слой листвы, затем также присыпают ею сверху. Можно дополнительно уложить поверх лапник, помимо утепления, он защитит растение от грызунов.

Обрезка

Первые 3 года у лимонника интенсивно развивается корень, и только потом начинается усиленный рост наземной части. Как только растение пускается в наращивание зелени, нужно озаботиться вопросом обрезки.

Существуют несколько правил:

  1. Обрезать кусты лучше всего осенью, после сбрасывания листвы. Первоначально удаляют все побочные отростки, оставляя 3–4 основных побега. В последующие годы отрезают слабые побеги, на которых нет плодов и мало листвы.
  2. При слишком быстром росте можно провести летнюю подрезку лианы, чтобы не допустить загущения листвы.
  3. Регулярно, за исключением зимы и весны, проводят санитарную обрезку по необходимости: вырезают молодую прикорневую поросль, слишком длинные побеги и сломанные или повреждённые ветви.

Профилактика заболеваний и вредителей

Китайский лимонник очень устойчив к различным болезням и почти никогда не поражается паразитами. Однако, есть несколько недугов, от которых не всегда удаётся уберечь растение:

    Аскохитоз — пятнистость, повреждающая листву. Вызывается грибками, проявляется появлением на листве коричневых пятен. При обнаружении признаков нужно как можно быстрее удалить и сжечь поражённые листья, а растение однократно обработать фунгицидом промышленного производства в соответствии с инструкцией (например, «Фуцис»).

Фузариоз — это недуг, часто появляющийся у молодых саженцев любого растения. Его появление связано с первоначальным заражением грибком посадочного материала. Листва начинает желтеть, кора на стебле темнеет, начинается процесс увядания. На этом этапе вылечить растение уже невозможно. Единственным способом борьбы с болезнью является профилактика: обработка семян и саженцев фунгицидом до посадки.

Мучнистая роса — является самым распространённым заболеванием у лиственных растений. Проявляется в виде беловатого налёта на поверхности листвы. При появлении симптомов растения несколько раз с интервалом в 10 дней опрыскивают раствором с кальцинированной содой. Для этого берут 2 ст. л. соды и 40 г натёртого хозяйственного мыла, полученную смесь растворяют в 10 л воды. Если процедуры не помогли, прибегают к орошению больных особей раствором медного купороса, согласно инструкции.

Когда собирать готовые плоды

Плоды лимонника собирают, когда они достигают полной зрелости. Обычно это происходит в конце августа-начале сентября. Определить готовность ягод можно по внешнему виду: они становятся равномерно красными, мягкими и полупрозрачными на просвет.

Уборку производят, снимая полностью гроздь с ягодами. Некоторые садоводы засушивают на зиму веточки кисти, которые можно добавлять в горячие напитки, как ароматизатор. Свежие плоды хранятся максимум двое суток, после чего начинают портиться, поэтому перерабатывать их рекомендуется сразу же после сбора.

Можно ли вырастить из семян в домашних условиях

Выращивание лимонника дома возможно, если собрать семена из текущего урожая. Так, сразу после осенней уборки ягод, косточки вынимают из плодов, моют и просушивают. После этого дожидаются зимы, чтобы провести поэтапную стратификацию, процесс которой описан выше в соответствующем пункте. Саженцы, полученные в домашних условиях из семечек, готовы к пересадке при появлении на них минимум 4 листьев.

Лимонник китайский на даче, особенности посадки и ухода

Описание растения

Листики у лимонника расположены поочередно. Они имеют среднюю толщину и представлены в форме эллипса. Верхняя их часть ярко-зеленого оттенка, а нижняя — намного бледнее. Верхушки пластин заостренные.

Лимонник дальневосточный или китайский, как его еще называют, имеет перекрестное опыление.

Бутоны китайского лимонника в распущенном виде очень похожи на цветы актинидии. Расположены они на длинных цветоножках и имеют светло-розовый оттенок. Во время цветения вокруг лианы держится приятный аромат, который способен удивить всех посетителей. Данный период у лимонника припадает на май месяц. Длится он до средины июня. По окончанию цветения формируются ягоды. Они собраны в колосовидные кисти. В каждой из них может быть от 23 до 26 плодов.

Лимонник китайский – это растение, шаровидные ягоды которого обладают пятью вкусами. Внутри каждой расположены два зернышка желтоватого оттенка. Также семена могут приобретать бурый или коричневый цвет. Спелые ягоды имеют насыщенно-бордовый тон. При разжевывании появляется четко выраженный пряный, соленый, кислый, горький и слегка жгучий вкус.

Уникальность данного растения кроется в листиках. При их растирании появляется ярко выраженный аромат лимона. Именно от этого и пошло название данного растения.

Культивируемые в России сорта лимонника китайского

Лишь немногие сорта успешно поддаются выращиванию на дачах Подмосковья, Урала и Сибири:

  1. Волгарь. Это позднеспелый сорт. Молодые побеги у данной лианы имеют светло-зеленый оттенок. Кисть ягод весит около 7,5 грамм. Плоды круглой формы с тонкой кожицей. Они имеют кисловато-смолистый аромат. Данный вид прекрасно переносит суровые зимы и хорошо справляется с засухами. Из-за таких характеристик этот сорт лимонника китайского часто используют для выращивания в Ленинградской области.
  2. Дебют. Относится данный вид к растениям со средними сроками созревания. Лиана имеет светло-зеленые побеги, которые со временем приобретают серо-бурый оттенок. Кисть ягод состоит из 30 плодов карминово-красного оттенка. Каждый из них весит около 1 грамма. Отличаются они толстой кожицей и цилиндрической формой. Сорт Дебют относится к зимостойким и засухоустойчивым лианам.
  3. Миф. Отличительной чертой такого растения является кисть, которая весит около 7,1 грамма. Ягоды темно-красного цвета. Они имеют круглую форму и слегка кислые на вкус.
  4. Первенец. Это позднеспелый сорт. Веточки растения довольно тонкие. На лиане их очень много, и они обильно вьются. Ягоды кислые. Их количество в одной кисти может достигать 12 штук.

Каждый из вышеперечисленных видов обладает своими полезными свойства. С давних времен данное растение использовали для лечения многих болезней. Плоды этой культуры имеют различные биологические компоненты. Мякоть ягод богата на эфирные масла, кислоты, углеводы и витамин С.

Фото правильной посадки и ухода за лимонником китайским можно увидеть ниже. Соблюдая все требования, растение непременно порадует красивым цветением и обильным урожаем.

Правила выращивания лимонника

Лиана не нуждается в особенном уходе. Чтобы вырастить красивое растение, достаточно соблюдать основные правила. Особое внимание нужно уделить месту посадки. От выбора участка зависит многое. Если проигнорировать требования, лиана сможет просто засохнуть.

При посадке и уходе за лимонником китайским в Подмосковье, учитывать что растению нужен восьмичасовый световой день.

Место посадки

Растение предпочитает хорошо освещаемые территории. Оптимальным местом являются участки, которые находятся на южной стороне. При этом важно следить за тем, чтобы на лиану не падала тень от построек. При посадке и уходе лимонника китайского на Урале нужно учитывать то, чтобы растение не находилось на сквозняке. Если это проигнорировать, то зимой, даже морозостойкие сорта, способны вымерзнуть.

Почва для посадки

Перед тем как высадить молодое растение в открытый грунт, надо правильно подготовить землю. Первое, что нужно сделать, – взрыхлить. После того, как место посадки будет вскопанным, потребуется его удобрить. Для этого лучше использовать перегной. Также хорошим вариантом является торф и древесная зола. При посадке следует не забывать и о дренаже. На дно углубления рекомендуется уложить гальку или измельченный кирпич.

Посадку растения нужно проводить в почву, которая прогрелась, как минимум до +10 0 С.

Размножение

Вырастить молодое растение можно несколькими способами. Самым распространенным является черенкование. Лиана, выведенная данным методом, начинает плодоносить уже на второй год своей жизни.

Читайте также:  Название цветов?

Если есть желание вырастить лимонник из семян, помещают их в почву осенью. Проводить процедуру нужно до наступления первых морозов.

Орошение

Молодые лианы надо поливать каждый день. Как только они примутся, количество процедур можно уменьшить на половину. Если полив проводится днем, то воду лучше лить под корень. Взрослые растения в жаркие период года орошают жидкостью с расчетом 5 ведер на одну лиану. Чтобы влага хорошо держалась в области корневой системы, не стоит забывать и о мульчировании.

Удобрение

Это важный этап выращивания растения. Чтобы лиана была красивой и давала качественные плоды, следует подкармливать культуру три раза в сезон. Первую процедуру нужно проводить весной. В этот период лучше всего подойдут азотные препараты. Вторую подкормку надо вносить после цветения. Оптимальным вариантом в данном случае являются органические средства. Последнюю процедуру рекомендуется осуществлять после сбора урожая.

Вредители

Лимонник – это растение, которое практически не болеет. Изредка оно может поражаться мучнистой росой, черной пятнистостью, филлокистозом. Подобные проблемы в основном возникают в результате неправильного ухода. Чтобы избавиться от вредителей, лиану обрабатывают фунгицидом, который можно купить в любом специализированном магазине.

Все, кто решатся вырастить на своем участке лимонник китайский, непременно останутся довольными. Ухаживать за такой лианой несложно. Справиться с подобным заданием сможет даже подросток.

Выращивание лимонника китайского

  • Описание растения
  • Как сажать лимонник
  • Последующий уход
  • Защита от болезней и вредителей
  • Размножение китайского лимонника
  • Сорта
  • Советы
  • Частые вопросы
  • Видео по теме

Про целебные свойства китайского лимонника известно еще с древних времен. А вот о возможности его выращивания в собственных садах люди задумались совсем недавно.

На участках культуру можно встретить достаточно редко. Ведь многие садоводы уверены, что она весьма капризна в выращивании. Но это не совсем так.

Описание растения

Родина лимонника – Китай. Также его можно встретить в Японии и северной части Корейского полуострова. На территории России он больше всего распространен на Дальнем Востоке, в Сибири и на Курильских островах.

Сфера обитания лимонника дальневосточного – лесные заросли, опушки и прогалины, берега рек.

Посадка и уход не отнимет у садовода много сил и времени. Взамен кустарник отблагодарит своего хозяина обильным урожаем вкусных и полезных ягод.

Лимонник – растение двудомного типа. Это значит, что и опыление, и последующее плодоношение возможно в любом случае. Даже если на участке выращивается один экземпляр, культура не оставит садовода без урожая.

Внешний вид

Габаритное растение вместо полноценных ветвей имеет прочные вьющиеся лианы. Если отростки ничем не ограничить, они разрастутся до 12-15 метров, и начнут обвивать окружающие конструкции. В диаметре плети имеют порядка 2-3 см. Они покрыты гладкой коричневой корой, которая со временем сильно темнеет и шелушится.

Плотные овальные листья клиновидной формы и средним размером 8*4 см, окрашены в разные цвета. На краях имеются острые мелкие зазубрины. Лицевая сторона многочисленных листочков – желто-зеленая. С тыльной стороны пластина окрашена в серо-сизый цвет.

Цветение

Небольшие белые восковые цветки появляются в конце мая-начале июня, в некоторых регионах период цветения приходится на второй месяц лета – начало июля. Перед тем, как опасть, собранные в соцветия бутоны приобретают розоватый оттенок.

Плодоношение

Через несколько недель после цветения появляются ягоды. Ярко-красные плоды объединены в гроздья, а по размеру напоминают всем известную калину.

Гроздьям лимонника присущ цитрусовый аромат. В каждой полноценной ягоде содержится по 1-2 семечка.

Из-за большого содержания различных органических кислот, дубильных и смолистых веществ, а также эфирных масел, вкус у плодов лимонника весьма специфический:

  • оболочка – терпкая, слабо-соленая;
  • сок – очень кислый и вяжущий;
  • семена – горькие.

На востоке плоды лимонника называют «ягодой пяти вкусов».

Пищевая ценность лимонника на 100 г плодов в таблице:

Калорийность

Урожайность

Созревают плоды в конце августа-середине сентября. Со взрослого растения собирают около 3-5 кг ягод. Но периодически культура дает в 1,5-2 раза больше урожая, чем обычно. Такие всплески случаются раз в 3-5 лет.

Как сажать лимонник

Китайский лимонник сажают на приусадебных участках и дачах, не только в качестве плодоносящей культуры, а больше – для декоративности.

Лиану широко используют ландшафтные дизайнеры для украшения территорий. Весьма эффектно смотрятся обвитые листьями и красными гроздьями беседки, перила, арки и лавочки.

Время посадки

Посадка лимонника в теплых регионах проводится в конце сентября-начале октября. В южных областях до заморозков остается еще много времени, и растение успевает хорошо укорениться с момента высадки на новом месте.

Если рассматривать местности средней полосы России, то тут для расположения саженца лучше выбрать период – сразу после таяния снега. В Сибири и на Урале лимонник сажают на участок в конце апреля или начале мая. Важно, чтобы погода устоялась на уровне +10°C, а ростовые почки еще не успели проснуться.

В течение всего лета у растения будут формироваться корни. Лимонник успеет прижиться на новом месте и подготовиться к зиме.

Способ размещения

Опытные садоводы советуют садить одновременно сразу несколько экземпляров лимонника. Лучше, если саженцы будут разных сортов.

Растения располагают на расстоянии не менее метра друг от друга. Междурядья обычно составляют около 2,5 м.

Опора

Возле растения необходимо заблаговременно установить шпалеры. Если лиану пустить в свободный рост, она просто откажется плодоносить.

По мере появления новых побегов, прутки привязывают к горизонтальным линиям. Форма сформированного растения – в виде веера.

Если китайский лимонник произрастает в южном регионе, его прутки не отвязывают даже на зиму. В центральных и северных областях перед зимовкой молодые лианы убирают под укрытие.

Подготовка грунта

Лимонник отлично растет на затененных местностях, в хорошо дренированной и удобренной почве. Для посадки выбирают почву с минимальной кислотностью. Чтобы снизить высокий показатель Ph, заблаговременно подготавливают место.

Глубина ямы составляет не менее 40 см, диаметр – около полуметра. Туда закладывают смесь из перегноя – лиственный компост и дерновой слой земли. Каждый компонент для субстрата берут в одинаковых пропорциях.

Кислотность участка будет снижена, когда пройдет 2 недели с момента наполнения ямы специальной смесью. Для формирования плодородного слоя на отведенной зоне, в ров следует насыпать дренаж (щебень, керамзит или битый кирпич) толщиной не менее 10 см. Непосредственно перед посадкой в яму можно добавить 0,2 кг суперфосфата и 0,5 кг золы, а затем все перемешать.

Посадочный материал

Корни лимонника типичны для растений типа лианы. Они располагаются на небольших глубинах – до 30 см. На поверхность почвы корешки выходят для образования пасынковых отростков.

Новые отростки способны образовываться на расстоянии до полуметра от основного ствола.

Корневая система китайской культуры довольно нежная. Она не выдерживает длительного пребывания на открытом воздухе. Поэтому при пересадке корешки саженца необходимо обмакнуть в мокрую землю либо поместить в горшок с хорошо пролитым грунтом.

Также перед посадкой можно окунуть корни в глиняную болтушку. Для этого на 10 л воды добавляют 1 кг коровяка, и тщательно размешивают состав.

На подготовленное место саженец лимонника располагают вертикально. Корневая шейка после посадки должна остаться над землей. Корешки растения расправляют в рыхлом грунте, присыпают землей, яму утрамбовывают.

Уход после посадки

Приствольный круг после посадки необходимо хорошо пролить. В первый раз понадобится около 10-15 л теплой отстоянной воды. Поливать следует так, чтобы жидкость полностью впиталась в сформированную яму.

Когда вода уйдет в землю, круг мульчируют. На околоствольное пространство помещают торф или перегной.

В последующие дни лимонник поливают через день. Если погода – довольно сухая, частоту внесения жидкости увеличивают в 2 раза, а ветки и листья раз в 2-3 дня опрыскивают водой.

Саженцы лимонника китайского приживаются в новом месте достаточно быстро. Правда, в первое время их нужно оградить от палящего солнца, особенно, если посадка происходит весной. Для этого с южной стороны от вновь посаженного растения устанавливают небольшую изгородь. Спустя 2-3 недели защиту убирают.

Последующий уход

Для получения урожая ягод с целебными свойствами, важно правильно ухаживать за растением. Много времени это не занимает, но забывать о поливе, прополке и обрезке не стоит.

Увлажнение и рыхление

После каждого полива или дождя нужно рыхлить почву вокруг основного ствола. Как только появляются сорняки, их тут же удаляют.

Молодые отростки опрыскивают в вечернее время. Чтобы избежать дефицита влаги, околоствольный круг должен быть обложен мульчей на постоянной основе.

Подкормка

В первые 2 года жизни растение развивается за счет внесенных в яму удобрений. Добавлять дополнительные микроэлементы нужно, начиная с третьего после посадки года.

Раз в месяц под корень вносят состав:

  • 10 л воды;
  • 1 кг коровяка;
  • 0,5 кг куриного помета.

Процедуру выполняют в теплый период – с апреля по октябрь. После того, как листья с дерева опадут, смесь для подкормки меняют. В октябре под куст единовременно выливают раствор: 5 л воды, смешанной со 100 г древесной золы и 20 г суперфосфата.

Во время цветения вносят дополнительное удобрение. Из расчета 50 г на м2 применяют Нитрофоску. После – обильно поливают отстоянной водой.

Обрезка

Приступать к обрезке лиан можно с третьего года жизни растения. В это время корневая система начинает усиленно давать новые побеги. От правильности формирования культуры зависит не только декоративность, но и дальнейшее плодоношение.

Весной выполняют формирующую обрезку. Возле корня оставляют 5-6 крупных здоровых ветви, а остальные побеги вырезают на уровне земли.

Санитарную обрезку проводят осенью, после завершения вегетативного периода и опадания листьев. Отыскивают и удаляют слабые, больные и засохшие лианы, образовавшиеся за сезон. Не оставляют и те лозы, которые плодоносили в последние 3-4 года – процедура необходима, чтобы новые отводки получали достаточное питание и давали хороший урожай.

Летняя обрезка допускается лишь в том случае, когда нужно получить много молодых отростков. Специалисты советуют оставлять порядка 12-15 почек от края лианы. Корневые побеги стоит так же ежегодно удалять. Молодые отпрыски отнимают слишком много питательных веществ у материнского куста, но взамен не дадут того количества урожая, как основное растение.

Многогодовалые лианы обрезают под самый корень, а вместо них шансы на жизнь предоставляют новым отпрыскам культуры.

Защита от болезней и вредителей

У лимонника китайского довольно крепкий иммунитет. Болезни, которые нечасто проявляются у растения:

  • пятнистость (рамуляриоз и аскохитоз);
  • мучнистая роса;
  • фузариозное увядание.

Если заботиться о плодово-декоративном кустарнике по всем правилам агротехники, то можно избежать проблем не только с болезнями, но и с появлением вредителей.

Основными признаками заболевания являются:

  • бурые пятна расплывчатой формы;
  • черные точки на внутренней части листовой пластины;
  • асинхронный белесый налет;
  • потемнение и истончение стеблей;
  • преждевременное пожелтение и опадание листьев;
  • гниль на корневой шейке и лианах.

Листья и лозы удаляют с лимонника, а затем сжигают. Если у культуры начали гнить корни и корневая шейка, то растение полностью выкорчевывают из земли, и утилизируют.

Если китайское растение заболело фузариозом, то вылечить его уже не получится. Чтобы исключить заболевание, необходимо перед посадкой обработать семена и саженцы раствором фунгицида, а землю – триходермином. Растения, оставшиеся на участке после выкорчевывания больного экземпляра, обрабатывают марганцовкой.

Размножение китайского лимонника

Размножается лимонник китайский разными способами: семенами, черенками, отводками. Если нужно размножить кустарник на участке, то используют отводковый метод или черенкование. Но важно помнить – все признаки материнского дерева сохранятся у растения только при вегетативном способе размножения.

Семенами

В открытом грунте семена высевают до наступления зимы, или сразу после таяния снега. Перед весенней посадкой заготовленный с осени материал стратифицируют в течение двух месяцев:

  1. До января семечки находятся в собранных плодах, а затем их собирают и отделяют от мякоти. Далее – помещают в капроновый чулок и располагают в том месте, где всегда течет вода.
  2. Спустя 4 дня чулок отжимают и кладут в тару с влажным прокаленным речным песком. В таком виде содержимое хранят в течение 3-х недель при температуре 18-20°C.
  3. С начальных чисел февраля емкость переносят в морозилку или в снег. Спустя месяц, семена возвращают в теплое помещение, и начинают наблюдать за ними.
  4. Несколько дней уйдет на то, чтобы тончайшая оболочка начала растрескиваться – это является сигналом к переходу к следующему этапу.
  5. Материал помещают на глубину 5 мм в открытый грунт или ящик с песком и перегноем. Засевы ежедневно поливают. Если температура окружающего воздуха держится ниже 10°C, то сверху посадку нужно накрыть тонким агроволокном.

Новые всходы можно спутать с огуречной рассадой. Они появляются на поверхности земли через 1-2 недели после высевания подготовленного материала.

Ухаживание за молодыми ростками заключается в защите от ультрафиолетовых лучей, поливе и профилактической обработке.

Тонкие всходы опрыскивают слабым раствором марганцовки. Мероприятие нужно выполнить дважды – чтобы исключить риск возникновения грибковых болезней.

Перед зимовкой новую рассаду укрывают хвойным лапником или толстым слоем свежескошенной газонной травы. В таком виде лимонник китайский оставляют до следующего года.

Если семена выращиваются на подоконнике в комнатных условиях, то пересаживать всходы на открытые участки можно не раньше июня. Резкая смена тепличных условий на уличный климат может привести к плохой адаптации и гибели растения.

Порослью

Китайская лиана постоянно образует корневые побеги. На них располагаются спящие почки.

Если требуется размножить лимонник, то будет достаточным отделить новые отпрыски острым секатором или ножницами.

Размножать лимонник отводками можно до начала сокодвижения и после осыпания листьев – это условие подходит для южных областей. Если получить таким способом нужно растение в северной части России, то для проведения мероприятия подходит только один период в году – первые числа апреля.

Черенкованием

Черенки, пригодные к размножению, получают путем отделения корневищ. Выбирают зону с несколькими спящими почками, и отделяют участок длиной 5-10 см от основного пучка. Корни лимонника быстро высыхают, поэтому их сразу после обрезки нужно присыпать влажной почвой или накрыть мокрым полотенцем.

Полученные черенки высаживают вертикально в открытый грунт на удалении 10 см друг от друга. Глубина посадки – 3-5 см. Сверху зону расположения черенков засыпают плодородной землей, утрамбовывают и поливают. Те отрезки, которые следующей весной дадут новые побеги, можно пересаживать на постоянное место.

Сорта

Лимонник – малочисленное семейство. Всего насчитывают около 20 сортов. Самыми известными из них являются Садовый№1, Горный, Волгарь, Миф и Пурпурный. Наиболее популярный, в силу своей морозоустойчивости, сорт лимонника китайского – Первенец. Он был выведен российскими селекционерами, и чаще других используется для выращивания в средней полосе России.

Советы

Совет 1

Растение любит затененные местности и прохладу, что позволяет ему легко адаптироваться ко многим климатическим поясам нашей страны.

Совет 2

Не рекомендуется обрезать лимонник зимой и в конце весны. Это может привести к гибели куста.

Частые вопросы

Чем полезен?
Лимонник китайский защищает печень, снимает приступы кашля, устраняет тревожное состояние, ослабляет симптомы менопаузы.

Когда начинает плодоносить после посадки?
Лимонник китайский начинает приносить плоды на 6-7 год после посадки и плодоносит 1 раз в 2-3 года.

Читайте также:  Облепиха с медом на зиму без варки

Садоводам
и огородникам

Лимонник китайский в вашем саду

Родиной этого уникального растения считаются – Китай, северная часть Корейского полуострова, Дальний Восток, Сахалин и Курильские острова. В Китае его называют «ву-вэй-тзи», что в дословном переводе означает «плод с пятью вкусами». И на самом деле если распробовать ягоду лимонника, то можно почувствовать, что кожица у нее кислая, мякоть – сладкая, семечки – горьковатые и терпкие, а сок – солоноватый.

Лимонник китайский представляет собой вьющуюся лиану, которая в длину может достигать 15 м. Стебель у нее довольно тонкий – не более 3 см в диаметре. Красивые резные темно-зеленые листья снизу имеют светлую салатовую окраску.

Нежные цветки, покрывающие всю лиану, как будто вылеплены из воска рукой искусного мастера. По форме они напоминают некрупные ослепительно белые магнолии, которые к концу цветения становятся нежно-розовыми. Цветение начинается в конце июня и заканчивается к середине июля.

Ягоды лимонника китайского некрупные, яркого рубинового цвета. Они собраны в длинные кисти (длиной до 15 см), напоминающие виноградные грозди. Внутри находится одно, а иногда даже два крупных семени.

Листья, цветки и ягоды лимонника китайского обладают тонким цитрусовым ароматом. Урожай созревает в конце августа – начале сентября. Средняя урожайность составляет 4 кг с одного растения.

Лимонник китайский – двудомное растение, поэтому рядом нужно сажать мужские и женские особи. В идеале – на один мужской высаживают три женских саженца.

Лимонник китайский – ценное лекарственное и необыкновенно декоративное растение. Поэтому он служит не только «лекарем от ста болезней», как называют его японцы, но и дивным украшением сада.

В этой статье мы расскажем о том, как правильно посадить лимонник китайский и как за ним ухаживать.

ВОЛШЕБНАЯ СИЛА ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО

Лимонник китайский уже больше пятнадцати веков используется в восточной народной медицине, где по целебным свойствам его приравнивают к женьшеню.

В ягодах лимонника содержатся: витамины – А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, В12, С, D, Е; микроэлементы – фосфор, кальций, магний, калий, йод, железо, медь, цинк, никель, сера, селен, германий, титан; органические кислоты – яблочная, лимонная, винная; полезные вещества – полисахариды, дубильные вещества, флавоноиды, антиоксиданты, сапонины, эфирные масла.

Необыкновенной целительной силой обладают не только ягоды, но также листья, кора, семена и корни растения, которые кроме вышеперечисленных, содержат еще и природные антибиотики, альдегиды, кетоны, антоцианы, смолы и катехины.

Дальневосточные охотники, отправляясь в многодневные походы, обязательно берут с собой сушеные плоды лимонника, употребление которых позволяет больше недели обходиться без пищи и не терять сил.

Регулярный прием ягод лимонника омолаживает организм, препятствует старению клеток, нормализует работу щитовидной железы и сердечнососудистой системы, укрепляет стенки сосудов головного мозга, улучшает остроту зрения, нормализуют протромбин и сахар в крови, улучшает работу печени и мочеполовой системы.

Так же, как и женьшень, лимонник китайский повышает жизненный тонус организма и улучшает его сопротивляемость. Это средство незаменимо при сильных физических и эмоциональных нагрузках.

В годы Великой Отечественной войны препараты из лимонника китайского спасли сотни тысяч жизней тяжело раненых бойцов и истощенных блокадой ленинградцев. А военные летчики, отправляясь на ночные вылеты, обязательно пили настойку из ягод лимонника китайского для повышения остроты зрения.

Сырье для этих препаратов собирали в дальневосточных лесах нашей страны, в Амурской области, Хабаровском и Приморском краях и на Сахалине.

ПОСАДКА ЛИМОННИКА КИТАЙСКОГО

Сажать лимонник китайский можно и весной (в начале мая), и ранней осенью (до 20 сентября). На «прямом» солнце он растет плохо. Лучше выбрать для него место в рассеянной полутени.

Поскольку лимонник китайский представляет собой длинную лиану, при посадке необходимо сразу подготовить для него опору (мы уже писали об этом в статье «Как вырастить клематис»). Лучше всего разместить саженцы около стены дома, гаража или беседки. Можно соорудить для них специальную шпалеру. Самый легкий вариант – вкопать вдоль посадок лимонника трехметровые столбы и натянуть на них на разной высоте в 3 ряда шнуры или проволоку в оплетке.

По мере роста лиан, их привязывают к шпалере, формируя таким образом очень красивую декоративную стену, которая потрясающе смотрится и во время цветения, и в период созревания ягод.

При посадке возле дома или беседки следует отступить от строения 1,5 м, чтобы вода с крыши не попадала на растения. В противном случае они просто погибнут от загнивания.

Почва лимоннику нужна легкая, рыхлая, богатая органикой с нейтральной или слабокислой реакцией. Посадочные ямы для него копают глубиной 60 и диаметром 50 см. На дно обязательно укладывают дренаж из щебня или битого кирпича, перемешанных с песком в равных количествах, слоем 15 см.

При посадке корневую шейку заглубляют на 4 см в землю, чтобы у саженцев быстрее образовывались придаточные корни. Расстояние между растениями в ряду – 1,6 м. Посадочные ямы заполняют смесью, состоящей из компоста, плодородной земли, песка и перепревшего навоза в равных количествах.

В эту смесь добавляют калийно-фосфорные удобрения (сернокислый калий и суперфосфат) и стакан доломитовой муки под каждое растение. Посадки хорошо поливают и мульчируют соломой, сеном или свежескошенной травой.

УХОД ЗА ЛИМОННИКОМ КИТАЙСКИМ

Лимонник китайский очень неприхотлив. Уход ему требуется минимальный. К тому же он обладает повышенной жизнестойкостью и не реагирует на такие отрицательные факторы внешней среды, как засуха, проливные дожди, весенние заморозки и сильные зимние морозы.

Он практически не поражается вредителями и болезнями, поэтому ему не нужны даже профилактические опрыскивания химическими средствами защиты растений.

В первые три года после посадки у растений активно развивается корневая система. Она мощная, сильно мочковатая и располагается в верхнем плодородном слое почвы (на глубине до 12 см). Такое строение корней требует регулярных поливов и осторожности при рыхлении почвы под кустами.

Органические и минеральные удобрения под лимонник китайский рекомендуется вносить поверхностно, рассыпая их под лианами и очень осторожно заделывая в землю небольшими граблями и сразу обильно поливая.

Минеральные удобрения начинают вносить на третий год после посадки.

Весной, как только растает снег, лианы удобряют раствором мочевины. В это же время первый раз подкармливают и фосфорно-калийными удобрениями.

Осенью под лимонник китайский вносят готовый минеральный комплекс для осенней подкормки плодовых культур.

Органические удобрения (компост, перепревший навоз, навозную жижу) растениям дают перед началом цветения и после образования завязей.

Лимоннику нужны регулярные поливы, чтобы земля вокруг растений всегда была хорошо увлажнена на глубину корнеобитаемого слоя (до 15 см). Но нельзя допускать, чтобы вода стояла под лианами. Такой застой может привести к загниванию корневой шейки и гибели растений.

Лимонник китайский – морозостойкое растение, которое выдерживает зимнее понижение температуры до -42 градусов. Однако в первые 5 лет рекомендуется снимать лианы с опор и осторожно раскладывать на слой опавших листьев или елового лапника, а сверху укрывать теми же материалами слоем 30 см.

Взрослые растения с опор можно не снимать. Они прекрасно зимуют и на шпалере. И укрывать их корневую систему тоже не обязательно.

ПОСАДИТЕ ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ

Мы много лет выращиваем саженцы крупноплодного лимонника китайского на своих полях. Очень рекомендуем вам посадить их на своем участке и получить целый кладезь витаминов и полезных веществ для укрепления здоровья и продления молодости.

Лимонник дальневосточный — выращивание и уход

Лимонник дальневосточный относится к категории растений семейства Лимонниковые. Многолетний вьющийся кустарник может опутывать опорную конструкцию не хуже лианы. Как правило, декоративную культуру высаживают вблизи ограждений и стен. Кислые ягоды многолетника окрашены в ярко-красный цвет. Плоды обладают большим количеством полезных свойств, что является несомненным преимуществом.

Распространенные разновидности

Встретить данный многолетник можно на Сахалине, в Якутии, Приморском крае, на Камчатке и на Амуре. Разведение лимонника — достаточно интересный и несложный процесс, за который берутся даже начинающие садоводы.

На сегодняшний день специалисты выделяют 2 домашние разновидности вьющейся культуры:

  • Первенец — сорт, отличающийся повышенной морозостойкостью, устойчивостью к грибковым инфекциям и нашествию вредителей. Диаметр цилиндрических плодов достигает 6,5-7 мм. Их масса находится в пределах 0,6 г. В сочной мякоти присутствует ярко выраженный кисловатый привкус. Кожица ягод плотная. Сок можно с легкостью отделить при надавливании.
  • Садовый 1 — категория быстрорастущей высокоурожайной лианы, которая способна давать большой урожай сочных плодов. Аромат распространяется по всей территории, на которой произрастает культура.

Для справки! Некоторые любители пытаются выращивать культуру дома, в горшке. Если лимонник — комнатное растение, то ему требуется регулярная обрезка, чтобы куст не разросся слишком сильно.

Садовая культура обладает невероятным запахом, даже ветви дальневосточного лимонника источают аромат цитруса. Во время приготовления настоя из плодов приятный аромат сохраняется в напитке.

Лечебные свойства и история применения

Корень лимонника, лоза лимонника и его плоды содержат большое количество полезных элементов, которые дают возможность справиться с:

Ягоды многолетней культуры помогут восстановить здоровье

  • расширением периферических сосудов;
  • снижением уровня сахара в крови;
  • повышенным холестерином;
  • сниженным холестерином;
  • онкологическими заболеваниями.

Обратите внимание! Лечение народными методами должно проводиться параллельно с медикаментозной терапией. Главное условие — предварительная консультация с врачом.

Лимонник дальневосточный: выращивание и уход

Саженцы многолетней культуры приживаются достаточно быстро. В первые месяцы после посадки следует позаботиться о защите саженцев от попадания на листовые пластины прямых солнечных лучей. Для того, чтобы ускорить процесс приживания, необходимо систематически увлажнять грунт и пропалывать сорную траву. В знойные дни специалисты рекомендуют проводить опрыскивание листовых пластин.

В условиях сада можно получить большое количество плодов

Подкормки начинают вносить на 3 год после того, как были высажены саженцы. В середине весны в область приствольного круга вносится селитра. Поверхность грунта обильно увлажняется.

После впитывания влаги зона посадки мульчируется. С этой целью можно воспользоваться слоем листового компоста либо перегноя. В летние месяцы растение нуждается в подкормках, в состав которых входит коровяк либо куриный помет.

Обратите внимание! Увлажнять почву, в которой растет лимонник, следует каждые 7-10 дней в зависимости от состояния верхнего слоя грунта.

Молодые саженцы дальневосточного лимонника

Опоры

Специалисты рекомендуют выращивать многолетник на шпалерах. Это позволит улучшить освещенность культуры и даст возможность увеличить размерные характеристики плодов. При выращивании лимонника без опор плодоношение будет минимальным, а то и вовсе отсутствовать.

Шпалеры устанавливаются во время высадки саженцев. Чтобы их соорудить, необходимо подготовить столбы, длина которых достигает 3-3,5 м. Между углубленными в грунт опорами натягивается проволока в несколько рядов.

Побеги многолетника располагаются веером. В первые 12 месяцев они остаются на шпалерах.

Обрезка

Первая обрезка должна выполнять на 2 году жизни растения. В этот период надземная часть начинает развиваться особенно активно. На кустах рекомендуется оставлять всего несколько ветвей. Остальные срезаются на уровне грунта.

Обрезка выполняется в осенние месяцы. При сильном загущении лианы можно заняться обрезкой в середине лета. Зимой лучше не выполнять процедуру, так как в этот период начинается плач стеблей лимонника. Корневая поросль удаляется весной.

Важно! Корневые побеги, которые расположены ниже уровня грунта, без сожаления удаляются. Это не нанесет вред растению.

Чтобы лимонник стал выглядеть более ухоженно, не стоит игнорировать необходимость санитарной обрезки, во время которой удаляются сухие и сломанные побеги. Длинные ветви укорачиваются таким образом, чтобы на каждой ветке осталось 10 почек.

Если садовод будет правильно ухаживать за культурой, он вряд ли столкнется с проблемами выращивания. Лимонник дальневосточный разрастется в красивый, массивный куст и будет радовать вкусными плодами.

Особенности ухода зимой и в период покоя

Несмотря на высокий уровень зимостойкости, многолетняя культура нуждается в зимнем укрытии.

Если есть желание вырастить здоровые кусты, специалисты рекомендуют укрывать корневую систему слоем сухой листвы, толщина которого достигает 12-16 см. Поверх листвы укладывается лапник, отпугивающий крыс и мышей.

Когда и как цветет

Выращивать растение не только просто, но еще и увлекательно. Культура выглядит особо привлекательно в период цветения. В пазухах листовых пластин формируются бутоны мелкого размера, которые окрашены в белый цвет. В женских цветах виднеются зеленоватые пестики, а в мужских 3 сидячие тычинки.

Обратите внимание! Период цветения начинается в конце мая и продолжается весь июнь.

В период цветения дальневосточного лимонника сад выглядит очень красиво и привлекательно. Кроме того, вокруг участка распространяется свежий аромат.

Размножение

Размножение культуры возможно несколькими методами:

  • семенным;
  • отводками;
  • черенкованием.

При использовании семенного метода, целесообразно высевать семечки в рассадный субстрат в конце зимы. Посевы накрываются полиэтиленовым материалом. Каждый день укрытие снимается с целью проветривания, а грунт увлажняется с помощью пульверизатора. Через 10-12 дней в контейнерах появятся всходы. Как только на всходах появится 3 листовая пластина, можно перейти к пересадке саженцев.

Важно! Емкость для посадки должна быть просторной.

Ящики с молодыми растениями целесообразно ежедневно выносить на улицу для закаливания. Через 14-21 день можно высадить рассаду в открытый грунт. Рекомендуемое расстояние между посадками достигает 22-35 см.

Чтобы воспользоваться методом черенкования, необходимо заранее заготовить верхние части молодых побегов. Нижние срезы черенков вымачиваются в растворе Корневина (дозировка согласно инструкции) на протяжении суток. Спустя указанный промежуток времени черенки высаживаются в заранее подготовленный контейнер, наполненный влажным песком. После высадки ветвей, контейнер накрывается отрезком стекла. Через 30-60 дней черенки укореняются и их можно высаживать в сад.

Для размножения китайской лианы можно использовать способ получения саженца отводками. В середине весны ветви лимонного многолетника пригибаются к поверхности грунта в области материнского куста и засыпаются слоем почвосмеси, в состав которой входит торф и перегной. Верхушки отводков фиксируются на шпалерах. Спустя 4-5 месяцев отводки полностью укореняются, однако пересаживать их на постоянное место можно лишь спустя 24 месяца.

Пересадка дома

Лимонник не очень хорошо переносит пересадку. Даже незначительное подсушивание корневой системы может привести к гибели куста. Для того чтобы пересадить культуру, потребуется:

  • выкопать яму на новом месте;
  • внести в углубление удобрения;
  • выкопать лимонник с корневым комом земли;
  • перенести его на новое место и заполнить образовавшиеся пустоты в яме грунтом.

Обратите внимание! Недопустимо размножение лимонной лианы способом деления куста.

Лимонник обладает полезными свойствами

Целебные свойства

Лимонник дальневосточный — настоящая находка для ценителей народной медицины. Растение содержит в своем составе ряд полезных элементов, которые помогут справиться с любой болезнью. Используя плоды, стебли и корни растения, можно приготовить:

  • сок;
  • морс;
  • сироп;
  • настойку;
  • чаи.

Корни, лозу и стебли необходимо измельчить и залить 1 л кипящей воды либо заваривать в эмалированной кастрюльке около 20 минут. После настаивания средства на протяжении 60 минут можно пить его ежедневно перед завтраком, обедом и ужином.

Сложно переоценить пользу лимонника дальневосточного. Правильное применение многолетника, позволит справиться с большим количеством недугов. В плодах содержится большой процент микроэлементов, витаминов и минеральных солей. Однако прежде чем принимать настои, следует ознакомиться с противопоказаниями.

Ссылка на основную публикацию