Какие сорта садовой земляники подходят для Урала: названия, описания с фотографиями

Сорта клубники для Урала

Выращивание садовой клубники на Урале в открытом грунте позволяет получать богатый урожай даже с небольших участков. Залогом обильного и качественного урожая является подбор сортов, подходящих для данной климатической зоны.

Обзор распространенных сортов для Урала

Для каждого сорта клубники важны такие критерии, как: морозоустойчивость, короткий срок вызревания ягод, стойкий иммунитет к заболеваниям и повреждениям.

Сорта клубники для Урала

Наиболее распространенные и лучшие сорта клубники для Урала и Башкирии:

  1. Амулет – крупноплодный ремонтантный безусый сорт с ранним сроком вызревания ягод (в начале – средине июня). Плоды сладкие темно-красного цвета, конусообразной формы. Урожайность – до 2 кг спелых ягод с куста. Сорт особо устойчив к заболеваниям, не подвержен нападению земляничного клеща. Однако, очень требователен к поливу. При недостаточном поливе ягоды мельчают и теряют свои вкусовые качества.
  2. Даренка – ранний зимостойкий сорт российской селекции. Плоды среднего размера насыщенного красного оттенка. Ярко выраженный клубничный кисло-сладкий вкус. Особенностью сорта являются большие широкие листья слабо-зеленого окраса. Ягоды начинают расти и поспевать, когда почва полностью прогреется. Не требует особенных агротехнологических условий. Устойчив к заболеваниям.
  3. Бердская ранняя – неремонтантный сорт с ягодами среднего размера матово-красного оттенка и кисло-сладким вкусом. Высокая урожайность и хорошая транспортабельность позволяют выращивать данный сорт как под пленочным укрытием, так и в открытом грунте. Отличается повышенной зимоустойчивостью, что позволяет выращивать и получать урожай в такой зоне, как Сибирь. Устойчив к поражению серой гнилью, земляничным клещом.
  4. Кама – сорт польской селекции. Разновидность сорта Черный Принц. Плоды при полном созревании приобретают насыщенный бордовый оттенок и сладкий вкус. Ягоды крупные правильной округло-ромбической формы с плотной сочной мякотью розового окраса. Особенность – образование большого количества темно-зеленых листьев и практически отсутствующие усы. Недостатком является подверженность сорта к белой и бурой пятнистости.
  5. Омская ранняя – гибридный сорт российской селекции (Свердловский НИИ), специально выведенный для выращивания в Западно-Сибирском регионе. Отличительной особенностью является ранний срок созревания урожая, среднее поражение заболеваниями. Ягоды среднего размера, тупоконической закругленной формы, красного или насыщенно розового оттенка и с кисло-сладким вкусом. Устойчив к грибковым заболеваниям.
  6. Фестивальная ромашка – детище украинских селекционеров, получившее популярность в России. Первые плоды очень крупные, сладкие, ярко-красного насыщенного окраса. Куст крупный, с большим количеством усов. Относится к сортам со средним сроком созревания плодов (середина июля – начало августа).
  7. Сударушка – самый лучший урожайный сорт, рекомендуемый для Урала, Свердловской области, Башкирии. Растение формирует мощный раскидистый куст с большим количеством листьев, розеток и усов. Ягоды крупные, сладкие, правильной конической формы. Уральская садовая клубника Сударушка устойчива к грибковым заболеваниям, морозам, засухе. Для длительного плодоношения и обильного урожая требуется посадка на хорошо освещенном участке с плодородной почвой (чернозем, торф). Рекомендуется мульчирование соломой, сеном.
  8. Танюша. Сорт выведен Новосибирской зональной плодово-ягодной опытной станцией им. Мичурина И.В. Особо устойчив к засухе, грибковым поражениям, клещу. Плоды среднего размера, сладкие, сочные. Урожайность средняя.
  9. Царица – специально селекционированный сорт для сурового уральского климата. Сорт устойчив к заморозкам и засухе. Куст способен плодоносить при недостаточном поливе и освещении. Ягоды крупные, с сочной кисло-сладкой мякотью. Для успешного и длительного плодоношения требуется регулярный качественный полив. Плоды прекрасно подлежат транспортировке и хранению.
  10. Пандора – сорт с поздним сроком созревания ягод. Плоды очень крупные, сладкие с насыщенным клубничным вкусом. Сорт устойчив к мучнистой росе, грибковым поражениям. Для успешного плодоношения необходимы тщательный уход, регулярная прополка междурядий и умеренный полив.

Вышеперечисленные наиболее подходящие сорта клубники для Урала позволяют получать щедрый урожай в короткие сроки. Для успешного и длительного плодоношения важно правильно выбрать место для посадки, почву, обеспечить растение своевременным умеренным поливом.

Также лучшие сорта ремонтантной клубники для Среднего Урала и Башкирии можно выделить: Мария, Вилента, Юния Смайдс, Брайтон, Искушение.

Ремонтантная клубника Лав Стори описание особенностей сорта позволяют получать урожай 2 раза в сезон. Отличается особо ранним сроком созревания плодов, особо крупными размерами ягод, хорошей урожайностью, отменными вкусовыми качествами, транспортабельностью и лежкостью.

Дополнительная информация! Сорта специально выведены для выращивания в условиях сурового климата.

Лесная клубника (земляника) – очень светолюбивое и теплолюбивое растение. При недостаточном освещении лесной земляники растение не плодоносит. Плохо переносит заморозки и морозы. Поэтому земляника менее распространена для выращивания на дачном участке на Урале. Дачник стремится вырастить ранний урожай с крупными плодами и хорошей устойчивостью к заболеваниям и морозам, поэтому отдает предпочтение проверенным, специально выведенным для Среднего Урала сортам.

Лесная клубника (земляника)

Агротехника выращивания

Для успешного выращивания и длительного плодоношения кустам клубники требуется хорошо освещенный участок с рыхлой плодородной почвой и достаточным поступлением влаги. Дополнительно в землю можно внести органические удобрения, перепревший навоз, осеннюю листву, органические отходы.

Перед посадкой земля должна быть перекопана на 1 штык лопаты, внесены удобрения и тщательно политы водой. После высаживания кусты утрамбовывают, а землю между кустами рыхлят.

Саженцы следует высаживать в лунки на расстоянии 30-40 см между кустами и 50-60 см – в междурядье. Загущивание между растениями способствует ухудшению вентиляции между саженцами и развитию корневой гнили. Почву между кустами можно замульчировать соломой или сеном.

Важно! Наибольшей опасностью для раннеспелых сортов являются весенние заморозки. Поэтому в данный период рекомендуется укрытие саженцев.

Лучшими предшественниками клубники являются бобовые, чеснок, лук, свекла, морковь, зеленые культуры.

Не рекомендуется возделывание клубники после картофеля, томатов, малины.

Обратите внимание! Каждые 2-3 года растения необходимо пересаживать, при этом усы удаляются.

Болезни и вредители

Область Урала и Башкирии – благоприятная среда для обитания насекомых и микроорганизмов, поражающих насаждения клубники и земляники.

Наиболее распространенными заболеваниями являются:

  1. Грибковые заболевания (развивающиеся вследствие подгнивания корней, плохой вентиляции корней, зараженной почвы).
  2. Серая гниль. Провоцирующими факторами заболевания являются: туман, повышенная влажность воздуха. Пораженные плоды увядают либо становятся водянистыми и загнивают.
  3. Белая или бурая пятнистость. Чаще всего поражает листья и стебли. При несвоевременной обработке растение увядает и погибает.
  4. Мучнистая роса.

Мучнистая роса на клубнике

Предотвращение образования заболеваний, а также лечение больных растений проводится регулярным опрыскиванием такими препаратами, как: Алирин Б, Фитоспорин М, Бактофид, Планриз.

Из наиболее распространенных вредителей можно выделить:

  1. Паутинных земляничных клещей.
  2. Тлю.
  3. Нематод.
  4. Слизней.

При поражении вредителями кусты увядают, плоды перестают расти, листья скручиваются и отпадают, растение погибает. Для борьбы с вредителями используются направленные препараты (Актофит, Цезаром, Фитоверм и др.).

Важно! Универсальным и декоративным средством профилактики и борьбы с вредителями является насаждение кустов чернобривцев (бархатцев) в междурядиях клубники. Резкий специфический запах цветов отпугивает вредоносных насекомых, но при этом привлекает пчел.

Садовая клубника выращивание и уход на Урале позволяют получать щедрый урожай в условиях прохладного климата. Если правильно ухаживать за насаждениями, ягоды начинают созревать в начале июня (у ранних ремонтантных сортов) и продолжают до поздней осени.

От правильного выбора сорта, с учетом агротехнических особенностей выращивания, зависят скороспелость и урожайность.

Ремонтантная клубника лучшие сорта для Урала, Башкирии, Свердловской области селекционированы с учетом морозоустойчивости, восприимчивости растений к заболеваниям и вредителям, влажности почвы и воздуха. К таким сортам можно отнести: Лав Стори, Амулет, Пандора, Сударыня, Фестивальная ромашка.

Клубника для Урала: описание сортов

Выращивать клубнику на территории Урала очень выгодно. Растение выращивается в открытом грунте, поэтому оно способно принести достойный урожай.

Но нужно правильно выбрать территорию, чтобы выращивать культуру.

Каждый сорт клубники славится качествами:

  • Устойчивость к морозам
  • Срок созревания плодов короткий
  • Хорошая устойчивость перед вредителями и болезнями

Сорта клубники для Урала

Амулет — приносит большие плоды. Первое плодоношение — в середине июня. Ягода имеет насыщенный красный оттенок, форма напоминает конус. Урожай достигает 2 кг с одного кустика. Сорт имеет иммунитет к болезням, устойчив к земляничному клещу.

Даренка — относится к раннему и зимостойкому. Ягоды имеют красный окрас. Вкус немного кисловат, с сладкими нотами. Листья большие, зеленоватого цвета. Агротехнические мероприятия не сложные. Имеет устойчивость к болезням.

Бердская ранняя — имеет средний размер плодов, цвет матовый красный, вкус от сладкого до кислого. Высокий урожай. Спокойно переносит перевозку. Культура способна расти и под пленкой, и в открытом грунте. Зиму переносит легко, поэтому заполонила полностью территорию Сибири. Серая гниль и земляничный клещ не страшны.

Кама — уходит корнями в польскую селекцию. Плод наполняется бордовым оттенком , вкус очень насыщенный, сладковатый. Ягоды круглые, мякоть сочная, розового цвета. Усики у сорта отсутствуют. Образуется много листьев зелёного цвета. Белая и бурая пятнистость оказывают воздействие на ягоду.

Омский ранний сорт — был выведен в Свердловской области, предназначен для западной части Сибири. Ягоды созревают достаточно рано. Иммунитет к болезням средний. Ягода обладает средним размером, формой тупого, немного закругленного конуса. Цвет красный, вкус — сладкий с кислинкой. Грибки сорту не страшны.

Ромашка фестивальная — выводилась украинскими селекционерами. Сорт получил большое распространение по всей стране. Ягоды большие, со сладким привкусом, цвет — ярко-красный. Куст достаточно большой, усики развиты хорошо. Сроки созревания выпадают на июль или август.

Сударушка — один из лучших сортов, который хорошо растет на Урале, в районе Свердловска, а также в Башкирии. Куст большой, раскидистый. Много листов, розеток и усиков. Ягода достаточная большая, конусовидная.

Сударушка уральская — имеет иммунитет к грибку. Хорошо переносит морозы и засуху. Чтобы она принесла хороший урожай, необходимо посадить на участке, который хорошо освещён и имеет достаточно плодородную почву. Она должна быть полна черноземом и торфом. Мульчируют сеном, соломой.

Танюша — разработка принадлежит станции им. Мичурина И.В. Сорт хорошо переносит засуху, ему не страшны грибки и клещ. Ягода среднего размера, сладкая и сочная.

Царица – сорт выводили специально для районов Урала. Культура хорошо переносит засуху. Куст может принести плоды даже при малом и редком поливе, лишении солнечного света. Ягода крупная, мякоть сладковато-кислая. Чтобы культура принесла хороший урожай, необходимо постоянно поливать ее. Хорошо переносит перевозку и долго хранится.

Пандора — поздно созревает. Ягоды сладкие. Не болеет мучнистой росой и грибками. Чтобы плодоношение было обильным, нужно тщательно ухаживать за растением. Необходимо полоть и умеренно поливать.

Чтобы каждый год радоваться обильному урожаю, нужно правильно подбирать место посадки.

Из лучших сортов выделяем:

  • Мария
  • Вилента
  • Юния Смайдс
  • Брайтон
  • Искушение

Сорт отличается плодоношением достаточно рано. Большие вкусные ягоды и прекрасный урожай. Перевозка возможна.

Нужная информация! Сорт предназначен для условий с суровым климатом.

Клубника лесная предпочитает свет и тепло. Если освещение плохое, то и урожай будет таким. Зима страшна для культуры. Из-за этих характеристик, растение плохо растёт на Урале.

Садовод старается вырастить ягоды, которые будут обладать хорошими формами. Для этого, нужно подбирать сорт, который будет соответствовать вашему климату.

Выращивание клубники на Урале

Для того, чтобы вырастить куст, который принесёт урожай, нужно выбирать почву, важно, чтобы она была рыхлой.

Вносим в почву удобрения на основе органики, навоза, листва осенняя, отходы органики.

Землю нужно перекопать 1 штыком лопаты, вносим удобрения и осуществляем полив. Куст нужно утрамбовать, землю прорыхлить.

Саженец устанавливаем в лунку с учётом расстояния около 50 см в любом случае.

При близкой посадке кустов происходит загущение. Это ухудшает проветривание, которое необходимо растениям и корневой системе. Промежуток можно обложить, используя сено и солому.

  • Очень опасна плохая погода в весеннее время.
  • Во время заморозков необходимо утеплять растение.
  • Предшественник данной культуры: свёкла и морковь.
  • Земля, на которой ранее выращивался картовель, не предназначена для клубники.

Важно знать! Через три года нужно пересадить растение и обязательно удалить усы.

Болезни и вредители клубники

Урал и Башкирия являются такими районами, на территории которых растение подвергается насекомым и другим паразитам.

Одними из самых распространённых болезней, угрожающих нашей культуре:

  • Грибок.Появляется из за плохого поступления в почву воздуха, из-за заражения грунта.
  • Заболевание серой гнилью.Вызвана данная болезнь туманом, влажностью. Плод, который заражён, гниет.
  • Заболевание белой или бурой пятнистостью.Из за того, что растение не обрабатывают, оно умирает.
  • Заболевание мучнистой росой.

Для того, чтобы вылечить растение от данных заболеваний, необходимо проводить опрыскивание Алирином Б, Фитоспорином и Бактофидом, Планризом.

  • Паутинный клещ
  • Тля
  • Нематод
  • Слизень

Если куст поражён каким либо из данных вредителей, то плоды становятся меньше, возможно и вовсе не вырастают. Листовая пластина повреждается. Растение может погибнуть. Для того, чтобы спасти культуру нужно привести обработку Актофитом, Цезаром, Фитофермом.

Стандартным методом лучшего противостояния паразитам является рассадка чернобривца между рядами.

Запах такого растения настолько резок, что способен отпугнуть насекомых и привлечь пчёл.

Если за ягодой хорошо ухаживать, то растение принесёт урожай в начале лета, а также данный сорт может нести плоды до середины осени.

От того, какой сорт вы подберете, будет зависеть ваш урожай.

37 лучших сортов садовой земляники

Земляника одной из первых поспевает на садовых участках. Садовые сорта часто путают с клубникой, потому что внешне ягоды мало чем отличаются. В данной статье представлен обзор и описание лучших, с учетом их особенностей, разновидностей земляники.

  • Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники
  • Лучшие раннеспелые сорта
    • Альба
    • Кристина
    • Хоней
    • Клери
    • Кимберли
    • Антеа
  • Лучшие позднеспелые сорта
    • Зенга Зенгана
    • Золушка
    • Талисман
    • Мице Шиндлер
    • Трубадур
    • Ред Гонтлет
  • Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала
    • Сударушка
    • Вима Занта
    • Эльсанта
    • Роксана
    • Пандора
  • Перспективные новые сорта клубники
  • Лучшие ранние сорта клубники для Подмосковья
  • Заключение

Лучшие сорта мелкоплодной и крупноплодной ремонтантной земляники

На основе новых открытий селекционеров можно выделить следующие виды ремонтантной ягоды:

  • мелкоплодная
  • крупноплодная
  • ранняя
  • поздняя

Особенно ценной для начинающих садоводов считается мелкоплодная земляника. Несмотря на мелкий размер, ягода очень вкусная и ароматная. Размножить и выращивать ее легко. Не требует специального ухода. Она идеально подойдет для «дачников выходного дня». Существует несколько различающихся между собой ягод разного окраса с некоторой разницей по срокам плодоношения.

  • красноплодные — Александрия, Барон Салемахер, Руяна;
  • белоплодные — Желтое чудо (безусая), Золотинка.

Садовая земляника Золотинка
Садовая земляника Барон Салемахер

Садовая земляника Желтое чудо

Садовая земляника Руяна

Садовая мелкоплодная земляника Александрия

Мелкоплодные ягоды начинают поспевать в июне. Масса ягод до 5 грамм. Высаживать землянику белого и красного окраса можно рядом на одной грядке. Что касается сравнительных характеристик, в отличие от красных, белоплодные виды более засухоустойчивы.

В зависимости от влажности может варьироваться размер ягод. Наиболее вкусной считается мелкая, а не крупная водянистая земляника.

Крупноплодная ремонтантная культура появилась на приусадебных участках сравнительно недавно. Выращивают ее чаще садоводы с опытом. В отличие от мелкоплодной, непрерывно цветет и плодоносит до сентября. Крупные ягодки имеют товарный вид, поэтому востребованы на рынках. У нас в основном распространены ягоды отечественной и зарубежной селекции:

  • Сахалинская
  • Неисчерпаемая
  • Ада
  • Ред Рич
  • Махерн
  • Херцберг
  • Пейк Рова.

Крупноплодная земляника Ада

Крупноплодная земляника Неисчерпаемая Крупноплодная земляника Сахалинская

Крупноплодная земляника Херцберг

Большинство современных крупноплодных гибридов земляники генетически запрограммированы на интенсивное плодоношение как однолетняя культура. Масса ягод достигает 20-30 грамм . При транспортировке практически не повреждаются. Садоводы отмечают устойчивость крупных сортов к болезням и вредителям. По вкусу земляника сочная, сладкая, по аромату уступает мелкоплодной.

Лучшие раннеспелые сорта

Благодаря прекрасной приспособляемости, раннеспелые виды выращивают во всех регионах. Для лучшего плодоношения рекомендуется высаживать районированные сорта в зависимости от климатических условий. Ранняя земляника является самой дорогой на рынке ягодой, поэтому интерес к ней проявляют садоводы с целью ее разведения для продажи. Наиболее востребованные разновидности: Альба, Кристина, Хоней, Клери, Кимберли, Антеа, Кент, Мея.

Альба

Cчитается устойчивой к заболеваниям, урожайной земляникой. Вес ягод достигает 25 граммов . Садоводы отмечают длительный период сбора, начиная с июня месяца.

Кристина

Ранний сорт земляники Кристина

Отвечает высокой транспортабельностью и отличается от других сортов повышенной сахаристостью.

Хоней

Земляника садовая Хоней

Земляника американских селекционеров Хоней — имеет преимущества ранним сроком созревания. Ягоды начинают плодоносить в мае.

Клери

Итальянский сорт Клери — популярен среди садоводов, как устойчивый к низким температурам вид.

Кимберли

Ранний сорт земляники Кимберли привлекает своим карамельным вкусом, одинаковой формой и глянцевой поверхностью.

Антеа

Удлиненные, конической формы, ягоды земляники Антеа — не боятся жаркого лета. Отличаются темно-красным окрасом. Созревают вслед за Клери. Рекомендована как ранняя культура для выращивания в хозяйствах и приусадебных участках.

Сорта раннего срока созревания имеют отличия по форме ягод, окрасу и урожайности.

Лучшие позднеспелые сорта

Селекционеры неустанно работают над продлением периода плодоношения земляники. Спрос на позднеспелые виды обоснован продлением срока потребления свежих ягод вплоть до поздней осени. Разведение на участке ягод разного срока созревания способствует круглогодичному производству земляники. Особенно ценными считаются позднеспелые формы земляники с высоким уровнем урожайности: Зенга Зенгана, Золушка, Талисман, Мице Шиндлер, Трубадур, Ред Гонтлет.

Зенга Зенгана

Земляника садовая Зенга Зенгана

Позднеспелая земляника Зенга Зенгана имеет компактные и урожайные кусты. Ягоды весом до 20 грамм, поспевая, обретают темно-вишневый оттенок.

Золушка

Земляника садовая Золушка

Крупноплодный поздний сорт Золушка обладает мощной корневой системой и высокими кустами. Крупные ягоды этого вида славятся за приятный десертный вкус.

Читайте также:  Огурец «Балконный F1» – выращивание на окне своими руками

Талисман

Земляника садовая Талисман

Зимостойкий, с хорошей урожайностью, вид. Плодоносит 2 года без пересадки.

Мице Шиндлер

Земляника садовая Мице Шиндлер

Низкорослые кусты земляники Мице Шиндлер — дают мелкие, темно-красного цвета плоды. Мелкие ягоды выделяют на фоне крупных плодов отменными вкусовыми качествами. Их часто сравнивают с лесными ягодами.

Трубадур

Земляника садовая Трубадур

Выведенный в Великобритании сорт Трубадур — обильно плодоносит ягодами среднего размера. Вес каждой около 7 грамм . На вкус земляника сочная, умеренно-кислая.

Ред Гонтлет

Земляника садовая Ред Гонтлет

Имеет сильнорослый компактный куст. Ягоды красно-оранжевые. Дегустационная оценка по пятибальной шкале: 4,2 балла .

Позднего срока созревания земляника имеют отличия по окрасу, форме ягод и вкусовым качествам.

Лучшие сорта земляники садовой для средней полосы и Урала

Садовую землянику культивируют более двух веков, за это время стараниями селекционеров выведено тысячи разных сортов. Каждый вид имеет свои особенности и характеристики. Далеко не каждый сорт будет комфортно себя чувствовать в местности с неподходящим климатом. Из представленных на этой странице сортов можно выбрать наиболее подходящие для региона культуры. Подходящие разновидности земляники для регионов средней полосы и Урала: Сударушка, Вима Занта, Эльсанта, Роксана, Пандора.

Сударушка

Земляника садовая Сударушка

Ягодки яйцевидной формы с приятным ароматом Сударушка — относятся к раннеспелым культурам. Сорт считается одним из урожайных для средней полосы.

Вима Занта

Земляника садовая Вима Занта

Вима Занта — поспевает под конец мая. Имеет отличную транспортабельность.

Эльсанта

Земляника садовая Эльсанта

Лидирующие позиции для этого региона занимает голландский гибрид Эльсанта.

Роксана

Земляника садовая Роксана

Среди поздних видов садоводы выделяют Роксану, выращивать ее можно также в теплицах.

Пандора

Земляника садовая Пандора

Земляника Пандора отличается поздним сроком созревания и крупными ягодами.

Рекомендуется выбирать устойчивые к зимним морозам и летней засухи разновидности.

Перспективные новые сорта клубники

Каждый садовод стремится к получению богатого урожая клубники. Хорошим подспорьем этому станет выбор в пользу перспективных разновидностей клубники. Каждый из представленных в списке видов по-своему перспективен:

  • Елизавета II
  • Гигантелла
  • Альбион

Земляника садовая Альбион Земляника садовая Гигантелла

Земляника садовая Елизавета II

Объединяют перспективные виды клубники: высокая урожайность за сезон, ранее созревание, пригодность к транспортировке. Елизавета II — клубника непрерывного плодоношения, дает стабильный урожай до октября месяца. Гигантелла — голландская культура с крупными до 100 граммов плодами. Альбион — начинает плодоносить спустя год после посадки. Отличается превосходными вкусовыми качествами с манящим клубничным ароматом. Размножаться клубника Альбион может методом деления куста, усами или семенами.

Лучшие ранние сорта клубники для Подмосковья

Климат Подмосковья достаточно благоприятный, чтобы выращивать любые сорта клубники. Благодаря заслугам селекционеров выведено приличное количество ремонтантных сортов , каждый из которых подходит к особым условиям климата и почвы. Садоводы и дачники с успехом возделывают здесь отечественные и зарубежные виды клубники. К наиболее распространенным относятся:

  • Дарселект
  • Гигантелла Максим
  • Полка
  • Кембридж Фаворит
  • Эви 2

Земляника садовая Гигантелла Максим

Земляника садовая Дарселект

Земляника садовая Кембридж Фаворит

Земляника садовая Полка

Земляника садовая Эви 2

Дарселект — славится плодами внушительного размера и неординарным вкусом с земляничным ароматом. Крупноплодная клубника Гигантелла Максим — королева на приусадебном участке. Полка достойная заслуга — голландских селекционеров. Отличается от других видов неприхотливостью, ягоды средние, ярко-красные. Кембридж Фаворит — создан путем селекции как высокоурожайный сорт садовой клубники. Эви 2 — имеет компактные слабо лиственные кусты. Вид пригоден для домашнего выращивания и коммерческих посадок в Подмосковье и других регионах с умеренным климатом.

Заключение

Сорта садовой земляники и клубники отобраны по важным для садоводов критериям посадки — урожайности и скороспелости. От того, как правильно выбраны разновидности, зависит успех разведения ягод. Достойным внимания заключением станут отзывы фермеров, которым приходится выращивать популярную культуру с целью коммерции. Не стоит бояться экспериментов, всегда можно найти альтернативные для каждого региона сорта. Пусть каждый сезон вас радуют щедрые на урожай грядки!

Какие сорта помидоров долго хранятся после сбора урожая

Почему одни помидоры можно сохранить до весны, а другие портятся уже через 2 недели? Как спланировать урожай, чтобы обеспечить семью свежими томатами как можно дольше? На эти вопросы ответит наш обзор, посвященный лежким сортам и особенностям хранения помидоров в домашних условиях.

  • 1 Лучшие сорта и гибриды для длительного хранения
    • 1.1 Сортовые томаты для хранения
    • 1.2 Гибридные долгохранящиеся томаты
  • 2 Как собрать и отсортировать урожай для хранения
  • 3 Правила хранения урожая в свежем виде
    • 3.1 В холодильнике
    • 3.2 В погребе или подвале
    • 3.3 В банках

Лучшие сорта и гибриды для длительного хранения

Селекционеры с каждым годом уделяют все больше внимания выведению томатов, способных храниться в свежем виде в течение нескольких месяцев. Многообразие сортов и гибридов с высокой лежкостью, можно разделить на 3 группы, отличающиеся периодом, в течение которого плоды остаются пригодными в пищу:

  • среднележкие томаты, со сроком хранения 2-3 месяца;
  • лежкие сорта томатов, срок хранения 4-6 месяцев;
  • долгохранящиеся томаты, со сроком хранения более полугода.

Все разновидности относятся к томатам среднего и позднего срока созревания. Кроме того, они имеют особый ген, отвечающий за сохранность плодов в результате заторможенного созревания. Ниже приведем описание сортов долгохранящихся томатов.

Сортовые томаты для хранения

  • Жираф – долгохранящийся томат отечественной селекции, урожай которого может лежать вплоть до весны. Несколько десятилетий назад это был единственный сорт с подобной характеристикой. Сегодня он уступает своим собратьям по вкусовым качествам. Кусты не останавливаются в росте и часто превышают 2 м в высоту. От огородника требуется опора и формирование стебля. Дозревает после уборки урожая. Помидоры массой 120-140 г в спелом виде имеют оранжевую мякоть и кожуру.
  • Лонг Кипер – высокорослый сорт для культивирования в теплице и огороде. Томаты отлично хранятся до весны. Сбор урожая начинают через 4,5 месяца в состоянии технической спелости, и помещают в погреб или подвал. Кожура помидоров на кусте – молочная, по мере созревания приобретает кремовый оттенок. Масса плода – до 200 г, форма – плоскоокруглая.
  • Подарок Осени – самый урожайный сорт, позволяющий собрать до 7 кг помидор при формировании в 2 стебля. Вес томатов колеблется от 150 до 300 г. Цвет мякоти после созревания становится красно-оранжевым. Урожай собирают перед наступлением заморозков, пока помидоры еще не поспели. Помидоры успешно хранятся до весны.
  • Новогодний – сорт с праздничным названием, лакомиться которым можно до середины зимы. На высоких кустах формируется до 8 кг помидорчиков правильной округлой формы. Каждый томат вырастает до 200 г. Новогодний особенно ценится за иммунитет к болезням и хороший вкус.
  • Рио Гранде – очень популярный сорт, подходящий для длительного хранения и консервации. Невысокие кустики (до 70 см) можно выращивать в любом типе грунта. Ароматные, упругие томаты весом 100-120 г напоминают сливку. Цвет кожуры и мякоти – насыщенный алый.
  • Черная сливка – новинка от производителя семян «Аэлита», придется по вкусу любителям миниатюрных томатов необычного шоколадного оттенка. Поздний сорт устойчив к фитофторе и низким температурам. Плодоношение продолжается до октября. Плоды коктейльного типа можно собирать на дозаривание в стадии технической спелости. Плотная мякоть и кожура защищают помидорчики от растрескивания.

Кроме перечисленных сортов, огородники отмечают высокую лежкость таких разновидностей как Шедевр, Вишня красная, Дубок и Жанина. Вкус и аромат помидоров с долгим сроком хранения, как правило, уступают салатным сортам, но имеют преимущество над привозными томатами, которые продаются зимой в магазинах.

Гибридные долгохранящиеся томаты

  • Зазимок F1 – поздний гибрид, который отличается высокой урожайностью. Среднерослые кусты усыпаны круглыми, ровными плодами весом около 200 г. По отзывам огородников, созревание помидоров в теплице начинается уже в начале августа. В открытом грунте – через 120-130 дней. Для хранения собирают недоспелые помидорчики с верхних кистей. При правильном содержании можно сохранить урожай до 2-3 месяцев. Вкусовые характеристики достаточно высокие для гибрида.
  • Лежебок F1 – гибрид подходит для тех, кто хочет иметь под рукой свежие помидоры до зимы. Плотные, алые плоды отличаются небольшими размерами (150-160 г) и приятным вкусом. Лежебок выращивается в теплицах или под пленкой и позволяет собрать до 9 кг/м 2 . Благодаря упругой кожице помидоры не растрескиваются и долго хранятся.
  • Декабрист F1 – гибрид со средним сроком созревания, который особенно ценится за показатели урожайности. При формировании в один стебель отдает до 15 кг/м 2 плодов. Томаты собирают с ветки до того, как они начинают буреть. Полноценный вкус и цвет они набирают к декабрю. Достоинство гибрида – иммунитет к болезням. Однако, Декабрист рекомендуют культивировать в защищенном грунте, т.к. он плохо переносит низкие температуры.
  • Метелица F1 – томат Сибирской селекции для культивирования на открытых грядках дае в условиях средней полосы или Урала. Высокоурожайный гибрид может храниться до середины зимы, улучшая вкусовые качества по мере дозаривания. Высокий иммунитет способствует тому, что Метелица выращивается даже в регионах искового земледелия. Плоды плоскоокруглые, с незначительной ребристостью у основания. Средний вес – 110 г, цвет мякоти из светло-зеленого становится бледно красным.
  • Снегопад F1 – позднеспелый гибрид с миниатюрными плодами (60-70 г), предназначенными для продолжительного хранения. Раскидистые кусты нуждаются в пасынковании и опоре. На одном растении формируется 4-5 кг томатов. Последние кисти собирают с ветки зелеными. В оптимальных условиях они медленно дозревают до декабря-января. Огородники отмечают хороший вкус и томатный аромат плодов, благодаря которым их используют для салатов и цельноплодных заготовок.

На заметку! Гибриды обладают более высоким иммунитетом, редко болеют и поражаются вредителями, что положительно сказывается на их сохранности по сравнению с сортовыми томатами. Сберечь в свежем виде можно только плоды, собранные со здоровых кустов.

Как собрать и отсортировать урожай для хранения

Чтобы максимально продлить срок хранения помидоров недостаточно посадить правильный сорт. Необходимо обеспечить культуре грамотную агротехнику и правильно собрать урожай. Опытные огородники рекомендуют соблюдать несколько хитростей, которые помогут сохранить томаты на длительный срок:

  1. Весной провести профилактическую обработку семян или саженцев для повышения сопротивляемости болезням и вредителям. В качестве препаратов использовать Эпин, Иммуноцитофит или Фитоспорин М.
  2. В течение сезона повторить обработку с помощью биопрепаратов или народных средств. Помидоры подлежат хранению, только если в них нет болезнетворных бактерий и микроорганизмов.
  3. Собирать урожай для дозревания следует в стадии молочной спелости, когда плоды уже сформировались, но не начали буреть.
  4. Помидоры отрезают чистыми, острыми ножницами или секатором вместе с плодоножкой, чтобы уменьшить поверхность среза, в который может попасть возбудитель болезни.
  5. Сбор томатов лучше проводить в сухую погоду, пока ночная температура не опускается ниже 5-8 °С. На плодах не должно быть капель дождя или росы, они не должны быть нагреты на солнце.

Нельзя отбирать для хранения подпорченные болезнями или вредителями экземпляры. В случае необходимости их помещают отдельно от остальных. Собранные после ночных заморозков томаты также не подходят для хранения на длительный срок, даже если на них не видно признаков повреждения.

Правила хранения урожая в свежем виде

Собранному и отсортированному урожаю томатов с длительным сроком хранения обеспечивают условия, при которых созревание происходит максимально долго. Для этого их помещают в прохладное место подальше от яблок, бананов и других фруктов, выделяющих этилен. Наличие или отсутствие освещения не играет при этом существенной роли. В домашних условиях можно хранить зеленые помидоры на полке в холодильнике, в погребе или стеклянных банках. Для каждого варианта есть свои тонкости.

В холодильнике

Небольшое количество томатов можно поместить на дозревание в овощной отсек холодильника. В нем удобно хранить урожай коктейльных сортов или черри. Перед закладкой желательно протереть каждый помидорчик салфеткой и повернуть черенками вверх. Ежедневно следует проветривать полку с томатами и отсортировывать побуревшие или покрасневшие экземпляры. Они выделяют этилен, который ускоряет созревание. Можно изолировать плоды друг от друга с помощью индивидуальной бумажной упаковки. Полностью созревшие помидорчики сохранят свои качества не более недели.

На заметку! Не рекомендуется хранить овощи в полиэтиленовом пакете. В таком виде затруднен доступ кислорода и создаются условия для повышенной влажности, которая провоцирует гниение.

В погребе или подвале

Оптимальное решение для сохранности урожая – прохладный погреб. Температура в помещении должна быть на уровне 8-15 °С. Чем она выше, тем скорее зреют томаты. Собранные помидоры раскладывают в деревянные ящики в несколько слоев (оптимально 2-3). Чтобы избежать скопления конденсата, перекладывают слоями бумаги, газетами или опилками.

Важное условие хранения – периодическое проветривание. Эту процедуру совмещают с ревизией урожая. Спеющие томаты, которые начинают менять окраску раньше других, перекладывают в отдельную тару. Удаляют экземпляры с признаками гниения или других повреждений. В подвале или погребе урожай может храниться в течение нескольких месяцев в зависимости от сорта.

В банках

Еще один способ сохранить свежие помидоры – заложить их в стеклянные банки. Для этого овощи протирают ваткой, смоченной в спирте (можно заменить водкой), просушивают, помещают в простерилизованную емкость. Есть несколько популярных способов:

  • Распределить зеленые помидоры внутри банки, залить 3 ст. л спирта. Закрыть полиэтиленовой крышкой и, аккуратно переворачивая, обеспечить равномерное распределение жидкости по поверхности томатов. Затем опустить в банку фитиль и поджечь его сверху. Сразу после того, как спирт загорится, плотно закрыть крышкой.
  • На дно стерильной банки высыпать 2 ст. л сухой горчицы. Постепенно заполнить емкость помидорами, пересыпая слои небольшим количеством горчичного порошка. Сверху насыпать еще 1 ложку и закатать крышкой. Так же как и в первом случае, хранить в прохладном месте.
  • Мытые помидоры просушить, заложить в чистую банку и залить растительным маслом. Перед закатыванием крышки необходимо убедиться, что томаты покрыты маслом полностью. Убрать в холодильник.

Таким образом, чтобы обеспечить семью свежими помидорчиками на длительный срок, необходимо обратить внимание на выбор сорта, позаботится о защите от болезней и создать оптимальные условия для хранения.

Томаты для хранения – 7 самых лежких сортов и гибридов

Селекционеры трудятся над созданием лежких помидор. Особой популярностью у садоводов пользуются сорта “Лонг Кипер” и “Подарок осени”. Томаты этих видов мясистые, крупные, при правильных условиях хранятся до марта.


Созревание томатов (Фото используется по стандартной лицензии ©azbukaogorodnika.ru)

Томат Новогодний

Сорт российской селекции, позднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение среднего размера (выше 1,5 м), индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один стебель.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к фузариозу, табачной мозаике, кладоспориозу. Урожайность – до 3,5 кг с куста.

Плоды плоскоокруглой формы, среднего размера (150-170 г), в состоянии полного созревания желто-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать их на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, устойчивая к растрескиванию, мякоть розового цвета, достаточно плотная и сочная, хрустящая, среднего вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают одним из самых длительных сроков хранения из подобных сортов – вплоть до марта. Рекомендованы для консервирования и переработки.


Необходимые условия хранения

Как хранить помидоры? Во время хранения не забываем проверять наш склад на наличие испортившихся плодов! Мягкие, с царапинами и местами гниения не жалеем, убираем и отправляем на переработку, консервирование.


Помидоры, которые нельзя использовать для хранения

Томат Озалтин красный/желтый

Сорт высокоурожайный, позднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, высокое (выше 1,8 м), индетерминантного типа, но не раскидистое, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к многим заболеваниям. Урожайность – 4-5 кг с куста.

Плоды созревают в кистях, округло-овальной формы, малого и среднего размера (60-110 г), выровненные, в состоянии полного созревания красно-оранжевого цвета (есть желтоплодная форма сорта). Кожица гладкая, плотная, мякоть насыщенного красного цвета, сочная, мясистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают длительным сроком хранения. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

Хранение спелых помидоров

Как продлить срок хранения помидоров?

Лучше хранить помидоры в затемненных местах. Солнечные лучи и жара способствуют созреванию плодов, поэтому желательно избегать подобных мест.

  1. Отобранные плоды протрите раствором марганцовки и дайте им полностью высохнуть.
  2. Далее берём ящик и застилаем дно впитывающим материалом — это пергамент, солома, бумага и др. Если есть высушенный мох — это будет лучшим решением! Томаты раскладываем в один слой, желательно делая расстояния между красными плодами. В конце посыпаем соломой или опилками. Сверху кладем лист бумаги. Рекомендуется делать максимум 2 слоя.

Томат Лонг Кипер

Сорт советской селекции, высокоурожайный, позднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, среднерослое (до 1,4 м), детерминантного типа, требует подвязки к шпалере, пасынкование необязательно. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к фузариозу, табачной мозаике, кладоспориозу. Урожайность – около 6 кг с куста. Плоды, достигнув полной спелости на кусте, могут начать осыпаться.

Читайте также:  Перец сладкий Большой куш: характеристика и описание сорта, фото, урожайность, отзывы

Плоды созревают в кистях, плоскоокруглой формы, среднего и крупного размера (150-300 г), в состоянии полного созревания светлого жемчужно-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – белесовато-зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть очень плотная, красно-розового цвета, хорошего сладкого вкуса с чуть заметной кислинкой.

Плоды отлично транспортируются, обладают очень длительным сроком хранения – вплоть до февраля-марта. Рекомендованы для свежего употребления, консервирования и переработки.

Предпочтение сортам

Лежких сортов сейчас появилось много, с каждым годом все больше появляется таких же гибридов. Так что же выбрать? Гибриды очень устойчивы к болезням, но семена их слишком дороги, а своих семян с них не соберешь, каждый год надо покупать заново.

Поэтому я отдала предпочтение сортам. Большинство сортов при дозаривании приобретают снаружи оранжевую окраску плодов, а мякоть их становится розово-красной. Вот характеристика некоторых долгохранящихся сортов.

Среднележкие сорта томатов — хранятся до двух-трех месяцев

  • Японский краб — кистевой высокоурожайный сорт, плоды в форме панциря краба, при поспевании становятся желтыми, массой до 300-350 г.
  • Дубок — куст среднего размера, плоды красные, округлые, очень плотные, растут кистями, сорт устойчив к болезням.
  • Лунные — куст до 70 см, плоды вытянутой формы, очень плотные, массой до 100 г, красные.
  • Новый шедевр — кусты до 50 см высотой, в кисти до 12 плодов, плоды округло-вытянутой формы, толстокорые, лежат более трех месяцев.
  • Новороссия — высокоурожайный кистевидный сорт, плоды шаровидные, массой до 300 г, кожура слегка зеленоватая, мякоть красная.

Лежкие сорта томатов — хранятся более четырех месяцев

  • Рио Гранде — куст среднерослый, плоды вытянутые, растут по 15-16 штук в кистях, созревают довольно медленно.
  • Жанина — кусты высотой до 50 см, плоды округлые с носиком, очень твердые на ощупь (как камни), сорванные зелеными, долго не зреют. Очень интересный перспективный сорт.
  • Киргизские поздние — куст высокорослый, плоды розовой окраски, округлые, растут в кистях по 6-7 штук.
  • Подзимний — плоды созревают на кустах только к концу ноября, сорванные зелеными, лежат до Рождества, плоды сердцевидной формы, плотные, массой до 350 г, красные.
  • Новогодний — растут кистями по 12-16 штук, плоды округлые с носиком, плотные, желтые. Хорошо лежат до Нового года.

Долгохранящиеся сорта томатов — более шести месяцев

  • Долгохранящиеся — плоды округлые, слегка вытянутой формы, массой более 300 г. Кожура желтовато-зеленая, мякоть розовая, сорванные зелеными, хранятся до марта.
  • Василиса — куст штамбовый, высотой до 1 м, плоды собраны в кисть до 10 штук, массой 60-80 г, на кустах практически не созревают.
  • Жираф — кусты высотой до 1,2 м, плоды массой более 120 г, круглые, могут созревать на кустах, красные.
  • Лонг Кипер — куст невысокий, полураскидистый, плоды округлые, массой до 100 г, твердые, редко созревающие на кустах.
  • Оранжевый шар — кусты высокорослые, сорт кистевой, высокоурожайный, окраска спелых плодов желтая, мякоть красная, плоды шаровидной формы. Прекрасно хранится до весны.

Поделюсь опытом выращивания рассады. У меня она после пересадки никогда не болеет, потому что каждое растение растет изолированно от других. Для этого я беру самодельный длинный ящик и по ширине ящика нарезаю куски пленки, насыпаю в них землю и край пленки поднимаю. Получается, что каждое растение растет в своем гнезде.

При высадке рассады беру пленку за края, вынимаю из ящика вместе с землей, пленку убираю, а растения с комом земли и неповрежденными корнями переставляю в лунки на грядку или в теплицу, парник.

Томат Долгохранящийся

Сорт российской селекции, среднепоздний.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, высокое (выше 1,5 м), полудетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере.

Сорт неприхотлив в выращивании. Урожайность – 4-5 кг с куста.

Плоды плоскоокруглой формы, слегка ребристые, среднего размера (90-150 г), в состоянии полного созревания насыщенного оранжево-желтого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть очень плотная, оранжево-красного цвета, удовлетворительного вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают очень длительным сроком хранения – вплоть до февраля-марта. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

Рекомендации по хранению томатов


Хранение урожая в домашних условиях
Как хранить помидоры, чтобы они оставались свежими надолго ?

На качество влияет время сбора плодов: обычно это середина — конец дня, когда стоит сухая погода и нет росы. Лучше всего урожай собирать осенью, когда температура воздуха ниже +5°С.

Как правильно хранить помидоры.

Важно при какой температуре будут храниться овощи, ведь от этого зависит вкус и зрелость плодов. Обратите внимание на таблицу, в которой приведены требования к условию хранения томатов:

Степень зрелостиТемпература хранения,°С
Спелые0-12
Белые8-10
Зелёные12-14
Бурые4-6

Томат Снегопад F1

Гибрид российской селекции, среднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, высокое (до 2 м), ветвистое, индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в два стебля.

Гибрид неприхотлив в выращивании, очень холодостоек, устойчив к табачной мозаике, незначительно поражается антракнозом и альтернариозом. Характеризуется растянутым периодом созревания. Урожайность – до 4-4,5 кг с куста.

Плоды созревают в кистях, округло-овальной формы, чуть ребристые к плодоножке, среднего размера (100-130 г), выровненные, в состоянии полного созревания светлого ярко-красного цвета. Кожица гладкая, глянцевая, плотная, не растрескивается, мякоть ароматная, плотная, красная, хорошего вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают длительным сроком хранения. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

Срок хранения овощей

Срок годности помидоров напрямую зависит от места хранения. Если это свежие, то обычно они лежат от двух до четырех недель.

  • Подбираем помещение (место): оно должно быть темным и прохладным, например чердак, подвал или погреб. Если нет погреба, то овощи раскладываем на полу, подальше от источников тепла, поближе к дверям или там, где есть движение воздуха, предварительно постелив бумагу или ткань.
  • Следим за влажностью воздуха — не более 80%.
  • Чтобы сохранить помидоры температура хранения должна быть от +5°С до +12°С. Лучше всего они хранятся при комнатной температуре.

Нормальные томаты (средней степени зрелости) не теряют свои вкусовые качества до 5-7 дней. Если зеленые помидоры не дозрели, то можно разместить их под открытыми лучами солнца на подоконнике или балконе, периодически переворачивая их не дозревшими боками вверх. Так они равномерно покраснеют.


Овощи, размещённые на газете на полу

Где хранить помидоры если они уже куплены и нам их нужно сохранить как можно дольше?

Надолго сохранить свежесть поможет всем известный способ — в холодильнике. В нем срок годности помидоров получится продлить аж до 2-ух недель! Также чуть недозревшие овощи хранятся дольше, чем перезрелые. Стоит отметить, что при температуре ниже +15 градусов по цельсию все овощи теряют свои богатые витаминами вещества и вкусовые качества. Хранить томаты в холодильнике надо только в крайнем случае.

Томат Жираф

Сорт российской селекции, позднеспелый.

В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

Растение мощное, высокое (выше 2 м), полудетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один стебель.

Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к бурой пятнистости, табачной мозаике, бурой гнили. Урожайность – до 3-4 кг с куста.

Плоды округло-овальной формы, малого и среднего размера (60-130 г), в состоянии полного созревания светлого золотисто-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть достаточно плотная, с малым количеством семян, может отдавать в розовый цвет, среднего вкуса.

Плоды отлично транспортируются, обладают одним из самых длительных сроков хранения из подобных сортов – вплоть до марта. Рекомендованы для консервирования и переработки.

Места и способы хранения

Есть много способов как хранить помидоры в домашних условиях в квартире, доме или гараже, каждый может выбрать подходящий и эффективный для себя.

В квартире без балкона

  • Под ванной. Периодически проветриваем помещение или включаем вытяжку, желательно почаще, и сохраняем уровень влажности не более 80%. Это важное условие, если там будет сильная влажность, то хранить не стоит!
  • Под кроватью/шкафом и т.д. Сначала стелится на пол бумага или старая газета, а уже потом, сохраняя расстояние между плодами, выкладываем их. Таким образом нашим томатам мы увеличиваем срок хранения до 3 месяцев.
  • В кладовой, если она расположена в темном и прохладном месте. Раскладываем по нижним полкам для дальнейшего дозревания, так как в квартире тёплый воздух всегда поднимается кверху.

  • Помидоры, которые дозревают под кроватью на газете


    Хранение помидоров в пластиковых ящиках в подполе

    На балконе, лоджии

    На балконе, если он находится не на солнечной стороне дома, температура воздуха не должна подниматься выше +15°C. Овощи следует обернуть бумагой и положить в пластиковый или деревянный ящик в небольшом количестве. В один слой! Сверху накрыть толстой тканью или старым одеялом. В таком случае на них не будут попадать вредные солнечные лучи.

    В загородном доме

    • На чердаке, если там затемнено. Здесь желательнее использовать помимо бумаги ещё и опилки. Деревянные изделия прекрасно поглощают влагу. Плодам не даём соприкасаться. Температура должна быть максимум +10°C.
    • Винный погреб вас прекрасно выручит. Там хранятся овощи, как в подвальном помещении.

    В подвале, погребе

    Хорошо хранить спелые красные помидоры в подвале и погребе — это лучший вариант. Свежие томаты могут лежать до полугода. Здесь температура держится от +9 до +15 градусов по цельсию. Контролируем влажность — должна быть не выше 80 %. Если у Вас бетонная поверхность, то лучше соорудить полки из досок или использовать поддоны. Укладываем томаты в коробки, деревянные ящики. Если ящиков из дерева нет, то можем использовать пластмассовые, сделав предварительно прорезанные отверстия в таре.

    В холодильнике

    Можно ли хранить помидоры в холодильнике? Разрешено держать свежие помидоры в холодильнике, но нужно делать это правильно. Складывать их необходимо в нижнем поддоне. В той части созданы оптимальные условия для овощной культуры, что помогает сохранить помидоры свежими. Пакетом (целлофаном) пользоваться нельзя. Самый длительный срок годности свежим томатам даёт морозилка, но здесь имеет смысл замораживать лишь спелые помидоры, предварительно вымытые и тщательно отобранные, чтобы не было гнилых и недозревших плодов. Если температура хранения ниже или равна -18°С, то помидоры лежат до 10 месяцев. Если же допускать повышение температуры, то срок хранения уменьшается до четырех месяцев.


    Дозревание помидоров в квартире, рассортировка по цвету и размеру

    Способы хранения томатов в банках

    С помощью консервирования овощей Вы долго ещё себя будете радовать ярким вкусом. В банках томаты остаются свежими от 2-ух до 6-ти месяцев. Сначала все банки, крышки и сами овощи стерилизуем.

    • Способ 1. В вакууме. Томаты моют, затем высушивают и укладывают в стеклянную стерилизованную банку. Добавляют 3-4 ст. л. спирта, затем закрывают крышкой из капронового материала переворачивают, чтобы все помидоры хорошо пропитались. Затем в середине банки оставляют смоченную спиртом нить и поджигают с другой стороны. Когда спирт начинает гореть банку сразу закатывают наглухо металлической крышкой. Спирт сгорит вместе с кислородом.
    • Способ 2. Любым растительным маслом заливаем с верхом полностью просушенные помидоры, далее закрываем крышкой на длительное хранение.
    • Способ 3. Сначала укладываем плоды в банку. Затем заливаем раствором, состоящим из уксуса и соли. Способ приготовления: Визуально делим воду на 8 частей и добавляем по 1 части уксуса и соли на каждую часть и закатываем банку.
    • Способ 4. Здесь мы будем использовать сухой горчичный порошок. Закрываем дно банки помидорами, следующий слой делаем горчицей, как бы посыпая их. На горчицу кладем бумагу — это 3-ий слой. И так продолжаем до самого верха. Последний слой у Вас должен быть из бумаги. Закатываем.
    • Способ 5. Самый простой способ. Порезанные созревшие плоды выкладываем в банку, чередуя слоями из соли примерно в 10 см. В конце закрываем крышкой, сохраняя герметичность и убираем подальше от солнечного света, чтобы подольше сохранить томаты.

    Уникальный способ сохранить помидоры свежими

    Томаты для хранения – 7 самых лежких сортов и гибридов

    Добавление статьи в новую подборку

    Срок хранения томатов зависит от многих факторов. Это и грамотная агротехника выращивания растений в течение всего сезона, и правильный своевременный сбор плодов, и их последующая сортировка по размеру и степени зрелости, и выбор места, и соблюдение оптимальных условий все время хранения (температура, влажность и т.д.).

    И, конечно же, очень важен изначальный выбор сорта – ведь не секрет, что различные томаты заметно отличаются по этому признаку. Для длительной лежки лучше подходят мясистые томаты с толстой гладкой шкуркой, имеющие среднепоздние и поздние сроки созревания. Некоторые из таких помидоров при соблюдении всех условий хранения возможно сохранить свежими не только до Нового года, но и практически всю зиму!

    На кустах таких томатов обычно вызревают лишь единичные плоды (за это отвечает особый ген “долгого созревания”). А убирают перед заморозками их незрелыми, зелеными – основная часть созревает уже при хранении.

    У многих таких томатов “внешнее” созревание, которое многие определяют по смене цвета на “спелый”, никак не связано с “внутренним”. Семенные камеры с содержимым у таких помидоров созревают гораздо раньше самого плода. Поэтому семена вполне могут прорасти прямо в нем.

    Единственный серьезный минус – ярким сладким вкусом такие томаты в основном не отличаются, а имеют достаточно средние, “пресные” вкусовые качества без обилия сахаров и кислот. Впрочем, как говорится в пословице – на вкус и цвет товарища нет. Так что, если вы заинтересованы в томатах длительного хранения, обратите внимание на следующие проверенные сорта.

    Томат Новогодний

    Сорт российской селекции, позднеспелый.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение среднего размера (выше 1,5 м), индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один стебель.

    Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к фузариозу, табачной мозаике, кладоспориозу. Урожайность – до 3,5 кг с куста.

    Плоды плоскоокруглой формы, среднего размера (150-170 г), в состоянии полного созревания желто-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать их на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, устойчивая к растрескиванию, мякоть розового цвета, достаточно плотная и сочная, хрустящая, среднего вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, обладают одним из самых длительных сроков хранения из подобных сортов – вплоть до марта. Рекомендованы для консервирования и переработки.

    Томат Озалтин красный/желтый

    Сорт высокоурожайный, позднеспелый.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение мощное, высокое (выше 1,8 м), индетерминантного типа, но не раскидистое, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля.

    Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к многим заболеваниям. Урожайность – 4-5 кг с куста.

    Плоды созревают в кистях, округло-овальной формы, малого и среднего размера (60-110 г), выровненные, в состоянии полного созревания красно-оранжевого цвета (есть желтоплодная форма сорта). Кожица гладкая, плотная, мякоть насыщенного красного цвета, сочная, мясистая, хорошего кисло-сладкого вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, обладают длительным сроком хранения. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

    Томат Лонг Кипер

    Сорт советской селекции, высокоурожайный, позднеспелый.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение мощное, среднерослое (до 1,4 м), детерминантного типа, требует подвязки к шпалере, пасынкование необязательно. Формировать данный томат рекомендуется в один-два стебля.

    Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к фузариозу, табачной мозаике, кладоспориозу. Урожайность – около 6 кг с куста. Плоды, достигнув полной спелости на кусте, могут начать осыпаться.

    Плоды созревают в кистях, плоскоокруглой формы, среднего и крупного размера (150-300 г), в состоянии полного созревания светлого жемчужно-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – белесовато-зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть очень плотная, красно-розового цвета, хорошего сладкого вкуса с чуть заметной кислинкой.

    Плоды отлично транспортируются, обладают очень длительным сроком хранения – вплоть до февраля-марта. Рекомендованы для свежего употребления, консервирования и переработки.

    Томат Долгохранящийся

    Сорт российской селекции, среднепоздний.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение мощное, высокое (выше 1,5 м), полудетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере.

    Сорт неприхотлив в выращивании. Урожайность – 4-5 кг с куста.

    Плоды плоскоокруглой формы, слегка ребристые, среднего размера (90-150 г), в состоянии полного созревания насыщенного оранжево-желтого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть очень плотная, оранжево-красного цвета, удовлетворительного вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, обладают очень длительным сроком хранения – вплоть до февраля-марта. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

    Томат Снегопад F1

    Гибрид российской селекции, среднеспелый.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение мощное, высокое (до 2 м), ветвистое, индетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в два стебля.

    Гибрид неприхотлив в выращивании, очень холодостоек, устойчив к табачной мозаике, незначительно поражается антракнозом и альтернариозом. Характеризуется растянутым периодом созревания. Урожайность – до 4-4,5 кг с куста.

    Плоды созревают в кистях, округло-овальной формы, чуть ребристые к плодоножке, среднего размера (100-130 г), выровненные, в состоянии полного созревания светлого ярко-красного цвета. Кожица гладкая, глянцевая, плотная, не растрескивается, мякоть ароматная, плотная, красная, хорошего вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, обладают длительным сроком хранения. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

    Томат Жираф

    Сорт российской селекции, позднеспелый.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение мощное, высокое (выше 2 м), полудетерминантного типа, требует пасынкования и подвязки к шпалере. Формировать данный томат рекомендуется в один стебель.

    Сорт неприхотлив в выращивании, устойчив к бурой пятнистости, табачной мозаике, бурой гнили. Урожайность – до 3-4 кг с куста.

    Плоды округло-овальной формы, малого и среднего размера (60-130 г), в состоянии полного созревания светлого золотисто-оранжевого цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, мякоть достаточно плотная, с малым количеством семян, может отдавать в розовый цвет, среднего вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, обладают одним из самых длительных сроков хранения из подобных сортов – вплоть до марта. Рекомендованы для консервирования и переработки.

    Томат Лежебок F1

    Гибрид российской селекции, среднеспелый, высокоурожайный.

    В средней полосе рекомендован для выращивания в теплицах, в южных регионах может культивироваться в открытом грунте.

    Растение среднерослое (до 1,3 м), детерминантного типа. Формировать данный томат рекомендуется в два-три стебля.

    Гибрид неприхотлив в выращивании, устойчив к табачной мозаике, кладоспориозу, фузариозу. Урожайность – до 7 кг с куста.

    Плоды плоскоокруглой формы, среднего размера (100-160 г), в состоянии полного созревания красного цвета. Собирать плоды и закладывать на хранение следует в состоянии технической спелости – зеленого цвета. Кожица гладкая, плотная, не растрескивается, мякоть красного цвета, достаточно плотная, мясистая, хорошего для гибрида вкуса.

    Плоды отлично транспортируются, хранятся в среднем до декабря, не теряя вкусовых качеств. Рекомендованы для употребления в свежем виде, консервирования и переработки.

    Мы перечислили не все сорта и гибриды томатов, которые способны долго храниться. Также опытные огородники советуют помидоры Лежкий, Блюз, Зазимок, Декабрист, Каменный цветок, Интуиция, Черри Кокта, Екатерина, Радикал, Траст, Страус, Рождественский, Шедевр… А вы выращиваете подобные томаты? Какие можете порекомендовать?

    5 лучших томатов для свежих салатов, засолки, сока и длительного хранения

    В нашей семье очень любят помидоры, поэтому большинство грядок на даче отданы именно под эту культуру. Каждый год мы стараемся попробовать новые интересные сорта, и какие-то из них приживаются и становятся любимыми. Вместе с тем за много лет огородничества у нас уже сформировался набор любимых сортов, которые обязательны к посадке в каждом сезоне. Такие помидоры мы, шутя, называем сортами «специального назначения». Эти сорта и гибриды идеально использовать каждый в конкретной ситуации, ведь сфера применения томатов очень широка.

    Многочисленные сорта помидоров отличаются размером, цветом, вкусом и консистенцией. С учетом этого каждому из них можно найти идеальную сферу применения, где сорт или гибрид покажет себя с наилучшей стороны.

    Сразу хотелось бы обратить внимание читателей на то, что, в зависимости от условий произрастания, любые культурные растения могут проявлять себя по-разному. Мы выращиваем помидоры в Центрально-Черноземном регионе, в Воронежской области. Кроме того, оценка вкусовых качеств – дело исключительно субъективное, поэтому статья не претендует на абсолютную истину и носит лишь справочный характер.

    1. Томат «Белла Роса F1» – лучшие помидоры для свежих салатов

    Что может быть вкуснее, чем сочный мясистый помидор с собственной грядки?

    Томат «Белла Роса F1». @ Людмила Светлицкая

    Основные требования, которые обычно предъявляются к салатным помидорам: средний или крупный размер, ровный цвет, аппетитный внешний вид, плотная сладкая мякоть. По нашему мнению, в наибольшей степени подобному запросу отвечает гибридный томат «Белла Роса». Этот гибрид был выведен японской компанией «Саката», а в 2008 году он был включен в Госреестр Российской Федерации как рекомендованный для выращивания в открытом грунте.

    По типу роста томат относится к детерминантным, по данным производителя, куст достигает размера 80 сантиметров. (Но в наших условиях он никогда не вырастал выше 60 сантиметров). Кусты «Бела роса» можно отличить даже издалека – они очень мощные коренастые и хорошо облиственные.

    Этот сорт рекомендуется формировать в два стебля, но, по нашим наблюдениям, гибрид не нуждается ни в нормировании количества стеблей, ни в удалении пасынков, поскольку он прекрасно формирует хороший урожай самостоятельно. Единственная необходимая мера – это удаление мощных листьев, чтобы они не затеняли поспевающий урожай.

    Плоды у гибрида «Бела Роса» буквально словно с картинки: одномерные, весом от 150 до 300 грамм, (у нас в среднем вырастали по 200 грамм), правильной плоскоокруглой формы, приятного равномерного темно-красного окраса, без некрасивых зеленых пятен у плодоножки. При этом мякоть внутри слегка розоватая.

    Плоды высокоустойчивы к солнечным ожогам и растрескиванию, хорошо переносят жару и небольшую засуху. Для тех, кто занимается продажей излишков урожая, этот гибрид – идеальный вариант, так как покупатели обычно выбирают глазами, а внешность у «Бела Роса» невероятно аппетитная.

    Вполне под стать внешнему виду и вкус этих томатов, плоды у гибрида очень гармоничные – в меру сладкие, сочные и мясистые. Срок созревания средний – 80-95 дней от всходов до начала сбора плодов.

    Также хотелось бы отметить высокую устойчивость к заболеваниям. (Хотя профилактическую обработку мы обязательно проводим для всех сортов помидор). Урожайность томата «Бела Роса» на нашем участке ежегодно очень высокая.

    Недостатки гибрида томата «Бела Роса»

    Некоторые огородники утверждают, что любые гибридные помидоры, имея привлекательный внешний вид, проигрывают по вкусовым качествам при сравнении их с сортовыми томатами. Возможно, существуют сорта с более выразительным помидорным вкусом, но для нашей семьи таковых пока не нашлось. Других недостатков у томатов «Бела Роса» выделить не могу.

    2. Томат «Катя» – лучшие помидоры для засолки

    «Катя F1» – относительно новый гибрид российской селекции, выведенный селекционно-семеноводческой компанией «Семко». Благодаря сочетанию нескольких ценных качеств, в нашей семье этот гибрид признан лучшим помидором для зимних заготовок.

    Томат «Катя». @ Людмила Светлицкая

    Во-первых, томат «Катя» ультраскороспелый – то есть от всходов семян до активного созревания плодов проходит всего 75 дней. Благодаря этому можно успеть законсервировать необходимое количество томатов на зиму уже в первой половине лета. То есть, до того, как может испортиться погода и разбушеваться фитофтороз, и со спокойной душой продолжать наслаждаться летними деньками.

    Во-вторых, плоды гибрида средней величины (100-130 грамм) и легко пройдут в горлышко трехлитровой банки. А в-третьих, к положительным особенностям сорта можно отнести дружное созревание и отдачу плодов.

    Обычно помидорчики этого гибрида получаются одномерными словно на подбор, шаровидной формы, однородного красного цвета с небольшим блеском. Кроме того, эти томаты невероятно урожайны, завязи формируются в кисточках по 5-7 штук. Таких обильных кистей на кусте бывает немало, что хорошо заметно даже соседям, которых также впечатлил этот гибрид.

    Вкус свежих помидорчиков очень приятный, его можно описать как классический томатный, сладкий с легкой кислинкой, поэтому в салатах он также пошел у нас «на ура». Характер роста куста детерминантный (до 80 сантиметров). Чтобы плоды были покрупнее, можно формировать куст в 2-3 стебля или удалять пасынки.

    Этот гибрид показал очень высокую устойчивость к неблагоприятным погодным условиям, так как у него нет склонности к растрескиванию плодов и появлению солнечных ожогов. По заверению оригинаторов, сорт толерантен к вершинной гнили, вирусу томатной мозаики, альтернариозу и фитофторозу. За время выращивания на наших грядках подобных заболеваний у «Кати» действительно не наблюдалось.

    Примечание: аналогичным набором позитивных качеств выделяются и некоторые другие гибриды компании «Семко», которые можно выращивать вместо «Кати» или одновременно с ней: «Анюта F1», «Розовая Катя F1» и «Бокеле F1». Все упомянутые гибриды имеют небольшой вес плодов (до 130 граммов), высокую урожайность и ранние сроки созревания. Внешне эти гибриды очень похожи, однако «Розовая Катя» и «Бокеле F1» отличает более светлый розоватый цвет плода, в отличие от темно-красных «Кати» и «Анюты».

    Недостатки гибрида томата «Катя»

    К недостаткам можно отнести недостаточно сладкий вкус, который в большей степени свойственен сортовым помидорам, в отличие от гибридов. Другой небольшой минус – это высокая стоимость семян и необходимость их ежегодной покупки, так как растение гибридного происхождения.

    3. Томат «Де Барао желтый» – лучший для осенних салатов

    Какими бы вкусными ни были многочисленные сорта помидоров, при приближении осени, с приходом холодных ночей и уменьшением количества солнечных дней, вкус томатов меняется далеко не в лучшую сторону. Но на этот период у нас также имеется замечательный сорт, который в конце лета только начинает входить в силу, сменяя наскучившие летние сорта.

    Томат «Де Барао желтый». @ Людмила Светлицкая

    «Де Барао желтый» относится к позднеспелым томатам, период плодоношения которого наступает через 112-118 дней от появления всходов. Прохладная погода ничуть не портит очень приятный томатный аромат и богатый вкус этого томата, который гармонично сочетает в себе сладость и легкую кислинку.

    «Де Барао желтый» отличает очень хорошая лежкость и транспортабельность, плоды упругие, а мякоть их очень сочная и мясистая, шкурка прочная, но не грубая. По внешнему виду эти небольшие (70-85 граммов) помидорчики вытянутой формы ярко-желтого цвета напоминают солнечные кусочки янтаря.

    Как известно, классический сорт «Де Барао» имеет несколько различных вариаций окрасок (красные, «черные», оранжевые), но из всей линейки по вкусу и внешности нам больше всего понравились именно желтые.

    По характеру роста «Де Барао желтый» – индетерминатное растение, в теплице его рост может достигать трех метров (в открытом грунте обычно не больше двух метров). Из этого следует, что эти томаты нуждаются в обязательном формировании в 1-2 стебля с регулярным удалением пасынков. В противном случае большая часть урожая не успеет вызреть.

    Урожайность у сорта высокая, на кусте в среднем формируется от 8 до 11 плодовых кистей по 5-7 плодов в каждой. Как обещают производители, при хорошем уходе с одного куста можно собрать до 12 килограммов томатов. Но у нас, конечно же, до подобных цифр не доходило, тем не менее урожайность «Де Барао желтого» в наших условиях выше средней, по сравнению с другими сортами.

    К другим достоинствам сорта относится повышенная устойчивость к фитофторозу и другим заболеваниям томатов. Несмотря на то, что помидоры очень светолюбивые растения, «Де Барао» один из немногих сортов, которые будут хорошо развиваться в легкой полутени.

    Как говорилось выше, главным образом мы употребляем вкусные плоды в свежих салатах, однако плотная консистенция и высокое содержание сухих веществ (5-6%) позволяет использовать их для вяления и заморозки. Небольшие вытянутые плоды также очень удобны для цельноплодного консервирования.

    Недостатки сорта томатов «Де Барао желтый»

    К небольшим минусам можно отнести разве что слишком мощные высокие кусты, которые занимают много места в теплице, а в открытом грунте могут затенять соседние грядки. Необходимость регулярного удаления пасынков также делает уход более трудоемким.

    4. Томат «Бычье сердце» – лучшие помидоры для сока

    Семена этого гибрида попали к нам от маминой коллеги, известной большими познаниями в области овощеводства. Семенами томата «Бычье сердце» женщина поделилась в ответ на просьбу подсказать какой-нибудь крупный и урожайный помидор. В те времена я была недостаточно опытным огородником, поэтому с этими томатами вначале даже произошел курьез.

    Томат «Бычье сердце». @ Людмила Светлицкая

    Прочитав где-то краем глаза, что махровые цветы у помидор являются патологией, я старательно удаляла все эти необычные цветы на кустах, а упрямый помидор «Бычье сердце» все продолжал и продолжал распускать «цветочки-мутанты».

    Позже оказалось, что у этого томата махровость цветков – всего лишь особенность сорта, так как впоследствии из подобных сросшихся соцветий, образуются многокамерные сросшиеся очень крупные плоды, характерные для сорта «Бычье сердце».

    Ввиду неправильной формы плода, внешне томаты очень разнообразны, но всех их объединяет то, что они слегка заужены книзу (практически сердцевидной формы), отчего и произошло название сорта. Да и «буйвол», или «бык» здесь также «оказался» не случайно, ведь вес самого крупного помидора приближался к одному килограмму.

    По урожайности же каждый кустик был работящим, как бык, так как производил просто неимоверное количество крупных плодов, под тяжестью и обилием которых ветки ломались в самом буквальном смысле. Но вот в отношении вкуса, на наш взгляд, томат «Бычье сердце» серьезно подкачал, так как мякоть его совершенно невыразительная и пресноватая, в сравнении с другими сортами.

    Однако, благодаря сочной консистенции плодов, мы приготовили из богатого урожая хороший запас томатного сока на зиму. Ведь для приготовления напитка выбирать самые вкусные и сладкие помидорчики совершенно не обязательно, а вкусовые качества сока вполне можно отрегулировать добавлением сахара, соли и пряностей.

    Сорт относится к среднеспелым томатам. По характеру роста это растение детерминантное, однако кусты бывают очень высокими даже в открытом в грунте, а в теплице достигают полутора метров.

    Недостатки сорта помидора «Бычье сердце»

    В одной кисти этого томата может быть от 3-х до 6 очень крупных томатов, поэтому важно обязательно своевременно подвязывать каждую плодовую кисть, так как обычно она не выдерживает подобного веса и ломается. Опора для целого куста также должна быть очень прочной (у нас кусты нередко валились на землю вместе с бамбуковыми кольями).

    Другой важный недостаток – слабый иммунитет к заболеваниям, и, в частности, уязвимость перед фитофторозом. Ну, и конечно же, посредственный вкус делает его не самым желанным для употребления в свежем виде.

    5. Томат «Лонг Кипер» — лучший помидор для длительного хранения в свежем виде

    Конечно же, в наше время полки супермаркетов ломятся от многочисленных привозных овощей. Но, думаю, никто не поспорит, что употребление их пищу приносит сомнительную пользу, а временами – и вред.

    Томат «Лонг Кипер». @ всякое разное

    Однажды на витрине с семенами томатов, я заметила очень необычный на вид помидор с окраской цвета слоновой кости. Прочитав аннотацию, я поняла, что этот интересный томат как раз то, что нам нужно, так как данный сорт был представлен как долгохранящийся помидор для зимнего потребления.

    Особенность сорта «Лонг Кипер» заключается в том, что плоды никогда не созревают на кусте, а доходят уже в процессе хранения в течение 30-35 дней. Также интересно, что плоды его никогда не бывают красными.

    Когда мы укладывали помидоры на хранение, они имели белесый слегка зеленоватый цвет, после чего стали желтоватыми, и по достижении полной зрелости приобрели розоватый оттенок. А вот если разрезать плод, то внутри можно найти привычную красную мякоть.

    Величина плоскоокруглых плодов средняя – 130-150 граммов. Все обещания производителей семян в отношении долгого хранения этот томат полностью исполнил, и помидорчики пролежали не только до Новогодних праздников, но и буквально до весны (до начала марта).

    Откровенно говоря, не могу назвать гибрид «Лонг Кипер» по-настоящему вкусным, по сравнению с летними сортами его вкусовые качества проигрывают на сто процентов. Однако в период употребления этих плодов сравнить бывает, разумеется, не с чем. А уж на фоне привозных «пластмассовых» помидоров, этот томат – настоящее объедение. К тому же – выращенный собственными руками без лишней химии, дальних перевозок и обработок для лучшего хранения.

    По характеру роста сорт «Лонг кипер» детерминантный, кусты средней мощности, но в теплице могут достигать полутора метров. Срок созревания, соответственно, позднеспелый.

    Недостатки сорта томата «Лонг Кипер»

    Основные минусы сорта заключаются в бледном, не слишком аппетитном внешнем виде плодов, не очень высокой урожайности и средней устойчивости к заболеваниям. Также важно успеть убирать все плоды до заморозков.

    Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Ссылка на основную публикацию